Top những quán ăn ngon nổi tiếng ở Hội An

Top những quán ăn ngon nổi tiếng ở Hội An

Hội An nổi tiếng với vô số món ăn ngon, nhưng ăn ở đâu là câu hỏi nhiều du khách muốn biết, dưới đây dulich24 giới thiệu danh sách những quán ăn ngon mà du khách thường truyền tai nhau khi đến với Hội An.

Cơm gà Bà Buội – số 22, Phan Chu Trinh

Cơm gà Bà Buội là cái tên xuất hiện ở Hội An từ những năm 50 của thế kỷ 20. Trước đây, món cơm này được bà Buội, chủ quán bán rong trong chợ. Để thuận tiện hơn, cả mái ấm gia đình đã chuyển tới số 22, Phan Chu Trinh. Hiện nay, tiệm cơm do hai người con quản trị. Nhờ tuyệt kỹ gia truyền mà quán vẫn đông khách tìm đến mỗi ngày .
Giống nhiều nơi, thành phần cơm gà ở đây cũng gồm gạo tẻ, thịt gà luộc và những loại rau ăn kèm. Theo đó, gà chọn loại thả vườn, đẻ một lứa. Nhờ đó thịt mới chắc, dai và có vị đậm đà. Gạo nấu cơm cũng chỉ dùng loại cũ, để tối thiểu từ một năm trở lên. Các loại rau sống được đặt trực tiếp từ làng rau Trà Quế gần đó để mùi vị được toàn vẹn .

Cơm gà Bà Buội – số 22, Phan Chu Trinh.

Thanh Cao Lầu – 26 Thái Phiên

Các bạn đến Hội An thường hay ăn cao lầu ở đâu ? Ven sông vào buổi tối ? Trong những nhà hàng quán ăn đồ Việt được ghi trên sách du lịch ? Nếu chưa quyết định hành động, bạn hãy đến quán rất nhỏ, đơn thuần như một hàng cơm tầm trung, nằm ở số 26 Thái Phiên và có cái tên đơn giản và giản dị : Thanh Cao lầu .
Cao lầu ở đây không có gì khác nhiều so với những nơi khác, nhưng mùi vị lại đặc biệt quan trọng hơn hẳn. Bát cao lầu đầy đặn, sợi cao lầu vàng nhạt, to bản, ăn vào thấy dai dai, mềm mềm, những miếng thịt lại được thái bản to, dày mình, được làm cẩn trọng, đậm đà, ăn rất đã miệng. Và cả lớp rau tươi thơm ngào ngạt nữa. Chúng quyện vào nhau và tạo nên một toàn diện và tổng thể mùi vị giản dị và đơn giản nhưng hoà hợp, khiến bạn cứ thòm thèm mãi ngay cả khi vừa ăn xong một tô. Giá một tô cao lầu ở đây là 20.000 – 25.000 đồng .

Thanh Cao Lầu – 26 Thái Phiên.

Bê thui Cầu Mống, quán Bê Thui Mười – Quốc lộ 1A, Cầu Mống.

Rất nhiều nơi như TP. Đà Nẵng, Hội An, Tam Kỳ đều có ship hàng món bê thui, nhưng chỉ có ở những hàng quán bán bê thui tại Cầu Mống là nơi khách sành ăn tìm đến nhiều nhất. Quán Bê thui Mười đã được thực khách nhiều nơi biết đến với kinh nghiệm tay nghề trên 30 năm trong ngành bê thui Mười đã tạo dựng được tên thương hiệu riêng của mình cho đến này vẫn đứng ở vị thế số 1 trong tổng thể nhà hàng Giao hàng món bê thui tại đây

Bê thui Cầu Mống.

Bánh bao, bánh vạc Hoa Hồng Trắng –  533 Hai Bà Trưng.

Bánh bao, bánh vạc là hai loại bánh có nguyên vật liệu cách làm gần giống nhau và thường ăn chung trên một đĩa. Đến Hội An, muốn dùng thử món đặc sản nổi tiếng này, bạn đừng quên ghé vào nhà hàng Hoa Hồng Trắng trên đường Hai Bà Trưng. Tại đây, bạn không chỉ chiêm ngưỡng và thưởng thức được bánh bao, bánh vạc ngon mà còn hoàn toàn có thể tận mắt nhìn thấy quy trình làm bánh công phu của họ .
Nguyên liệu chính để chế biến hai loại bánh này là gạo, loại gạo thật trắng, nguyên hạt, dẻo, thơm, trồng trên ruộng đất sạch. Nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một chút ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền. Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng dính rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó. Có lẽ phần gia vị này cũng là một nguyên do khiến bánh bao, bánh vạc chỉ hoàn toàn có thể ăn ngon ở Hội An .

Bánh bao, bánh vạc Hoa Hồng Trắng –  533 Hai Bà Trưng.

Bánh mì Queen –  quán Madame Khánh, 115 Trần Cao Vân.

Bánh mì Hội An cũng là một thứ đặc sản nổi tiếng mà ai từng đặt chân đến vùng đất này đều đem lòng thương nhớ. Và hẳn nhắc đến bánh mì Hội An, ai cũng nghĩ đến bánh mì Phượng nổi tiếng từng được những chuyên viên ẩm thực ăn uống quốc tế ca tụng. Nhưng bạn có biết, bánh mì Hội An còn có một địa chỉ nổi tiếng không kém, thậm chí còn còn được những phượt thủ quốc tế nhìn nhận cao hơn hẳn không ? Đó chính là quán của Madame Khánh .
Nằm trên đường Trần Cao Vân, hơi xa khỏi thành phố cổ một chút ít, bánh mì Madame Khánh là quán bánh mì nhỏ bé với một tủ bánh giản dị và đơn giản, thông thường. Ấy thế mà nhìn gần hơn một chút ít, bạn sẽ thấy tủ bánh này được dán đầy những lời ca tụng đến từ những khách du lịch ở khắp nơi trên quốc tế. Thậm chí, những khách du lịch còn ưu tiên đặt tên bánh mì Madame Khánh là – The Banhmi Queen ( Nữ hoàng bánh mì ) .

Bánh mì Madame Khánh – 115 Trần Cao Vân.

Bánh ướt cuốn thịt nướng – phố ẩm thực bên bờ sông Hoài

Bánh ướt cuốn thịt nướng được bán nhiều nhất ở bờ sông Hoài. Đây là món vặt được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Một phần ăn đầy đủ gồm thịt xiên nướng, bánh ướt, rau sống và không thể thiếu loại nước chấm pha chế cầu kỳ. Thịt được nướng tại chỗ nên lúc nào cũng nóng và thơm. Khi đặt trong lớp bánh mỏng, thêm rau xanh mát, ăn cùng nước chấm sền sệt tạo ra vị ngon lạ miệng. Do vậy, nhiều người không chỉ dừng lại ở một, hai mà thường gọi thêm vài xiên để ăn cho no mới thôi.

Bánh ướt cuốn thịt nướng – phố ẩm thực bên bờ sông Hoài.

Bánh đập hến xào quán Bà Già, xã Cẩm Nam

Bánh đập là sự phối hợp của bánh tráng nướng, bánh tráng ướt và 1 số ít nguyên vật liệu khác. Bánh ướt được quệt đậu xanh say nhuyễn rồi đặt vào giữa hai miếng bánh tráng nướng. Sau đó, người làm dùng tay đập nhẹ lên bánh để hai miếng dính lại với nhau. Việc này phải thật khôn khéo để phần bánh ướt kết dính phần bánh tráng nướng, giúp hai lớp ngoài không bị vỡ vụn. Khi đã đạt độ mỏng dính hài hòa và hợp lý, bánh sẽ được gấp đôi lại sau đó dọn ra cùng một đĩa hến xào .
Cách ăn món này đúng điệu là chấm với nước mắm cái. Đây là loại nước chấm được pha từ đường, hành phi, dứa bằm nhỏ, tỏi và ớt sừng xanh. Bạn hoàn toàn có thể tới quán Bà Già tại thôn 1, xã Cẩm Nam để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này .

Bánh đập hến xào quán Bà Già, xã Cẩm Nam.

Bánh Bèo phố Hoàng Văn Thụ, Đinh Tiên Hoàng

Giống nhiều nơi, bánh bèo ở đây được đặt trong những chén nhỏ. Phần trên đặt nhân tôm thịt có màu hồng đỏ, lấm tấm tiêu đen và điểm xanh của hành lá. Tùy khẩu vị, bạn hoàn toàn có thể cho thêm nước mắm hay ớt để tăng độ thơm ngon .
Để làm bánh bèo, người ta chọn loại gạo ngon, nhân bánh bèo đa phần được làm từ những sản vật địa phương, đó là tôm, thịt … Khách vào quán, người chủ sắp nhiều chén bánh lên khay, múc nhân đổ vào, thêm dầu mỡ, tương ớt, hành thơm rồi bày lên bàn. Ăn bánh bèo phải dùng đến “ dao tre ”, đó là một thanh tre vót hình lưỡi dao. Kiểu ăn như vậy cũng gợi bao sự tò mò cho khách và cũng là lối ẩm thực ăn uống độc lạ giữa bánh bèo với những món ngon Hội An khác được chế tác bằng gạo .

Bánh Bèo phố Hoàng Văn Thụ, Đinh Tiên Hoàng.

Hoành thánh, quán Vạn Lộc – 27 Trần Phú

Hoành thánh là món ăn của người Hoa nhưng sống sót ở Hội An khá lâu rồi nên cũng thường được coi là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Hội An. Hoành thánh có ba dạng là súp, chiên và mì. Những loại này đều được ăn nhiều vào tầm giờ chiều để lót dạ trước khi chiêm ngưỡng và thưởng thức những món chính .
Nguyên liệu chính gồm bột mì, trứng gà và tôm. Bột sau khi đánh cùng trứng và ủ lên men được cán mỏng dính, cắt thành từng ô nhỏ làm vỏ bánh. Phần nhân gồm tôm ướp gia vị giã nhuyễn. Hoành thánh được chan một chút ít nước dùng thơm mùi dứa, cà chua và nấm rơm. Bạn sẽ được Giao hàng kèm một đĩa rau cải xanh non. Đây chính là sự phối hợp đầy hợp tác ăn ý của món ăn. Du khách hoàn toàn có thể tìm ăn món này ở quán Vạn Lộc, 27 Trần Phú .

Hoành thánh, quán Vạn Lộc – 27 Trần Phú.

Bánh xèo quán Giếng Bá Lễ – 45/51 Trần Hưng Đạo.

Du khách đến du lịch Hội An mà chưa nếm thử bánh xèo thì quả là một điều thiếu sót bởi đây là một nét nhà hàng đặc trưng của người dân phố Hội. Hội An được biết đến với rất nhiều món bánh mà đặc biệt quan trọng là mỗi món lại ăn vào một mùa thì mới chiêm ngưỡng và thưởng thức được hết cái ngon của nó. Khoảng vào 3 tháng cuối năm, khi mà thời tiết se lạnh, những quán bánh xèo đông vui, sinh động khách nhất. Vào những ngày trời mưa, ngồi trong quán nhỏ, chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh xèo nóng giãy, thơm nức mũi thì thật mê hoặc .

Bánh xèo quán Giếng Bá Lễ – 45/51 Trần Hưng Đạo.

Thịt xiên nướng công viên Kazik, đường Trần Phú

Chỉ với 5.000 đồng, bạn hoàn toàn có thể ăn một xiên thịt nướng nóng nực, mê hoặc vô cùng. Người Hội An chiêm ngưỡng và thưởng thức món thịt xiên hơi khác một chút ít. Thịt nướng trên nhà bếp than hoa đang còn nóng nực được quấn trong một lớp bánh đa mỏng dính, bánh ướt, rau thơm, khế chua, dưa chuột và chấm với nước sốt chế biến đặc biệt quan trọng. Vị ngọt của nước sốt, chua của khế, thơm ngon của thịt, cay của ớt, chát của rau sống … toàn bộ tạo ra sự mùi vị “ không hề chỉ ăn một que ” của món thịt nướng này. Bạn hoàn toàn có thể tìm tới quán chị Sương, ở ngay vỉa hè khu vui chơi giải trí công viên Kazik để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Thịt xiên nướng công viên Kazik, đường Trần Phú.

Nguồn : Tổng hợp .

Source: https://hoibuonchuyen.com
Category: Tin Tức