Trở thành MasterChef với các loại gia vị trong tiếng Anh - Language Link Academic

Chắc hẳn chương trình truyền hình nổi tiếng MasterChef – Vua đầu bếp không còn lạ lẫm gì với bất kể ai bởi sự xuất hiện của nó trên hơn 10 vương quốc trên quốc tế, trong đó có Nước Ta. Bạn đã biết, sự thành công xuất sắc của một nhà đầu bếp này một phần luôn nằm ở những gia vị mà họ nêm trong những món ăn. Vậy ngày hôm nay, Language Link Academic sẽ bật mý cho những bạn tên những loaị gia vị này là gì trong tiếng Anh nhé .

Các loại gia vị trong tiếng Anh

Các loại gia vị trong tiếng Anh được gọi chung là Seasoning. Trong Seasoning bao gồm Herb và Spice. Vậy hai loại này khác nhau như thế nào? Spices là các sản phẩm làm thay đổi vị của đồ ăn, được làm từ rễ cây, hạt, hoa quả của cây. Còn Herbs cùng là sản phẩm làm thay đổi vị của đồ ăn nhưng làm từ phần lá xanh của cây.

Gia vị đóng vai trò rất quan trọng để tạo ra sự một món ăn ngon. Bình thường so với bữa ăn của người Nước Ta, ta thường chỉ thêm những gia vị đơn thuần và cơ bản nhất như muối, mì chính, nước mắm, hành và rau thơm. Tuy nhiên, có hàng ngàn những loại gia vị khác mà tất cả chúng ta đang bỏ lỡ bởi chúng rất khó tìm ở Nước Ta mà đa phần là ở quốc tế .

STT	Từ vựng	Phiên âm	Nghĩa
1	salt	/sɒlt/	muối
2	sugar	/ˈʃʊɡər/	đường
3	lemon/lime	/ ˈlem.ən Bạn đang đọc: Trở thành MasterChef với các loại gia vị trong tiếng Anh – Language Link Academic /	chanh (lemon là loại chanh vàng, lime là loại chanh xanh)
4	pepper	/ˈpepər/	tiêu
5	msg (monosodium glutamate)	/ˌmɒn. əˌsəʊ. di. əm ˈɡluː. tə. meɪt/	bột ngọt
6	five-spice powder	/faɪv spaɪs ˈpaʊ. dər/	ngũ vị hương
7	curry powder	/ˈkʌr. i ˈpaʊ. dər/	bột cà ri
8	chili powder	/ˈtʃɪl. i ˈpaʊ. dər/	bột ớt
9	mustard	/ˈmʌstəd/	mù tạt
10	basil	/ˈbaz(ə)l/	rau húng
11	chilli	/’t∫ili/	ớt khô
12	cinnamon	/’sinəmən/	cây quế
13	cumin	/’kʌmin/	cây thì là
14	garlic	/’gɑ:lik/	tỏi
15	lemon grass	/ˈlem. ən ˌɡrɑːs/	cây xả
16	mint	/mint/	bạc hà
17	nutmeg	/’nʌtmeg/	hạt óc chó
18	peppercorn	/’pepəkɔ:n/	hạt tiêu
19	wasabi	/wɑˈsɑːbi/	wasabi (một loại đồ ăn hoặc gia vị của nhật bản có vị rất mạnh và nồng, thường ăn kèm với sushi)
20	fish sauce	/fɪʃ sɔːs/	nước mắm
21	chia seeds	/ˈtʃiː. ə siːdz/	hạt chia
22	ginger	/’dʒindʒə[r]/	gừng
23	onion	/’ʌniən/	hành
24	spring onion	/sprɪŋ ‘ ʌniən/	hành hoa, lá hành ta
25	sesame	/’sesəmi/	hạt vừng, mè
26	parsley	/ˈpɑː. sli/	rau mùi, rau thơm

Thuộc tên các loại gia vị trong tiếng Anh không chỉ giúp bạn có thể tìm hiểu các công thức nấu ăn nước ngoài, xem các chương trình truyền hình thực tế về đầu bếp mà còn là nguồn tư liệu hữu ích cho các bài luận về ẩm thực. Để giúp cho bài viết hay bài nói của mình thêm phong phú, Language Link Academic gợi ý một số nhóm từ vựng mà các bạn có thể vận dụng:

Xem thêm: Phim ‘Bước đi thế kỷ’ khác bao nhiêu so với sự thật?

Công thức nấu ăn cùng các loại gia vị trong tiếng Anh

Bếp trưởng nổi tiếng quốc tế Gordon RamsayHôm nay tất cả chúng ta hãy cùng Language Link Academic vào nhà bếp để vừa học nấu ăn, vừa giỏi tiếng Anh với những loại gia vị trong tiếng Anh nhé .Món chính của ngày thời điểm ngày hôm nay đó là “ Grilled chicken breast served with mushroom and mash potato ” ( Món ức gà nướng cùng với nấm và khoai tây nghiền ) dành cho 4 người ăn, một món ăn khá đơn thuần mà vẫn lấy lòng được cả mái ấm gia đình bạn đấy nhé .

Chuẩn bị (Preparation):

1 lò nướng	microwave
4 ức gà không da, không xương	4 skinless, boneless chicken breast
4 củ khoai tây	4 potatoes
½ thìa cà-phê bột hành	½ teaspoon onion powder
Muối/ bột canh	Salt
Một thìa nước cốt chanh	A teaspoon of lemon juice
Một nắm rau thơm	A handful of parsley
½ thìa cafe tiêu đen	½ teaspoon black pepper
½ thìa cafe ớt bột	½ teaspoon of chilli powder
300 gam nấm nhỏ	300 grams baby mushroom

Thực hiện:

Bật lò nướng để làm nóng lò trước, tra một lớp dầu mỏng lên trên khay đựng	Preheat the grill and put a slight thin oil on the grate.
Nhúng ức gà vào nước cốt chanh, rắc bột hành, tiêu đen lên, cho thêm gia vị muối và rau thơm vào sau đó trộn đều lên.	Dip chicken breast into lemon juice, sprinkle with onion powder, black pepper, sault and parsley and then mix them.
Đặt chúng vào trong lò nướng và sau 10-15 phút lật sang mặt còn lại là được, hoặc cho đến khi thấy thịt không còn hồng nữa.	Put them into the grill and cook 10-15 minutes per side or until they are no longer pink.

Với khoai tây, cà chua và nấm, ta làm như sau :

Rửa sạch nấm và khoai tây, bổ khoai tây thành 4 phần.	Wash the potatoes and mushroom, chop the potatoes into 4.
Đổ nước và đun khoai tây cho đến khi nhừ (có thể thử bằng tăm)	Put potatoes into a pot with water and heat them until potatoes are fully cooked and soft.
Vớt ra và để ráo, sau đó dùng dụng cụ nghiền khoai tây cho đến khi thật nát	take potatoes out, leave them the dry and smash them.
Cho cà chua đã thải thành miếng nhỏ và nấm vào chảo đã có một chút dầu, thêm gia vị: muối ½ thìa cafe, tiêu đen, tỏi đã thái nhỏ ½ thìa cafe, rau thơm đã thái nhỏ 1 thìa cafe. Đun và nghiền khoai tây cho đến khi thành sốt.	Put chopped tomatoes and mushroom into a pan with a bit of oil, seasoning with ½ teaspoon of salt, black pepper, minced garlic, and parsley. Cook the mix until it is done and looks like sauce.

Như vậy, qua “ phân mục nấu ăn ” trên đây, những bạn không chỉ trổ tài nấu nướng một món lạ cho mái ấm gia đình, mà còn học thêm được rất nhiều từ vựng tiếng Anh tương quan đến chủ đề bếp núc nói chung và chủ đề những loại gia vị trong tiếng Anh nói riêng .Language Link Academic mong rằng, những bạn đã có một thưởng thức mê hoặc cùng với món ăn của mình và sẽ tìm hiểu và khám phá thêm nhiều về những loại gia vị trong tiếng Anh để làm cho những món ăn của mình trở nên đa dạng và phong phú hơn nhé .

Nếu bạn muốn học thêm nhiều chủ đề từ vựng thú vị, đừng ngần ngại đến với Language Link Academic với khoá học Tiếng Anh Giao tiếp Chuyên nghiệp cùng đội ngũ giáo viên giàu kinh nghiệm và phương pháp giảng dạy hiệu quả, chắc chắn sẽ giúp bạn có trong tay vốn từ vựng hàng ngàn từ trong các lĩnh vực khác nhau vô cùng phong phú đó. Chúc bạn thành công.

Cùng học thêm 1 số ít từ và cụm từ về cách đưa ra hướng dẫn nấu ăn trong tiếng Anh cực mê hoặc với video dưới đây nhé !

Xem thêm: Tiểu sử nhân vật Howard The Duck Marvel – MCUprofile

Tải xuống MIỄN PHÍ ngay
Bộ tài liệu học tốt tiếng Anh độc quyền của Language Link Academic (cập nhật 2020)!