Thịt gà chứa bao nhiêu protein, calo và giá trị dinh dưỡng của gà

Mục lục bài viết

Là 1 người yêu thích tập gym, thể thao, bạn có bao giờ tự hỏi thịt gà chứa bao nhiêu protein hay calo hay chưa? Đây có lẽ là vấn đề mà nhiều người thường bỏ qua và không để ý tới vì quá quen thuộc đến nỗi quên mất gà là 1 trong những nhóm thực phẩm vàng dành cho người tập gym, thể hình. Hãy cùng chúng tôi thống kê giá trị dinh dưỡng của thịt gà nhé!

Trước khi bắt đầu đi vào chi tiết vấn đề, bạn cần phải hiểu rõ thịt gà được phân chia ra làm nhiều phần trên cơ thể và có rất nhiều cách chế biến nên giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau. Do đó, điều quan trọng ở đây là chúng ta học cách tận dụng để mang lại nhiều lợi ích nhất cho cơ thể và hiểu rõ vì sao lại như thế!

Giải thích chi tiết 100g thịt gà chứa bao nhiêu protein, calo?

Thịt gà luôn là 1 trong những món ăn dân dã, phổ cập và giàu giá trị dinh dưỡng mà nhiều người tất cả chúng ta luôn chọn bổ trợ mỗi ngày. Nếu tính ra, thì thịt heo và thịt gà hay cá là những món ăn không hề thiếu mỗi ngày của đại đa số người Việt. Còn so với người tập tạ, thì thịt gà lại là 1 trong những loại bổ dược không hề thiếu gần như mỗi ngày, không chỉ vì rẻ đâu mà còn vì hàm lượng dinh dưỡng quá cao .Đặc biệt, với những người nào đang vận dụng chính sách ăn kiêng giảm cân Eat Clean, thịt gà hay ức gà lại là 1 nhóm thực phẩm không hề thiếu. Vậy là tất cả chúng ta đã có cái nhìn khá tổng quan về giá trị mà thịt gà mang lại cho sức khỏe thể chất và tầm vóc .

Hàm lượng calo và protein có trong từng bộ phận của gà

Để có cái nhìn tổng quan, tất cả chúng ta sẽ chia ra từng nhóm bộ phận. Từ đó, bạn sẽ biết được hàm lượng dinh dưỡng của từng nhóm .

1. Ức gà

Ức gà được xem là 1 trong những phần ngon nhất và giàu giá trị dinh dưỡng nhất trên 1 con gà. Đó là nguyên do vì sao người quốc tế thường chọn mua ức gà chứ không phải những phần còn lại. Nó chứa hàm lượng đạm rất cao, hàm lượng chất béo thấp …Giá trị dinh dưỡng của ức gà sống ( bỏ da, xương )Trong 100 g ức gà còn sống có hàm lượng protein, calo như sau :

• Calo: 120kcal
• Nước: 74g
• Chất béo: 2.62g
• Tinh bột: 0g
• Chất đạm: 22.5g

Giá trị dinh dưỡng của ức gà chín ( bỏ da và xương )Trong 100 g ức gà chín có hàm lượng protein, calo như sau :

• Calo: 165kcal
• Nước: 65.26g
• Chất béo: 3.57g
• Tinh bột: 0g
• Chất đạm: 31.02g

Chắc chắn nhiều bạn sẽ vướng mắc là luộc ức gà sẽ làm ngày càng tăng giá trị dinh dưỡng ? Điều này không đúng vì khi ức gà luộc sẽ bị mất đi 1 phần nước bên trong nên tỉ lệ dinh dưỡng sẽ tăng lên, chứ thực chất là dinh dưỡng vẫn vậy .

2. Má đùi gà

Má đùi thường khá mềm thịt và có mùi vị khi nấu lên ngon hơn ức gà do hàm lượng chất béo của nó khá cao. 100 g má đùi còn sống ( không da, xương ) chứa ,

• Calo: 109kcal
• Chất béo: 5.7g
• Tinh bột: 0g
• Chất đạm: 13.5g

3. Đùi gà

Với người Việt tất cả chúng ta, đùi gà thường là nơi ngon nhất và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhất. Đùi gà là nơi ngon nhất hoàn toàn có thể là đúng vì thịt ở vùng này thường dai và săn chắc hơn. Giàu dinh dưỡng nhất thì chưa đúng vì nó không thể nào bằng ức gà được .Hàm lượng calo, protein có trong 100 g đùi gà chín ( bỏ da và xương )

• Calo: 119kcal
• Tinh bột: 0g
• Chất béo: 4g
• Chất đạm: 20g

4. Cánh gà

Cánh gà và chân gà là 2 món ăn vặt cực ngon cho bạn nào thích gặm. Nhiều bạn sẽ nghĩ cánh gà thì làm gì có dưỡng chất gì. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của nó còn nhiều hơn cả đùi gà.

Giá trị dinh dưỡng trong 100 g cánh gà luộc chín ( không da, xương )

• Calo: 126kcal
• Tinh bột: 0g
• Chất béo: 4g
• Chất đạm: 22g

Bảng giá trị dinh dưỡng của thịt gà (100g)

Loại thịtCarbsFatProteinCaloĐùi gà0g4g20g119gĐùi gà (có da)0g15g17g211gCánh gà0g4g22g126gCánh gà (có da)0g16g18g222gChân gà0g9g19g161gCổ gà0g9g18g154gỨc gà0g3.6g31g165gLưng gà0g29g20g137gTim gà1g9g16g153gGan gà0g5g17g116gDa gà0g32g13g349gNói tóm lại, thịt gà là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, không riêng gì chứa nhiều protein nuôi dưỡng cơ bắp, mà còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu khác cho sự tăng trưởng của sức khỏe thể chất .

Thịt gà chứa những chất dinh dưỡng quan trọng nào?

Nếu như bạn chỉ nghĩ thịt gà chỉ có protein là quan trọng nhất là trọn vẹn sai lầm đáng tiếc nhé !

• Omega-3
• Protein
• Phốt pho
• Kali
• Magie
• Sắt
• Kẽm
• Selen
• Vitamin B

Mặc dù gà không được xếp vào list thực phẩm chứa nhiều omega-3, nhưng nếu xét về hàm lượng axit béo này thì thịt gà chứa rất nhiều hơn so với những nhóm thực phẩm từ động vật hoang dã khác .

10 lợi ích của thịt gà mang lại cho sức khỏe

Đối với những bạn không ăn được thịt gà vì dị ứng thì không nói, còn nếu bạn không bị gì, hãy ăn mỗi ngày nhé !

1. Hàm lượng protein cao

Gà được xem là 1 trong những nguồn thức ăn tự nhiên mang nhiều chất đạm tốt cho sức khỏe thể chất nhất. Chất đạm đóng vai trò rất quan trọng cho sự tăng trưởng của cơ bắp của người tập gym. Đó là nguyên do vì sao thịt gà được xếp vào list những thực phẩm tự nhiên giúp tăng cơ giảm mỡ cho người tập thể hình .

2. Bổ sung vitamin và khoáng chất

Thịt gà chứa rất nhiều vitamin nhóm B và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa tiêu hóa … Đó là nguyên do vì sao thịt gà được nhiều người sử dụng trong những món cháo bồi bổ sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị bệnh về hàn ( lạnh ) như cảm, sốt thì cháo gà theo Đông y sẽ là liều thuốc độc .

3. Điều hòa huyết áp

Theo nghiên cứu và điều tra khoa học, thịt gà giúp cân đối huyết áp của những người đang bị huyết áp cao .

4. Giảm cân

Nếu bạn chưa biết nên ăn gì để giảm cân nhanh gọn, thịt gà chính là lựa chọn tuyệt đối dành cho bạn. Hàm lượng chất xơ và đạm cao sẽ giúp dạ dày của bạn nhanh gọn rơi vào trạng thái no. Điều này sẽ giúp bạn giảm đi lượng calo nạp vào từ carbs .

5. Giảm ung thư

Nhiều điều tra và nghiên cứu khoa học đã chứng tỏ rằng thịt gà giúp giảm đi những rủi ro tiềm ẩn bị ung thư đại tràng. Tốt nhất là bạn nên ăn thịt gà mỗi tuần 1 vài lần nhé .

6. Giảm cholesterol

So với thịt gà, đặc biệt quan trọng là ức gà thì hàm lượng cholesterol xấu từ thịt đỏ là rất cao. Do đó, nếu ăn thịt gà, bạn sẽ giảm đi được việc khung hình phải nạp quá nhiều cholesterol và giảm đi rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh tim mạch .

7. Giảm trầm cảm

Thịt gà ta có chứa nhiều axit amin tryptophan, có công dụng giúp đầu óc thư giãn giải trí. Nếu bạn tiếp tục bị stress, hãy bổ trợ ức gà vào list những món ăn giúp bạn thư giãn giải trí .

8. Tăng cường trao đổi chất

Ăn thịt gà ta có công dụng gì ? Thịt gà chứa rất nhiều vitamin nhóm B giúp thôi thúc quy trình trao đổi chất. Khi khung hình trao đổi chất tốt hơn, khung hình sẽ hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và đốt mỡ cũng tốt hơn .

9. Giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng protein và phốt pho trong thịt gà sẽ giúp xương cốt thêm chắc khỏe. Ngoài ra, tóc, răng cũng sẽ được bảo vệ .

10. Tăng cơ giảm mỡ

Thịt gà mang trong mình rất nhiều chất đạm tự nhiên và giúp thôi thúc quy trình trao đổi chất. Đó chính là nguyên do vì sao ăn thịt gà sẽ giúp tương hỗ cho quy trình tăng cơ giảm mỡ của bạn .

Vì sao tập gym nên ăn ức gà hơn là đùi gà?

Chắc chắn nhiều bạn sẽ vướng mắc tại sao ức gà ( lườn gà ) lại được ưu thích hơn là đùi gà mặc dầu nhìn thì thấy đùi gà ăn ngon hơn, to hơn, chắc hơn nữa. Thịt gà được chia ra làm 2 phần ,

• Phần thịt trắng (lườn gà)
• Phần thịt nâu (đùi và cánh gà)

Sự độc lạ về sắc tố ở đây là do Myoglobin có trong bắp thịt. Đây là chất có vai trò luân chuyển oxy trong cơ bắp. Vị trí nào càng hoạt động nhiều, càng cần nhiều oxy hơn. Đó là nguyên do vì sao chân, cánh và đùi gà thường tích trữ nhiều hoạt chất này. Điều này khiến cho vùng thịt này thường có màu sẫm hơn và chắc hơn .

Nhiều người thích ăn đùi gà hơn là ức gà vì đơn giản nhìn nó đẹp hơn, chắc thịt hơn. Điều này gần như 10 người thì hết 9 người là đồng ý luôn. Tuy nhiên, nếu xét về giá trị dinh dưỡng thì lại khác, đùi gà chứa nhiều cholesterol hơn nhưng lại ít đạm hơn.

Ngoài ra bạn nên chọn mua những loại sữa whey bổ trợ protein tại shop bán thực phẩm thể thao chính hãng để nhanh gọn bổ trợ lượng đạm thiết yếu .

Giờ thì bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi thịt gà chứa bao nhiêu protein, calo rồi đó.

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp