Cá rán giòn nực nội chấm nước mắm chua ngọt, canh dưa cải thịt bò thơm nức … chắc như đinh sẽ là những món ăn cực mê hoặc cho bữa chiều ngày lạnh .
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có những món :
– Cá rô phi rán: 50.000đ
– Canh dưa chua thịt bò : 46.000 đ
– Trứng chưng cà chua : 13.000 đ
– Củ cải muối vàng : 7.000 đ
Tổng: 116.000đ
Chuẩn bị : 1 con cá rô phi khoảng chừng 1 kg, dầu ăn, nhúm muối
Cá rửa sạch, để ráo. Khứa những đường chéo dọc thân cá rồi xát chút muối để cá được săn khi rán. Đun dầu ăn nóng rồi cho cá vào chiên chín vàng giòn hai mặt là được. Nước chấm cá rán dùng nước mắm pha với đường, chanh, tỏi ớt băm nhỏ, gừng băm nhỏ .
Nguyên liệu : 200 g thịt dẻ sườn bò – 2 bát ăn cơm dưa chua – Cà chua : 1 quả to – Gia vị : Tỏi, gừng, muối …
Thịt bò rửa sạch, chần qua trong nồi nước gừng đun sôi rồi mới thái miếng vuông nhỏ vừa ăn, bước này để thịt bớt gây và nhanh mềm khi hầm. Thái xong ướp gừng đập dập và gia vị tuỳ ý trong 20 phút .
Dưa chua xào qua với cà chua, gia vị rồi để riêng. Thịt bò sau khi ướp xong thì phi tỏi hòn đảo qua cho săn lại rồi cho nước sôi ngập thịt ninh đến khi thịt mềm thì cho dưa đã xào vào nêm gia vị vừa khít rôi đun thêm 5 phút. Nếu chưa chua hoàn toàn có thể cho thêm sấu. Món canh thơm nức, tuyệt ngon. Lưu ý : Nếu ai thích ăn dưa mềm thì xào dưa luôn cùng thịt bò rồi mới cho nước vào đun .
Xem thêm: Hôi Chân Nên Và Không Nên Ăn Gì
Chuẩn bị : 3 quả trứng – 2 quả cà chua cỡ nhỏ – 1 nhúm muối tiêu – ¼ chén dầu ăn ; 1/8 muỗng cafe đường ; ½ muỗng cafe muối ; 1 nhánh hành lá thái nhỏ
Trong một bát nhỏ, đập trứng vào rồi thêm muối tiêu. Đánh đều cho đến khi trứng sủi bọt nhỏ, có màu sáng vàng .
Cắt đôi cà chua, bỏ lõi, sau đó cắt thành những miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó đổ trứng vào, chờ vài giây cho trứng hơi đông lại thì tắt lửa. Dùng đũa hòn đảo trứng cho chứng vỡ thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho trứng ra bát, giữa lại dầu ăn trong chảo. Cho cà chua vào chảo, xào cho đến khi cà chua mềm. Đổ trứng vào, thêm muối, đường, hành lá, xào nhanh để những nguyên vật liệu hòa quyện rồi cho trứng chưng cà chua ra đĩa ăn cùng cơm nóng .
Nguyên liệu : – 2 củ cải ( 500 g ) – 350 ml nước – 350 ml giấm gạo – 200 g đường ; 1 muỗng canh muối ; 1 muỗng canh bột nghệ ; 20 hạt tiêu hạt ( loại chưa xay ) ; 3 lá nguyệt quế ( mua ở nhà hàng siêu thị )
Củ cải cạo sạch vỏ, rửa sạch. Đem thái lát tròn hoặc thái con chì tùy ý. Khuấy nước, giấm, đường, muối, bột nghệ, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế trong một nồi nhỏ, đun sôi. Khuấy cho tổng thể hòa quyện vào với nhau. Tắt nhà bếp, cho củ cải vào .
Để nguội trọn vẹn ở nhiệt độ phòng khoảng chừng 4-5 tiếng. Sau đó cho củ cải muối vàng vào âu thủy tinh rồi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh, ngày hôm sau là hoàn toàn có thể ăn được. Mỗi lần ăn, chỉ lấy lượng vừa đủ .
Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-troi-lanh-ca-nha-suyt-xoa-khen-toi-t…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-troi-lanh-ca-nha-suyt-xoa-khen-toi-tap-bua-com-4-mon-tuyet-ngon-d290403.html
Theo Minh Ngọc ( Tổng hợp ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống
Để lại một bình luận