Bánh Tét bao nhiêu calo? Ăn bánh Tét có mập không ?

Nếu như trong Tết cổ truyền của Việt Nam, người miền Bắc có bánhchưng thì miền Trung, Nam lại có bánh tét. Nguyên liệu cơ bản giống như bánh chưng, nhưng ngày nay theo sở thích của mỗi người, nhân của bảnh có rất nhiều vị ngon và hấp dẫn. Vậy ăn bánh tét có bị mập không, bánh tét bao nhiêu calo, ăn bao nhiêu là hợp lý. Hãy cùng WheyShop tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1. Bánh Tét là gì

Đây là loại bánh của quy trình giao lưu văn hóa truyền thống Việt – Chăm, bánh Tét còn được gọi là bánh Tết, về sau vì đặc thù vùng miền, bánh Tết được đọc trại thành “ bánh Tét ”. sự thừa kế những giá trị của lớp tiền nhân đi trước để lại. Khi người Việt khởi đầu vào khai hoang, lan rộng ra vùng đất phương Nam, do sự tiếp thu yếu tố tín ngưỡng của nền văn hóa truyền thống Chăm, trong đó có tín ngưỡng thờ thần lúa nên những dân cư Việt sau này đã tạo ra chiếc bánh tét như thời nay .
Bánh Tét thời nay có nhiều mùi vị khác nhau, và mỗi mùi vị lại có sự mê hoặc riêng. Nhưng về cơ bản, bánh tét có những nguyên liệu chính như sau : gạo nếp, đỗ xanh, dừa, thịt lợn .

2. Thành phần của bánh Tét

Một chiếc bánh Tét truyền thống :

• 400 g gạo nếp ngon
• 200 g đậu xanh không vỏ
• 1 bó lạt tre
• 100 g thịt ba chỉ
• 1 bó lá chuối tươi ( chọn lá còn tươi, tàu lá dài, không bị giập nát )
• Muối, hạt nêm, tiêu xay

Bánh Tét Ngũ Sắc: Nguyên liệu cơ bản giống như bánh Tét truyền thống và thêm một số nguyên liệu phụ khác cụ thể:

• Gạo nếp ngon .
• Đậu xanh .
• Thịt ba chỉ .
• Gia vị : hành tím, dầu ăn, đường, muối, tiêu xay, …
• Nước cốt dừa, màu tím từ lá cẩm, màu xanh từ lá dứa ( hoàn toàn có thể thay bằng lá ngót ), màu đỏ từ gấc chín .
• Lá chuối và dây lạt .

Bánh Tét nhân Chuối:

• Gạo nếp .
• Đậu đỏ, đậu đen .
• Trái chuối sứ chín .
• Nước cốt dừa .
• Lá chuối, muối, đường, …

Theo khẩu vị của người ăn, hoàn toàn có thể biến tấu thành rất nhiều vị khác nhau, mê hoặc người ăn .

» Tham khảo Xôi gấc bao nhiêu calo tại đây : http://wp.ftn61.com/an-xoi-gac-co-beo-khong.html

1.2 Bánh tét bao nhiêu calo

Theo cách tính calo của những chuyên viên dinh dưỡng, trong một khoanh bánh Tét với khối lượng 100 g chứa gồm có 440 kcal, 56,7 g carbohydrate, 11,8 g protein và 4 g chất béo. Hàm lượng calo trong bánh Tét chuối khá ít, chỉ khoảng chừng 300 kcal .
Bánh Tét được chiên qua dầu với vỏ vàng ươm, giòn rụm kích thích vị giác người ăn. Tuy nhiên lượng calo bánh Tét chiên này được đội lên khá cao. Cụ thể, trong 1 khoanh bánh Tét chiên sẽ chứa khoảng chừng 560 kcal .

1.3 Ăn bánh tét có mập không ?

Theo những chuyên viên dinh dưỡng cho biết, mỗi người tất cả chúng ta trung bình cần 2000 kcal để hoạt động giải trí thông thường mỗi ngày. Và cần khoảng chừng 667 calo cho mỗi bữa ăn nếu ăn đủ 3 bữa / ngày. Cần ăn tối thiểu 2 khoanh bánh tét để no và không ăn thêm bất kể món ăn gì khác. So sánh nếu lượng calo từ bánh tét lớn hơn calo cần trong một bữa ăn thì bạn hoàn toàn có thể Kết luận ăn bánh Tét có mập và ngược lại .
Lượng calo trong 1 khoanh bánh tét là 440 kcal. Để ăn no với 2 khoanh bánh tét thì bạn sẽ nạp vào khung hình khoảng chừng 880 kcal. Mức calo này lớn hơn rất nhiều so với calo thiết yếu trong 1 bữa ăn. Như vậy ăn bánh tét có mập .
Vậy còn bánh Tét chuối thì sao ? Calo bánh Tét chuối như chúng tôi san sẻ trên đây là khoảng chừng 300 kcal. Nếu chỉ ăn 2 khoanh thôi thì bánh tét chuối sẽ không mập. Vì calo từ 2 khoanh Tét nhân chuối chỉ chứa 600 kcal nhỏ lượng calo cần trong 1 bữa là 667 kcal .

» Tham khảo 10 loại mứt Tết ăn thoải mái không tăng cân tại đây : http://wp.ftn61.com/10-loai-mut-tet-an-thoai-mai-khong-lo-tang-can.html

1.4 Làm sao để đốt cháy calo khi ăn 1 chiếc bánh tét ?

Tín đồ của “ Đồ nếp ” thì đúng thật không hề bỏ lỡ loại bánh vừa đẹp mắt lại ngon như vậy. Nhưng, dựa trên hàm lượng Calo của bánh của Tét, nếu tất cả chúng ta không ăn bánh Tét một cách hài hòa và hợp lý rất dễ bị tăng cân. Các bạn cần quan tâm :

• Ăn kèm với những loại dưa muối như : hành, củ cải, cà rốt, dưa góp … để không gây ngán .

• Không nên ăn quá  nhiều bánh tét trong 1 tuần. Chỉ nên ăn 1 lần 1 tuần. Mỗi lần chỉ ăn 1-2  khoanh bánh vừa phải.

  Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng CCleaner để dọn dẹp máy tính hiệu quả

• Không được ăn buổi tối để tránh tích tụ nguồn năng lượng, gây béo. Khi đã lỡ ăn quá nhiều bánh tét thì nên tập thể dục để tiêu tốn nguồn năng lượng. và nên duy trị hoạt động tiếp tục để tránh tích tụ nguồn năng lượng dẫn đến tăng cân, khó trấn áp .

Cách gói bánh Tét truyền thống: 

Chuẩn Bị Nguyên Liệu :

• 400 g gạo nếp cái hoa vàng
• 200 g đậu xanh đã đãi sạch vỏ
• 1 bó lạt tre
• 100 g thịt ba chỉ
• 1 bó lá chuối ( tàu lá dài, còn nguyên vẹn )
• Gia vị : Muối, hạt nêm, tiêu xay

Bước 1: Sơ chế gạo nếp

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp cái hoa vàng, cho vào âu lớn ngâm trong nước khoảng chừng 8 tiếng cho gạo nở mềm. Sau đó, bạn vớt gạo nếp ra rổ để ráo nước, rắc thêm 4 g muối xóc đều. Đây là mẹo đơn thuần trong cách làm bánh tét hoàn toàn có thể giúp gạo nếp thấm vị, bánh khi nấu chín cũng sẽ đậm đà hơn .

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

Tiếp đó, bạn đãi sạch vỏ đậu xanh, ngâm trong âu nước khoảng chừng 4 tiếng để đậu xanh nở mềm. Sau thời hạn đó, bạn vớt đậu xanh ra rổ, để ráo nước, cho thêm 4 g muối vào cùng, xóc đều .

Bước 3: Xử lý lạt tre và lá chuối

Lạt tre ngâm trong nước khoảng chừng 8 tiếng cho mềm. Sau đó, bạn xé lạt tre thành những sợi dài, có chiều ngang 0,5 cm. Ngâm lạt tre trong nước để chúng mềm và dễ gói hơn. Tiếp theo, bạn rửa lá chuối, tước bỏ phần sống sống lưng lá, chia lá chuối thành những miếng dài khoảng chừng 60 cm, cuốn lại thành cuộn nhỏ. Lưu ý, bạn cần nhẹ tay để không làm lá chuối bị rách nát .
Đặt một nồi nước cho 1 muỗng cafe muối lên nhà bếp đun sôi, bạn cho lá chuối vào chần sơ qua rồi vớt ra ngay. Làm như vậy, lá chuối sẽ mềm, khi thực thi cách gói bánh tét cũng sẽ thuận tiện hơn. Chần sơ lá chuối với nước nóng để lá chuối mềm

Bước 4: Ướp nhân thịt ba chỉ

Kế tiếp, bạn rửa sạch, cắt thịt ba chỉ thành những miếng dài ( khoảng chừng 10 – 12 cm ) có chiều ngang 2 cm. Cách làm bánh tét nhân thịt ngon là cho thịt vào trong tô lớn, thêm 4 g hạt nêm, 1 g hạt tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng chừng 30 phút .

Bước 5: Cách gói bánh tét ngon

Trải lá chuối lên một mặt phẳng lớn như mâm, khay, mặt bàn sạch. Xếp 2 miếng lá chuối cạnh nhau ( như hình tàu lá chuối khởi đầu khi chưa rọc ), xếp thêm 1 miếng vào giữa. Bạn cho 200 g gạo nếp vào giữa lá chuối, dàn mỏng 1 lớp gạo theo chiều ngang, tiếp đó cho thêm 100 g đậu xanh. lớp đậu xanh phải ít hơn gạo và nằm gọn trong lớp gạo trắng .
Đặt 1 miếng thịt ba chỉ lên trên đậu xanh để làm nhân, sau đó thêm 1 lớp đậu xanh 100 g và 1 lớp gạo nếp 200 g. Bạn cần chú ý quan tâm để gạo phải phủ đều hàng loạt phần nhân đậu xanh và thịt .
Cho lần lượt những nguyên vật liệu gói bánh tét trên lá chuối. Sau đó, bạn gói lớp lá chuối ở giữa để cố định và thắt chặt hình dáng gạo, tiếp theo dùng 2 lớp lá chuối bên ngoài cuộn chặt lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn hảo. Các thao tác cuộn lá chuối, gấp mép phải thật chắc tay để bánh chặt và đẹp. Khi gấp mép bánh bạn cần triển khai chặt tay. Kế đến, bạn dùng lạt buộc cố định và thắt chặt bánh theo chiều dọc và chiều ngang là triển khai xong cách gói bánh tét .

Bước 6: Luộc bánh Tét

Bạn xếp lá chuối vào đáy nồi lớn rồi lần lượt đặt bánh tét ( theo chiều dọc ) vào cùng. Đổ nước ngập bánh, bạn triển khai luộc liên tục trong suốt 8 tiếng để bánh chín mềm. Cách nấu bánh tét bảo vệ chín đều là khi nước trong nồi sôi, hạ lửa rồi luộc bánh với lửa vừa. Sau thời hạn luộc, bạn vớt bánh ra ngoài, để ráo nước và nguội dần. Luộc bánh tét trong vòng 8 tiếng .

Mẹo luộc bánh Tét ngon:

Để bánh tét sau khi luộc mềm, dẻo và có màu xanh đẹp mắt, bạn hoàn toàn có thể vận dụng một số ít mẹo đơn thuần dưới đây :
Khi nấu được 1.5 – 2 giờ đồng hồ đeo tay, vớt bánh ra ngoài, trở ngược đầu bánh rồi liên tục luộc để bánh chín đều. Khi nấu được ½ thời hạn, bạn vớt bánh ra ngoài rửa qua với nước lạnh, thay nồi nước mới rồi đặt bánh vào liên tục luộc. Nên quan tâm châm nước liên tục để nồi nước không bị cạn trong quy trình nấu. Sau khi luộc chín, bạn vớt tét ra ngoài, rửa qua với nước lạnh, dùng tay lăn tròn để bánh được thích mắt .

Cách bảo quản bánh Tét:

• Lá gói bánh dù là lá dong hay lá chuối đều cần phải rửa kỹ, nhúng qua nước sôi và để ráo nước, như vậy bánh sẽ giữ được lâu hơn .
• Sử dụng dao sạch để cắt bánh, tránh thực trạng dao còn bám thực phẩm hay bụi, dính vào bánh, như vậy dễ gây ra nấm mốc bên trong bánh .
• Bánh Open nấm mốc nhẹ, thường thì lớp nấm này chỉ mới bám bên ngoài lá gói, bạn hơ bánh trên lửa nhằm mục đích vô hiệu nấm mốc, dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại là bạn hoàn toàn có thể liên tục dữ gìn và bảo vệ .

• Nếu bánh có tình trạng lại gạo (nếp bị khô, cứng), bạn có thể mang bánh đi luộc (nếu chưa bóc bỏ lớp vỏ) hay hấp lại bánh.

  Xem thêm: Hướng dẫn sấy tóc đúng cách

» Mời bạn tham khảo 20 loại thực phẩm giảm cân tại đây : http://wp.ftn61.com/20-loai-thuc-pham-giam-can-tot-nhat.html

Trên đây là những chia sẻ của WheyShop về vấn đề bánh tét bao nhiêu calo và ăn bánh tét có mập không. Mong rằng qua bài viết này, các bạn đã có thêm thông tin kiến thức cho mình về bánh tét bao nhiêu calo. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết !

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp