Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?

Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là một rối loạn tiêu hóa. Vì thế chế độ ăn có thể tác động đến các triệu chứng của bệnh. Thực hiện chế độ ăn kiêng khem đúng mực và khoa học giúp người bệnh đạt hiệu quả cao trong điều trị. Câu hỏi đặt ra là người bệnh trào ngược dạ dày kiêng ăn gì? Cần lưu ý gì trong chế độ ăn uống, sinh hoạt. 

1. Nguyên tắc chung người bệnh trào ngược dạ dày thực quản cần tránh

Trong nhiều nghiên cứu, chế độ ăn là yếu tố quyết định hiệu quả điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Vậy người bệnh trào ngược dạ dày ăn gì kiêng gì để làm giảm triệu chứng bệnh?

• Ngừng hút thuốc cả thuốc lá thường và thuốc lá
• Kiểm soát cân nặng. Giảm cân nếu bạn đang thừa cân.
• Đừng ăn quá nhiều. Ăn các phần nhỏ vào bữa chính và bữa phụ.
• Tránh mặc quần áo chật, thắt lưng quá chặt. Không nằm hoặc cúi xuống trong vòng 15-30 phút đầu tiên sau khi ăn.
• Không nhai kẹo cao su hoặc ngậm kẹo cứng. Nuốt không khí trong quá trình nhai kẹo cao su và ngậm kẹo cứng có thể gây ợ hơi và trào ngược.
• Sử dụng gạch hoặc khối gỗ để nâng đầu giường của bạn lên 15 – 25cm. Có thể sử dụng gối nêm để ngủ.
• Ăn một chế độ ăn ít chất béo. Thức ăn nhiều dầu mỡ khiến dạ dày tiết ra nhiều axit hơn.
• Không ăn trước khi ngủ, không ăn khuya.

Đối với những thực phẩm nên ăn bạn có thể tham khảo thêm thông tin ở bài viết Trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Xem thêm

2. Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì ?

Mặc dù những bác sĩ tranh luận về loại thực phẩm nào thực sự gây ra những triệu chứng trào ngược, nhưng 1 số ít loại thực phẩm đã được chứng tỏ là gây ra yếu tố cho nhiều người. Để trấn áp những triệu chứng, bạn hoàn toàn có thể mở màn bằng cách vô hiệu những thực phẩm sau khỏi chính sách siêu thị nhà hàng của mình .

2.1. Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm chiên và béo hoàn toàn có thể khiến cơ thắt dưới thực quản giãn ra, được cho phép nhiều axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Những thực phẩm này cũng làm chậm quy trình làm rỗng dạ dày .
Ăn thực phẩm giàu chất béo khiến bạn có rủi ro tiềm ẩn bị những triệu chứng trào ngược cao hơn, thế cho nên giảm tổng lượng chất béo hàng ngày hoàn toàn có thể giúp ích .
Các loại thực phẩm sau đây có hàm lượng chất béo cao. Tránh những thứ này hoặc ăn chúng một cách tiết kiệm ngân sách và chi phí :

• khoai tây chiên và hành tây
• các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, chẳng hạn như bơ, sữa nguyên chất, pho mát thông thường và kem chua
• thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu béo hoặc rán
• mỡ thịt xông khói, mỡ giăm bông và mỡ lợn
• món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ, chẳng hạn như kem và khoai tây chiên
• nước sốt kem, nước thịt và nước xốt salad kem
• thức ăn nhiều dầu mỡ

2.2. Cà chua và trái cây họ cam quýt

Trái cây và rau quả rất quan trọng trong một chính sách siêu thị nhà hàng lành mạnh. Nhưng một số ít loại trái cây hoàn toàn có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm những triệu chứng GERD, đặc biệt quan trọng là trái cây có tính axit cao. Nếu bạn tiếp tục bị trào ngược axit, bạn nên giảm hoặc vô hiệu lượng thức ăn có chứa cam, bưởi, chanh, cà chua …

2.3. Sô cô la

Sôcôla có chứa một thành phần gọi là methylxanthine. Nó đã được chứng tỏ là làm giãn cơ trơn trong chứng cơ thắt dưới thực quản và tăng trào ngược .

Bột cacao trong sô cô la có tính axit và có thể làm tăng các triệu chứng của bạn. Ca cao có thể làm giãn cơ vòng thực quản đồng thời tiết ra một lượng serotonin tăng đột biến. Khi cơ này giãn ra, các chất trong dạ dày có thể trào lên thực quản. Điều này gây ra cảm giác nóng trong thực quản.

Sô cô la cũng chứa caffeine và theobromine, hoàn toàn có thể làm tăng những triệu chứng khác của GERD .

2.4. Tỏi, hành tây và thức ăn cay

Thực phẩm cay và nhiều gia vị, ví dụ điển hình như hành và tỏi, gây ra những triệu chứng ợ chua ở nhiều người .
Những thực phẩm này sẽ không gây ra chứng trào ngược ở mọi người Nhưng nếu bạn ăn nhiều hành hoặc tỏi, hãy nhớ theo dõi những bữa ăn của mình một cách cẩn trọng trong nhật ký. Một số loại thực phẩm này, cùng với thức ăn cay, hoàn toàn có thể làm phiền bạn nhiều hơn những loại thực phẩm khác .

2.5. Bạc hà

Bạc hà và những mẫu sản phẩm có mùi vị bạc hà, như kẹo cao su đặc và kẹo bạc hà, cũng hoàn toàn có thể gây ra những triệu chứng trào ngược axit .

2.6. Chế độ ăn nhiều muối

Các nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng một chính sách siêu thị nhà hàng nhiều natri hoàn toàn có thể gây ra trào ngược axit dẫn đến GERD. Tuy nhiên, ở những người khỏe mạnh, chính sách ăn quá mặn có vẻ như không làm tăng trào ngược axit. Nhiều điều tra và nghiên cứu hơn cần được thực thi, nhưng tối thiểu, muối hoàn toàn có thể là tác nhân gây chứng ợ nóng cho một số ít người. Cách duy nhất để biết chắc như đinh là thử hạn chế lượng muối ăn vào để xem liệu nó có tạo ra sự độc lạ cho bạn hay không .
Ngoài chính sách ăn và những điều quan tâm kể trên thì khi mắc trào ngược dạ dày thực quản bạn vẫn nên tìm đến những bác sỹ chuyên khoa. Bạn cần một kế hoạch điều trị tổng thể và toàn diện từ dùng thuốc, chính sách ăn, tập luyện tương thích dành riêng cho bạn .

BS Thanh Mai

Nội khoa Việt Nam

(Visited 2.146 times, 1 visits today)

( Visited 2.146 times, 1 visits today )

Bài viết cùng chủ đề

Bài viết liên quan

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống