9 lý do tuyệt vời nên dùng yến mạch vào mỗi sáng

Dân trí

Yến mạch còn được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc”, có cách đây hơn 4000 năm và trước đây được xem như thức ăn cho những người nghèo. Nhưng đến ngày nay yến mạch được xem như thực phẩm được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Yến mạch chứa carbohydrate hấp thu chậm vì vậy giúp có cảm giác no lâu và hơn thế nữa cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc.Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Sau đây là những quyền lợi tuyệt vời của yến mạch :

Cải thiện đường tiêu hóa

Nhờ lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa. Dùng yến mạch hàng ngày giúp chống táo bón, tăng nhu động ruột .

Giảm cholesterol

Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan, khi dùng yến mạch hàng ngày sẽ giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu .
Yến mạch sẽ làm sạch những chất mỡ và lắng đọng ở thành động mạch và điều này sẽ gây xơ vữa động mạch, cơn đau tim và tai biến mạch não ( đột quỵ ) .

Kiểm soát đường máu

Yến mạch là một trong những thực phẩm nên dùng ở người mất cân đối đường máu vì giúp giảm hấp thụ glucose ở ruột. Chất xơ hòa tan có trong yến mạch giúp giảm những “ đỉnh ” đường máu và chính điều này tốt cho bệnh nhân đái đường .

Giúp có cảm giác no lâu

Bữa ăn sáng với yến mạch thật là tuyệt vời vì giúp cảm xúc no lâu. Carbohydrate trong yến mạch là những carbohydrate hấp thụ chậm giúp trấn áp sự thèm ăn và đặc biệt quan trọng duy trì mức đường máu được không thay đổi .

Giúp giảm cân

Nếu bạn dùng yến mạch mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm cân hiệu suất cao, ngoài những còn thôi thúc quy trình trao đổi chất, giảm cảm xúc ăn vô độ và tích góp chất béo. Có thể phối hợp thêm với sinh tố trái cây, sữa hoặc yaourt .

Tác dụng tốt cho hệ thần kinh

Nhờ hàm lượng vitamin nhóm B cao nên việc dùng yến mạch mỗi ngày rất tốt cho hệ thần kinh TW .

Dự phòng các bệnh lý tuyến giáp

Yến mạch là thức ăn không nên bỏ qua ở những người có yếu tố tuyến giáp. Nhờ hàm lượng iod, chất khoáng giúp kích thích tuyến giáp sản xuất hormon. Việc dùng yến mạch hàng ngày có tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất và dự trữ những rối loạn chuyển hóa .

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Yến mạch là một trong những thực phẩm tốt giúp tăng cường miễn dịch của khung hình. Trong yến mạch có chứa bêta-glucane giúp tế bào miễn dịch “ xác lập ” vị trí nhiễm trùng, giúp vô hiệu vi sinh vật gây bệnh .

Có tác dụng lợi tiểu

Trong yến mạch có chứa lượng chất khoáng đặc biệt quan trọng silicium thế cho nên có tác dụng thải trừ acid uric và lợi tiểu. Dùng yến mạch hàng ngày giúp dự trữ gút và viêm khớp dạng thấp .

Và cuối cùng tại sao bạn nên dùng yến mạch vào buổi sáng?

Đây được xem như là “bí mật” của những người xem buổi ăn sáng như là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Có thể nói rằng yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất để bắt đầu cho một ngày mới. Mặc dù chúng ta có thể thưởng thức vào bất cứ lúc nào nhưng theo các nhà Dinh Dưỡng khuyên nên thêm vào trong bữa ăn sáng vì những lợi ích tuyệt vời của nó!

Bs Ái Thủy

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống