Thịt ngan nấu với rau gì cho bé là ngon nhất?

Thịt ngan nấu với rau gì cho bé ăn dặm ? Cháo thịt ngan rất ngọt và giàu dinh dưỡng nhưng lại ít được nhiều mẹ biết đến do ý niệm loại thực phẩm này thường dùng để luộc, xào hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau thay vì nấu cháo .

Khi nấu cháo, thịt ngan trở nên chín mềm và ngọt nước, chắc như đinh sẽ hẳn rất yêu dấu món cháo đến từ loại thực phẩm này. Tuy nhiên, so với trẻ nhỏ, khung hình bé vẫn chưa hấp thụ được hết những chất dinh dưỡng trong món ăn ấy cũng như hoàn toàn có thể cân bằng được lượng đạm có trong thịt ngan và những loại vitamin, khoáng chất có trong rau xanh .

Cháo thịt ngan nấu với rau gì cho bé ăn dặm?

Theo các chuyên gia, mỗi loại thịt sẽ có những đặc trưng riêng. Về cơ bản, thịt ngan có chứa hàm lượng cao các nguyên tố như kẽm, sắt, đồng cao hơn so với thịt gà. Tuy nhiên, thịt ngan có tính hàn, có tác dụng bổ âm nên những trường hợp bị cảm lạnh, ốm, bị bệnh xương khớp và ho thì không nên ăn. Vậy cháo ngan nấu với rau gì cho bé ăn dặm là ngon nhất?

Cháo ngan cho bé hoàn toàn có thể nấu cùng nhiều loại rau khác nhau để bảo vệ dinh dưỡng. ( Ảnh minh họa )
Muốn thịt ngan tạo thành những món cháo cân đối âm-dương cho bé, mẹ hoàn toàn có thể phối hợp nấu cháo cùng với những loại rau củ quả có tính dương ấm như : rau ngót, rau lang, khoai sọ, đậu xanh, bí đỏ, khoai tây, hạt sen …

Cách nấu cháo thịt ngan cho bé ăn dặm

Cháo thịt ngan khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt vịt 50 g
– Gạo tẻ 30 g
– Khoai tây 20 g
– Hành tím, hành hoa
– Gia vị cho bé những loại

Cách nấu:

– Thịt ngan sau khi mua về thì rửa sạch, luộc sơ cho chín rồi băm nhuyễn .
– Gạo vo kỹ, ngâm cùng nước khoảng chừng 15 phút .
– Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn hoặc thái hạt lựu .

– Gạo tẻ và thịt ngan đã sơ chế vào nồi thì bắc lên nhà bếp nấu cùng lửa lớn. Sau khi thịt ngan chín mềm thì cho thêm khoai tây vào .

– Khi toàn bộ những nguyên vật liệu này đã chín nhừ thì mẹ hoàn toàn có thể mang xay nhuyễn hoặc để như vậy, tùy theo độ ăn thô của bé .
– Cho thêm chút hành hoa để cháo dậy mùi thơm .

– Nêm nếm gia vị cho cháo vừa ăn, khuấy đều và tắt nhà bếp. Lưu ý, không cho trẻ dưới 12 tháng ăn gia vị .
– Để món cháo không bị tanh, mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn ấm nóng .

Cháo thịt ngan rau ngót cho bé

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Thịt ngan 100 g
– 20 g gạo nếp
– 30 gạo tẻ
– 3 cây rau ngót ( hoàn toàn có thể lựa chọn rau cải, ngót, súp lơ … tùy theo sở trường thích nghi của bé )

– Gia vị cho bé

Cách làm:

– Gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn cùng nhau, vo sạch và đem ngâm trong khoảng chừng 30 phút cùng nước ấm. Sau đó, bắc lên nấu cháo .

– Thịt ngan sau khi rửa sạch thì mang về sơ chế, xát cùng muối để khử mùi hôi, sau đó mang luộc .

– Rau ngót nhặt rửa sạch rồi mang xay nhuyễn .

– Trong khi chờ ngâm gạo thì mẹ luộc thịt ngan trong khoảng chừng 20-30 phút, sau đó, vớt ra để nguội, phần nước luộc ngan để lại lọc rồi mang ninh cháo cho ngọt .
– Thịt ngan sau khi đã nguội thì xé nhỏ mang xay cho bé dễ ăn hơn .
– Ninh cháo cho nhuyễn hẳn, nhiều lúc khuấy cháo để cháo không bị cháy .
– Chờ cháo chín hẳn thì cho thịt ngan, rau ngót xay sẵn vào nồi. Đun thêm khoảng chừng 5 phút để nguyên vật liệu chín hẳn thì tắt nhà bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé .

– Cho cháo ra bát, chờ nguội một chút ít thì cho bé ăn .

Cháo thịt ngan đậu xanh cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt ngan 100 g ( hoàn toàn có thể lựa nguyên 1 cái đùi ngan )
– 20 g gạo nếp + 30 g gạo tẻ
– Đậu xanh nguyên hạt 20 g
– Gừng tươi 1 nhánh
– Hành lá, mùi thơm ( mẹ hoàn toàn có thể vô hiệu nếu những bé còn quá nhỏ )

Cách làm:

– Trộn lẫn gạo rồi mang đi ngâm với nước khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay cho gạo nở đều trước khi bắc vào ninh cháo .
– Thịt ngan sơ chế thật sạch và để ráo .
– Đậu xanh mang vo qua .

– Gừng mang nướng thơm, cạo sạch vỏ sau đó mang đập nguyên miếng .
– Hành lá và rau mùi mang nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ, để riêng rau ra bát .
– Cho gừng nướng, đỗ xanh, thịt ngan, gạo vào nồi, cho thêm nước vào ninh cháo. Khi thịt ngan chín thì vớt ra, gỡ thịt riêng và vô hiệu phần da, mang xay nhuyễn để bé dễ ăn hơn .

– Đồng thời, vớt tiếp miếng gừng ra. Bỏ thịt đã xay vào lại nồi cháo, liên tục ninh đến khi nồi cháo quánh lại thì nêm nếm gia vị. Tuy nhiên, việc nêm nếm gia vị chỉ triển khai cho bé trên 1 tuổi thôi nhé những mẹ. Cho thêm hành hoa, mùi thơm thái nhỏ vào nồi cháo, đun sôi lăn tăn thì tắt nhà bếp .

– Múc cháo ra bát, đợi đến khi cháo nguội bớt thì mẹ cho bé ăn .

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thit-ngan-nau-voi-rau-gi-cho-be-la-ngon-nhat-d2809…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/thit-ngan-nau-voi-rau-gi-cho-be-la-ngon-nhat-d280959.html

Theo Linh San Tổng hợp ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống