Thiếu vitamin C có thể dẫn đến một số bệnh đặc trưng như thiếu máu, nướu dễ bị chảy máu, cơ thể dễ bị bầm tím và lâu lành vết thương. Vậy vitamin C là gì và vai trò của nó đối với cơ thể như thế nào?

CÔNG DỤNG, LIỀU DÙNG VÀ TÁC DỤNG PHỤ CỦA VITAMIN C

CÔNG DỤNG, LIỀU DÙNG VÀ TÁC DỤNG PHỤ CỦA VITAMIN C

Thiếu vitamin C có thể dẫn đến một số bệnh đặc trưng như thiếu máu, nướu dễ bị chảy máu, cơ thể dễ bị bầm tím và lâu lành vết thương. Vậy vitamin C là gì và vai trò của nó đối với cơ thể như thế nào?

1. Vitamin C là gì?

Thiếu vitamin C nghiêm trọng có thể dẫn đến một bệnh đặc trưng là thiếu máu, nướu dễ bị chảy máu, bầm tím và lâu lành vết thương. Đặc biệt ở những người có vấn đề về đường tiêu hoá và mắc bệnh ung thư, thiếu vitamin C làm giảm hấp thụ sắt từ đường tiêu hoá.

Vitamin C ( hay còn gọi là axit ascorbic ) là vitamin mà khung hình cần để hình thành những mạch máu, sụn, cơ và collagen trong xương. Vitamin C đóng vai trò là chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ những tế bào chống lại tác động ảnh hưởng của những gốc tự do. Đây là những phân tử được tạo ra khi khung hình phân giải thức ăn hoặc tiếp xúc với khói thuốc lá và chất phóng xạ. Các gốc tự do đóng một vai trò trong nguyên do gây bệnh tim, ung thư và những bệnh khác. Ngoài ra, vitamin C cũng giúp khung hình hấp thụ và tàng trữ sắt .

Vì cơ thể không tự sản xuất được vitamin C, do đó bạn cần bổ sung vitamin C đầy đủ thông qua chế độ ăn uống từ trái cây họ cam quýt, quả mọng, khoai tây, cà chua, ớt, bắp cải, bắp cải tí hon (Brussels Sprout), bông cải xanh và rau bina. Ngoài ra, vitamin C cũng có sẵn dưới dạng viên nang và viên nhai.

2. Một số dấu hiệu thiếu vitamin C

• Chậm liền vết thương

Khi bạn bị thương, lượng vitamin C trong máu và mô của bạn sẽ giảm xuống. Cơ thể bạn cần vitamin C để tạo collagen, đây là một loại protein đóng vai trò trong tất cả các giai đoạn để da lành lại. Bên cạnh đó vitamin C giúp bạch cầu trung tính chống lại nhiễm trùng xâm nhập từ vị trí vết thương.

• Nướu chảy máu, chảy máu cam, bầm tím

Do vitamin C giúp giữ cho các mạch máu khỏe mạnh, hình thành máu đông để chống chảy máu. Bên cạnh đó, collagen cũng rất cần thiết cho răng và lợi khỏe mạnh.

• Tăng cân

Nhiều điều tra và nghiên cứu cho thấy đã tìm thấy mối liên hệ giữa lượng vitamin C thấp sẽ khiến lượng mỡ trong khung hình cao hơn, đặc biệt quan trọng là mỡ bụng do vitamin này đóng một vai trò trong việc giúp khung hình đốt cháy chất béo để giải phóng nguồn năng lượng .

• Da bị khô và nhăn

Những người có chính sách ẩm thực ăn uống lành mạnh với nhiều vitamin C hoàn toàn có thể có làn da mịn màng và mềm mại và mượt mà hơn. Bởi vitamin C là một chất chống oxy hóa nên giúp bảo vệ làn da khỏi những gốc tự do. Gốc tự do phá vỡ dầu, protein và thậm chí còn ADN nên khi thiếu vitamin C sẽ có triệu chứng da bị khô và nhăn .

• Các triệu chứng khác

  • Mệt mỏi và hay cáu kỉnh

  • Dễ mắc bệnh ( suy giảm miễn dịch )

  • Mất thị lực do thoái hóa điểm vàng .

3. Lượng vitamin C cần mỗi ngày là bao nhiêu ?
Lượng tiêu thụ khuyến nghị ( Recommended Dietary Allowance – RDA ) vitamin C cho mỗi lứa tuổi tối đa mỗi ngày gồm có lấy từ thực phẩm, thuốc và thực phẩm bổ trợ như sau :

Lượng tiêu thụ Vitamin C khuyến nghị

Những người hút thuốc cần vitamin C thêm 35 mg / ngày so với những người không hút thuốc .
Hầu hết mọi người hoàn toàn có thể sử dụng thuốc hoặc thực phẩm công dụng có hàm lượng vitamin C cao một cách bảo đảm an toàn. Tuy nhiên, theo khuyến nghị số lượng giới hạn tiêu thụ tối đa đồng ý được ( Tolerable Upper Intake Level – UL ) của vitamin C theo từng lứa tuổi như sau :

Giới hạn tiêu thụ tối đa Vitamin C đồng ý được

Dựa trên hướng dẫn về Lượng tiêu thụ khuyến nghị và giới hạn tiêu thụ tối đa chấp nhận được, bố mẹ cần tuân thủ sử dụng vitamin C cho bé theo chỉ định của bác sĩ.

 

4. Tác dụng phụ của vitamin C

Khi dùng ở liều thích hợp, bổ trợ vitamin C qua đường uống bảo đảm an toàn với khung hình, nhưng nếu bổ trợ quá liều thường dẫn đến những công dụng phụ như sau :

• Buồn nôn

• Nôn

• Chứng ợ nóng

• Viêm thực quản

• Tắc ruột

• Co thắt dạ dày

• Mệt mỏi

• Đau đầu

• Buồn ngủ

• Tiêu chảy

• Mất ngủ

• Tăng nguy cơ gây sỏi thận

Sử dụng nhiều vitamin C làm tăng rủi ro tiềm ẩn gây sỏi thận
Sử dụng vĩnh viễn vitamin C theo đường uống với liều lượng trên 2000 mg / ngày làm tăng rủi ro tiềm ẩn tính năng phụ đáng kể. Do đó hãy cho bác sĩ biết, bạn đang bổ trợ vitamin C trước khi thực thi những xét nghiệm y tế do nồng độ vitamin C cao hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến hiệu quả của 1 số ít xét nghiệm như xét nghiệm máu ẩn trong phân hoặc xét nghiệm đường huyết .

Tương tác thuốc

Các tương tác hoàn toàn có thể gồm có :

• Nhôm : Do khi uống vitamin C hoàn toàn có thể làm tăng sự hấp thụ nhôm của khung hình từ những thuốc có chứa nhôm, ví dụ điển hình như chất kết dính phosphate ( phosphate binders )

• Hóa trị : Có mối lo lắng rằng việc sử dụng những chất chống oxy hóa như vitamin C trong quy trình hóa trị hoàn toàn có thể làm giảm công dụng của thuốc điều trị ung thư

• Estrogen : Uống vitamin C cùng với thuốc tránh thai hoặc liệu pháp thay thế sửa chữa hormone hoàn toàn có thể làm tăng nồng độ estrogen

• Chất ức chế protease ( Protease Inhibitor ) : Sử dụng vitamin C bằng đường uống hoàn toàn có thể làm giảm tính năng của những thuốc kháng virus này

• Warfarin ( Coumadin, Jantoven ) : Vitamin C liều cao hoàn toàn có thể làm phân phối của khung hình với thuốc chống đông máu này .

Nguồn tham khảo: Mayoclinic.org, Webmd.com

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống