​Đôi điều về vitamin B1

Riêng vitamin nhóm B, được đặt tên theo số thứ tự, nhưng có thêm tên đặc biệt quan trọng. Vitamin B1 chính là vitamin tan trong nước và còn có tên là thiamin .
Vitamin B1 cũng như những vitamin khác được cung ứng đa phần từ thực phẩm. Nói chung, nếu khung hình khỏe mạnh và ẩm thực ăn uống tốt thì trong thực tiễn không cần sử dụng thêm vitamin dưới hình thức thuốc. Việc bổ trợ vitamin chỉ thiết yếu khi :
– Nhu cầu khung hình tăng quá mức cung ứng hằng ngày ( như người nghiện rượu cần nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt quan trọng là vitamin B1 để chuyển hóa rượu ) .

– Nguồn dinh dưỡng không đảm bảo đủ nhu cầu.

– Rối loạn hấp thu vitamin ở hệ tiêu hóa ( như người dùng thuốc giảm cân theo chính sách giảm thiểu lượng chất béo hấp thu ở ruột hoàn toàn có thể bị thiếu vitamin tan trong dầu ) .
– Cần làm giảm công dụng phụ có hại của thuốc ( những vitamin nhóm B như B1, B6 thường được dùng bổ trợ làm giảm những rối loạn hoạt động giải trí thần kinh ngoại vi do thuốc gây ra ) .
Trong những trường hợp trên, việc dùng thuốc vitamin bổ trợ được xem là liệu pháp điều trị sửa chữa thay thế, nhằm mục đích bảo vệ nhu yếu vitamin mà nếu thiếu đưa đến bệnh lý rõ ràng, như thiếu vitamin B1 đưa đến bệnh tê phù .
Đối với vitamin B1, nhu yếu cần hằng ngày vào khoảng chừng 1,5 mg. Trong khung hình, vitamin B1 tham gia vào nhiều phản ứng chuyển hóa, đặc biệt quan trọng là chuyển glucid ( đường bột ). Nhu cầu vitamin B1 có tương quan trực tiếp đến lượng đường bột ( như cơm ta ăn hằng ngày ). Ở đây cần ghi nhận sự “ đặt để ” rất mê hoặc của vạn vật thiên nhiên. Biết rằng ăn nhiều tinh bột gạo, sẽ cần nhiều vitamin B1 để chuyển hóa tinh bột đó thành chất dinh dưỡng do đó vạn vật thiên nhiên đã đặt để có thật nhiều vitamin B1 ở cám gạo. Khổ nỗi con người cứ đinh ninh rằng ăn gạo càng trắng càng tỏ ra văn minh sang chảnh nên đã bỏ đi cám gạo đáng quý đó và luôn bị rủi ro tiềm ẩn thiếu vitamin B1 rình rập. Và cũng không lấy làm lạ khi có không ít người xem “ gạo lức muối mè ” có tính năng bổ dưỡng đến độ trị được bệnh .

Nếu như thiếu vắng vitamin B1 sẽ đưa đến bệnh thiếu vitamin B1 còn gọi là bệnh Beri-beri ( ta gọi là bệnh tê phù ) đặc trưng bởi những triệu chứng viêm dây thần kinh ngoại vi và rối loạn tim mạch .
Có 2 dạng beri-beri : dạng beri-beri “ khô ” biểu lộ ở thần kinh ngoại vi như rối loạn cảm xúc chi ( tê ), giảm phản xạ, teo cơ ; dạng beri-beri “ ướt ” với triệu chứng khó thở khi gắng sức, nhịp tim nhanh, đánh trống ngực, phù, gọi chung là suy tim .
Dấu hiệu của thiếu vitamin B1 hoàn toàn có thể đến sớm hơn dưới dạng rối loạn tiêu hóa : chán ăn, ăn không tiêu, giảm nhu động tiêu hóa ( do giảm tiết acid dịch vị ). Khi bị bệnh beri-beri, sự bổ trợ thuốc vitamin sẽ làm giảm nhanh những triệu chứng .
Thuốc vitamin B1 được dùng lúc bấy giờ là loại thương phẩm trọn vẹn tổng hợp, dùng ở dạng muối thiamin clorhydrat, bromhydrat hay nitrat. Về độc tính, vitamin B1 không độc và phản ứng có hại của vitamin này thuộc loại hiếm, hoàn toàn có thể dùng liều lớn đến 500 mg mỗi ngày .

Tuy nhiên khi dùng đường tiêm có thể bị dị ứng đưa đến sốc phản vệ có thể bị tử vong. Nên lưu ý có tình trạng dùng thuốc vitamin B1 rất bất hợp lý, như có nhiều trường hợp tiêm bắp vitamin B1 liều cao không phải để chữa bệnh mà để bổ sung theo kiểu hỗ trợ dinh dưỡng thông thường (trường hợp này chỉ nên uống là tốt hơn). Chỉ dùng đường tiêm để trị thiếu hụt vitamin B1 nặng (suy tim do beri-beri, hội chứng Wernicke). Đặc biệt, nếu dùng vitamin B1 bổ sung thì chỉ nên dùng theo liều khuyến cáo chứ không nên dùng liều cao. Nên ghi nhận một khuyến cáo từ các nhà điều trị: “dùng liệu pháp vitamin liều cao để điều trị các triệu chứng không do thiếu vitamin là không có cơ sở khoa học”.

Một quan điểm sai lầm đáng tiếc thường gặp ở nhiều người lúc bấy giờ là xem vitamin tan trong nước, trong đó có vitamin B1 là những thuốc vô hại, đưa đến lạm dụng, dùng bừa bãi những thuốc này. Hiểu rơi lệch về vai trò của vitamin là chất xúc tác sinh học tham gia vào những phản ứng chuyển hóa thành ra là thuốc tăng lực, cải lão hoàn đồng, người ta dễ có khuynh hướng lạm dụng theo kiểu “ đã khỏe rồi muốn khỏe hơn ”. Lạm dụng sẽ đưa đến thừa vitamin và điều nguy cơ tiềm ẩn là thừa vitamin thường khó phát hiện, thường nhầm lẫn với triệu chứng suy nhược khung hình. Thông thường khi nói sử dụng vitamin hài hòa và hợp lý thì không phải đề cập đến vitamin thương phẩm có hàm lượng vitamin cao mà là nhấn mạnh vấn đề đến nguồn vitamin từ dinh dưỡng, từ thực phẩm hàng ngày .
Chỉ định của vitamin B1 ( tức những trường hơp bác sĩ cho dùng vitamin B1 để trị bệnh ) : điều trị và phòng bệnh thiếu thiamin ; hội chứng Wernicke và hội chứng Korsakoff ; viêm đa dây thần kinh do rượu ; Beriberi ; bệnh tim mạch có nguồn gốc do dinh dưỡng ở người nghiện rượu mạn tính ; phụ nữ mang thai ; người có rối loạn đường tiêu hóa và những người nuôi dưỡng bằng đường tĩnh mạch, thẩm phân màng bụng và thận tự tạo .
Ngoài gây sốc phản vệ khi tiêm, dùng vitamin B1 hoàn toàn có thể bị những công dụng phụ sau : tăng huyết áp cấp ; ban da, ngứa, mày đay ; khó thở ; kích thích tại chỗ tiêm .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống