Người có triglyceride cao nên ăn gì?

Thói quen ẩm thực ăn uống ảnh hưởng tác động rất nhiều đến sức khỏe thể chất và sự hình thành những bệnh lý cuả tất cả chúng ta. Nhiều người có triglyceride cao do dự không biết liệu chỉ số triglyceride cao nên ăn gì và kiêng những gì để chúng sớm không thay đổi và trở lại thông thường. Bài viết sau đây sẽ gợi ý 1 số ít loại thực phẩm mà người có hàm lượng triglyceride trong máu cao nên ăn và hạn chế không nên ăn .

Triglyceride là gì?

Triglyceride là một loại chất béo trung tính có nguồn gốc từ glyxêrin và 3 axit béo, có trong dầu thực vật và mỡ động vật hoang dã. Triglyceride sau khi được hấp thụ qua thức ăn sẽ được đưa đến phần ruột non sau đó phân tách ra và phối hợp với Cholesterol để tạo thành nguồn năng lượng và chuyển dời trong mạch máu dưới dạng nguồn năng lượng tế bào đến những cơ quan trong khung hình .

Năng lượng này sẽ được tích trữ chủ yếu ở các tế bào gan và tế bào mỡ. Nếu cơ thể tích tụ triglyceride quá lớn sẽ khiến chỉ số triglyceride cao và gây hại cho cơ thể. Triglyceride bám vào các thành mạch gây nên các mảng mỡ bám trên động mạch, cản trở quá trình lưu thông máu. Do đó người có hàm lượng triglyceride cao còn được gọi là người có mỡ máu cao hay bệnh mỡ máu cao. Để đảm bảo có một sức khỏe tốt, bạn nên khám định kỳ tổng quát hàng năm. Việc này giúp bạn đề phòng được những rủi ro mà mình hoàn toán có thể phòng tránh được.

Các thực phẩm người có triglyceride cao “NÊN” ăn

Chất xơ và vitamin

Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa rối loạn mỡ máu, có tính năng vô hiệu một phần chất béo và cholesterol hấp thụ vào khung hình. Khi bị rối loạn mỡ máu, người bệnh nên bổ trợ nhiều chất xơ có trong rau, củ, những loại hoa quả. Ngoài ra, người có triglyceride cao cũng cần tăng cường bổ trợ những loại vitamin, tác nhân quan trọng giúp giảm thiểu hàm lượng cholesterol .Một số thực phẩm giàu chất xơ và vitamin tốt cho người có triglyceride cao nên ăn như :

• Rau xanh
• Giá đỗ
• Hoa quả: Táo, nấm hương và hành tây,…
• Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Dầu cá

Các loại dầu cá như Omega 3, Omega 6 giúp làm giảm cholesterol trong máu, cải tổ thực trạng rối loạn mỡ máu. Vì vậy người có triglyceride cao nên ăn cá 2-3 lần / tuần, sử dụng dầu olive, dầu lạc thay cho mỡ .

Các loại thịt trắng

Nên sử dụng các loại thịt trắng như gà, vịt, ngan – thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol thấp thay cho các loại thịt đỏ chứa nhiều hàm lượng chất béo.

Các thực phẩm người có triglyceride cao HẠN CHẾ ăn

Thực phẩm giàu tinh bột

Những thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, mì ống … là nguồn nguồn năng lượng chính trong khung hình. Những thực phẩm này được chuyển hóa thành đường khi chúng đến hệ tiêu hóa. Quá nhiều thực phẩm tinh bột hoàn toàn có thể dẫn tới dư thừa đường trong hệ tiêu hóa và ở đầu cuối là gây ra thực trạng triglyceride máu cao. Do vậy cần phải giảm bớt lượng tinh bột để trấn áp mỡ máu .

Dừa

Lợi ích sức khỏe thể chất của dừa đã được biết đến từ lâu. Nhưng dừa chứa nhiều chất béo bão hòa. Bạn không cần tránh dừa trọn vẹn nhưng nên hạn chế sử dụng cho đến khi lượng mỡ máu được trấn áp .

Mật ong

Những loại thực phẩm như mật ong có chứa hàm lượng đường cao. Do vậy, nếu có chỉ số triglycerid cao, bạn nên cân nhắc ngừng hoặc ít nhất là giảm lượng mật ong sử dụng.

Chất béo bão hòa

Bơ, những loại sản phẩm sữa nhiều chất béo, thịt đỏ … chứa nhiều chất bẽo bão hòa hoàn toàn có thể làm tăng đáng kể lượng triglycerid trong khung hình, vì thế cần tránh những thực phẩm này .

Đồ nướng

Mỡ máu cao hoàn toàn có thể được giảm nếu tránh những thực phẩm nướng vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa .

Thịt nhiều chất béo

Nên tránh xa những loại thịt chứa nhiều chất béo như xúc xích, thịt xông khói, …

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống