Tóm tắt nội dung bài viết
1. Bánh đa là gì?
Bánh đa, còn gọi là bánh tráng, thành phần chính là bột gạo được hòa tan với nước và hoàn toàn có thể cho thêm 1 số ít nguyên vật liệu khác để tăng thêm mùi vị đặc trưng cho bánh .Sau đó, bánh được tráng mỏng dính, rồi đem phơi khô. Trước khi ăn, người ta phải nướng bánh giòn rụm trên nhà bếp, đợi nguội và dữ gìn và bảo vệ trong túi nilong kín để bánh đa không bị ỉu .
Chính cho nên vì thế, người miền Bắc gọi là bánh đa nướng trong khi người miền Nam và miền Trung gọi là bánh tráng nướng .Việc chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh đa cũng đơn thuần, hoàn toàn có thể ăn trực tiếp sau khi được nướng giòn rụm hoặc hoàn toàn có thể nhúng qua nước để làm thành nem cuốn – gọi là bánh đa nem hoặc bánh chả .
2. Bánh đa ăn kèm với gì?
Dễ ăn và có độ giòn đặc trưng nên bánh đa hoàn toàn có thể được dùng kèm với nhiều món ăn rất mê hoặc như :
Hến xúc bánh đa
Đây là món ăn nổi tiếng ở khu vực miền Trung, bánh đa nướng giòn rụm hòa lẫn vị béo của mè cùng với vị ngọt và thịt dai của hến xào, chắc như đinh là món ăn vặt mà bạn không nên bỏ lỡ .Khi chế biến hến, bạn hoàn toàn có thể ướp hến với một chút ít bột nghệ để tăng thêm sắc tố và giá trị dinh dưỡng cho món ăn .
Lươn xúc bánh đa
Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều công dụng so với sức khỏe thể chất cũng như bồi bổ khi huyết. Nếu bạn đã quen thuộc với món cháo lươn và lẩu lươn thì hãy thử món lươn xào xúc bánh đa, ắt hẳn sẽ bị nghiền không thua gì món hến xào .Lươn hoàn toàn có thể được bằm nhuyễn rồi xào chung với sả và ớt, hoặc làm món lươn xào nghệ, lươn xào cà, lươn xào chuối đều hoàn toàn có thể xúc được với bánh đa nướng .
Bánh đa trộn
Bánh đa trộn được chế biến như bánh tráng trộn mà bạn thường ăn. Tuy nhiên, với bánh đa nướng thì bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và bị béo thơm hơn ( nhờ mè ). Một số topping quen thuộc như trứng cút, khô gà, chả quế, xoài xanh bào sợi, hành phi, ớt khô, … toàn bộ sẽ được trộn đều với bánh đa nướng ( được bẻ nhỏ ) trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Đặc biệt, bạn có thể rưới nước mắm me hoặc bất kì một loại nước sốt có vị chua ngọt để làm cho món bánh đa trộn trở nên ngon hơn.
Xem thêm: Cách làm bánh đa trộn đơn giản, ngon lạ mà thân quen.
Tiết canh vịt, tiết canh heo
Không phải ai cũng hoàn toàn có thể ăn được món tiết canh vịt và tiết canh heo, vì nó có vị hơi khó ăn và thoảng mùi hơi tanh so với một số ít người. Tuy nhiên, nếu bạn chế biến đúng cách thì chắc như đinh ăn một lần, bạn sẽ nghiền ngay món này .Tiết canh thường được ăn kèm với bánh đa nướng giòn rụm, thêm chút vị béo của mè hòa lẫn với vị bùi béo của đậu phộng. Thậm chí, trong tiết canh hoàn toàn có thể sử dụng thêm một số ít loại rau thơm khiến cho món ăn trở nên bổ và có mùi hương thoải mái và dễ chịu .
3. Bánh đa bao nhiêu calo?
Nguyên liệu làm bánh đa cũng đơn thuần, chỉ gồm : bột gạo, nước, hoàn toàn có thể thêm mè trắng hoặc mè đen và thậm chí còn cho thêm ít muối, đường và gừng tùy theo mỗi loại bánh đa .Nhìn chung, mỗi cái bánh đa nướng ( không mè ) khoảng chừng 110 calo, trong khi mỗi cái bánh đa nướng ( có mè ) giao động từ 130 – 140 calo .
4. Bánh đa ăn có béo không?
Thực tế cho thấy : việc ăn bánh đa nướng không hề gây béo, vì trung bình mỗi cái bánh đa chứa khoảng chừng 110 – 140 calo .Bình thường, tất cả chúng ta ăn khoảng chừng 2 cái là cảm thấy no, tương tự với lượng calo hấp thu từ 220 – 280 calo, do đó không tác động ảnh hưởng gì nhiều so với cân nặng hiện tại, ngoại trừ bạn tiêu thụ bánh đa quá nhiều trong mỗi bữa ăn ..Nếu lỡ tiêu thụ nhiều bánh đa nướng, thì bạn hãy phối hợp thêm việc dùng những loại rau củ và thịt để cân đối chất dinh dưỡng mỗi ngày. Đồng thời, bạn cần phải tập thể dục và năng hoạt động liên tục để giảm bớt lượng calo dư thừa trong khung hình, cũng như khắc phục thực trạng tăng cân ngoài ý muốn .
Hy vọng bạn đã biết nhiều hơn về bánh đa là gì, ăn kèm với gì và bánh đa chứa bao nhiêu calo, liệu ăn có béo không rồi nhé ! Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe thể chất với thông tin có ích .* Tổng hợp và tìm hiểu thêm thông tin từ Wikipedia .Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 14/05/2021
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp
Để lại một bình luận