Thanh long có lợi cho sức khỏe không?

Việc phối hợp thanh long vào công thức sản xuất bánh mì đem lại một món ăn có vị độc lạ, vị chua nhẹ, hạt thanh long lẫn vào giòn và ngậy như hạt mè đen, đặc biệt quan trọng bánh mì có sắc tố rất đẹp mắt .Thanh long là một loại trái cây nhiệt đới gió mùa ngày càng trở nên thông dụng trong những năm gần đây. Mặc dù mọi người hầu hết chiêm ngưỡng và thưởng thức thanh long vì nó có vẻ bên ngoài độc lạ, mùi vị ngọt ngào và cấu trúc giòn. Tuy nhiên, thanh long còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe thể chất. Thanh long cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất quan trọng cho một khung hình khỏe mạnh .
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ( USDA ), trong một khẩu phần 100 gram ( g ) thanh long bạn nhận được :

– Lượng calo: 264 kcal.

– Canxi : 107 miligam ( mg ) .
– Carbohydrate : 82,14 g .
– Đường ( tổng số ) : 82,14 g .
– Natri : 39 mg .
– Vitamin C : 6,4 mg .
– Protein : 3,57 .
– Chất xơ : 1,8 g .
– Chất béo : 0 g .
– Sắt : 0 g .
– Cholesterol : 0 mg .

Các tác dụng của thanh long:

1. Giàu chất chống oxy hóa

Theo điều tra và nghiên cứu trên Tạp chí Công nghệ sinh học châu Phi, thanh long rất giàu chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic và betacyanin. Những chất tự nhiên này bảo vệ những tế bào của bạn khỏi bị hư hại bởi những gốc tự do – những phân tử hoàn toàn có thể dẫn đến những bệnh như ung thư và lão hóa sớm .
Theo một bài báo trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm và Dược phẩm Thế giới, hoạt động giải trí chống oxy hóa của thanh long hoàn toàn có thể có ích trong việc ngăn ngừa những thực trạng viêm trong khung hình. Chúng gồm có bệnh gút và những dạng viêm khớp khác .

2. Tăng cường kiểm soát đường huyết

Thanh long là một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng tốt vì nó không có chất béo tự nhiên. Nó cũng giàu chất xơ, sẽ giúp bạn no lâu hơn giữa những bữa ăn .
Nếu bạn bị tiền tiểu đường, thanh long hoàn toàn có thể giúp giảm lượng đường trong máu của bạn. Lượng lớn hơn hoàn toàn có thể làm giảm lượng đường trong máu nếu bạn đã mắc bệnh tiểu đường. Các nhà nghiên cứu nói rằng nó hoàn toàn có thể hoạt động giải trí một phần bằng cách thay thế sửa chữa những tế bào bị tổn thương trong tuyến tụy tạo ra insulin – hormone giúp khung hình bạn phá vỡ đường. Tuy nhiên những điều tra và nghiên cứu đã được thực thi trên chuột, không phải người nên chưa đơn cử rõ là phải ăn bao nhiêu thanh long để có được những quyền lợi này .

3. Tính chất prebiotic

Ăn trái thanh long có tính năng prebiotic so với khung hình giúp tăng cường tiêu hóa và nuôi dưỡng vi trùng đường ruột, theo một nghiên cứu và điều tra trên Tạp chí điện tử công nghệ sinh học .
Thanh long có chứa carbohydrate được gọi là oligosacarit, mà những nhà nghiên cứu tin rằng giúp kích thích sự tăng trưởng của vi trùng có lợi cho dạ dày và ruột .
Các bác sĩ cũng gọi những vi trùng này là men vi sinh vì chúng tương hỗ nhiều góc nhìn của sức khỏe thể chất con người .
Lợi ích của prebiotic như những chất có trong thanh long gồm có tăng cường tiêu hóa, tăng cường công dụng mạng lưới hệ thống miễn dịch và giảm rủi ro tiềm ẩn nhiễm trùng đường ruột .

4. Chứa axit béo có lợi cho sức khỏe

Các hạt nhỏ của thanh long thêm giá trị dinh dưỡng đáng kể. Theo nghiên cứu và điều tra trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm và Dược phẩm Thế giới, những hạt này có chứa axit béo, gồm có axit béo omega-3 và omega-9 cũng như những loại dầu tự nhiên. Các bác sĩ xem xét tổng thể những thành phần này có lợi cho sức khỏe thể chất tim của một người .

Các ý tưởng thưởng thức thanh long

Để chiêm ngưỡng và thưởng thức, hãy thêm thanh long vào món salad, sinh tố và sữa chua, hoặc đơn thuần chỉ cần cắt nó ra và ăn .

Lợi ích của bánh mì thanh long

Việc phối hợp thanh long vào công thức sản xuất bánh mì đem lại một món ăn có vị độc lạ, vị chua nhẹ, hạt thanh long lẫn vào giòn và ngậy như hạt mè đen, đặc biệt quan trọng bánh mì có sắc tố rất đẹp mắt .
Quá trình chế biến bánh mì thanh long hoàn toàn có thể làm giảm lượng vitamin, tuy nhiên mẫu sản phẩm đem lại vẫn bảo vệ giữ được những thành phần những đại dưỡng chất và những chất khoáng .

Ai nên và không nên dùng bánh mì

– Bánh mì ngũ cốc nguyên cám có hiệu suất cao trong việc giảm những yếu tố nguy cơ tim mạch, làm giảm lượng cholesterol, LDL và glucose máu ( điều tra và nghiên cứu của Đại học Florence, Ý ). Nghiên cứu năm năm ngoái của tác giả Serre-Majem L cũng cho thấy sự tương quan của việc tiêu thụ bánh mì ngũ cốc nguyên cám đến việc giảm khối lượng khung hình và mỡ bụng. Một nghiên cứu và điều tra năm năm nay của tác giả Paola Bressan đã chỉ ra rằng trong tổng thể tất cả chúng ta, bánh mì làm cho thành ruột dễ thấm hơn, khuyến khích sự vận động và di chuyển chất độc và những hạt thức ăn chưa tiêu hóa đến những vị trí nơi chúng hoàn toàn có thể cảnh báo nhắc nhở mạng lưới hệ thống miễn dịch. Nghiên cứu này cũng đã chỉ ra rằng sự tiêu hóa của ngũ cốc và sữa tạo ra những hợp chất giống như opioid, và những thứ này gây ra sự loạn trí về ý thức nếu chúng đưa vào não .
Vì vậy những bệnh nhân có bệnh lý rối loạn tinh thần nên hạn chế viwewjc dung ngũ cốc trong chính sách ăn hàng ngày. Người dị ứng gluten cũng không nên dùng bánh mì .

Tóm lại

Thanh long là một loại trái cây ít calo chứa ít đường và ít carbs hơn nhiều loại trái cây nhiệt đới gió mùa khác, ăn loại quả này hoàn toàn có thể có nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất .

Nhìn chung, thanh long rất độc đáo, cực kỳ ngon và có thể thêm đa dạng vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn chần chờ gì mà không mua thanh long về dùng ngay hôm nay.

                                                             Bs. Hoàng Thị Yến

Phụ trách Khoa Dinh dưỡng tiết chế – Bệnh viện Quận 11

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp