9 loại vitamin tan trong nước bạn cần biết • Hello Bacsi

Các loại vitamin thường được phân loại dựa trên năng lực hòa tan của chúng. Có 9 loại vitamin tan trong nước và 4 loại vitamin tan trong dầu. 9 loại vitamin tan trong nước được tìm thấy trong chính sách siêu thị nhà hàng gồm có :

• Vitamin B1 (thiamine)
• Vitamin B2 (riboflavin)
• Vitamin B3 (niacin)
• Vitamin B5 (axit pantothenic)
• Vitamin B6
• Vitamin B7 (biotin)
• Vitamin B9
• Vitamin B12 (cobalamin)
• Vitamin C

Không giống như những vitamin tan trong dầu, những vitamin tan trong nước thường không được dự trữ trong khung hình. Do đó, bạn nên bổ trợ những loại vitamin này tiếp tục trải qua chính sách nhà hàng. Bạn hãy cùng tìm hiểu và khám phá 9 loại vitamin tan trong nước để bổ trợ đúng cách nhé !

1. Vitamin tan trong nước B1

Vitamin B1, hay còn gọi là thiamine, là 1 trong 8 loại vitamin hòa tan trong nước trong vitamin B complex.

Phân dạng vitamin B1

Có 4 dạng thiamine sống sót gồm có :

• Thiamine pyrophosphate: Còn được gọi là thiamine diphosphate. Đây là dạng thiamine phong phú nhất trong cơ thể, đồng thời là dạng chính được tìm thấy trong hầu hết thực phẩm.

• Thiamine triphosphate: Dạng này được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, nhưng ít phong phú hơn thiamine pyrophosphate. Đây là vitamin đại diện cho dưới 10% tổng số thiamine được tìm thấy trong các mô động vật.

• Thiamine mononitrate: Một dạng thiamine tổng hợp thường được thêm vào thức ăn chăn nuôi hoặc thực phẩm chế biến.

• Thiamine hydrochloride: Dạng thiamine tổng hợp, tiêu chuẩn được sử dụng trong các loại thực phẩm bổ sung.

Tác dụng của vitamin B1

Giống như những vitamin B khác, thiamine đóng vai trò như một coenzyme trong khung hình. Thiamine pyrophosphate là dạng quan trọng nhất triển khai công dụng này.

Coenzyme là những hợp chất nhỏ giúp enzyme kích hoạt các phản ứng hóa học.

Thiamine tham gia vào nhiều phản ứng hóa học thiết yếu, ví dụ như giúp quy đổi chất dinh dưỡng thành nguồn năng lượng và tương hỗ sự hình thành đường trong khung hình.

2. Vitamin tan trong nước B2

Vitamin B2, hay còn gọi là riboflavin, là vitamin tan trong nước duy nhất được sử dụng làm màu thực phẩm. Trên thực tiễn, loại vitamin này được đặt tên theo sắc tố từ tiếng Latinh, flavus có nghĩa là màu vàng.

Phân dạng vitamin B2

Các chất dinh dưỡng có tên là flavoprotein giúp kích thích giải phóng riboflavin trong quy trình tiêu hóa. Hai trong số những flavoprotein thông dụng nhất là flavin adenine dinucleotide và flavin mononucleotide, thường Open trong những loại thực phẩm.

Tác dụng của vitamin B2

Riboflavin có tính năng như một coenzyme trong những phản ứng hóa học khác nhau. Giống như thiamine, vitamin B2 tham gia vào việc quy đổi chất dinh dưỡng thành nguồn năng lượng. Đồng thời, vitamin B2 cũng đóng vai trò trong việc quy đổi vitamin B6 thành dạng hoạt động giải trí, và trong quy trình quy đổi tryptophan thành niacin ( vitamin B3 ).

3. Vitamin tan trong nước B3

Vitamin B3, còn được gọi là niacin, là vitamin B tan trong nước duy nhất mà khung hình bạn hoàn toàn có thể sản xuất từ ​ ​ một chất dinh dưỡng khác có tên là axit amin tryptophan.

Phân dạng vitamin B3

Vitamin B3 là một nhóm các chất dinh dưỡng liên quan đến nhau bao gồm:

• Axit nicotinic: Dạng phổ biến nhất trong các chất bổ sung, thực phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật.

• Nicotinamide (niacinamide): Có trong các chất bổ sung và thực phẩm.

Tác dụng của vitamin B3

Tất cả những dạng niacin trong chính sách siêu thị nhà hàng sau cuối đều được quy đổi thành nicotinamide adenine dinucleotide ( NAD + ) hoặc nicotinamide adenine dinucleotide phosphate ( NADP + ), hoạt động giải trí như coenzyme .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống