Bệnh Basedow kiêng ăn gì và lời khuyên từ bác sĩ

Basedow là bệnh lý khá phổ biến hiện nay có đặc trưng bởi sự cường chức năng tuyến giáp. Đây là một bệnh lý cường giáp tự miễn do các kháng thể kích thích tuyến giáp xuất hiện và lưu hành trong máu. Bản chất là bệnh nội tiết nên cần quá trình điều trị lâu dài và kết hợp nhiều yếu tố. Trong đó chế độ ăn đóng vai trò cần thiết trong điều trị Basedow. Hãy cùng YouMed tìm hiểu người bị bệnh Basedow kiêng ăn gì và nên ăn gì tại bài viết này nhé!

Bệnh Basedow là gì ?

Nguyên nhân gây bệnh Basedow

Trước khi tìm hiểu bệnh Basedow kiêng ăn gì, chúng ta cần tìm hiểu bệnh Basedow là gì. Bệnh Basedow (còn gọi là bệnh Graves) là bệnh cường giáp do tự miễn. Tức là cơ thể sản xuất ra các kháng thể chống lại chính tuyến giáp của mình. Bệnh này thường gây ra các tình trạng như phì đại tuyến giáp (bướu cổ ) và cường giáp (tuyến giáp hoạt động quá mức).

Dấu hiệu nhận biết bệnh Basedow

Biểu hiện của hội chứng cường giáp do Basedow thường là những triệu chứng :

• Ăn khỏe.
• Nhịp tim nhanh, tiếng tim đập mạnh, huyết áp cao.
• Xuất hiện bướu cổ lan tỏa (dấu hiệu thường gặp ở khoảng 80% các bệnh nhân Basedow). Mức độ to của bướu giáp có thể giảm sau điều trị, nhất là ở những bệnh nhân mới mắc.
• Run đầu chi.
• Gầy sút cân mặc dù ăn nhiều.
• Mắt lồi.
• Tính tình thất thường hay cáu gắt.
• Rối loạn điều hòa thân nhiệt: Da nóng ẩm, có tăng nhẹ nhiệt độ.
• Rối loạn tiêu hóa.
• Rối loạn sinh dục biểu hiện bằng suy giảm ham muốn tình dục, rối loạn kinh nguyệt…

Nhận biết sớm dấu hiệu của bệnh để có thể điều trị Basedow sớm và đúng đắn.

Chế độ nhà hàng siêu thị của người bệnh Basedow

Người mắc bệnh Basedow nên đến khám đúng chuyên khoa Nội tiết để được bác sĩ tư vấn chính xác về chế độ ăn. Từ đó nắm rõ hơn bệnh nhân Basedow kiêng ăn gì và nên bổ sung loại thực phẩm nào để hỗ trợ tốt quá trình điều trị.

Những thực phẩm người bệnh Basedow nên kiêng

Gluten

Theo điều tra và nghiên cứu cho thấy những loại thực phẩm có chứa gluten sẽ khiến cho quy trình điều trị bệnh tuyến giáp tự miễn trở nên khó khăn vất vả hơn, trong đó có cả bệnh Basedow. Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm chứa chất gluten :

• Lúa mạch.
• Lúa mì và các chế phẩm từ lúa mì.
• Các loại ngũ cốc.
• Mạch nha.
• Men bia.

I-ốt

Khi khung hình tiếp đón lượng i-ốt vượt quá mức được cho phép sẽ gây ra những triệu chứng cường giáp. Vượt quá như cầu I-ốt cũng làm bệnh tiến triển xấu so với những người đã có bệnh từ trước. Tuy nhiên, đây vẫn là một chất rất thiết yếu cho sức khỏe thể chất .

Vì vậy, bệnh basedow kiêng ăn gì thì i-ốt không phải là thực phẩm nên kiêng. Nhưng cần kiểm soát lượng i-ốt nạp vào cơ thể vừa đủ. Không để cơ thể bị thừa hoặc thiếu i-ốt.

Theo đó, những loại thực phẩm có chứa nhiều i-ốt, cần quan tâm gồm có :

• Muối i-ốt.
• Các sản phẩm chế biến từ sữa, ví dụ như phô mai, sữa chua.
• Bánh mì.
• Các loại hải sản, ví dụ như cá trắng, cá tuyết.
• Một số loại rong biển, hoặc tảo bẹ.

Thịt động vật

Bệnh Basedow kiêng ăn gì? Câu trả lời là thịt đỏ. Nói chính xác hơn, người bệnh nên hạn chế các loại thịt đỏ. Bao gồm cả thịt cá, thịt gà, hoặc thịt lợn. Cụ thể, một số thực nghiệm cho thấy người ăn nhiều thịt có biểu hiện cường giáp nặng hơn.

Thịt đỏ thường có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao. Ăn nhiều thịt đỏ có thể  tăng nguy cơ gây bệnh tim và bệnh đái tháo đường type 2 ở bệnh nhân cường giáp. Ngoài ra, giảm lượng thịt đỏ có thể giúp giảm các triệu chứng của cường giáp.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Ở một số ít bệnh nhân Basedow, khung hình không dung nạp lactose nên không có năng lực tiêu hóa sữa. Vì vậy, nếu thấy hay bị khó tiêu sau khi ăn sữa hay những loại sản phẩm từ sữa thì nên hạn chế những thực phẩm này .

Thức ăn cay nóng, các chất kích thích

Gia vị cay nóng và những chất kích thích như cafe sẽ làm tuyến giáp tiết nhiều hormone. Vì thế, đây là những thực phẩm người bệnh Basedow cần hạn chế .

Những thực phẩm người bệnh Basedow nên bổ sung

Bên cạnh việc tìm hiểu bệnh Basedow kiêng ăn gì thì tìm hiểu thực phẩm tốt cho bệnh Basedow cũng rất quan trọng.  Theo đó, một số nhóm thực phẩm sau có thể góp phần điều trị bệnh Basedow. Cụ thể bệnh nhân Basedow nên ăn:

Thực phẩm giàu canxi

Cường giáp làm khung hình bị thiếu canxi, nên việc bổ trợ là thiết yếu. Thiếu canxi ảnh hưởng tác động xấu đi tới sức khỏe thể chất của xương, gây ra những yếu tố như loãng xương. Bổ sung canxi hoàn toàn có thể giúp hạn chế những triệu chứng không dễ chịu của cường giáp. Một số loại thực phẩm giàu canxi, gồm :

• Hạnh nhân.
• Các loại cải xanh đậm, đậu bắp, bông cải xanh.
• Cá mòi.

Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D giúp khung hình hấp thu canxi, vì thế bổ trợ vitamin D là thiết yếu. Vitamon D có trong những loại thực phẩm như :

• Dầu gan cá.
• Các loại cá biển.
• Nấm.

Thực phẩm giàu magie

Thiếu Magie làm cơ thể khó hấp thu canxi hơn. Các loại thực phẩm chứa nhiều magie có thể bổ sung là:

• Sô cô la.
• Bơ.
• Hạnh nhân, hạt điều.
• Các loại đậu.

Thực phẩm có chứa selen

Thiếu hụt selen làm tăng nặng thực trạng lồi mắt trong hội chứng cường giáp. Điều này hoàn toàn có thể gây ra những tác động ảnh hưởng có hại cho thị lực sau này. Selen là một khoáng chất và chất chống oxy hóa thường có trong những loại thực phẩm như :

• Nấm.
• Gạo lứt.
• Hạt hướng dương.
• Cá mòi.

Những cách phòng ngừa bệnh Basedow

Bệnh có nguồn gốc tự miễn nhưng lúc bấy giờ chưa hiểu rõ trọn vẹn nguyên do gây Basedow. Các điều trị bệnh đa phần là nhắm vào hội chứng cường giáp và hạn chế những biến chứng. Tuy nhiên vẫn có 1 số ít giải pháp để làm giảm rủi ro tiềm ẩn tái phát của bệnh :

• Nâng cao sức khỏe, thể trạng và sức đề kháng.
• Chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Giữ tinh thần thoải mái và suy nghĩ tích cực, tránh căng thẳng mệt mỏi.
• Không hút thuốc lá.
• Không sờ nắn nhiều lên vùng cổ.
• Xây dựng khẩu phần ăn đúng đắn cho người bệnh Basedow, biết bệnh nhân Basedow kiêng ăn gì và nên ăn gì.
• Cường giáp làm nguy cơ trong thai kỳ tăng lên rất cao. Điều trị bệnh dứt điểm trước khi mang thai để đảm bảo sức khỏe sinh sản.
• Tuân thủ điều trị và tái khám thường xuyên theo lịch hẹn

Basedow là bệnh lý tuyến giáp khá phổ biến hiện nay. Bệnh có thể gây nên các biến chứng nghiêm trọng nếu không được điều trị kịp thời. Dinh dưỡng là phần không thể thiếu trong hỗ trợ điều trị Basedow. Hiểu rõ bệnh Basedow kiêng ăn gì và nên bổ sung thực phẩm nào sẽ có thể góp phần đẩy lui bệnh. Xây dựng lối sống lành mạnh và chế độ ăn hợp lý giúp giảm nguy cơ tái phát bệnh.

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống