8 Lợi Ích Sức Khỏe Của Probiotic

Probiotic là những vi sinh vật sống hoàn toàn có thể được tiêu thụ trải qua thực phẩm lên men hoặc thực phẩm công dụng ( 1 ) .
Ngày càng có nhiều điều tra và nghiên cứu chỉ ra rằng sự cân đối hoặc mất cân đối của vi trùng trong hệ tiêu hóa hoàn toàn có thể gây ra yếu tố về sức khỏe thể chất và bệnh tật .
Probiotic tăng cường sự cân đối của vi trùng đường ruột và tương quan đến nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất .

Những lợi ích này bao gồm giảm cân, hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cải thiện chức năng của hệ miễn dịch và nhiều lợi ích khác (2, 3).

Đây là một bài viết tổng quan về những quyền lợi chính của probiotic .

1. Probiotic giúp cân bằng lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa

Probiotic có chứa vi trùng “ tốt. ” Chúng là những vi sinh vật sống hoàn toàn có thể có lợi cho sức khỏe thể chất khi ăn ( 1 ) .
Những quyền lợi này được cho là do năng lực hồi sinh sự cân đối tự nhiên của vi trùng đường ruột của probiotic ( 4 ) .
Mất cân đối nghĩa là có quá nhiều vi trùng có hại và không đủ vi trùng có lợi. Điều này hoàn toàn có thể xảy ra do khi bị bệnh, uống thuốc kháng sinh, chính sách ẩm thực ăn uống kém và nhiều nguyên do khác .
Hậu quả hoàn toàn có thể gồm có những yếu tố về tiêu hóa, dị ứng, yếu tố về sức khỏe thể chất thần kinh, béo phì và nhiều bệnh khác ( 5 ) .Probiotic thường có trong thực phẩm lên men hoặc được dùng như thực phẩm tính năng. Hơn nữa, chúng có vẻ như là bảo đảm an toàn với hầu hết mọi người .

Điểm then chốt: Probiotic là những vi sinh vật sống. Khi hấp thụ với lượng đủ thì chúng có thể giúp duy trì sự cân bằng tự nhiên của vi khuẩn đường ruột. Kết quả là sẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Probiotic có thể giúp ngăn ngừa và điều trị tiêu chảy

Probiotic được biết đến thoáng rộng do năng lực ngăn ngừa bệnh tiêu chảy hoặc làm giảm mức độ nghiêm trọng của nó .
Tiêu chảy là một loại tính năng phụ phổ cập khi dùng thuốc kháng sinh. Nó xảy ra do kháng sinh hoàn toàn có thể có tác động ảnh hưởng bất lợi đến sự cân đối của vi trùng có lợi và có hại trong đường ruột ( 6 ) .
Một vài điều tra và nghiên cứu chỉ ra dùng probiotic có tương quan đến việc giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiêu chảy tương quan đến kháng sinh ( 7, 8, 9 ) .
Trong một điều tra và nghiên cứu, những nhà nghiên cứu chỉ ra rằng ăn thực phẩm chứa probiotic làm giảm mắc bệnh tiêu chảy tương quan đến kháng sinh đến 42 % ( 10 ) .
Probiotic cũng hoàn toàn có thể có lợi cho những dạng tiêu chảy khác không tương quan đến kháng sinh .
Một Tóm lại của 35 nghiên cứu và điều tra cho thấy một số ít chủng probiotic hoàn toàn có thể làm giảm thời hạn tiêu chảy cấp tính trung bình 25 giờ ( 11 ) .
Probiotic làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiêu chảy khi đi du lịch xuống 8 %. Chúng cũng làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiêu chảy do những nguyên do khác 57 % ở trẻ nhỏ và 26 % ở người lớn ( 12 ) .
Tác dụng sẽ biến hóa tùy thuộc vào loại và liều lượng của loại probiotic ( 13 ) .
Những chủng như Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei và men Saccharomyces boulardii thường tương quan đến giảm rủi ro tiềm ẩn bị tiêu chảy ( 9, 12 ) .

Điểm then chốt: Probiotic có thể làm giảm nguy cơ và độ nghiêm trọng của bệnh tiêu chảy do nhiều nguyên nhân khác nhau.

3. Thực phẩm chức năng bổ sung probiotic giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

Ngày càng có nhiều nghiên cứu và điều tra về mối liên hệ giữa sức khỏe thể chất đường ruột và tâm trạng cũng như sức khỏe thể chất niềm tin ( 14 ) .
Các nghiên cứu và điều tra ở cả động vật hoang dã và người đều chỉ ra rằng thực phẩm công dụng bổ trợ probiotic hoàn toàn có thể cải tổ nhiều bệnh rối loạn thần kinh ( 15 ) .
Một Tóm lại của 15 điều tra và nghiên cứu trên người cho thấy bổ trợ những chủng Bifidobacterium và Lactobacillus trong vòng 1-2 tháng hoàn toàn có thể cải tổ lo ngại, trầm cảm, chứng tự kỷ, rối loạn ám ảnh cưỡng chế ( OCD ) và trí nhớ ( 15 ) .
Một điều tra và nghiên cứu theo dõi 70 công nhân thao tác trong nhà máy sản xuất hóa học trong 6 tuần. Họ là những người tiêu thụ 100 gram sữa chua có chứa probiotic mỗi ngày hoặc dùng viên nang probiotic mỗi ngày có những quyền lợi cho sức khỏe thể chất về mặt tổng thể và toàn diện cũng như giảm chứng trầm cảm, lo ngại, căng thẳng mệt mỏi ( 16 ) .
Những quyền lợi cũng được chỉ ra trong một điều tra và nghiên cứu ở 40 bệnh nhân bị trầm cảm .
Dùng thực phẩm tính năng bổ trợ probiotic trong 8 tuần làm giảm mức độ trầm cảm và giảm nồng độ của protein phản ứng C ( một chất gây viêm nhiễm ) và hoóc-môn như insulin, so với những người không dùng probiotic ( 17 ) .

Điểm then chốt: Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng dùng probiotic có thể giúp cải thiện các triệu chứng về rối loạn sức khỏe tinh thần như trầm cảm, lo lắng, căng thẳng và trí nhớ trong số những tác động khác.

4. Các chủng probiotic nhất định có thể giúp tim hoạt động khỏe mạnh

Probiotic hoàn toàn có thể khiến tim hoạt động giải trí khỏe mạnh bằng cách giảm lượng cholesterol LDL ( có hại ) và huyết áp .
Một loại vi trùng sản xuất ra axit lactic nhất định hoàn toàn có thể làm giảm lượng cholesterol bằng cách phân giải mật trong ruột ( 18 ) .
Mật, một chất lỏng tự nhiên làm từ cholesterol, giúp tiêu hóa tốt .
Bằng cách phân giải mật, probiotic hoàn toàn có thể ngăn ngừa chúng bị tái hấp thụ trong ruột, nơi chúng hoàn toàn có thể xâm nhập và máu như cholesterol ( 19 ) .
Một Tóm lại của 5 điều tra và nghiên cứu cho thấy ăn sữa chua có chứa probiotic trong 2-8 tuần làm giảm tổng lượng cholesterol xuống 4 % và cholesterol LDL xuống 5 % ( 20 ) .
Một điều tra và nghiên cứu khác diễn ra hơn 6 tháng cho thấy không có sự biến hóa nào trong tổng lượng cholesterol hay cholesterol LDL. Tuy nhiên, nhiều nhà nghiên cứu cũng tìm ra cholesterol HDL ( có lợi ) có sự tăng nhẹ ( 21 ) .
Tiêu thụ probiotic cũng hoàn toàn có thể làm giảm huyết áp. Một Tóm lại của 9 nghiên cứu và điều tra cho thấy thực phẩm công dụng bổ trợ probiotic làm giảm huyết áp nhưng chỉ ở mức trung bình ( 22 ) .
Để hoàn toàn có thể có được bất kể quyền lợi nào tương quan đến huyết áp thì việc bổ trợ phải trên 8 tuần và trên 10 triệu đơn vị chức năng khuẩn lạc ( CFU ) hàng ngày ( 22 ) .

Điểm then chốt: Probiotic có thể giúp bảo vệ tim mạch bằng cách làm giảm lượng cholesterol có hại LDL và làm giảm huyết áp ở mức vừa phải.

5. Probiotic có thể làm giảm độ nghiêm trọng của một số bệnh dị ứng và chàm

Một số chủng probiotic nhất định có thể làm giảm độ nghiêm trọng của bệnh chàm ở trẻ em và trẻ sơ sinh.

Một điều tra và nghiên cứu chỉ ra rằng triệu chứng của bệnh chàm được cải tổ ở trẻ sơ sinh được cho ăn sữa bổ trợ probiotic, so với trẻ sơ sinh được cho ăn với sữa không có probiotic ( 23 ) .
Một điều tra và nghiên cứu theo dõi trẻ nhỏ của những phụ nữ dùng probiotic trong quy trình mang thai. Những trẻ nhỏ này có rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh chàm thấp hơn 83 % trong 2 năm đầu đời ( 24 ) .
Tuy nhiên, mối liên hệ giữa probiotic và giảm độ nghiêm trọng của bệnh chàm vẫn còn ít và cần có nhiều nghiên cứu và điều tra hơn ( 25, 26 ) .
Một số loại probiotic cũng hoàn toàn có thể làm giảm phản ứng viêm nhiễm ở những người bị dị ứng với sữa và bơ sữa. Tuy nhiên, vật chứng vẫn chưa xác nhận và cần nhiều điều tra và nghiên cứu hơn thế nữa ( 27 ) .

Điểm then chốt: Probiotic có thể làm giảm nguy cơ và độ nghiêm trọng của một số loại dị ứng nhất định như chàm ở trẻ sơ sinh. Tuy nhiên còn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.

6. Probiotic có thể giúp làm giảm triệu chứng của một số bệnh rối loạn tiêu hóa

Hơn một triệu người ở Mỹ bị viêm ruột, bao gồm viêm loét đại tràng và bệnh viêm mãn tính ở ruột Crohn (Hơn một triệu người ở Mỹ bị viêm ruột, gồm có viêm loét đại tràng và bệnh viêm mãn tính ở ruột Crohn ( 28 ) .Một số loại probiotic nhất định từ chủng Bifidobacterium và Lactobacillus cải tổ triệu chứng ở những người bị viêm loét đại tràng mức độ nhẹ ( 29 ) .
Điều giật mình là một điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ trợ probiotic gây bệnh đường ruột E. coli Nissle có hiệu suất cao như thuốc duy trì sự thuyên giảm ở những người bị viêm loét đại tràng ( 30 ) .
Tuy nhiên, probiotic có vẻ như có ít hiệu suất cao với những triệu chứng của bệnh Crohn ( 31 ) .
Dù vậy, probiotic hoàn toàn có thể có lợi với những bệnh bị rối loạn đường ruột khác. Nghiên cứu khởi đầu cho thấy chúng hoàn toàn có thể giúp làm giảm những triệu chứng của hội chứng kích thích ruột ( IBS ) ( 32 ) .
Chúng cũng được biết đến với công dụng làm giảm rủi ro tiềm ẩn viêm ruột hoại tử nặng xuống 50 %. Đây là một loại bệnh đường ruột gây chết người ở trẻ sơ sinh non tháng ( 33 ) .

Điểm then chốt: Probiotic có thể giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng rối loạn đường ruột như viêm loét đại tràng, IBS và viêm ruột hoại tử.

7. Probiotic có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch

Probiotic hoàn toàn có thể giúp hệ miễn dịch của bạn được tăng cường và ức chế sự tăng trưởng của vi trùng đường ruột có hại ( 34 ) .
Ngoài ra, một số ít loại probiotic được chứng tỏ là thôi thúc sự sản xuất những kháng thể tự nhiên trong khung hình. Chúng cũng hoàn toàn có thể làm tăng những tế bào miễn dịch như những tế bào sản xuất IgA, những tế bào lympho T và những tế bào hủy hoại tự nhiên ( 35, 36 ) .
Một Kết luận nhận thấy việc dùng probiotic làm giảm năng lực và thời hạn nhiễm trùng đường hô hấp. Tuy nhiên, chất lượng của vật chứng là thấp ( 37 ) .
Một nghiên cứu và điều tra khác gồm trên 570 trẻ nhỏ thấy rằng dùng Lactobacillus GG làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của nhiễm khuẩn hô hấp xuống 17 % ( 38 ) .
Các probiotic Lactobacillus crispatus cũng đã được cho là làm giảm rủi ro tiềm ẩn nhiễm trùng đường tiết niệu ( UTI ) ở phụ nữ 50 % ( 39 ) .

Điểm then chốt: Probiotic có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

 8. Probiotic có thể giúp giảm cân và mỡ bụng

thông qua nhiều cơ chế khác nhau (Ví dụ như một số ít loại probiotic ngăn ngừa sự hấp thụ của chất béo trong thức ăn ở ruột .
Chất béo sau đó được bài tiết qua phân thay vì tích trữ trong khung hình ( 41, 42 ) .
Probiotic cũng hoàn toàn có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, đốt cháy nhiều calo hơn và tích tụ ít mỡ hơn. Điều này một phần là do tăng hàm lượng hoóc-môn nhất định như GLP-1 ( 43, 44 ) .
Chúng cũng hoàn toàn có thể giúp giảm cân trực tiếp. Trong một nghiên cứu và điều tra, những người phụ nữ ăn kiêng tiêu thụ Lactobacillus rhamnosus trong 3 tháng giảm nhiều cân hơn 50 % so với những người không ăn probiotic ( 45 ) .
Một điều tra và nghiên cứu khác ở 210 người cho thấy việc tiêu thụ dù chỉ một lượng nhỏ Lactobacillus gasseri trong 12 tuần làm giảm 8.5 % mỡ bụng ( 46 ) .
Tuy nhiên, điều quan trọng cần chú ý quan tâm là không phải toàn bộ những probiotic đều giúp giảm cân .
Đáng quá bất ngờ là, một số ít nghiên cứu và điều tra cho thấy 1 số ít probiotic, ví dụ điển hình như Lactobacillus acidophilus, thậm chí còn hoàn toàn có thể dẫn đến tăng cân ( 47 ) .
Cần có nhiều điều tra và nghiên cứu hơn để làm rõ mối quan hệ giữa probiotic và cân nặng ( 48 ) .

Điểm then chốt: Một số loại probiotic nhất định có thể giúp giảm cân và giảm mỡ bụng. Tuy nhiên, những chủng khác lại làm tăng cân.

Cách tốt nhất để tiêu thụ probiotic một cách có lợi

Bạn hoàn toàn có thể tiêu thụ probiotic từ nhiều nguồn thực phẩm và thực phẩm công dụng khác nhau .
Các chủng probiotic sống thường được tìm thấy trong những mẫu sản phẩm từ sữa lên men như sữa chua và thức uống từ sữa. Thực phẩm lên men như những loại rau muối, tempeh, tương miso, nấm sữa kefir, kim chi, dưa cải Đức, những mẫu sản phẩm từ đậu nành cũng hoàn toàn có thể chứa nhiều vi trùng axit lactic .
Bạn cũng hoàn toàn có thể hấp thụ probiotic dạng viên nang, viên nén hay dạng bột có chứa vi trùng ở dạng khô .

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng một số probiotic có thể bị phá hủy bởi axit trong dạ dày trước khi chúng đến được ruột – có nghĩa là bạn không có được những lợi ích mong muốn.

Nếu bạn muốn có được bất kể quyền lợi sức khỏe thể chất nào được tranh luận ở trên, điều quan trọng là bạn tiêu thụ đủ lượng .
Hầu hết những điều tra và nghiên cứu cho thấy quyền lợi đã dùng liều từ 1 tỷ đến 100 tỷ sinh vật sống hoặc những đơn vị chức năng khuẩn lạc ( CFU ) mỗi ngày .

Đọc thêm về probiotic:

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp