Con hàu có tác dụng gì với sức khỏe?

Hàu hay gọi hào là loài động vật hoang dã nhuyễn thể thuộc nhóm giáp xác hai mảnh vỏ trong họ hàng nghêu, sò nhỏ sống ở bờ biển, ở những ghềnh đá ven bờ biển hay những cửa sông, sống bám vào một giá thể như bám vào đá thành tảng, những rạn đá, móng cầu ăn sinh vật phù du và những sinh vật trong bùn, cát, nước biển … .

Dưỡng chất có trong con hàu

– Theo y học truyền thống, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc, tác dụng tráng dương, bổ tinh, tư âm dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu rất tốt, phái mạnh có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn .

Thịt hàu ngon và ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng.

– Lượng kẽm có trong cơ thể nhiều hay ít ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ sinh hoạt tình dục, sinh lực và khả năng duy trì nòi giống ở nam giới. Nếu lượng kẽm không được đảm bảo thì số lượng tinh trùng giảm từ 40 -50%, có thể làm mất khả năng sinh sản. Vì thế, kẽm không “hổ danh” là trợ thủ đắc lực của đàn ông. Bổ sung kẽm là điều cần thiết để cho tinh trùng khỏe mạnh và phòng tránh các vấn đề vô sinh ở đàn ông.

– Các chuyên viên cũng cho rằng, kẽm còn có năng lực kích thích việc sản sinh ra một loại protein có tác dụng làm “ tê liệt ” cadmium, một tác nhân nguy khốn gây bệnh ung thư tiền liệt tuyến. Ngoài ra kẽm là một vi chất thiết yếu so với khung hình trong việc chống lại những viêm nhiễm như cúm. Kẽm cũng giúp vết thương nhanh lành .

Món ăn bài thuốc có thịt hàu

1. Canh hàu rau hẹ

Thịt hàu 150 g, rau hẹ 60 – 120 g, thêm gia vị, nấu canh ăn. Dùng cho những trường hợp lao phổi suy nhược, ho khan ít đờm, mồ hôi trộm ( đạo hãn ), bệnh đái tháo đường .

2. Hàu luộc

Hàu ( kể cả sò huyết ) luộc chín, ăn với ớt tiêu gia vị thường ngày có tác dụng bổ âm thanh nhiệt lợi tiểu tán kết. Dùng cho những trường hợp vàng da phù nề, sưng hạch, bướu cổ, khí hư, huyết trắng, bệnh đái tháo đường .

3. Cháo hàu

Thịt hàu 50 g, thịt trai 50 g, gạo tẻ 100 g. Nấu nhừ, ăn 2 lần trong ngày. Chữa tăng huyết áp, nhức đầu chóng mặt, gan suy .

4. Canh hàu ngao cà rốt đậu đỏ

Hàu, ngao, trai biển 200 g, xuyên khung 15 g, cà rốt 100 g, đậu đỏ 100 g. Nấu canh, vớt bỏ bã xuyên khung, thêm mắm, hành, bột ngọt và gia vị, chia vài lần ăn trong ngày, liên tục 5 – 7 ngày. Dùng cho những trường hợp suy nhược khung hình, sợ lạnh, sợ gió, tay chân lạnh .
Việc ăn hàu trực tiếp cũng gặp những yếu tố như mất vệ sinh bảo đảm an toàn do chế biến ( như nướng dính nhiều bụi bẩn … ), ăn thịt hàu sống thì rất dễ nhiễm phải những vi trùng hoặc ký sinh trùng gây bệnh và thành phần sắt kẽm kim loại nặng không thiết yếu. Không những thế thịt con hàu sống vắt chanh ( món ăn phổ cập ) hoàn toàn có thể gây nên viêm dạ dày và ruột non. Nếu muốn sử dụng liên tục những bạn hoàn toàn có thể tìm kếm những mẫu sản phẩm bột hàu được chế biến bảo đảm an toàn. / .

Hồng Anh (Tổng hợp)

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống