Biotin là gì? Những thực phẩm giàu biotin nhất bạn nên biết

Biotin là một dưỡng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng và khỏe mạnh của tóc, da, đôi mắt và não bộ. Hãy cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH hiểu nhiều hơn về biotin là gì ? Những thực phẩm giàu biotin nhất bạn nên biết thế nào nhé !

1. Biotin là gì?

Biotin là gì?

Biotin là một loại vitamin thuộc nhóm B, còn gọi là vitamin B7, vitamin B8 và vitamin H. Biotin giúp khung hình chuyển hóa thức ăn thành nguồn năng lượng, đồng thời là dưỡng chất để nuôi tóc, móng được chắc khỏe và tương hỗ cho sự hoạt động giải trí của gan, đôi mắt và não bộ .Nói một cách khác, biotin thiết yếu cho sự hoạt động giải trí của những enzyme chuyển vận những đơn vị chức năng carboxyl, gắn carbon dioxyd và xuất hiện trong nhiều tính năng chuyển hóa ( như tạo lipid, tạo glucose, sinh tổng hợp axit béo, chuyển hóa propionat và dị hóa axit amin dạng mạch nhánh ) .

Đặc điểm của Biotin

Biotin thuộc loại vitamin hòa tan trong nước, nghĩa là khung hình tất cả chúng ta không hề tàng trữ được nó, nên cần phải bổ trợ vitamin này mỗi ngày để khung hình được tăng trưởng khỏe mạnh. Bạn hoàn toàn có thể bổ trợ biotin bằng cách dùng thực phẩm tính năng hoặc tích hợp chính sách siêu thị nhà hàng từ nhiều loại thực phẩm giàu biotin .Khi khung hình bị thiếu vắng biotin thường có 1 số ít tín hiệu như : viêm lưỡi teo, viêm da bong, đau cơ, stress, chán ăn, rụng tóc, thiếu máu nhẹ và biến hóa điện tâm đồ .Tuy nhiên, việc thiếu vắng biotin rất hiếm khi xảy ra vì thế thường không có mức khuyến nghị dùng mỗi ngày nhưng giá trị hàng ngày ( DV ) được khuyến nghị là dùng lượng nhỏ – khoảng chừng 30 mcg biotin mỗi ngày .

2. Biotin có trong thực phẩm nào?

Dưới đây là một số ít thực phẩm giàu biotin mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm để bổ trợ trong thực đơn mỗi ngày để có được sức khỏe thể chất tốt :

Lòng đỏ trứng

Trứng chứa nhiều loại vitamin B, chất đạm, phốt pho và sắt, trong đó lòng đỏ rất giàu biotin. Trung bình mỗi quả trứng khi nấu chín ( 50 gr ) cung ứng khoảng chừng 10 mcg biotin hoặc 33 % DV biotin .Bạn nên dùng trứng luộc ( làm chín ) trước khi ăn vì nếu ăn sống thì thành phần avidin có trong lòng trắng trứng sẽ cản trở sự hấp thụ biotin vào khung hình. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể sử dụng trứng để làm ra những món bánh giúp biến hóa mùi vị món ăn mà vẫn mang lại hiệu suất cao phân phối không thiếu biotin cho khung hình .Xem thêm: Sự khác nhau của lòng trắng, lòng đỏ trứng gà và các món ăn từ trứng gà.

Các loại đậu

Phần lớn những loại đậu, nhất là đậu nành và đậu phộng, không riêng gì chứa nhiều chất đạm, chất xơ, vi chất dinh dưỡng mà còn là nguồn cung ứng biotin dồi dào. Chẳng hạn, mỗi khẩu phần đậu phộng rang ( 28 gr ) chứa khoảng chừng 5 mcg biotion hoặc 17 % DV .Vì thế, hãy bổ trợ những loại đậu dưới dạng luộc hoặc làm món salad cùng với món nướng, món xào để bổ trợ biotin cho khung hình nhé !Xem thêm: Legume là gì? Tác dụng của legume và các món ăn hấp dẫn từ legume.

Quả hạch

Nhóm quả hạch cũng là nguồn cung ứng chất béo không bão hòa, chất đạm, chất xơ và biotin dồi dào cho khung hình. Ví dụ, 1/4 chén ( 30 gr ) hạnh nhân chứa khoảng chừng 1.5 mcg hoặc 5 % DV biotin .Việc bổ trợ những loại quả hạch trong chính sách nhà hàng mỗi ngày còn giúp cho khung hình phòng chống nhiều bệnh tật như tăng huyết áp, ung thư và viêm .

Các loại hạt

Các loại hạt cũng tựa như như quả hạch, đều có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe thể chất người dùng. Chẳng hạn, cứ khoảng chừng 1/4 chén ( 20 gr ) hạt hướng dương rang cung ứng được 2.6 mcg biotin hoặc 10 % DV .Do đó, bạn hoàn toàn có thể ăn hạt trực tiếp hoặc trộn hạt vào món salad, món xào, sinh tố hoặc sữa chua để chiêm ngưỡng và thưởng thức và bổ trợ khá đầy đủ loại vitamin này .Xem thêm: Hạt lanh là gì? 9 lợi ích tuyệt vời của hạt lanh đối với sức khoẻ con người.

Gan động vật

Một số nội tạng động vật hoang dã, nhất là bộ phận gan có chứa nhiều biotin như khẩu phần 75 gr gan bò nấu chín cung ứng đến gần 31 mcg hoặc 103 % DV biotin, trong khi gan gà chứa khoảng chừng 130 mcg hoặc 460 % DV biotin .Bạn hoàn toàn có thể xào gan với hành tây, thơm hoặc làm pate, bất kể món ăn nào để chiêm ngưỡng và thưởng thức, giúp biến hóa khẩu vị hằng ngày mà lại bổ trợ biotin không thiếu cho khung hình .

Khoai lang

Khoai lang có vị ngọt, bùi và là thực phẩm cung ứng biotin tuyệt vời cho khung hình, vì cứ ½ chén ( 125 gr ) khoai lang nấu chín phân phối đến 8 % DV biotin. Hơn nữa, khoai lang còn chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa carotenoid cho khung hình .Khoai lang có nhiều cách chế biến, như nướng trên than hoặc trong lò vi sóng, luộc, nấu cháo hoặc làm những món nước mê hoặc khác .Xem thêm: 13 tác dụng tuyệt vời của củ khoai lang có thể bạn chưa biết.

Nấm

Nấm là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất. Hàm lượng biotin trong nấm cao giúp nó tránh được sự xâm nhập của những ký sinh trùng trong môi trường tự nhiên sống tự nhiên .Trung bình mỗi khẩu phần 120 gr nấm nút ( loại đóng hộp ) chứa khoảng chừng 2.6 mcg hoặc gần 10 % DV biotin, trong khi mỗi cốc ( 70 gr ) nấm nút ( dạng tươi ) chứa 5.6 mcg hoặc 19 % DV biotin .Vì thế, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nấm dưới bất kỳ dạng nào để chế biến, như nấm nút ( loại đóng hộp ) thường sử dụng cho món mì Ý, pizza và nước sốt thịt, còn nấm nút tươi hoàn toàn có thể được nhồi và đem nướng, áp chảo hoặc cho thêm vào món salad .Xem thêm: Các loại nấm ăn được và những tác dụng thần kỳ của nấm.

Quả chuối

Chuối là loại trái cây nhiệt đới gió mùa, có mùi vị ngọt dịu và thơm ngon. Đây cũng là loại trái cây chứa một phần nhỏ biotin bên cạnh việc chứa nhiều chất xơ, carbs và những khoáng chất, vitamin khác. Cứ mỗi quả chuối nhỏ ( 105 gr ) phân phối khoảng chừng 0.2 mcg hoặc 1 % DV biotin .Xem thêm: 8 tác dụng của quả chuối và các món ăn hấp dẫn từ chuối.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C, canxi và một lượng nhỏ biotin. Cụ thể, mỗi ½ chén ( 45 gr ) bông cải xanh dạng sống chứa khoảng chừng 0.4 mcg hoặc 1 % DV biotin .Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bông cải xanh để hấp, xào với dầu ô liu và một số ít gia vị quen thuộc, hoặc trộn vào súp, áp chảo hoặc thêm vào món mì ống và thịt hầm .Xem thêm: 6 công dụng tuyệt vời của bông cải xanh và 6 lưu ý để chế biến đúng cách.

Quả bơ

Bơ giàu những chất béo không bão hòa, vitamin B9 và một chút ít biotin, như mỗi quả bơ trung bình ( 200 gr ) chứa khoảng chừng 1.85 mcg hoặc 6 % DV biotin .Bạn hoàn toàn có thể ăn bơ trực tiếp hoặc làm sinh tố, món salad hay kẹp với bánh mì nướng đều ngon và bổ dưỡng .Xem thêm: 9 tác dụng của quả bơ, các lưu ý khi sử dụng và món ăn ngon từ quả bơ.

Như vậy, Điện máy XANH đã giúp bạn hiểu rõ hơn về biotin là gì ? Những thực phẩm giàu biotin nhất bạn nên biết ra sao rồi đấy. Hy vọng bạn có thêm thông tin có ích nhé !* Tổng hợp và tìm hiểu thêm thông tin từ Wikipedia và Healthline .Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 19/02/2021

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống