Mẹ ốm nghén nên ăn gì để giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh?

Ốm nghén nên ăn gì để thai nhi phát triển khỏe mạnh là băn khoăn của nhiều mẹ bầu. Theo đó, làm sao xây dựng được một thực đơn cho bà bầu ốm nghén phù hợp là vô cùng quan trọng, nhằm tránh nguy cơ thai nhi bị suy dinh dưỡng hoặc sinh ra thiếu cân. 

Trong bài viết dưới đây, chuyên gia dinh dưỡng của Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng NutriHome sẽ mách nhỏ mẹ một số bí quyết giúp cải thiện chứng ốm nghén, cách ăn uống cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể để con yêu phát triển khỏe mạnh.

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi PGS.TS.BS Lê Bạch Mai, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc Gia; Giám đốc Y khoa Miền Bắc, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome.

Xây dựng thực đơn cho mẹ bầu bị ốm nghén cần phong phú, lành mạnh Theo thống kê có khoảng chừng 70 % thai phụ bị ốm nghén, đặc biệt quan trọng từ tuần thứ 5 hoặc 6 của thai kỳ và sẽ chấm hết khi bước sang tam cá nguyệt thứ hai. Tuy nhiên, ốm nghén không phải bệnh lý thế cho nên mẹ bầu không nên quá lo ngại. Trừ khi triệu chứng ốm nghén trở nên trầm trọng như nôn ói không ngừng, mất nước, sụt cân nghiêm trọng … thì mẹ bầu cần đến gặp bác sĩ sớm để được chẩn đoán và có hướng điều trị kịp thời.

PGS.TS.BS Lê Bạch Mai, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Giám đốc Y khoa Miền Bắc, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng NutriHome, cho biết, một vấn đề nan giải mà các mẹ bầu bị ốm nghén, đặc biệt ốm nghén nặng thường phải đối mặt đó là sự thiếu hụt dinh dưỡng thai kỳ. Trong khi đây là giai đoạn thai phụ cần nạp vào cơ thể nhiều dưỡng chất để nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh. Do đó, làm sao vừa giảm bớt cơn ốm nghén hiệu quả, vừa có được chế độ ăn uống đủ dưỡng chất là việc mẹ bầu nên lưu tâm.

NutriHome sẽ giúp những mẹ bầu giải tỏa do dự ốm nghén nên ăn gì bằng những gợi ý kiến thiết xây dựng chính sách dinh dưỡng trong thai kỳ khoa học, lành mạnh, cân đối dưỡng chất.

Những chất không thể thiếu trong thực đơn cho bà bầu ốm nghén

PGS.TS.BS Lê Bạch Mai khuyến nghị mức nguồn năng lượng trung bình một thai phụ cần là 2.200 calo / ngày trong tam cá nguyệt thứ nhất. Theo đó, trong khẩu phần ăn hàng ngày của mẹ không nên thiếu những dưỡng chất sau :

• Protein : Chất đạm là dưỡng chất quan trọng mẹ bầu nên bổ trợ trong thực đơn hàng ngày. Để thai nhi tăng trưởng tổng lực, mẹ cần nạp lượng protein gấp đôi so với trước lúc mang thai, gồm có cả đạm động vật hoang dã và đạm thực vật. Một số thực phẩm chứa nguồn protein tốt là trứng, thịt nạc, sữa, những loại đậu, măng tây, cải bó xôi, súp lơ xanh …

Thực đơn cho bà bầu ốm nghén cần đảm bảo 4 nhóm chất chính: bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất

• Carbohydrate ( carb – chất bột đường ) :

  Cùng với protein, carb cũng là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong t

  hực đơn cho bà bầu ốm nghénnói riêng và thai phụ nói chung. Khi carb được hấp thụ vào khung hình, chúng sẽ đi qua nhau thai giúp nuôi dưỡng thai nhi. Có thể kể đến những loại thực phẩm có lượng carb tốt mẹ bầu nên ăn liên tục như : những loại hạt, những loại đậu, gạo lứt, yến mạch, chuối, sữa tươi ít béo … Đây là những loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp ngăn ngừa táo bón khi mang thai và giữ lượng máu luôn không thay đổi .

Đồng thời, mẹ bầu cần hạn chế hoặc cắt giảm hẳn thực phẩm chứa carb xấu như bánh ngọt, kẹo, bánh rán, trà sữa … ra khỏi chính sách siêu thị nhà hàng hàng ngày.

• Lipid ( chất béo ) : Nhiều mẹ bầu, đặc biệt quan trọng những thai phụ nghén nặng thường được khuyên không nên ăn chất béo trong thai kỳ, đặc biệt quan trọng những thức ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ vì hoàn toàn có thể khiến thực trạng nghén nặng hơn. Tuy nhiên, nếu loại trọn vẹn chất béo ra khỏi thực đơn cho bà bầu ốm nghénhoàn toàn có thể bất lợi cho việc khung hình hấp thu những loại vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K. Thậm chí, nó hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng tính năng nhiều cơ quan như não bộ và hệ thần kinh thai nhi. Theo khuyến nghị, 3 tháng đầu thai kỳ bà bầu cần ăn 46,5 – 58,5 g chất béo / ngày, 3 tháng giữa thai kỳ là 47,5 – 62,5 g / ngày và 3 tháng cuối thai kỳ là 55 – 67 g / ngày .
• Mẹ bầu cần chọn nguồn chất béo tốt có trong những loại cá có dầu như cá hồi, cá thu, cá ngừ, dầu ô liu, dầu đậu nành … và tránh xa chất béo xấu có trong mỡ / dầu động vật hoang dã .Vitamin và khoáng chất : Tuy không tạo ra nguồn năng lượng nhưng vitamin và khoáng chất là những vi chất thiết yếu so với sự tăng trưởng của thai nhi. Nếu thiếu vắng những vi chất trong thai kỳ, đặc biệt quan trọng chất sắt, kẽm, vitamin D trẻ sinh ra sẽ đương đầu với rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh lý như thiếu vitamin D gây còi xương, thiếu sắt gây thiếu máu …. Một số loại vi chất quan trọng mẹ bầu được khuyến nghị phải nạp đủ trong thai kỳ là :
• Axit folic : Mẹ bầu nạp đủ axit folic sẽ giúp phòng tránh rủi ro tiềm ẩn dị tật hở miệng ếch, sứt môi, sinh non … ở thai nhi, nhất là những mẹ nghén nặng. Vậybà bầu nghén nặng nên ăn gìđể bổ trợ nguồn axit folic dồi dào, giúp trẻ tăng trưởng khỏe mạnh ? Hãy kiến thiết xây dựng thực đơn nhà hàng siêu thị với cải bó xôi, củ cải trắng, súp lơ xanh …
• Sắt : Khi mang thai, thể tích máu mẹ bầu tăng 50 % nên việc bổ trợ sắt để tăng lượng máu tương ứng là rất thiết yếu. Thai phụ nên ăn nhiều thực phẩm chứa sắt như thịt bò nạc, lòng đỏ trứng gà, ngũ cốc, những loại rau có màu xanh đậm …
• Kẽm : Mẹ bầu cần bổ trợ kẽm không thiếu để giảm thiểu rủi ro tiềm ẩn thiếu cân ở trẻ, vi chất này có nhiều trong gan động vật hoang dã, trứng, ngũ cốc, súp lơ xanh …

• Vitamin C: Vừa giúp tăng sức đề kháng cho mẹ bầu vừa có tác dụng củng cố hệ xương thai nhi phát triển. Chưa kể, vitamin C còn giúp giảm các triệu chứng ốm nghén hiệu quả. Các loại trái cây họ cam quýt, các loại rau xanh đậm… là đáp án cho câu hỏi

  ốm nghén nên ăn gìđể bổ trợ vitamin C của nhiều mẹ bầu .

• Canxi : Đây là “ nguyên vật liệu ” chính để kiến thiết xây dựng hệ xương khớp và răng của thai nhi thêm chắc khỏe. Sữa chua, phô mai, sữa tươi không đường, đậu hũ … là những thực phẩm mẹ bầu nên ăn / uống trong thai kỳ .
• Vitamin D : Đóng vai trò là chất xúc tác giúp khung hình hấp thu canxi toàn vẹn, góp thêm phần tăng trưởng hệ xương của thai nhi. Thai phụ cần tắm nắng 15 – 20 phút mỗi ngày để tổng hợp nguồn vitamin D tự nhiên cho khung hình .

Một số loại thực phẩm chứa hàm lượng nhỏ vitamin D là sữa, phô mai, trứng, nấm, cá hồi …

Bà bầu nghén nặng nên ăn gì để kiểm soát triệu chứng nghén?

Nếu trải qua thai kỳ bình thường, không bị những cơn buồn nôn, đau đầu, chóng mặt hành hạ, xin chúc mừng mẹ vì việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho thai nhi không có gì trở ngại. Nhưng nếu bị ốm nghén kéo dài, mẹ sẽ đứng trước nguy cơ sụt cân, thai nhi thiếu dưỡng chất vì những cơn nôn ói thường xuyên dẫn đến mất cảm giác thèm ăn, ăn ít. Lúc này, mẹ cần bổ sung thêm các thực phẩm dưới đây vào thực đơn cho bà bầu ốm nghén:

• Gừng : Gừng chứa hợp chất gingerol và shogaol giúp trị chứng rối loạn tiêu hóa cũng như trấn áp những cơn buồn nôn, ói mửa ở phụ nữ mang thai. Mỗi sáng ngủ dậy, mẹ hãy uống một ly nước ấm kèm 1 thìa mật ong, 1 thìa nước cốt chanh và vài lát gừng đập dập. Và trong ngày, bất kể khi nào cảm thấy buồn nôn, hãy uống hỗn hợp nước mía hòa cùng nước ép gừng tươi, hiệu quả rất tốt .

• Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, phô mai… đều có chứa “thuốc kháng axit” tự nhiên, giúp trung hòa axit trong dạ dày và giảm cơn ốm nghén cực tốt.

• Bánh mì, bánh quy : Một lượng lớn carbohydrate trong những loại bánh này có tính năng giúp trung hòa axit dạ dày. Mẹ nghĩ thế nào nếu bổ trợ một lát bánh mì nướng, vài chiếc bánh quy mặn trongthực đơn cho bà bầu ốm nghéncủa mình ?

Ốm nghén nên ăn gì, bánh quy mặn là một gợi ý thú vị cho mẹ đấy!

• Quả me : Me là “ vị thuốc ” chữa nôn ói, chán ăn khá hiệu suất cao. Mẹ hãy cho quả me vào nước và đun sôi, sau đó chắt lấy nước uống sẽ giúp giảm triệu chứng nghén .
• Dưa hấu : Dưa hấu luôn đứng đầu list những loại trái cây nhiều nước, thế nên, nó sẽ bù lại lượng nước đã mất cho những mẹ bầu hay nôn ói. Chẳng những vậy, ăn vài miếng dưa hấu hoặc nhâm nhi một ly nước ép dưa hấu cũng giúp khắc chế cơn buồn nôn .
• Chuối : Khi thai phụ nôn ói hay tiêu chảy, khung hình sẽ hao hụt một lượng kali đáng kể. Đây là nguyên do khiến mẹ bầu stress, buồn nôn. Lúc này, ăn một quả chuối chín sẽ giúp bổ trợ lượng kali vừa mất, đồng thời nó cũng giúp mẹ ngăn ngừa cơn ốm nghén kịp thời .
• Củ cải : Loại củ này cũng có công dụng chống buồn nôn hiệu suất cao nên sẽ thật tiếc nếu nó không xuất hiện trongthực đơn cho bà bầu ốm nghén. Cách chế biến rất đơn thuần, mẹ bầu hoàn toàn có thể ép củ cải lấy nước uống hoặc nấu món thịt kho củ cải, củ cải xào trứng, canh củ cải …
• Khoai lang, khoai tây : Khoai lang giàu chất xơ và những loại vi chất thiết yếu như vitamin B6, vitamin C, folate, photpho … Mẹ bầu ăn khoai lang tiếp tục không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất tốt cho chính mình và thai nhi mà còn giảm hẳn những triệu chứng ốm nghén .

Ngoài ra, khoai tây hấp / nướng cũng là bữa ăn nhẹ tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho thai phụ bởi chúng chứa nhiều chất bột đường giúp làm giảm lượng axit dư thừa trong dạ dày và làm giảm cảm xúc buồn nôn.

>> Xem thêm: Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu

Cần lưu ý gì khi xây dựng thực đơn cho bà bầu ốm nghén ?

Theo lời khuyên từ những chuyên viên, việc ẩm thực ăn uống đúng cách sẽ giúp mẹ bầu thuận tiện thắng lợi cơn ốm nghén. Do đó, khi thiết lập chính sách ẩm thực ăn uống cho mình trong thai kỳ, mẹ cần quan tâm :

Bên cạnh thực đơn nhà hàng siêu thị đủ chất, mẹ bầu cần bổ trợ một số ít loại vi chất để giúp thai nhi tăng trưởng khỏe mạnh

• Chia nhỏ bữa ăn ( tối thiểu 6 bữa / ngày ) .
• Không ăn quá nhiều hay quá ít : Ăn quá nhiều là nguyên do khiến mẹ dễ nôn ói, còn ăn quá ít sẽ khiến dạ dày sôi sục, không dễ chịu vì không được lấp đầy .
• Uống nhiều nước : Các mẹ bầu nên uống 1 ly nước mỗi giờ để giảm thiểu triệu chứng nghén cũng như tránh cho khung hình bị mất nước .

• Xác định các thực phẩm khiến tình trạng nghén của mẹ trở nên trầm trọng hơn và nhanh chóng gạch bỏ chúng khỏi thực đơn hàng ngày. 

  Xem thêm: Làm Thế Nào Khi Chân Ra Nhiều Mồ Hôi

• Bổ sung vitamin, đặc biệt quan trọng vitamin B6 vì loại vitamin này được chứng tỏ là có công dụng giảm nghén. Tuy nhiên, mẹ không được tự ý bổ trợ, mọi yếu tố về dùng thuốc trong thai kỳ cần phải có sự tư vấn của bác sĩ .

Cuối cùng, nếu mẹ vẫn còn đang loay hoay với những câu hỏi : “ Ốm nghén nên ăn gì ? ” hay “ Bà bầu nghén nặng nên ăn gì ? ” …, hãy tìm gặp những chuyên viên dinh dưỡng để được tư vấn và hướng dẫn đơn cử hơn nhé !

Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng NutriHome có dịch vụ khám, tư vấn và hỗ trợ xây dựng thực đơn cho bà bầu ốm nghén. Đến đây, mẹ sẽ được các chuyên gia thăm khám trực tiếp cũng như tìm hiểu về thói quen và sở thích ăn uống hàng ngày. Trên cơ sở đó, các chuyên gia giàu kinh nghiệm của NutriHome sẽ thiết lập chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp mẹ ăn uống đủ chất, kiểm soát các cơn ốm nghén hiệu quả để có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn. 

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống