Tóm tắt nội dung bài viết
- 1 Bánh donut là gì?
- Bánh donut là bánh gì?
- Nguồn gốc bánh donut
- 2 Các loại bánh donut
- 3 Cách làm bánh donut
- Nguyên liệu làm bánh donut
- Máy làm bánh donut mini
- Các bước thực hiện
- Lưu ý khi làm bánh donut
- 4 Cách bảo quản bánh donut qua đêm
- Bánh donut để được bao lâu?
- Cách bảo quản bánh donut
- 5 Bánh donut giá bao nhiêu?
1 Bánh donut là gì?
Bánh donut là bánh gì?
Bánh donut là một loại bánh ngọt được rán hoặc nướng, dùng như món tráng miệng hay món ăn vặt đều được. Đây là một loại bánh rất phổ cập ở những nước phương Tây, nó được tạo hình trông như chiếc nhẫn vì có hình tròn trụ và lỗ nhỏ ở giữa .Ngoài ra, bên ngoài chiếc bánh donut còn được phủ lớp sô cô la hoặc kem cùng với phần topping có sắc tố đẹp mắt như cốm nhiều màu hoặc đường bột .
Nguồn gốc bánh donut
Có rất nhiều câu truyện xung quanh về sự sinh ra của bánh donut, trong đó phải kể đến hai sự kiện như :
– Sự kiện đầu tiên: Một số người cho rằng kỹ thuật nướng bánh thời xa xưa còn nhiều hạn chế, điều này đã khiến cho các thợ làm bánh gặp không ít khó khăn trong việc nướng chín bánh từ bên trong ra ngoài. Có lẽ vì thế, họ đã nảy ra ý tưởng là nên khoét một lỗ nhỏ ở chính giữa bánh để giúp cho bánh được chín đều hơn, từ đó bánh donut được lưu truyền cho đến bây giờ.
– Sự kiện thứ hai: Hình dạng bánh donut gắn liền với câu chuyện của vị thuyền trưởng Hanson Gregory. Cụ thể, vào năm 1847 khi thuyền trưởng Hanson Gregory lái tàu thì gặp phải cơn bão khủng khiếp. Lúc đó, trên tay ông đang cầm chiếc bánh mà mẹ ông đã chuẩn bị cho trước chuyến đi.
Vì không muốn vứt bỏ chiếc bánh mẹ mình làm, Hanson Gregory đã nhanh tay xuyên tạm chiếc bánh vào một thanh gỗ của tay cầm để giải quyết và xử lý cho con thuyền tránh bão. Sau khi cơn bão qua đi, ông lại liên tục chiêm ngưỡng và thưởng thức chiếc bánh của mẹ mình .Kể từ đó về sau, ông đã ra lệnh cho những nhà đầu bếp trên tàu khi làm bánh đều cần phải đục một lỗ nhỏ ở giữa. Vì thế, bánh donut có hình dạng cho đến giờ đây .
2 Các loại bánh donut
Bánh donut có 2 loại : bánh donut hình vòng không nhân và bánh donut hình vòng có nhân ( thường là nhân mứt, kem trứng, sô cô la hoặc thạch ) .Bên cạnh đó, cả 2 loại bánh này vẫn hoàn toàn có thể được trang trí bên ngoài là lớp phủ sô cô la, kem, đường bột, bột quế, rắc trái cây khô hoặc dừa vụn trông rất mê hoặc .Ngoài ra, bánh donut cũng hoàn toàn có thể được tạo thành hình dạng khác như hình cầu dẹt, quả bóng hoặc hình xoắn. Phần lớn, bánh donut được ăn kèm khi uống sữa hoặc cafe, đồng thời cũng hoàn toàn có thể được dùng bất kể khi nào như một món ăn vặt khoái khẩu .
3 Cách làm bánh donut
Cách làm bánh donut rất đơn thuần, không quá khó để bạn hoàn toàn có thể làm loại bánh này ngay tại nhà. Dưới đây là 1 số ít gợi ý cho bạn về cách thực thi :
Nguyên liệu làm bánh donut
Nguyên liệu để làm ra bánh donut chính là bột mì đa dụng, baking power ( bột nở ), đường, sữa tươi ( loại không đường ), bơ lạt, trứng gà, ít muối và mùi vị ( như mùi vani ) .
Máy làm bánh donut mini
Như Điện máy XANH đã san sẻ phía trên, để làm chín bánh donut bạn hoàn toàn có thể sử dụng chiêu thức chiên hoặc nướng bánh .Vì thế, bạn hoàn toàn có thể làm bánh donut bằng chảo, lò nướng, lò vi sóng, nồi chiên không dầu hoặc máy làm bánh donut chuyên được dùng và đặt lên nhà bếp để chế biến .
Các bước thực hiện
Đầu tiên, bạn làm hỗn hợp men gồm có sữa tươi, baking power và đường. Sau đó, bạn lấy một cái tô lớn rồi lần lượt cho vào nguyên vật liệu gồm có bột mì, đường bột, bơ lạt, sữa tươi, trứng gà và một chút ít muối, rồi trộn đều để nhào thành cục bột .Tiếp đó, bạn ủ bánh khoảng chừng 60 phút tại nhiệt độ phòng trước khi tạo hình bánh donut. Cuối cùng, bạn đem chiên hoặc nướng bánh donut là được .
Lưu ý khi làm bánh donut
Trong quy trình làm bánh donut, bạn cần chú ý quan tâm một số ít yếu tố như sau :
- Hãy chọn mua những nguyên liệu có hạn sử dụng mới, nhất là việc chọn trứng tươi sẽ quyết định nhiều đến độ nở và chất lượng của bánh donut.
- Ưu tiên chọn dùng bơ có chất lượng tốt.
- Nên rây bột để giúp cho bột bánh mịn.
- Trộn bột theo đúng tỷ lệ giữa các nguyên liệu và đúng trình tự, đồng thời tốc độ trộn bột và kỹ thuật nhào bột cũng ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
- Cần làm nóng lò trước khi nướng bánh khoảng 15 phút, hoặc làm nóng dầu trước khi cho bánh donut vào chiên.
4 Cách bảo quản bánh donut qua đêm
Việc dữ gìn và bảo vệ bánh donut có khác gì so với những loại bánh chiên và bánh nướng khác hay không ? Thực ra cũng không đến nỗi phức tạp, bạn cần quan tâm 1 số ít yếu tố như sau :
Bánh donut để được bao lâu?
Vì được chiên hoặc được rán, nên bánh donut có thời hạn dữ gìn và bảo vệ khá lâu. Nếu dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ phòng thì hoàn toàn có thể được từ 3 – 4 ngày, thậm chí còn hoàn toàn có thể lên đến 7 – 14 ngày .
Cách bảo quản bánh donut
Bạn nên dữ gìn và bảo vệ bánh donut trong hộp thực phẩm, đậy kín kèm với một lát bánh mì mới vào trong hộp. Hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng một nhánh rau cần ( đã rửa sạch và để ráo nước ) vào bên trong hộp thay vì lát bánh mì. Cách làm này sẽ giúp bánh donut giữ được độ giòn, hút ẩm và lê dài thời hạn dữ gìn và bảo vệ .
Lưu ý: Khi bạn thấy lát bánh mì trở nên cứng thì hãy lấy nó ra và thay thế bằng lát bánh mì mới khác nhé!
5 Bánh donut giá bao nhiêu?
Giống như nhiều loại bánh ngọt khác, bạn hoàn toàn có thể tìm mua bánh donut tại những shop chuyên bán bánh, nhà hàng siêu thị và 1 số ít trang thương mại điện tử .
Hơn nữa, bạn có thể chọn mua bánh donut dưới dạng được đóng gói theo kiểu làm handmade giá khoảng 12.000 – 17.000VND/cái hoặc bánh donut được đóng sẵn trong hộp (sản xuất theo dây chuyền công nghệ) có giá dao động từ 50.000 – 60.000VND/bịch khoảng 12 cái. Mức giá này đã được Điện máy XANH tham khảo vào tháng 11/2021.
Hy vọng, những san sẻ phía trên đã giúp bạn hiểu thêm về bánh donut là gì cũng như những loại bánh donut, cách làm, cách dữ gìn và bảo vệ và giá cả của loại bánh này trên thị trường thế nào. Nếu muốn biết thêm về những loại bánh ngọt lúc bấy giờ, mời bạn ghé thăm trang Điện máy XANH để tò mò thêm những thông tin mê hoặc nhé !
Bánh vònghttps://vi.wikipedia.org/wiki/Bánh_vòngTruy cập ngày : 22/11/2021Doughnut
https://en.wikipedia.org/wiki/DoughnutTruy cập ngày : 22/11/2021
Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 25/11/2021
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Tin Tức
Để lại một bình luận