6 vitamin nhóm B phổ biến: những điều cần biết

Vitamin và khoáng chất là những thành phần thiết yếu có lợi so với sức khỏe thể chất con người. Việc bổ trợ vitamin tiếp tục là điều rất quan trọng, kể từ trẻ nhỏ cho đến người già, vitamin có vẻ như là một chất không hề thiếu được. Chắc bạn cũng đã biết vitamin B rất thiết yếu cho sự tăng trưởng và tăng trưởng những cơ quan chức năng khung hình. Hãy cùng khám phá xem tầm quan trọng của những loại vitamin nhóm B nhé !

Tầm quan trọng của Vitamin nhóm B

Vitamin B là một vitamin thiết yếu của cơ thể, thuộc nhóm tan trong nước. Trong cơ thể, vitamin B giữ một vai trò quan trọng, liên quan đến quá trình trao đổi chất, các hoạt động và sự phát triển của hệ thần kinh cũng như các cơ quan khác trong cơ thể bao gồm cả da và tóc. Vitamin B là nguyên liệu cần thiết trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành các chất giúp cơ thể hấp thụ tạo năng lượng, điều hòa các phản ứng hóa học của các enzyme hay các protein. Vitamin B được chia thành nhiều loại: B1, B2, B3, B6, B12,… có trong các loại thuốc và thực phẩm hàng ngày.

Các vitamin nhóm B là phức hợp của 8 vitamin tan trong nước, mang lại những lợi ích vàng cho cơ thể con người. Cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất ra vitamin, vì vậy việc bổ sung đầy đủ các loại vitamin là rất cần thiết. Các vitamin nhóm B đều có những công dụng và chức năng riêng, tuy nhiên chúng cũng có thể kết hợp phát huy những công dụng tuyệt vời khi chúng ta sử dụng đúng cách và đủ liều lượng.

Những điều cần biết về 6 nhóm vitamin B phổ biến

Theo các chuyên gia, mỗi người có một chế độ ăn uống và hấp thụ khác nhau, vì vậy lượng vitamin cần cung cấp cho cơ thể cũng không giống nhau. Tùy vào điều kiện sức khỏe của mỗi người mà các loại vitamin được khuyên dùng một cách hợp lý và điều độ. Đối với trẻ nhỏ là độ tuổi cần được bổ sung nhiều các vitamin và khoáng chất, vì vậy chế độ cung cấp các nguồn vitamin nên nhiều hơn so với người trưởng thành. Dưới đây là những điều mà bạn cần biết về một số loại vitamin thuộc vitamin nhóm B để có thể đưa ra một chế độ dinh dưỡng phù hợp với mình.

Vitamin B1

Vitamin B1 hay còn gọi là Thiamine, là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà tất cả các mô của cơ thể cần để hoạt động đúng. Thiamin là loại vitamin B đầu tiên mà các nhà khoa học phát hiện ra. Đây cũng là lý do tại sao tên của nó mang số 1. 

Cũng giống như những loại vitamin khác, vitamin B1 hoàn toàn có thể tan trong nước và chuyển hóa thức ăn thành nguồn năng lượng. Sự thiếu vắng thiamin hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến nhiều tính năng khác nhau của khung hình, gồm có cả những công dụng của hệ thần kinh tim và não .
Vitamin B1 được tìm thấy trong những loại thực phẩm như yến mạch, sữa khô, cam, quả hạch, trứng, những loại hạt, đậu Hà Lan, đậu … Lượng vitamin B1 được khuyên dùng so với phụ nữ là 1,1 mg / ngày và với phái mạnh là 1,2 mg / ngày .
Vitamin B1 giúp ngăn ngừa hoặc điều trị lượng vitamin B1 thấp ở những người không có đủ vitamin từ chính sách nhà hàng siêu thị của họ. Vitamin B1 có công dụng rất lớn trong việc tương hỗ và bảo vệ mạng lưới hệ thống tim mạch, ngăn ngừa những tổn thương so với hệ thần kinh. Bên cạnh đó, thiamin phối hợp với 1 số ít chất bổ trợ vitamin khác hoàn toàn có thể làm giảm năng lực tăng trưởng đục thủy tinh thể .

Thiếu vitamin B1 có thể dẫn đến hội chứng Beriberi và Wernicke-Korsakoff. Beriberi ảnh hưởng đến hơi thở, cử động mắt, chức năng tim. Nó gây ra bởi sự tích tụ axit pyruvic trong máu, đây là tác dụng phụ khiến cơ thể bạn không thể biến thức ăn thành năng lượng. 

Bệnh Wernicke tác động ảnh hưởng đến mạng lưới hệ thống thần kinh và gây suy giảm thị lực, thiếu sự phối hợp cơ bắp và suy giảm ý thức. Nếu bệnh của Wernicke không được điều trị, nó hoàn toàn có thể dẫn đến hội chứng Korsakoff. Hội chứng Korsakoff làm suy yếu vĩnh viễn những tính năng bộ nhớ trong não .

Vitamin B2

Vitamin B2 còn được gọi là vitamin G .Lactoflavin hay tên gọi quốc tế của nó là Riboflavin, là một vitamin nhóm B tan trong nước. Cơ chế tác dụng vitamin B2 được biến đổi thành 2 co-enzym hoạt động cần cho sự hô hấp của mô là FMN (flavin mononucleotid) và FAD (flavin adenin dinucleotid). Vitamin B2 hiện diện trong hầu hết các tế bào của cơ thể. Ở trạng thái tự nhiên, vitamin B2 là những tinh thể màu vàng, không mùi, có vị đắng, hòa tan trong nước, tương đối chịu nhiệt nhưng dễ bị ánh sáng phân hủy.

Vitamin B2 có nhiều trong những mẫu sản phẩm từ tự nhiên : men bánh mì 6 mg %, men bia 4 mg %, những loại đậu như đậu nành 0.3 mg %, gan 0,2 mg %, thịt khoảng chừng 0,2 mg %, trứng khoảng chừng 0,3 mg %, những loại rau cải, rau nhiều lá, cà chua, sữa … Bên cạnh đó, những nhà khoa học đã dùng nhiều chiêu thức khác nhau để tổng hợp riboflavin tự tạo như chiết rút từ nguyên vật liệu của động vật hoang dã và thực vật, tổng hợp hóa học, tổng hợp sinh học, tổng hợp hóa sinh học .
Vitamin B2 được sử dụng nhiều trong những trường hợp lâm sàng và điều trị, Riboflavin liều cao sẽ rất có ích trong việc chống lại chứng đau nửa đầu. Vitamin B2 giúp hấp thụ vitamin và khoáng chất khác vào khung hình như B3, B6, acid folic, rất quan trọng trong việc phòng chống thiếu máu do thiếu sắt, rất thiết yếu cho da, móng tay, tóc, môi, lưỡi và thị giác. Vitamin B2 giúp hình thành những tế bào hồng cầu và kháng thể, có tính năng như một chất oxy hóa để vô hiệu những gốc tự do từ những tế bào .
Khi khung hình thiếu vitamin B2 sẽ gây ra những tổn thương đến da, niêm mạc và cơ quan thị giác, gây rối loạn công dụng ruột, viêm ruột kết mãn tính, suy gan, viêm gan cấp, …

Vì vậy việc bổ sung vitamin B2 hàng ngày là rất cần thiết. Nhu cầu vitamin B2 hoặc riboflavin cần thiết của cơ thể là 1,3 mg mỗi ngày ở cả nam và nữ.

Vitamin B3

Vitamin B3 hay còn biết đến với tên gọi là niacin, vitamin PP hoặc axit nicotinic. Có nhiều người nhầm lẫn niacin và niacinamide là một chất, nhưng niacinamide là một dạng khác của niacin. Đây là một loại vitamin mà mọi người đều cần dùng cho cơ thể. Khi được sử dụng với một liều lượng lớn, vitamin B3 có thể giúp cải thiện cholesterol bằng cơ chế giảm triglyceride và cholesterol xấu (LDL), đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL).

Vitamin B3 có trong các loại thực phẩm hàng ngày như thịt gà, cá, thịt lợn, đậu xanh,…

Vitamin B3 giúp điều chỉnh khả năng tiêu hóa của cơ thể, kích thích sự thèm ăn một cách tự nhiên. Vitamin B3 có khả năng hỗ trợ cải thiện sự linh hoạt của các khớp, đồng thời ngăn ngừa biến chứng từ viêm khớp. Thuốc Niacin giúp ngăn ngừa và quản lý lượng cholesterol trong cơ thể – nguyên nhân chính gây ra bệnh tim. Vitamin B3 còn cải thiện sức khỏe tinh thần và có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Ngoài ra vitamin B3 còn là chất dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai, bởi nó tham gia trực tiếp và đóng vai trò quan trọng trong việc giúp thai nhi tăng trưởng và phát triển đúng cách. 

Lượng vitamin B3 thiết yếu cho phụ nữ là 14 mg / ngày và với phái mạnh là 16 mg / ngày .

Vitamin B6

Vitamin B6 còn được gọi là pyridoxine, là một loại vitamin nhóm B tan trong nước, hoạt động như một coenzym giúp chuyển hóa tryptophan thành niacin. Vitamin B6 gồm một số dẫn xuất, bao gồm pyridoxal, pyridoxal 5-phosphate và pyridoxamine. Các hợp chất này đều liên quan đến nhiều chức năng sinh học của thần kinh, tuần hoàn, thể chất. Vitamin B6 giúp duy trì chức năng thần kinh, chức năng gan, trao đổi chất, tăng cường năng lượng cũng như tốt cho da, tóc, móng của bạn. 

Vitamin B6 có trong đậu xanh, cá ngừ, cá hồi, gan bò, thịt bò xay, ức gà, rau bina, những loại trái cây và rau củ, những loại hạt và ngũ cốc. Lượng vitamin B6 cần cho mỗi ngày là 0.5 mg ( trẻ 1-3 tuổi ) và 0.6 mg ( trẻ 4-8 tuổi ). Đối với người lớn lượng vitamin B6 cần phân phối mỗi ngày là 1,3 mg .
Bổ sung Vitamin B6 giúp điều trị bệnh tim và đột quỵ, Vitamin B6 đã được chứng tỏ là có tính năng cùng với folate ( vitamin B9 ) và vitamin B12 để trấn áp nồng độ homocysteine ​ ​ cao trong máu. Nồng độ homocysteine ​ ​ tăng cao hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh về tim và mạch máu. Vitamin B6 còn có tính năng trong việc làm giảm những triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt. Vitamin B6 còn hoàn toàn có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của ốm nghén khi mang thai .
Một chính sách ẩm thực ăn uống lành mạnh và phong phú sẽ phân phối cho hầu hết mọi người đủ vitamin B6. Tuy nhiên, so với những người mắc bệnh thận, hội chứng kém hấp thu và một số ít thực trạng khác, việc bổ trợ vitamin B6 là rất thiết yếu. Vitamin B6 cũng có hiệu suất cao để điều trị một dạng thiếu máu di truyền và để ngăn ngừa phản ứng bất lợi với cycloserine kháng sinh, một loại thuốc theo toa dùng để điều trị bệnh lao .
Khi được sử dụng như một chất bổ trợ với liều lượng thích hợp, vitamin B6 có năng lực bảo đảm an toàn. Hấp thụ nhiều vitamin B6 qua thực phẩm chưa được chứng tỏ là có rủi ro tiềm ẩn gây hại. Tuy nhiên chỉ nên dùng vitamin B6 ở một lượng vừa đủ, tránh hấp thụ quá nhiều sẽ gây ra những công dụng phụ không mong ước .

Vitamin B9

Vitamin B9 còn được gọi là Folic Acid, giúp cơ tái tạo ADN và bổ trợ những tế bào hồng cầu. Folic acid là vitamin thuộc nhóm B, là coenzym của nhiều quy trình chuyển hóa trong khung hình, rất cần để sản xuất tế bào mới, trong đó có hồng cầu, bạch cầu ; nó đặc biệt quan trọng quan trọng ở quy trình tiến độ phân loại và lớn nhanh của tế bào trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai. Đóng vai trò quan trọng với sự hình thành, phục sinh và tổng hợp nên ADN, thiết yếu trong việc nhân đôi ADN và tránh đột biến ADN.
Nếu khung hình thiếu vitamin B9, bạn hoàn toàn có thể mắc những triệu chứng như thiếu máu, trầm cảm, mất tập trung chuyên sâu, … Theo một số ít nghiên cứu và điều tra, thiếu vắng vitamin B9 hoàn toàn có thể dẫn tới thực trạng mất vị giác khi ăn. Vị giác không hề gửi thông tin đến não trải qua hệ thần kinh do lưỡi đang gặp trục trặc. Thiếu vitamin B9 còn gây ra thực trạng loét miệng và sưng lưỡi hay Open những yếu tố về tiêu hóa .
Vitamin B9 có rất nhiều hiệu quả tuyệt vời so với sức khỏe thể chất cong người. Vitamin B9 giúp ngăn ngừa rủi ro tiềm ẩn gây ung thư vú, dị tật bẩm sinh, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh về tim và đột quỵ, tương hỗ điều trị bệnh thận nghiêm trọng, giảm huyết áp cao, …
Người lớn tuổi là đối tượng người tiêu dùng dễ gặp những yếu tố về mắt như thoái hóa điểm vàng tương quan đến tuổi tác hoặc AMD. Axit folic với những vitamin khác gồm có vitamin B6 và vitamin B12 giúp giảm rủi ro tiềm ẩn mất thị lực tương quan đến tuổi tác .
Folic acid có trong thức ăn vạn vật thiên nhiên như những loại rau xanh tươi sống, nấm, đậu, củ, quả, ngũ cốc, thịt và phủ tạng động vật hoang dã … Folic acid cao nhất là gan bò, gan gà : 590 mcg, sau đến hạt đậu đũa 430 mcg, hạt đậu tương 210 mcg, quả ổi chín 170 mcg, rau mồng tơi 134 mcg, hạt lạc 124 mcg, rau đay 123 mcg, rau muống 122 mcg …
Người trưởng thành nên bổ trợ 400 mg vitamin B9 mỗi ngày .

Vitamin B12

Vitamin B12 là một loại vitamin tan trong dầu, nó có nhiều dạng khác nhau. Nó có chứa khoáng chất coban nên các hợp chất Vitamin B12 thường được gọi chung là cobalamins. Hai dạng vitamin B12 hoạt động trong chuyển hóa ở người là methylcobalamin và 5-deoxyadenosylcobalamin.

Vitamin B12 đóng vai trò rất quan trọng với hệ thần kinh. Nó giúp cấu trúc nên dây thần kinh mà đơn cử là bao Myelin. Nếu nồng độ B12 không đủ sẽ dẫn đến hiện tượng kỳ lạ suy giảm tính năng thần kinh. Ngoài ra đây cũng là loại vitamin có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe thể chất tim mạch .
Vitamin B12 giúp duy trì nguồn năng lượng, có lợi cho quy trình trao đổi chất, Giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh thoái hóa thần kinh và ngăn ngừa mất trí nhớ, duy trì sức khỏe thể chất tim mạch, tương hỗ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, tạo ra hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu, có lợi trong chu kỳ luân hồi mang thai, …

Các nguồn cung cấp vitamin B12 tự nhiên là cá và các sản phẩm từ thịt, men dinh dưỡng và ngũ cốc. Người trưởng thành cần 2,4 mcg vitamin B12 mỗi ngày.

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống