Kcal là gì? Hướng dẫn cách tính calo cần thiết

Chúng ta rất hay nhầm lẫn Kcal và calo. Điều này rất có thể sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng mỗi ngày hoặc chế độ ăn cải thiện vóc dáng của bạn. Vậy Kcal là gì, có sự khác biệt như thế nào với calo, làm thế nào để tính được lượng calo cần thiết? Toshiko sẽ giải đáp tất cả vấn đề này trong bài viết dưới đây.

Kcal là gì?

Calo là thước đo nguồn năng lượng được dùng để đo lường và thống kê nhu yếu khung hình. Tuy nhiên, trong thực tiễn, cal hay kcal hay calories đều được hiểu là một. Trên những vỏ hộp loại sản phẩm có ghi 300 kcal hay 300 calories hay 300 cal đều hiểu như nhau do sự nhầm lẫn lâu ngày đã trở nên thông dụng .. Điều này khiến nhiều người không biết sử dụng ra sao cho đúng .

Calories (hay calo) là một đơn vị đo năng lượng. Cơ thể sinh vật sống cần năng lượng để hoạt động và duy trì sự sống. Thức ăn con người đưa vào cơ thể sẽ tạo ra năng lượng, được đo bằng calo. Đây là đơn vị đo năng lượng được tạo ra thông qua việc tiêu thụ thực phẩm. Trừ nước, tất cả mọi loại thực phẩm còn lại đều chứa calo. Thức ăn khác nhau sẽ có hàm lượng calo khác nhau.

Vậy kcal là gì, kcal bằng bao nhiêu calo hay 1 kcal bằng bao nhiêu calo ?
Một lượng Kcal được ước tính nguồn năng lượng để tăng nhiệt cho 1 kg nước lên 1 độ C. Mặt khác, 1 calo lại dùng để ước tính nguồn năng lượng làm tăng 1 độ C cho 1 gam nước. Dựa trên định nghĩa này tất cả chúng ta hoàn toàn có thể hiểu mối liên hệ giữa kcal và calo là 1 Kcal = 1000 calo .
Ngoài ra Calo cũng hoàn toàn có thể được tính bằng kilojoules. 1 calo = 4,18 KJ hay 4181J. Kcal sẽ được phổ cập trong đo lường và thống kê nguồn năng lượng tiêu tốn khi tập luyện thể thao, còn calo thì thường dùng tính năng lượng nạp vào khung hình. Nếu khó phân biệt Kcal và calo bạn hoàn toàn có thể quy đổi ra đơn vị chức năng KJ hoặc J để so sánh .

Cách sử dụng thuật ngữ về năng lượng

Calo là một đơn vị chức năng dùng để đo lường và thống kê nguồn năng lượng, kcal là gì, là đơn vị chức năng của calo. Chúng ta sẽ thuận tiện gặp chúng trên vỏ hộp của những thực phẩm. Đây là một cách giúp những nhà phân phối giám sát nguồn năng lượng đồng thời tương hỗ cho người ăn kiêng. Bạn sẽ không phải lo nạp quá nhiều calo dẫn đến thừa cân béo phì .
Thêm vào đó ngoài nguồn năng lượng thực phẩm phân phối thì những thành phần dinh dưỡng cũng có mối liên hệ để bảo vệ sức khỏe thể chất cho người sử dụng. Bằng cách này bạn vừa cân đối khẩu phần ăn lành mạnh vừa tránh được kích ứng do thành phần đồ ăn không hợp gây ra .

Tuy nhiên những đơn vị chức năng như KJ, J, calo và Kcal sẽ được sử dụng linh động trên khoanh vùng phạm vi mỗi vương quốc. Do đó, bạn cần quan tâm khi đến những vương quốc khác để tránh kinh ngạc cũng như hiếu sai thông tin dinh dưỡng. Để xác lập thông số kỹ thuật nguồn năng lượng, nhà phân phối dựa trên 3 chất dinh dưỡng chính đó là chất đạm, chất béo và carbs. Theo khối lượng cứ 1 g thì quy đổi ra 1 calo còn với chất béo thì gấp đôi .
Mặc dù vậy những số lượng đó đều được làm tròn và có giá trị tương đối chứ không trọn vẹn đúng chuẩn. Hơn nữa carb cũng hoàn toàn có thể là chất xơ hay chất xơ hòa tan nên sẽ khiến hiệu quả bạn đo lường và thống kê gặp sai số .
Calo là gì ? Đây là thước đo nguồn năng lượng cho chính sách dinh dưỡng và tập luyện. Calo và Kcal cũng hoàn toàn có thể quy đổi ra KJ hay J tùy theo từng vương quốc pháp luật .

Khi đã hiểu rõ Kcal và calo, bạn có thể tính toán để lựa chọn những thực phẩm lành mạnh cho chính khẩu phần ăn của mình, từ đó nhằm hạn chế tối đa tình trạng thừa cân, béo phì xảy ra.

Vai trò của calo với cơ thể

Ở trên, tất cả chúng ta vừa khám phá Kcal là gì, Toshiko sẽ giúp bạn hiểu thêm vai trò của calo với khung hình. Thực tế, tất cả chúng ta cần nguồn năng lượng để sống, để sống sót, để thở và hoạt động … Còn ở góc nhìn khoa học dinh dưỡng, việc xác định lượng calo, nguồn năng lượng chứa trong mỗi thực phẩm để giúp tất cả chúng ta xác lập được nên ăn gì .

Trong thực phẩm, calo là sự kết hợp của 3 khối hợp nhất là carbohydrate, protein và chất béo. Bằng việc đo lường năng lượng mà nó giải phóng khi được đốt cháy trong phòng thí nghiệm, người ta xác định được rằng:

• 1g carbohydrate giải phóng 4 calo (kcal)
• 1g protein giải phóng 4 calo (kcal)
• 1g chất béo giải phóng 9 calo (kcal)

Và nhờ vậy, khi biết trong thực phẩm bất kể có chứa bao nhiêu hàm lượng carbohydrate, protein và chất béo, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tính được chúng chứa bao nhiêu calo hay bao nhiêu nguồn năng lượng rồi đấy !

Cơ thể cần bao nhiêu calo mỗi ngày?

Bạn muốn lên thực đơn 500 k mỗi ngày nhưng lượng calo mà một người cần trong một ngày không giống nhau, nó tùy thuộc vào mức độ hoạt động giải trí của từng cá thể và vận tốc trao đổi chất khi ở trạng thái nghỉ ngơi .
Viện Y tế Quốc Gia ( NIH ) đã cho ra một số liệu chung về nhu yếu calo cho những lứa tuổi ở những mức độ hoạt động giải trí khác nhau. Ví dụ, so với phụ nữ ở tuổi trung niên hoạt động giải trí vừa phải nên tiêu thụ 2000 calo mỗi ngày ; còn so với đàn ông trung niên hoạt động giải trí vừa phải nên tiêu thụ 2400 – 2600 calo mỗi ngày .
Tuy nhiên đây chỉ là số lượng chung mà thôi, để có một số lượng đơn cử hơn, tất cả chúng ta hãy cùng tới công thức tính lượng calories thiết yếu nhé !

Công thức tính calo

TDEE ( Total Daily Energy Expenduture ) là lượng calo mà khung hình mỗi người thiết yếu nạp vào trong ngày. TDEE gồm có việc hoạt động, chính sách tập luyện và lượng calo nền ( tức là mức nguồn năng lượng khi khung hình đang nghỉ ngơi ) .
Công thức đo lượng calo trong thức ăn : TDEE = BMR x R .

Tính chỉ số BMR

BMR ( Basal metabolic rate ) – tỷ suất trao đổi cơ bản đổi chất cơ bản trong khung hình con người dựa vào khối lượng và chiều cao khung hình. Hiểu một cách đơn thuần BMR là chỉ số mức nguồn năng lượng tối thiểu lúc khung hình nghỉ ngơi và duy trì sự sống gồm có cả thở, tinh chỉnh và điều khiển não bộ, trấn áp nhiệt độ khung hình …
BMR của bạn càng cao, bạn càng đốt được nhiều calo. BMR chiếm khoảng chừng 60 đến 75 % tiêu tốn calo hàng ngày : Gan là 25 %, não là 19 %, cơ xương là 18 %, thận là 10 %, tim là 7 %, những cơ quan khác là 19 % .
Để biết được chỉ số BMR đúng mực bạn hoàn toàn có thể lên trang web có công thức BMR trực tuyến hoặc có vận dụng giải pháp tính như sau :

• Nam giới: BMR = (13,397 x N) + (4,799 x C) – (5,677 x T) + 88,362.
• Nữ giới: BMR = (9,247 x N) + (3,098 x C) – (4,330 x T) + 447,593.

Chỉ số BMR cho ta biết mức năng lượng tối thiểu để đảm bảo cho cơ thể duy trì hoạt động. Dựa vào đó ta có thể điều tiết lượng calo hấp thụ. Vì vậy để giảm cân hiệu quả, bạn cần phải biết mình cần đốt cháy một lượng calo là bao nhiêu.

Không nên để lượng calo giảm xuống dưới mức 1200 calo mà không có sự theo dõi của bác sĩ. Nếu ở mức calo dưới 1000 – 1200. Cơ thể của bạn hoàn toàn có thể bị đẩy vào trạng thái suy nhược khung hình, giảm sự trao đổi chất và khiến vận tốc giảm cân chậm đi rất nhiều .

Tính chỉ số R

R là chỉ số calo vận động, tập luyện mà cơ thể cần thiết trong ngày. Cách tính như sau:

• Người ít vận động (làm việc văn phòng, chỉ ăn và ngủ): R = 1,2
• Người vận động nhẹ (luyện tập thể dục 1 – 3 lần/tuần): R = 1,375
• Người vận động vừa (tập luyện 3 – 5 lần/tuần, vận động mỗi ngày): R = 1,55
• Người vận động nặng (thường xuyên vận động, chơi thể dục thể thao và tập luyện 6 – 7 lần/tuần): R = 1,725
• Người vận động rất nặng (tập luyện thể dục 2 lần/ngày, lao động phổ thông): R = 1,9

Kết luận

Như vậy, Toshiko vừa giải đáp cho bạn câu hỏi kcal là gì, giúp bạn phân biệt được sự khác nhau giữa calo và Kcal, đồng thời hướng dẫn bạn cách tính lượng calo thiết yếu. Hi vọng, những thông tin chúng tôi san sẻ hoàn toàn có thể có ích trong quy trình bạn lựa chọn dinh dưỡng cho mái ấm gia đình mình hoặc giảm cân giữ dáng .
Ngoài việc giám sát và quan tâm tới lượng calo, để tăng cường sức khỏe thể chất và cải tổ tầm vóc, bạn cần phải vận dụng một chính sách siêu thị nhà hàng khoa học và lành mạnh, dành thời hạn cho việc tập luyện thể thao cũng như nghỉ ngơi hài hòa và hợp lý .

Toshiko hiện có cung cấp các sản phẩm chăm sóc sức khỏe cũng như hỗ trợ tập luyện thể thao tại nhà vô cùng hữu ích, tiện lợi và hiệu quả là ghế mát xa, xe dap tap the duc, máy chạy bộ tại nhà. Bạn có thể tham khảo trên website fanpage của chúng tôi hoặc liên hệ 1900 1891 để được tư vấn chi tiết nhé!

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp