Cách làm tré trộn cóc non chua cay cực ngon và vô cùng đơn giản

3841 lượt xem

Chuẩn bị

5 phút
Chế biến

5 phút

Bạn đang đọc: Cách làm tré trộn cóc non chua cay cực ngon và vô cùng đơn giản
Độ khó

Dễ

Bạn là Fan Hâm mộ của những món ăn vặt nhất là những món cuốn trộn vừa ngon lại vừa mê hoặc. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ vào nhà bếp mách bạn cách làm tré trộn cóc non chua cay cực ngon và vô cùng đơn thuần bạn nhé !

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến tré trộn cóc non
Thưởng thức tré trộn cóc non

Nguyên liệu làm Tré trộn cóc non Cho 3 người

Tré mini 5 cái Chả heo mini 2 cái Chả bò mini 2 cái Nem chua 2 cái Cóc non 100 gr Xoài xanh 100 gr Dưa leo 100 gr Rau răm 50 gr Trứng cút 4 quả Tắc 2 cái Tỏi 30 gr Ớt 20 gr Ớt bột 1 muỗng cafe Muối tiêu 1 muỗng cafe

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cóc non tươi ngon

Xem thêm: TỔNG HỢP các bảng size quần áo nữ UK, US, EU và cách quy đổi chính xác

Nên chọn trái phần vỏ có màu xanh tươi tự nhiên, không bị trầy xước hay chai sần. Hạn chế chọn những trái có màu vàng bởi đó là cóc chín .
Cóc non sẽ thích hợp với những món gỏi hơn là cóc chín. Cóc non khi ấn vào thấy hơi cứng, chắc tay không quá mềm .
Phần cuống còn nguyên, dính vào thân, hoàn toàn có thể có một lớp nhựa xung quanh tức cóc vừa mới hái .

Xem thêm: Tác dụng của cóc non đối với sức khỏe

Cách chọn mua xoài xanh giòn, ngon

Lựa chọn trái xoài xanh có phần eo tròn, dày và nhỏ dần hướng về phía đuôi. Ngoài ra lớp vỏ bên ngoài có màu xanh vừa phải không quá đậm cũng không quá nhạt .
Ưu tiên chọn trái xoài có phần cuống còn vẹn nguyên, hơi ướt, tươi và đặc biệt quan trọng nếu còn dính mủ, đây là những trái xoài tươi vừa được hái .
Khi mua, bạn ấn vào trái xoài, nếu thấy mềm mà không cứng thì đây những trái đã để quá lâu hoặc đang dần chuyển qua tiến trình chín ngọt, khi làm món gỏi này sẽ không ngon .

Xem chi tiết: Cách chọn mua xoài xanh giòn, ngon

Cách chế biến Tré trộn cóc non

1

Sơ chế nguyên liệu

Cóc non mua về rửa sạch với nước, để ráo rồi dùng dao bào bào mỏng mảnh. Xoài bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ sau đó bào sợi. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ cắt lát mỏng dính, ớt rửa sạch cắt lát .Rau răm nhặt lấy lá non rửa sạch rồi cắt nhỏ. Dưa leo bạn rửa sạch, chẻ đôi rồi cắt khúc vừa ăn .Chả heo, chả bò, nem chua bạn cắt khúc vừa ăn. Trứng cút bạn cho vào nồi luộc khoảng chừng 5 – 7 phút cho chín, bóc vỏ rồi cắt đôi .
2

Trộn gỏi

Bạn cho vào thau toàn bộ những nguyên vật liệu : tré, chả heo, chả bò, nem chua, cóc non bào mỏng dính, xoài băm nhỏ, dưa leo, tỏi, ớt, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng cafe muối tiêu, rau răm cắt nhỏ và 2 trái tắc vắt lấy nước cốt .Bạn mang bao tay tách tré nhỏ ra, sau đó trộn đều cho nguyên vật liệu hòa vào nhau, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của bạn .Cuối cùng cho tré trộn ra dĩa, thêm 4 quả trứng cút cắt làm đôi là triển khai xong nha !
3

Thành phẩm

Tré trộn cóc non vô cùng đẹp mắt và mê hoặc. Vị chua nhẹ của tré tích hợp với cóc non, chả, nem chua, thêm vị mặn mặn cay cay vô cùng kích thích .Món này mà ăn vặt hoặc chiêu đãi bạn hữu mồi nhậu thì vô cùng tuyệt vời bạn nha .