Vitamin C rất quan trọng so với sức khỏe thể chất và bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể nhận được vitamin C từ những thực phẩm ăn hàng ngày .

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt quan trọng là trái cây và rau quả. Vitamin C được coi là một chất chống oxy hóa mạnh, có ảnh hưởng tác động tích cực đến mạng lưới hệ thống miễn dịch và làn da. Vitamin C cũng rất quan trọng cho sự tổng hợp collagen, mô link, xương, răng và những mạch máu .
Cơ thể con người không hề tự sản xuất, tổng hợp và tàng trữ vitamin C. Vì vậy, bạn cần nhận đủ lượng vitamin C mỗi ngày để đem lại những quyền lợi cho sức khỏe thể chất, tránh bệnh tật. Lượng vitamin C mà khung hình cần mỗi ngày hay giá trị hàng ngày ( DV ) là 90 mg .

Khi thiếu hụt vitamin C, cơ thể có thể xuất hiện các triệu chứng như: Chảy máu nướu răng, bầm tím, nhiễm trùng, vết thương lâu lành, thiếu máu, còi xương… 

Dưới đây là list những thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất :

1. Ớt

Một quả ớt xanh chứa 109 mg vitamin C, tương tự 121 % DV. Trong khi đó, một quả ớt đỏ cung ứng 65 mg, hay 72 % DV. Ớt được coi là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất .
Ngoài ra, ớt rất giàu capsaicin, hợp chất gây ra vị nóng của chúng. Capsaicin cũng hoàn toàn có thể làm giảm đau và viêm .

2. Quả ổi

Ổi có nguồn gốc từ Mexico và Nam Mỹ nhưng lúc bấy giờ đã Open ở khắp nơi trên quốc tế. Một quả ổi trung bình chứa tới 126 mg vitamin C, tương tự 140 % DV. Nó đặc biệt quan trọng giàu chất chống oxy hóa lycopene .
Một điều tra và nghiên cứu lê dài 6 tuần trên 45 người trẻ và khỏe mạnh cho thấy việc ăn 400 gram ổi mỗi ngày hoàn toàn có thể làm giảm đáng kể huyết áp và mức cholesterol toàn phần, từ đó đem lại rất nhiều quyền lợi cho hệ tim mạch .

3. Ớt chuông vàng

Hàm lượng vitamin C trong ớt chuông hoặc ớt ngọt sẽ tăng lên khi chúng già đi. Trong 75 gram ớt chuông vàng phân phối 137 mg vitamin C, tương tự 152 % DV, cao gấp đôi lượng có trong ớt chuông xanh .
Tiêu thụ đủ vitamin C rất quan trọng so với sức khỏe thể chất đôi mắt và hoàn toàn có thể giúp bảo vệ chống lại sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể. Một điều tra và nghiên cứu trên 300 phụ nữ cho thấy những người có lượng vitamin C cao trong khung hình có rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh đục thủy tinh thể thấp hơn 33 % so với những người hấp thụ ít vitamin C .

4. Quả lý chua đen

Trong 56 gram lý chua đen có chứa tới 101 mg vitamin C, tương tự 112 % DV. Loại quả mọng này cũng được coi là một trong những thực phẩm giàu vitamin C nhất .
Trong quả lý chua đen còn chứa những flavonoid chống oxy hóa được gọi là anthocyanins, đem lại cho chúng màu sậm đen. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra những chất chống oxy hóa như vitamin C hay anthocyanins hoàn toàn có thể làm giảm tổn thương oxy hóa tương quan đến những bệnh mãn tính, gồm có bệnh tim, ung thư và những bệnh thoái hóa thần kinh .

5. Cỏ xạ hương

Cỏ xạ hương tươi có lượng vitamin C gấp ba lần so với quả cam và là một trong những loại có nồng độ vitamin C cao nhất trong toàn bộ những loại thảo mộc nhà hàng. Trong 28 gram cỏ xạ hương có chứa khoảng chừng 45 mg vitamin C, chiếm 50 % DV .
Chỉ bằng việc thêm 1-2 thìa canh cỏ xạ hương tươi trong bữa ăn của bạn đã giúp bổ trợ thêm 3,5 – 7 mg vitamin C vào chính sách nhà hàng, hoàn toàn có thể tăng cường năng lực miễn dịch và giúp chống lại nhiễm trùng. Cỏ xạ hương thường được dùng để chữa bệnh viêm họng và những đường hô hấp khác vì nó rất tốt cho hệ miễn dịch, giúp tạo kháng thể, hủy hoại virus, vi trùng và vô hiệu những tế bào bị nhiễm bệnh .

6. Ngò tây (mùi tây)

Ngò tây có hình dạng gần giống rau ngò ( rau mùi ) nhưng lá màu đậm hơn và dày hơn. Chỉ 8 gram ngò tây đã chứa 10 mg vitamin C, phân phối 11 % DV .
Cùng với những loại rau lá xanh khác, rau ngò tây là một nguồn cung ứng chất sắt không heme có nguồn gốc thực vật đáng kể. Vitamin C làm tăng hấp thu sắt không heme. Điều này giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt .

7. Rau chân vịt

Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi cũng rất giàu vitamin C. Một bát rau chân vịt sống cung ứng 195 mg vitamin C, tương tự 217 % DV .
Nhiệt từ quy trình nấu nướng hoàn toàn có thể làm giảm hàm lượng vitamin C trong rau chân vịt nhưng một bát rau chân vịt nấu chín vẫn phân phối 117 mg vitamin C, tương tự 130 % DV .
Cũng như nhiều loại rau xanh có màu sẫm, rau chân vịt cũng chứa nhiều vitamin A, kali, canxi, mangan, chất xơ và folate .

8. Cải xoăn

Cải xoăn là một loại rau thuộc họ cải. Một bát cải xoăn sống cắt nhỏ cung ứng 80 mg vitamin C, tương tự 89 % DV. Nó cũng cung ứng một lượng lớn vitamin K và những carotenoid lutein và zeaxanthin. Trong khi đó, một bát cải xoăn nấu chín sẽ cung ứng 53 mg, tương tự 59 % DV cho vitamin C .

9. Quả kiwi

Một quả kiwi trung bình chứa 71 mg vitamin C, tương tự 79 % DV nên nó cũng được coi là một trong những loại quả giàu vitamin C nhất. Nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin C từ quả kiwi có công dụng làm giảm căng thẳng mệt mỏi oxy hóa, giảm cholesterol và cải tổ năng lực miễn dịch .
Một nghiên cứu và điều tra trên 30 người khỏe mạnh trong độ tuổi 20-51 tuổi cho thấy việc ăn 2-3 quả kiwi mỗi ngày trong 28 ngày làm giảm độ dính của tiểu cầu trong máu xuống 18 % và giảm chất béo trung tính xuống 15 %. Điều này hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn đông máu và đột quỵ .

10. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là một loại rau thuộc họ cải. Chỉ nửa bát súp lơ xanh nấu chín cung ứng 51 mg vitamin C, tương tự 57 % DV .
Một nghiên cứu và điều tra ngẫu nhiên đã cho 27 nam người trẻ tuổi nghiện thuốc lá nặng ăn 250 gram bông cải xanh hấp chứa 146 mg vitamin C mỗi ngày .

11. Cải Brussels

Một nửa bát cải Brussels nấu chín phân phối 49 mg, tương tự 54 % DV cho vitamin C. Giống như hầu hết những loại rau họ cải, cải Brussels cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin K, folate, vitamin A, mangan và kali .
Cả vitamin C và vitamin K đều quan trọng so với sức khỏe thể chất xương của bạn. Đặc biệt, vitamin C tương hỗ sự hình thành collagen, là chất góp thêm phần tạo nên xương. Một nghiên cứu và điều tra năm 2018 cho thấy chính sách nhà hàng siêu thị nhiều vitamin C có tương quan đến việc giảm 26 % rủi ro tiềm ẩn gãy xương hông và giảm 33 % rủi ro tiềm ẩn loãng xương .

12. Quả chanh

Một quả chanh gồm có cả vỏ, phân phối 83 mg vitamin C, tương tự 92 % DV. Vitamin C trong nước chanh cũng hoạt động giải trí như một chất chống oxy hóa .

13. Quả vải

Một quả vải cung ứng gần 7 mg vitamin C, tương tự 7,5 % DV. Vải cũng chứa axit béo omega-3 và omega-6, có lợi cho não, tim và mạch máu của bạn. Vitamin C trong quả vải có vai trò tổng hợp collagen và tốt cho sức khỏe thể chất mạch máu .

14. Quả đu đủ

Trong 145 gram đu đủ phân phối 87 mg vitamin C, tương tự 97 % DV. Nó rất tốt cho việc tương hỗ hệ thần kinh và bộ não, tốt cho trí nhớ .
Trong một điều tra và nghiên cứu, 20 người bị bệnh Alzheimer nhẹ được cho uống chiết xuất đu đủ cô đặc trong 6 tháng. Kết quả cho thấy giảm viêm và giảm 40 % stress oxy hóa .

15. Dâu tây

Trong 152 gram dâu tây cung ứng 89 mg vitamin C, tương tự 99 % DV. Dâu tây chứa vitamin C, mangan, flavonoid, folate và những chất chống oxy hóa có lợi khác .
Các điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, dâu tây hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh mạch máu, sa sút trí tuệ và bệnh tiểu đường .

16. Quả cam

Cam từ lâu đã được biết đến là một trong những loại quả chứa nhiều vitamin C nhất. Một quả cam cỡ trung bình cung ứng 70 mg vitamin C, chiếm 78 % DV .
Các loại trái cây họ cam quýt khác cũng hoàn toàn có thể giúp bạn cung ứng nhu yếu vitamin C. Ví dụ, nửa quả bưởi chứa 44 mg hoặc 73 % DV, một quả quýt 24 mg hoặc 39 % DV và nước ép của một quả chanh chứa 13 mg hoặc 22 % DV .

Nguồn tham khảo:

20 Foods That Are High in Vitamin C – Đăng tải trên trang tin y tế Health Line – Xuất bản ngày 5/6/2018 .

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-giau-vitamin-c-nhat-nen-an-moi-nga…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-giau-vitamin-c-nhat-nen-an-moi-ngay-co-loai-nhieu-vitamin-c-gap-3-4-lan-cam-d293589.html

Theo Khánh Hằng ( Dịch từ Healthline ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống