Trà sữa chân trâu là một thức uống được nhiều bạn trẻ ưa chuộng, tuy nhiên bạn có biết nguồn gốc của trà sữa chân trâu bắt đầu từ đâu không?
Năm 2016, trà sữađạt danh hiệu”món ăn được giới trẻ yêu thích nhất”. Nhưng cá 1 điều là, dù có hàng ngày đắm chìm trong món đồ uống này, thì chưa chắc bạn đã biết hết những thông tin quanh nó.
Vào những năm 2007 – 2008, thức uống trà sữa Đài Loan bùng lên nhưmột “ cơn sốt ” trong giới trẻ. Với mùi vị phong phú, nhiều cách pha chế, trà sữa trân châu trở thành đồ uống yêu dấu của giới trẻ .Bạn đang xem : Trân châu tiếng anh là gì
Năm 2016, trà sữa còn đạt danh hiệu”món ăn được giới trẻ yêu thích nhất”. Nhưng cá 1 điều là, dù có hàng ngày đắm chìm trong món đồ uống này, thì chưa chắc bạn đã biết hết những thông tin quanh nó.
Tên gọi của trà sữa trân châu
Trà sữa là đồ uống có xuất phát từ Đài Trung – Đài Loan vào những năm 1980 và dầnđược thông dụng khắp quốc tế. Thức uống nàyđược làm từtràvàsữa với tỉ lệ pha chế hợp lýđược lắc đều, thêm vào đó là những hạt trân châu màu đen hoặc nâu được làm từ bột sắn .
“Bubble Tea”, hoặc“Pearl milk tea”, “Boba milk tea”, “Boba juice”.Tên tiếng Anh của trà sữa làBubble Tea ”, hoặc “ Pearl milk tea ”, “ Boba milk tea ”, “ Boba juice ” .
Vì thường trà sữa đi kèm với trân châu ( “ pearl ” hay “ boba ” ) nêncái tên trà sữa trân châu được gọi từ những nguyên vật liệu làm ra nó .
Các loại trà sữa
Trà sữa hoàn toàn có thể được thêm một số ít nguyên vật liệu khácnhưng cốt yếu vẫn là 2 thành phần trên. Trà được làm từ cốt trà khô hoặc trà túi lọc, còn sữa đa phần là sữa tươi hoặcsữa bột .Những shop trà sữa cổ xưa thường chỉ chế biếntheo công thức truyền thốngvới những mùi vị quen thuộcvà làm từ 1 loại cốt trà duy nhất đó là Hồng trà .
Trà sữa truyền thống cuội nguồn được làm từ hồng tràTuy nhiên để thỏa mãn nhu cầu nhu yếu củathực khách, những cửa hàngđãthêm vào những hương vịkhác nhau với những cách pha chế phát minh sáng tạo hơn từ nhữngnhóm đồ uống không có sữa, thậm chí còn … không có trà ! Chẳng hạn như :- Trà trái cây : thành phần là cốt hồng trà hoặc trà túi lọc vàsiro hoa quả- Yakult : thành phần là sữa chua vànước trái cây- Milkshake : làm từ sữa tươi vàsữa chua uống không đường cùngnước trái cây- Trà sữa Mousse / Macchiato : là đồ uống có lớp kem sữa ( milk foam ) phủ bên trên .- Trà sủi bọt : Là cốctrà được nhân viên cấp dưới pha chế lắc đều cho đến khi sủi bọt giống như bọt bia- Kem Cheese : Đây làphầnkem mặn thường được sử dụng trong bánh kem. Tuy mới được ra đời cách đây không lâu nhưng kem cheese đã nhanh gọn trở thành một trong những thành phần khiến giới trẻ ” chao đảo “. Vị mặn của kem cheese tích hợp với hương thanh mát ngọt nhẹ của trà sữa tạo nên một thứ thức uống vô cùng đặc biệt quan trọng .Ngoài ra, những người mua tùy thích chọn mức đường, đá theo sở trường thích nghi và thói quen của mình .
Kem cheese trở thành nguyên vật liệu ” cho thêm ” thương mến của giới trẻ khi sử dụng trà sữa chân trâu .
Các loại trân châu
1. Topping
Trong siêu thị nhà hàng, topping nghĩa là “ thức ăn được đặt phía trên một loại thức ăn khác ” ( ở trên – “ top ” ). Với trà sữa, “ topping ” là từ thông dụng được chỉ những loại thạch ăn kèm được cho vào cùng với trà sữa .
Các loại topping thường dùng hoàn toàn có thể kể ra đó là trân châu và thạch .Xem thêm : Khái Niệm Giá Trị Tuyệt Đối Là Gì ? ( Cã³ Vã Dá » ¥ ) / Toã ¡ N Há » C
2. Trân châu
– Trân châu đen : làm từ bột sắn, thường có màu đen, khi nhai hơi dai và dính, không vị. Đây là một trong những loại hạt vô cùng quan trọng với trà sữa .
– Trân châu trắng : được làm từ bột rau câu dẻovà bột rau câu giòn cùngđường trắng khiến trân châu trắng có vị ngọt và thơn vô cùng .- Trân châu nổ : Là một loại hạt mới Open thời hạn gần đây nhưng được rất nhiều bạn trẻ yêu dấu. Khi ăn những hạt trân châu sẽ tan ra trong miệng nên còn có tên gọi là ” hạt thủy tinh “. Trân châu nổcó nhiều hương vịnhư chanh leo, kiwi, sữa chua …
3. Các loại thạch
– Thạch matcha : làm từ bột trà xanh vàthạch rau câu. Ngoài trà xanh, bạn hoàn toàn có thể chế biến nhiều vị khác như việt quất, dâu, xoài … tùy thích– Thạch sương sáo : làm từ bột thạch sương sáo đen. Còn gọi tắt là thạch đen, có vị ngọt mát, ăn nhiều không biết chán !– Thạch pudding : làm từ bột flan trứng. Loại thạch này có vị ngậyngọt, thơm và màu vàng rất đẹp mắt .
Hiện nay, trà sữa trân châu đã trở thành một thức uống không hề thiếu so với giới trẻ. Thậm chí nhiều Fan Hâm mộ trà sữa còn không hề sống thiếu nó mỗi ngày .Qua gần 17 nămthâm nhập vào thị trường đồ uốngViệt Nam, trà sữa trân châu đã để lại những dấu ấn riêng của mình. Tuy nhiên lúc bấy giờ có những loại trà sữa trôi nổi, không rõ nguồn gốc hoàn toàn có thể gây hại cho khung hình. Vì thế, người mua cần tỉnh táo, chúý chọn những tên thương hiệu uy tín để bảo vệ sức khỏe thể chất của mình .
Cái chết của thị trường trà sữa cách đây 7 năm, và sự trở lại đầy ngoạn mục
Tháng 8/2009, giữa lúc trào lưu trà sữa trân châu ở Nước Ta rộn ràng nhất thì tại Trung Quốc – “ đất mẹ ” của thức uống này Open thông tin thành phần làm ra ly sữa và hạt chân trâu rất ô nhiễm, có chứa một số ít độc tố hóa học sử dụng trong công nghiệp như : Clo sunfat natri ngậm nước Na2SO4. 10H2 O, chất dẻo cao phân tử hay thường gọi là nhựa – polymer, đường hóa học và bột sữa ..
Các cơ quan chức năng trong nước bắt đầu vào cuộc thanh kiểm tra hàng loạt các cửa hàng kinh doanh trà sữa trân châu. Trong khi những kết quả kiểm tra chính thức chưa được công bố, thì những thông tin Trung Quốc phát hiện có chất gây ung thư, gây vô sinh, gây rối loạn sinh lý… trong trà sữa trân châu lại liên tiếp dội về.
Đầu tháng 9/2009, Sở Y tế TP. Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh công bố hiệu quả xét nghiệm cho thấy chỉ phát hiện chất tạo ngọt vượt quá lao lý, không đạt tiêu chuẩn vi sinh nhưng không phát hiện chất polymer trong trà sữa trân châu tại những shop được lấy mẫu xét nghiệm ngẫu nhiên. Mùa hè 2010 được ghi nhận là mùa hè kinh doanh thương mại ảm đạm nhất từ khi trà sữa trân châu “ đổ xô ” vào Nước Ta .Tuy nhiên, 2 năm trở lại đây, những Fan Hâm mộ trà sữa lại một lần nữa được quay về với thứ thức uống đặc biệt quan trọng này khi 1 số ít tên thương hiệu lớnxuất hiện để khai mở lại thị trường đầy tiềm năng. Thị trường trà sữa chuyển mình can đảm và mạnh mẽ, và gần như thống trị trọn vẹn ở những thành phố lớn, khắp nơi đều thấy trà sữa ” tung hoành ” và lôi cuốn giới trẻ một cách tuyệt đối .Nếu như ởViệt Nam, trà sữa trân châu vẫn đang ở vị thế đỉnh điểm, thìmới đây ở quê nhà của món đồ uống này là Đài Loan, những bác sĩ đã tìm ra vật chứng rằng uống nhiều trà sữa chẳng hề tốt cho sức khỏe thể chất. Mới đây, Đài Loan ghi nhận trường hợp một nữ sinh mắc bệnh thiếu sắt trầm trọngdo liên tục uống khoảng3 cốc trà sữa / ngày .
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp
Để lại một bình luận