Vitamin B1
Vitamin B1 hay thiamine có vai trò trong quy trình chuyển hoá carbohydrate, mỡ, acid amine, đường, rượu. Nếu thiếu loại vitamin này sẽ giảm năng lực chuyển hóa đường ( glucose ) và hậu quả là giảm nguồn năng lượng. Sự thiếu vắng vitamin B1 còn gây ra sự rối loạn trong việc dẫn truyền thần kinh, gây phù nề những tổ chức triển khai và giảm năng lực sử dụng ôxy ( O2 ) của tế bào. Cơ tim, thần kinh, gan, thận, cơ bắp … là những tổ chức triển khai có nhu yếu cao về vitamin B1. Vì vậy, nếu thiếu vắng cấp tính, triệu chứng suy cơ tim cấp Open tiên phong, còn những triệu chứng khác Open từ từ hoặc chỉ Open rõ khi thiếu vitamin B1 mạn tính .
Thiếu vitamin B1 cũng thường gặp hơn ở các nước dùng gạo xay xát kỹ làm lương thực chính. Ở những người ăn uống kém, người nghiện rượu, người mắc một số bệnh mạn tính. Người lao động nặng do tiêu hao năng lượng, người cao tuổi do ăn uống kém cũng dễ bị thiếu vitamin B1.
Bạn đang đọc: Bổ sung vitamin nhóm B: không thể tùy tiện
Người bị thiếu vitamin B1 quá trình đầu thấy chán ăn, tức bực, hờ hững và người căng thẳng mệt mỏi. Nếu thiếu vitamin B1 nặng, lê dài gây ra bệnh tê phù ( BeriBeri ). Hội chứng Wernicke-Korsakoff là một hội chứng thần kinh – ý thức cũng hay gặp ở bệnh nhân nghiện rượu gây thiếu vitamin B1 nặng, lê dài .
Khi phát hiện thiếu vitamin B1 phải điều trị càng sớm càng tốt. Có thể tiêm hoặc uống vitamin B1, đồng thời thực hiện chế độ dinh dưỡng đầy đủ chất để hỗ trợ điều trị. Muốn phòng bệnh cần ăn gạo không xay xát quá kỹ; chọn các thực phẩm giàu vitamin B1 trong thực đơn hằng ngày như đậu, rau, thịt, cá trứng, sữa; hạn chế uống rượu, thường xuyên bổ sung vitamin B1 cho người nghiện rượu.
Bổ sung vitamin nhóm B cũng phải tuân thủ chỉ định của bác sĩ .
Vitamin B2
Vitamine B2 hay riboflavin cũng đóng vai trò trong chuyển hoá carbohydrate và protein đồng thời giúp bảo toàn toàn vẹn màng tế bào. Khi thiếu vitamin B2 sẽ có những biểu lộ : tổn thương da ( viêm da, nứt kẽ ở mặt, nhất là nơi cánh mũi, trên tai hay đuôi lông mày ), niêm mạc ( môi đỏ không bình thường, trơn sáng và khô, đôi lúc bị rỉ nước ), nứt mép, viêm miệng và viêm lưỡi, sợ ánh sáng hoặc chảy nước mắt, đục giác mạc, mặt bị sung huyết. Thiếu vitamin B2 nặng hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến gan, gây hôn mê, hạ đường huyết, đột tử, co giật, rối loạn tri giác .
Khi có bộc lộ thiếu vitamin B2 cần được bổ sung bằng thuốc, đặc biệt quan trọng là so với phụ nữ mắc bệnh chuyển hóa vitamin B2 không bình thường. Ngoài ra, hoàn toàn có thể bổ sung vitamin B2 trong bữa ăn hằng ngày qua những thực phẩm tự nhiên như : gan, trứng, nấm, yaourt, thịt, bánh mì toàn phần, rau xanh .
Vitamin B3
Vitamin B3 hay còn gọi là vitamin PP ( niacin ) là một vitamin tham gia trong quy trình chuyển hoá tế bào và carbohydrate, nó cũng tham gia trong phản ứng giảm ôxy hoá. Thiếu niacin sẽ gây ra bệnh Pellagra gồm có viêm da, nhất là những phần tiếp xúc với không khí và ánh sáng bị đỏ sẫm, đối xứng khiến cho da bị thâm, phù, bóc vảy, khô ráp và viêm lưỡi. Rối loạn tính năng hệ thần kinh TW với triệu chứng mê sảng, ảo giác, lú lẫn, trầm cảm. Rối loạn tiêu hóa hay gặp ở trẻ nhỏ, bộc lộ thường là những viêm niêm mạc miệng, niêm mạc đường tiêu hóa cùng với viêm dạ dày kèm theo tiêu chảy hoặc chảy máu trực tràng .
Ngoài những người mắc bệnh di truyền và dùng thuốc kéo dài gây thiếu vitamin B3 thì phụ nữ có thai, cho con bú, trẻ suy dinh dưỡng hoặc kém hấp thu dinh dưỡng, những người nghiện rượu dễ bị thiếu vitamin B3. Vì vậy, trong khẩu phần ăn hằng ngày phải đảm bảo cung cấp lượng vitamin B3 cần thiếu cho cơ thể. Các loại thức ăn có nguồn gốc động vật (thịt, cá, tôm, cua, ếch…); thức ăn có nguồn gốc thực vật (đậu tương, đậu xanh, đậu cô ve, lạc, vừng); các loại rau (rau ngót, giá đỗ, cải xanh, rau dền đỏ, rau bí…) là những thực phẩm giàu vitamin B3.
Vitamin B6
Vitamin B6 là chất tham gia trong sự chuyển hoá nitrogen, sinh tổng hợp acid nucleic. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong quy trình chuyển hóa protid, lipid, glucid và tổng hợp 1 số ít chất dẫn truyền thần kinh. Việc thiếu nhóm vitamin B6 sẽ gây ra những cơn động kinh, thiếu máu, bệnh lý thần kinh .
Nếu người lớn nhà hàng vừa đủ chất trong bữa ăn thì ít gặp phải thực trạng thiếu vitamin B6. Có thể lựa chọn những thực phẩm giàu vitamin B6 như : ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, cà chua, chuối, ngô, táo, nho, dứa, cam, gan, thịt, trứng, cá … Tuy nhiên, nếu để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh hay chế biến ở nhiệt độ cao thì hàm lượng vitamin B6 sẽ bị làm giảm đáng kể .
Vitamin B9
Acid folic hay vitamin B9 làm trưởng thành tế bào hồng cầu trải qua việc tổng hợp purine, pyrimidines, đồng thời nó cũng tham gia trong sự tăng trưởng methionine của hệ thần kinh bào thai. Việc thiếu acid folic là nguyên do gây ra những bệnh thiếu máu hồng cầu to, khiếm khuyết ống thần kinh bào thai và lú lẫn ý thức. Khi khung hình thiếu vitamin B9 có những triệu chứng : giảm trí nhớ, bị thiếu máu, suy nhược, da nứt … cũng hoàn toàn có thể dẫn đến những yếu tố nghiêm trọng như tim đập nhanh, dị tật bào thai, bệnh loãng xương, ung thư ruột và giảm bạch cầu, thậm chí còn hoàn toàn có thể dẫn tới vô sinh .
Việc bổ sung acid folic phải được thực thi dưới sự theo dõi ngặt nghèo của những bác sĩ trong điều trị thiếu máu ác tính nguyên hồng cầu khổng lồ. Vì triệu chứng thiếu acid folic dễ che lấp triệu chứng thiếu vắng vitamin B12 nên thường người ta dùng B12 trước để điều trị thiếu máu ác tính, nếu không hiệu suất cao sẽ chuyển sang dùng acid folic .
Nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin B9 : gan, thận, rau xanh, phô mai, nấm, những loại đậu, súp lơ, cam, chuối, gạo, men bia …
Vitamin B12
Xem thêm: Điều Trị Hôi Miệng Dứt Điểm Tại Nhà
Mặc dù nhóm vitamin ít hay nhiều đều tham gia vào quy trình sinh tổng hợp, chuyển hoá những chất quan trọng trong sự hình thành tế bào. Nhưng chỉ có nhóm vitamin B12 là tham gia vào việc thay thế sửa chữa, tái tạo thần kinh ngoại biên. Một tác động ảnh hưởng quan trọng của thiếu B12 trên hệ thần kinh là làm mất myelin của những sợi thần kinh lớn của tuỷ sống .
Thiếu vitamin B12 dẫn đến thiếu cobalamine và là nguyên do gây ra những bệnh lý thần kinh ngoại biên. Thiếu hụt vitamin B12 cũng tương quan đến bệnh lý thần kinh tiểu đường. Ở những bệnh nhân tiểu đường sự thiếu vắng vitamin này hoàn toàn có thể là do chính căn bệnh tiểu đường hay do việc sử dụng những thuốc điều trị đường huyết như metformine. Ở những bệnh nhân suy thận, bệnh lý thần kinh ngoại biên cũng là do sự thiếu vắng vitamin B12 .
Vitamin B12 có nhiều trong thức ăn động vật hoang dã như trứng, thịt cừu, thịt gà. Ngoài ra, những loại thực phẩm như sữa, sữa chua, nấm cũng chứa hàm lượng cao vitamin này. Khi bổ sung bằng thực phẩm mà khung hình vẫn thiếu vitamin B12 thì cần phải bổ sung bằng thuốc. Việc uống thuốc cần phải được bác sĩ chỉ định .
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống
Để lại một bình luận