Vitamin K, K1, K2 là gì? Vitamin K có tác dụng gì? Bổ sung thế nào?

Khi nhắc đến vitamin K, chắc rằng ngay lập tức trong đầu nhiều bạn sẽ nghĩ tới tác dụng của nó trong quy trình đông máu phải không nào ? Đúng, nhưng chưa đủ !
Cũng giống như nhiều điều trong đời sống, những chất dinh dưỡng quan trọng cũng thường được phân loại theo tính năng và vai trò bắt đầu của chúng, hoặc theo những đặc thù của chúng được phát hiện lần tiên phong. Vitamin K cũng chịu chung số phận này. Khi người ta phát hiện ra vitamin K, tác dụng đông máu là tính năng tiên phong của vittamin K được phát hiện và cho nên vì thế người ta thậm chí còn gọi nó là vitamin đông máu ; hay Koagulations vitamin ( Vitamin K ) khi lần tiên phong thông tin về vitamin K được đăng trên tạp chí của Đức. Khi vitamin K được đặt tên theo tính năng tiên phong của nó thì thật khó để người ta liên hệ vitamin K với cái gì khác ngoài công dụng đông máu ?

Thực tế thì vitamin K còn có vai trò nhiều hơn thế. Một chế độ ăn giàu vitamin K hay dùng các sản phẩm chăm sóc da có vitamin K là điều rất quan trọng để có một làn da khỏe đẹp. Ngoài ra nó còn có vai trò đối với thần kinh, tim mạch, xương… và thậm chí chống ung thư.

Vậy bạn đã hiểu rất đầy đủ về loại Vitamin này chưa ? Trong bài viết này hãy cùng mình tìm hiểu và khám phá một cách vừa đủ và tổng lực về Vitamin K .

Vitamin K, Vitamin K1 là gì?

Vitamin K là một vitamin tan trong chất béo. Nó là một trong những vitamin chính tham gia vào quy trình khoáng hóa xương và đông máu, thêm vào đó là duy trì công dụng não, chuyển hóa lành mạnh và bảo vệ chống lại ung thư .
Theo những nhà nghiên cứu từ Viện Tim Mỹ tại Bệnh viện Saint Luke, Vitamin K là một chất “ chống vôi hóa, chống ung thư, hình thành xương và tăng độ nhạy cảm của phân tử insulin ” ( xem thêm nghiên cứu và điều tra tại đây ). Đó là những tác dụng bảo vệ khung hình làm cho nó trở thành một trong những vitamin tốt nhất so với người trưởng thành .
Vitamin K nổi tiếng nhất với vai trò hình thành, tăng trưởng xương và quy trình đông máu. Máu sẽ không hề đông mà không có vitamin K vì loại vitamin này kích hoạt protein hình thành cục máu đông trong máu. ( Thử tưởng tượng một ngày bạn không có vitamin K, một vết đứt tay nhỏ thôi cũng hoàn toàn có thể khiến bạn nguy kịch ) .
Đã có rất nhiều nghiên cứu và điều tra về quyền lợi của axit béo omega 3 và những chất chống oxy hóa như vitamin C hoặc vitamin E để ngăn ngừa bệnh tim – nhưng những điều tra và nghiên cứu gần đây cho thấy vitamin K cũng là một trong những vitamin quan trọng nhất để phòng ngừa bệnh tim mạch. Các điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tăng lượng vitamin K trong khẩu phần ăn của họ có rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch và tử trận do đột quỵ thấp hơn. Đây là một nguyên do tại sao ngăn ngừa thực trạng thiếu vắng vitamin K bằng cách ăn một chính sách nhà hàng lành mạnh hoàn toàn có thể bảo vệ tim mạch của bạn .

Các loại vitamin K:

Nhiều người không nhận ra rằng có nhiều hơn một loại vitamin K. Thực sự thì có hai dạng chính của vitamin K mà tất cả chúng ta có được từ chính sách ăn :

• Vitamin K1
• Vitamin K2

Vitamin K1 còn được gọi là phytonadione, trong khi vitamin K2 được gọi là menaquinone .
Vitamin K1 hầu hết được tìm thấy trong rau xanh còn vitamin K2 được tìm thấy trong những loại sản phẩm sữa lên men và cũng được sản xuất bởi vi trùng trong ruột của tất cả chúng ta. Vitamin K1 được tìm thấy trong thực phẩm thực vật lành mạnh, ví dụ điển hình như rau lá xanh như rau bina hoặc cải xoăn, bông cải xanh và bắp cải .
Menaquinone ( vitamin K2 ) có vẻ như hiệu suất cao hơn vitamin K1 trong việc ngăn ngừa và đảo ngược quy trình vôi hóa động mạch dẫn đến những yếu tố tương quan đến tim. Cách tốt nhất để phân phối nhu yếu hàng ngày của cả hai loại vitamin K là ăn nhiều loại thực phẩm, gồm có thực phẩm từ thực vật xanh, cũng như những mẫu sản phẩm sữa tươi, lên men ( như sữa chua hoặc phó mát tươi ). Cá và trứng cũng là nguồn thực phẩm cung ứng vitamin K2 rất tốt .
Ngoài ra, có một phiên bản tổng hợp của vitamin K được gọi là vitamin K3, nhưng mình không khuyên bạn nên lấy vitamin K theo cách này. Thay vào đó, hãy ăn nhiều thức ăn giàu vitamin K và những chất dinh dưỡng quan trọng khác .

Vitamin K có tác dụng gì ?

1. Hỗ trợ sức khỏe thể chất tim mạch

Vitamin K đã được chứng tỏ là giúp ngăn ngừa vôi hóa những động mạch, một trong những nguyên do số 1 gây ra những cơn đau tim. Nó hoạt động giải trí bằng cách mang canxi ra khỏi những động mạch và không được cho phép hình thành những mảng bám cứng nguy hại trên thành động mạch .
Một điều tra và nghiên cứu được công bố trên tạp chí Integrative Medicine : A Clinician’s Journal chỉ ra rằng vitamin K giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch vì nó hoàn toàn có thể giữ canxi ra khỏi lớp lót động mạch và những mô khung hình khác, nơi nó hoàn toàn có thể gây tổn thương. ( Xem thêm nghiên cứu và điều tra tại đây )
Điều này đặc biệt quan trọng đúng so với vitamin K2, là vitamin được tạo ra tự nhiên bởi vi trùng trong ruột của bạn. Vitamin K2 hoàn toàn có thể giúp tối ưu hóa việc sử dụng canxi, ngăn ngừa bất kể tác động ảnh hưởng xấu đi nào đến sức khỏe thể chất tương quan đến việc tăng lượng canxi, vốn là yếu tố phổ cập ở những quốc gia công nghiệp .
Một số nghiên cứu và điều tra cho thấy rằng vitamin K là một chất dinh dưỡng quan trọng để giảm viêm và bảo vệ những tế bào mạch máu, gồm có cả tĩnh mạch và động mạch. Tiêu thụ lượng vitamin K thích hợp là điều quan trọng để duy trì huyết áp khỏe mạnh và giảm rủi ro tiềm ẩn bị ngừng tim .

3. Cải thiện tỷ lệ xương

Vitamin K làm tăng lượng protein thiết yếu để duy trì canxi xương, giảm rủi ro tiềm ẩn loãng xương. Một số nghiên cứu và điều tra về vitamin K thậm chí còn còn phát hiện ra rằng lượng vitamin K cao hoàn toàn có thể ngăn ngừa sự mất xương ở những người bị loãng xương .
Cơ thể bạn cần vitamin K để sử dụng canxi trong quy trình tạo xương. Osteocalcin giúp lấy canxi từ tuần hoàn máu và link nó với cấu trúc sẵn có của xương, làm cho bộ xương mạnh hơn và ít bị gãy xương hơn. Tuy nhiên, osteocalcin cần vitamin K2 để được kích hoạt trọn vẹn và tích hợp đúng với canxi. Đủ lượng vitamin K có nghĩa là đủ lượng osteocalcin được carboxyl hóa có trong mô xương để kết nối với canxi và đưa nó vào cấu trúc hydroxyapatite. Vì vậy vitamin K là một phần thiết yếu của sự chuyển hóa, hình thành và tăng trưởng xương .
Ngày càng có nhiều dẫn chứng cho thấy vitamin K hoàn toàn có thể cải tổ sức khỏe thể chất của xương và giảm rủi ro tiềm ẩn gãy xương, đặc biệt quan trọng là ở phụ nữ sau mãn kinh – đối tượng người dùng có rủi ro tiềm ẩn cao bị loãng xương. Theo nghiên cứu và điều tra gần đây, phái mạnh và phái đẹp có lượng vitamin K2 cao nhất ( được tìm thấy trong những mẫu sản phẩm sữa và được sản xuất tự nhiên trong ruột của bạn ) có năng lực bị gãy xương hông ít hơn 65 % so với những người có lượng vitamin K2 thấp nhất .
Những điều tra và nghiên cứu này đã chứng tỏ rằng vitamin K không chỉ hoàn toàn có thể làm tăng tỷ lệ khoáng xương trong những người loãng xương mà còn hoàn toàn có thể làm giảm tỷ suất gãy xương. ( Xem thêm nghiên cứu và điều tra tại đây )
Ngoài ra còn có dẫn chứng can đảm và mạnh mẽ chứng tỏ rằng bộ đôi vitamin K và Vitamin D có vai trò trong quy trình trao đổi chất của xương, thao tác cùng nhau để cải tổ tỷ lệ xương. Ngày càng có nhiều vật chứng cho thấy vitamin K ảnh hưởng tác động tích cực đến sự cân đối canxi trong khung hình và canxi là một khoáng chất quan trọng trong quy trình chuyển hóa xương. Các điều tra và nghiên cứu ở những vận động viên nam và nữ cũng đã phát hiện ra rằng vitamin K giúp tăng sức khỏe thể chất của xương. Đối với những người đã bị thương, tiêu thụ đủ lượng thực phẩm bổ trợ vitamin K hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa mắt cá chân bị bong gân và giúp chữa lành xương bị gãy .

3. Giúp giảm triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt ( PMS )

Vitamin K hoàn toàn có thể giúp giảm đau bụng kinh bằng cách kiểm soát và điều chỉnh tính năng của kích thích tố ( hormone ). Bởi vì vitamin K là một vitamin đông máu, nó cũng hoàn toàn có thể giúp giảm chảy máu quá nhiều trong chu kỳ luân hồi kinh nguyệt và giảm đau trong hội chứng PMS .
Chảy máu quá nhiều dẫn đến đau bụng và đau nhiều hơn trong chu kỳ luân hồi kinh nguyệt của bạn. Nhiều điều tra và nghiên cứu cho thấy rằng vì vitamin K hoàn toàn có thể giúp giảm những triệu chứng của PMS, điều ngược lại cũng đúng : Thiếu vitamin K sẽ chỉ làm cho những triệu chứng này trở nên tồi tệ hơn. ( Vitamin K đúng là “ cứu tinh ” của chị em trong những ngày “ đèn đỏ ” nhỉ ? )

4. Chống ung thư

Vitamin K đã được chứng tỏ là một “ chiến binh ” chống ung thư tự nhiên và hiệu suất cao trong việc giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư tuyến tiền liệt, đại tràng, dạ dày, mũi, vòm họng và khoang miệng. Một điều tra và nghiên cứu thậm chí còn còn phát hiện ra rằng liều cao vitamin K giúp bệnh nhân ung thư gan không thay đổi và thậm chí còn cải tổ tính năng gan của họ .
Năm 2008, một điều tra và nghiên cứu về dinh dưỡng và ung thư của Châu Âu cũng phát hiện ra việc tăng cường vitamin K2 hoàn toàn có thể giúp giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư tiền liệt tuyến 35 %. Hàng năm có hơn 500.000 người trên quốc tế được chẩn đoán ung thư tiền liệt tuyến mỗi năm và bệnh này là nguyên nhận trực tiếp gây ra 200.000 ca tử trận .
Vitamin K2 hoàn toàn có thể giúp đàn áp được quy trình xâm lấn của ung thư gan nguyên phát – một trong những ung thư gan ác tính gây tử trận cao. Vitamin K2 có nhiều tác động ảnh hưởng lên khối u, nó đổi khác những yếu tố tăng trưởng và những thụ thể phân biệt những phân tử khiến cho khối u không tăng trưởng và tăng trưởng. Vitamin K2 cũng ngừng hoạt động những chu kỳ luân hồi tế bào, ngăn ngừa sự phân bào. Đồng thời chất này cũng đánh vào chính sách của chết tế bào theo lập trình .
Ung thư phổi nổi tiếng là khó điều trị. Thế nhưng người ta đã nhận ra rằng nhờ việc ảnh hưởng tác động vào chết tế bào theo chương trình mà vitamin K2 hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng của tế bào ung thư .
Một điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng lượng vitamin K trong khẩu phần ăn có tương quan đến việc giảm rủi ro tiềm ẩn tử trận do tim mạch và ung thư .

5. Có vai trò trong quy trình đông máu

Vitamin K có vai trò trong quy trình đông máu, ngăn khung hình bạn chảy máu hoặc bị bầm tím. Quá trình đông máu rất phức tạp vì nó yên cầu tối thiểu 12 protein để hoạt động giải trí trước khi quy trình này hoàn toàn có thể được hoàn thành xong. Bốn trong số những yếu tố đông máu protein này yên cầu vitamin K cho hoạt động giải trí của chúng. Do đó, vitamin K là rất thiết yếu ! Bởi vì vitamin K giúp tạo điều kiện kèm theo thuận tiện cho việc đông máu, nó đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp chữa lành những vết bầm tím nhanh gọn và những vết thương như vết cắt .
Bệnh xuất huyết của trẻ sơ sinh ( được gọi là HDN ) là một căn bệnh mà quy trình đông máu không diễn ra đúng cách. Điều này xảy ra nếu trẻ sơ sinh thiếu vitamin K. Một nghiên cứu và điều tra cho thấy rằng cần phải cho trẻ sơ sinh tiêm vitamin K khi sinh để loại trừ HDN, việc này đã được chứng tỏ là vô hại so với trẻ sơ sinh .
Hiện nay mọi trẻ sơ sinh đều được tiêm bắp vitamin K ngay sau sinh. Tiêm vitamin K cho trẻ mới sinh là một giải pháp dự trữ dữ thế chủ động, tránh hiện tượng kỳ lạ xuất huyết não – màng não hay gặp ở trẻ lúc khoảng chừng một tháng tuổi .

6. Cải thiện tính năng não bộ

Một nghiên cứu và điều tra cho thấy rằng những protein nhờ vào vitamin K đặc biệt quan trọng quan trọng so với não. Vitamin K tham gia vào hệ thần kinh trải qua sự tham gia của nó trong quy trình trao đổi chất sphingolipid, là một lớp phân tử tự nhiên xuất hiện thoáng đãng trong màng tế bào não .
Sphingolipid là những phân tử sinh học mạnh tham gia vào một loạt những hoạt động giải trí tế bào, chúng được biết đến với vai trò cấu trúc, kiến thiết xây dựng và tương hỗ công dụng não .

Ngoài ra còn có bằng chứng rằng vitamin K có hoạt tính kháng viêm và có thể bảo vệ não của bạn chống lại quá trình oxy hóa các gốc tự do. Quá trình oxy hóa có thể làm hỏng các tế bào của bạn và chúng tham gia vào sự phát triển của bệnh ung thư, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và suy tim.

7. Lợi ích so với làn da

Áp lực của đời sống tân tiến khiến số lượng phụ nữ bị quầng thâm ở mắt ngày càng tăng. Lý do chính gây ra thực trạng này là thiếu ngủ, dị ứng, di truyền và thiếu lưu lượng máu đến khu vực này. Thường xuyên sử dụng loại sản phẩm chăm nom da có chứa vitamin K sẽ làm mờ dần quầng thâm quanh mắt và giúp bạn nhanh gọn tạm biệt đôi mắt gấu trúc .
Nếp nhăn Open ở trán hay ở mắt, làn da chảy xệ là tín hiệu cho thấy làn da của bạn đang mất dần tính đàn hồi. Khuôn mặt là một trong những khu vực tiên phong bị ảnh hưởng tác động của sự lão hóa. “ Ma trận ” protein giúp duy trì độ đàn hồi cho làn da, nhưng theo tuổi tác, “ ma trận ” protein này mất dần và độ đàn hồi của làn da cũng ngày càng kém đi. Vitamin K giúp duy trì “ ma trận ” protein và có năng lực bảo vệ làn da khỏi những dầu hiệu của sự lão hóa .

8. Giúp duy trì sức khỏe thể chất răng miệng

Một chính sách ăn ít vitamin tan trong chất béo gồm có vitamin A, C, D và vitamin K có tương quan đến việc có nhiều vết sâu răng và triệu chứng tương quan đến bệnh nướu răng. Để “ vượt mặt ” sâu răng và bệnh nướu răng yên cầu bạn phải tăng sử dụng lượng vitamin tan trong chất béo có vai trò trong quy trình khoáng hóa xương và răng .
Một chính sách siêu thị nhà hàng lành mạnh giàu vitamin và khoáng chất giúp tàn phá vi trùng có hại sống trong miệng. Vitamin K thao tác với những khoáng chất và vitamin khác để tàn phá vi trùng tàn phá men răng dẫn đến sâu răng và chúng cũng cung ứng cho răng những loại khoáng chất thích hợp cần để duy trì hàm răng chắc khỏe .
Nếu bạn liên tục chảy máu chân răng, dễ bầm tím chân tay thì hãy cẩn trọng, rất hoàn toàn có thể bạn đang thiếu vitamin K đấy !

Các triệu chứng khi thiếu hụt vitamin K là gì?

Ở hầu hết người lớn khỏe mạnh việc thiếu vắng vitamin K khá là hiếm. Nhưng khi bị thiếu vitamin K, khá nhiều rủi ro tiềm ẩn hoàn toàn có thể xảy ra. Ví dụ, một số ít nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng thiếu vắng vitamin K ở người lớn hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng bệnh tim hoặc bị đột quỵ .
Điều gì xảy ra với khung hình nếu thiếu vitamin K ? Các triệu chứng thiếu vắng vitamin K hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến da, tim, xương, những cơ quan quan trọng .

• Một số người có thể không có nhiều triệu chứng đáng chú ý. Các triệu chứng của thiếu hụt vitamin K có thể bao gồm tăng chảy máu, bầm tím một cách dễ dàng, thời gian đông máu kéo dài và các triệu chứng của bệnh viêm ruột như phân lẫn máu, khó tiêu và tiêu chảy.
• Một dấu hiệu cảnh báo về tình trạng thiếu hụt vitamin K là chảy máu quá mức và dễ bị bầm tím, do những yếu tố đông máu không có vitamin K để hoạt hóa. Đôi khi dễ chảy máu mũi hoặc chảy máu chân răng. Chảy máu nặng cũng có thể xảy ra từ vết thương, vị trí tiêm hoặc các vị trí phẫu thuật.
• Thời kỳ kinh nguyệt kéo dài, các triệu chứng của PMS tăng như đau bụng kéo dài, lượng máu ra nhiều.
• Chảy máu và xuất huyết trong đường tiêu hóa (GI). Điều này có thể gây ra có máu trong nước tiểu hoặc phân.
• Loãng xương sớm

Ai có nguy cơ bị thiếu vitamin K?

Theo Thương Hội Hóa lâm sàng Hoa Kỳ, thực trạng thiếu vắng vitamin K thường xảy ra khi bạn không tiêu thụ đủ từ chính sách ẩm thực ăn uống của bạn, khung hình bạn không hề hấp thụ vitamin K đúng cách từ đường ruột. Một số yếu tố khác hoàn toàn có thể làm giảm sản xuất lượng Vitamin K2 trong ruột. Thiếu hụt cũng hoàn toàn có thể là hiệu quả của việc dùng một số ít loại thuốc lâu bền hơn vì những ảnh hưởng tác động này đến mức độ hấp thụ chất dinh dưỡng và vi trùng trong ruột của bạn .
Những loại thực trạng nào hoàn toàn có thể dẫn đến thiếu vitamin K ? Các yếu tố rủi ro tiềm ẩn gây thiếu vắng vitamin K gồm có :

• Các vấn đề về đường ruột: hội chứng ruột kích thích mãn tính (IBS), hội chứng ruột rò rỉ hoặc bệnh viêm ruột. Những vấn đề về sức khỏe này có thể ngăn cơ thể hấp thu đủ vitamin K.
• Chế độ ăn kém: Không cung cấp đủ hàm lượng vitamin K1 và K2 là một trong những yếu tố gây ra tình trạng thiếu vitamin K.
• Các vấn đề sức khỏe hiện có khác: Bệnh đường mật, bệnh gan, nhạy cảm với gluten hoặc bệnh celiac cũng có thể làm tăng nguy cơ thiếu vitamin K.
• Dùng thuốc kháng sinh lâu dài.
• Dùng thuốc giảm mỡ máu.
• Dùng thuốc chống đông.
• Bị bỏng nặng

Thiếu vitamin K ở trẻ sơ sinh :

Các nhà nghiên cứu đã biết rằng trẻ sơ sinh được sinh ra với một sự thiếu vắng vitamin K, hàm lượng vitamin K trong khung hình thấp hơn so với người lớn. Sự thiếu vắng này, nếu đủ nghiêm trọng, hoàn toàn có thể gây ra 1 số ít bệnh nhất định ở trẻ sơ sinh, ví dụ điển hình như bệnh xuất huyết, được gọi là HDN. Thiếu vitamin K trầm trọng thường thông dụng ở trẻ sinh non .
Các điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng nguyên do của thực trạng này là do trẻ sơ sinh được sinh ra với ít vi trùng trong ruột hoặc không được cung ứng đủ vitamin K từ lúc còn trong bụng mẹ. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin k trong sữa mẹ thường thấp, đây là nguyên do tại sao trẻ bú sữa mẹ có khuynh hướng bị thiếu vắng vitamin K hơn
Thiếu vitamin K xảy ra khi bạn tiêu thụ ít vitamin K hơn mức bạn cần hoặc bạn không hề hấp thụ đủ từ chính sách nhà hàng siêu thị hàng ngày. Lượng vitamin K mà bạn hoàn toàn có thể hấp thu từ chính sách siêu thị nhà hàng có tương quan đến vi trùng đường ruột, do đó mức vitamin K của bạn hoàn toàn có thể giảm đáng kể tùy thuộc vào sức khỏe thể chất toàn diện và tổng thể của bạn, đặc biệt quan trọng là sức khỏe thể chất tiêu hóa .

Bạn cần bao nhiêu vitamin K để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt?

Nhu cần hàng ngày được khuyến nghị ( RDA ) cho vitamin K tùy thuộc vào giới tính và độ tuổi của bạn. Các yếu tố khác, ví dụ điển hình như cho con bú, mang thai và bệnh tật, cũng sẽ làm đổi khác RDA của bạn. Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Viện Y khoa Hoa Kỳ khuyến nghị lượng vitamin K hàng ngày như sau :

• Trẻ sơ sinh:
  • 0 – 6 tháng: 2,0 mcg / ngày
  • 7 – 12 tháng: 2,5 mcg / ngày
• Trẻ em:
  • 1 – 3 năm: 30 mcg / ngày
  • 4 – 8 tuổi: 55 mcg / ngày
  • 9 – 13 tuổi: 60 mcg / ngày
• Thanh thiếu niên và người lớn:
  • Nam và nữ tuổi từ 14 – 18: 75 mcg / ngày
  • Nam và nữ từ 19 tuổi trở lên: 90 mcg / ngày

Làm thế nào để có được vitamin K từ chế độ ăn uống?

Cách tốt nhất để ngăn ngừa thực trạng thiếu vitamin K là tiêu thụ thức ăn thực vật và động vật hoang dã phân phối hàm lượng vitamin K1 và K2 cao, cùng với việc cải tổ sức hấp thụ và sức khỏe thể chất đường ruột .
Giá trị hàng ngày ( DV ) cho vitamin K là khoảng chừng 90 mcg so với người lớn. Mình khuyên bạn nên cung ứng tối thiểu 40 mcg vitamin K2 mỗi ngày, đặc biệt quan trọng là từ những loại sản phẩm sữa tươi, lên men như pho mát sống, sữa chua, nấm men. Các nguồn vitamin K2 khác gồm có thịt bò, cá đánh bắt cá tự nhiên, lòng đỏ trứng và những loại nội tạng như gan .
Ngoài việc ăn những loại thực phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã để có được vitamin K2, bạn cũng cần bổ trợ Vitamin K1 hàng ngày. Dưới đây là một số ít loại thực phẩm giàu vitamin K1 :

• Lá bồ công anh – 1 chén: 428mcg (535%)
• Xà lách – 1 chén: 278 mcg (348%)
• Cải cầu vồng – 1 chén: 298 mcg (trên 100% DV)
• Hành lá – 1 chén: 207 mcg (249% DV)
• Cải xoăn – 1 chén: 156 mcg (195%)
• Củ cải xanh – 1 chén: 138 mcg (173% DV)
• Rau bina – 1 chén: 145 mcg (181% DV)
• Súp lơ – 1 chén: 112 mcg (trên 100% DV)
• Bông cải xanh – 1 chén: 92 mcg (116% DV)
• Măng tây – 1 chén chưa nấu: 55 mcg (70%)
• Rau biển (tảo bẹ) – 1 chén: 52 mcg (64% DV)
• Bắp cải – 1 chén thô: 31 mcg (40% DV)
• Dưa chuột – 1 chén: 17 mcg (22% DV)
• Kiwi – 1 chén: 16 mcg (20% DV)

Công thức nấu ăn giàu vitamin K

Để bổ trợ thêm vitamin K1 và K2 vào chính sách nhà hàng siêu thị của bạn, hãy thử tiêu thụ nguồn thực phẩm gồm có những mẫu sản phẩm sữa lên men ( như pho mát hoặc sữa chua ), nhiều rau xanh, rau cải và rau biển. Hãy thử làm 1 số ít công thức nấu ăn giàu vitamin K mà mình gợi ý dưới đây :

• Salad xà lách thêm cà chua và một chút cá hồi
• Pho mát dê và hoa Atisô
• Salad cải xoăn với dầu giấm và thịt bò xào
• Măng tây với sốt tiêu đỏ
• Canh tảo biển
• Măng tây xào tỏi và bơ
• Rau bina và dầu mè

Bổ sung Vitamin K bằng thực phẩm công dụng ?

Nếu bạn có nhu yếu muốn bổ trợ Vitamin K bằng thực phẩm công dụng hãy tìm hiểu thêm loại sản phẩm dưới đây :

RAINBOVIT BABY VITAMIN D3 + K dạng nhỏ giọt

• Thương hiệu RAINBOVIT BABY Ba Lan
• Sản xuất tại Ba Lan
• Được phân phối chính hãng tại Việt Nam
• Chất lượng đảm bảo, xuất xứ rõ ràng
• Đóng gói dạng chai thủy tinh 30ml
• Dùng cho trẻ em ngày nhỏ 5 giọt trong khi ăn hoặc trộn trong sữa hoặc nước hoa quả ở nhiệt độ tối đa 25 độC

So sánh giá Viên uống Vitamin K1 Puritan’s Pride 100 mcg :

Sunday Natural Vitamin D3 + K2 dạng nhỏ giọt

• Thương hiệu Sunday Natural
• Sản xuất tại Đức
• Được nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam
• Thành phần:
  • 5μg Vitamin D3 200 IE
  • 15μg Vitamin K2 MK7
  • D3K2 có nguồn gốc thực vật
• Sử dụng 1-2 giọt/ngày (tương đương 200IE D3) theo khuyến cáo cũa hãng
• Lọ 20ml tương đương 600 giọt
• Dùng  cho trẻ sơ sinh trước 4 tuổi và tốt nhất dùng trước 9h sáng

So sánh giá Viên uống bổ trợ Calci Nano K2 :

Viên uống Ostrovit Vitamin K2 200 NATTO MK7

• Thương hiệu Ostrovit
• Sản xuất tại Ba Lan
• Chất lượng đảm bảo, xuất xứ rõ ràng
• Thành phần gồm Vitamin D,Vitamin K
• Mức giá bình dân

So sánh giá Viên uống bổ trợ Profemum Nano + K2 :

Viên uống Vitamin K2 + D3 Bronson

• Sản phẩm thương hiệu Bronson
• Sản xuất tại Mỹ
• Mỗi ngày dùng 1 viên vào sáng sớm hoặc sau bữa ăn chính
• Liều lượng mỗi lần dùng bao gồm 5000 IU Vitamin D3 và 90mcg Vitamin K2 MK7
• Sản xuất dạng viên nén đóng chai 120 hoặc 250 viên
• Giá cả phải chăng và rất được ưu tiên sử dụng

Giá và địa chỉ bán

Cẩn trọng khi bổ sung vitamin K

Nếu bạn đang dùng vitamin K ở dạng bổ trợ, mình khuyên bạn nên tiêu thụ dạng lên men và cung ứng khoảng chừng 40 – 70 mcg vitamin K mỗi ngày. Bổ sung vitamin K hoàn toàn có thể hữu dụng trong 1 số ít trường hợp nhưng tốt nhất nên lấy từ chính sách nhà hàng của bạn. Khảo sát ở Mỹ cho thấy rằng hầu hết người lớn hoàn toàn có thể có đủ vitamin K từ một chính sách nhà hàng lành mạnh, phong phú. Ở người lớn từ 20 tuổi trở lên, lượng vitamin K trung bình hàng ngày từ thực phẩm là 122 mcg so với phụ nữ và 138 mcg so với phái mạnh .
Mình không khuyên bạn nên dùng liều cao vitamin K vì nhiều nguyên do. Lý do tiên phong là vì nó có vẻ như không có quyền lợi giống như vitamin K từ thực phẩm. Thứ hai, liều cao hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến sự hấp thụ những chất dinh dưỡng khác .

Vitamin K hoạt động cùng với các chất dinh dưỡng quan trọng khác đối với sức khỏe của xương, chẳng hạn như canxi, vitamin D và magiê. Các chất dinh dưỡng này đảm bảo rằng xương của bạn luôn khỏe mạnh. Nếu bạn đang tiêu thụ quá nhiều vitamin K (bạn có dư lượng vitamin K), thì vitamin A và E có thể bị giảm tác dụng. Nhưng điều này chỉ xảy ra nếu bạn đang dùng liều cao vitamin K bổ sung, nếu bạn đang dùng vitamin K từ thực phẩm thì không cần lo ngại.

Nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc bạn uống thuốc để điều trị bệnh, dưới đây là những điều bạn cần biết về chất bổ trợ vitamin K :

• Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, bạn nên tránh bổ sung vitamin K liều cao hơn mức hàng ngày được khuyến cáo. Điều này có thể gây ra rủi ro và không được khuyến khích.
• Nếu bạn đã bị đột quỵ, ngừng tim, hoặc dễ bị đông máu, bạn cần tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng vitamin K.
• Nếu bạn dùng thuốc chống đông máu, bạn có thể cần phải hạn chế các loại thực phẩm giàu vitamin K. Bạn nên biết rằng vitamin K hoặc các loại thực phẩm có chứa vitamin K, có thể ảnh hưởng đến cách thức hoạt động các loại thuốc này. Điều này đặc biệt đúng đối với natto, chứa rất nhiều loại vitamin K2 cụ thể được gọi là MK-7 – đó là một loại thực phẩm bạn có lẽ không bao giờ nên ăn khi dùng thuốc chống đông.
• Nếu bạn uống thuốc kháng sinh trong hơn mười ngày, bạn có thể cần phải tăng lượng vitamin K của bạn vì thuốc kháng sinh có thể tiêu diệt vi khuẩn trong ruột của bạn, điều này làm cơ thể kém hấp thụ vitamin K.
• Orlistat, một loại thuốc được sử dụng để giảm cân và Olestra – một chất được thêm vào một số loại thực phẩm, có thể làm giảm lượng chất béo mà cơ thể của bạn có thể hấp thụ. Bởi vì vitamin K là một vitamin tan trong chất béo, điều này có thể giảm thiểu mức vitamin K của bạn.
• Các loại thuốc được sử dụng để giảm mỡ máu sẽ làm giảm lượng chất béo mà cơ thể hấp thụ và cũng có thể làm giảm sự hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Lúc này hãy tham khảo ý kiến của bác sỹ để bổ sung vitamin A, D, E, K hợp lý
• Hãy cẩn thận nếu bạn uống bổ sung vitamin E vì vitamin E có thể ảnh hưởng đến hoạt động vitamin K trong cơ thể bạn.

Cuối cùng, có đôi điều mình nghĩ bạn nên nhớ về vitamin K :

• Vitamin K có lợi cho việc phát triển xương, đông máu, kiểm soát sự hấp thu canxi, bảo vệ tim và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
• Có hai loại vitamin K: K1 và K2. K2 có vẻ quan trọng nhất đối với sức khỏe của xương và tim.
• Dấu hiệu thiếu hụt vitamin K bao gồm chảy máu quá mức, bầm tím, kinh nguyệt nặng, xuất huyết và phân có máu. Một số bằng chứng cho thấy thiếu hụt vitamin K ở người lớn có thể làm tăng nguy cơ: bệnh tim, xương bị suy yếu, sâu răng và ung thư.
• Nguyên nhân của thiếu hụt vitamin K có thể bao gồm lượng ăn uống thấp, sức khỏe đường ruột kém, có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào ảnh hưởng đến hấp thụ và dùng một số loại thuốc nhất định. Các nguyên nhân khác có thể bao gồm: có bệnh gan, dùng thuốc kháng sinh lâu dài, thuốc hạ mỡ máu hoặc thuốc chống đông.
• Các loại thực phẩm cung cấp vitamin K1 bao gồm chủ yếu là rau xanh hoặc rau cải như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, mầm brussel. Các nguồn cung cấp vitamin K2 tốt nhất bao gồm các sản phẩm sữa lên men như sữa chua, pho mát hoặc thịt động vật cho ăn cỏ, cá đánh bắt tự nhiên, lòng đỏ trứng và các loại thịt nội tạng như gan.

Trên đây là những san sẻ của mình về Vitamin K mà mình tổng hợp được. Mong rằng những san sẻ này có ích với bạn, chúc bạn luôn có một sức khỏe thể chất tốt !

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống