Thực đơn giúp bệnh nhân hồi phục cấp tốc sau khi phẫu thuật

78% hiệu quả của quá trình phục hồi và chữa lành vết thương có liên quan trực tiếp đến việc bệnh nhân ăn gì sau khi phẫu thuật. Ăn đúng loại thực phẩm có thể ngăn ngừa các biến chứng như táo bón và đường huyết cao, cung cấp lượng protein cần thiết giúp nhanh chóng phục hồi. Sau khi phẫu thuật nên ăn gì?
Bạn là người mới mổ hay người đi thăm người mới mổ hãy tham khảo ngay những nguyên tắc và thực đơn những món nên ăn để vết thương chóng lành và sức khỏe mau hồi phục nhé!

Sau cuộc phẫu thuật, dù là bệnh gì thì khung hình của bệnh nhân mất khá nhiều máu và công sức của con người, do đó mà dinh dưỡng so với người bệnh ngoại khoa đóng vai trò khá quan trọng. Một chính sách ăn với thực đơn khá đầy đủ những món bổ dưỡng sẽ cung ứng đủ nhu yếu nguồn năng lượng để chống nhiễm khuẩn và nhanh liền vết mổ, hồi sinh sức khỏe thể chất cho bệnh nhân .

Nguyên tắc của dinh dưỡng trong bệnh ngoại khoa

Để có một chế độ ăn đúng đắn, bệnh nhân nên ăn gì sau phẫu thuật? Người bệnh cần ăn nhiều bữa trong ngày, thức ăn mềm, dễ tiêu, cho ăn tăng dần lượng protein và năng lượng, không nên ăn quá nhiều một lúc.

Theo nguyên tắc chung, chính sách dinh dưỡng trong thời kỳ sau khi phẫu thuật cần bảo vệ :

• Điều quan trọng nhất là có nhiều protein vì bệnh ngoại khoa thường làm cho khung hình mất nhiều protein do chảy máu, vết thương, do viêm, do bỏng nặng .
• Có nhiều nguồn năng lượng, bởi sau khi mổ thì nhu yếu nguồn năng lượng cần phải tăng thêm từ 10-50 % và nhiều lúc phải tăng tới 100 % so với thông thường .
• Có nhiều glucid để ngoài cung ứng nguồn năng lượng, glucid còn làm cho gan tích trữ được nhiều glycogen, bảo vệ gan khỏi bị tổn thương do dùng thuốc mê .

>> Có thể bạn quan tâm: Dinh dưỡng hợp lý giúp ngăn ngừa biến chứng sau phẫu thuật

Các giai đoạn chuyển hóa sau phẫu thuật

Sau khi phẫu thuật, bệnh nhân phải trải qua 3 tiến trình chuyển hóa gồm có :

• Giai đoạn đầu : 1 – 2 ngày sau khi mổ, nhiệt độ khung hình sẽ tăng, liệt cơ do ảnh hưởng tác động của thuốc mê dẫn đến liệt ruột, trướng hơi, bệnh nhân stress. Giai đoạn chuyển hóa này hoàn toàn có thể làm tăng thêm sự liệt ruột, trướng hơi do mất nhiều nitơ, cân đối nitơ âm tính và kali .
• Giai đoạn giữa : sau 3 – 5 ngày, nhu động ruột đã trở lại, bệnh nhân đã hoàn toàn có thể trung tiện, đầu óc tỉnh táo hơn, có cảm xúc đói nhưng vẫn chán ăn. Bài tiết nitơ giảm đi, cân đối nitơ trở lại thông thường, bài tiết kali cũng giảm .
• Giai đoạn hồi sinh : vết mổ đã liền lại, bệnh nhân đại, tiểu tiện thông thường, kali máu dần trở lại thông thường. Bệnh nhân biết đói, hoàn toàn có thể ăn tăng để hồi sinh dinh dưỡng nhanh, vì vậy đây là tiến trình cần có một chính sách nhà hàng hài hòa và hợp lý nhất .

 Chế độ dinh dưỡng cho từng giai đoạn chuyển hóa sau phẫu thuật

1. Ăn gì trong giai đoạn đầu?

Mổ Ruột xong nên ăn gì ? Trước đây, người ta có quan điểm không cho bệnh nhân ăn bằng đường tiêu hóa và phải đợi đến khi đánh hơi được. Để duy trì sức khỏe thể chất, bệnh nhân chỉ đa phần được bù nước, điện giải, cung ứng glucid, bảo vệ đủ lượng calo thiết yếu nuôi dưỡng khung hình, làm giảm giáng hoá protein hoặc truyền tĩnh mạch những loại dịch phân phối đường và điện giải .

Trên thực tế, nửa đời sống của tế bào ruột là 24 giờ, nếu không cho ăn đường ruột sớm thì các tế bào này sẽ có thể bị hoại tử và hệ vi khuẩn đường ruột sẽ thẩm lậu qua ruột vào máu, vì thế ăn muộn không hề có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân. Các nhà khoa học đã kết luận rằng, nên nuôi dưỡng sức khỏe sớm bằng đường tiêu hoá ngay từ ngày đầu tiên, thậm chí vào giờ thứ 8 sau phẫu thuật.

Xem trọn bộ Dinh dưỡng cho người mới mổ và phẫu thuật

2. Giai đoạn giữa cần có chế độ ăn thế nào?

Bệnh nhân sau phẫu thuật nên ăn gì ? Họ cần ăn tăng dần, tăng nguồn năng lượng, protein và giảm dần truyền tĩnh mạch. Khẩu phần ăn nên khởi đầu từ 500K cal và 30 g protein, sau đó cứ 1 – 2 ngày tăng thêm 250 – 500 Kcal cho đến khi đạt 2000 Kcal / ngày .Các loại thức ăn nên đặc biệt quan trọng quan tâm cho sự hồi sinh ở quy trình tiến độ giữa là :

• Sữa, nên dùng dưới dạng sữa pha nước cháo, sữa bột loại đã tách bơ hay sữa đậu nành và ăn 4 – 6 bữa / ngày, hoàn toàn có thể dùng nước thịt ép khi bệnh nhân không dùng được sữa .
• Ăn thức ăn mềm, những loại thức ăn có nhiều vitamin B, C, PP như nước cam, chanh … và hạn chế thức ăn có xơ .

3. Phẫu thuật xong nên ăn gì trong giai đoạn hồi phục?

Một chính sách ăn phân phối rất đầy đủ nguồn năng lượng và protein để tăng nhanh thể trọng và vết thương mau lành là thiết yếu, vì lúc này vết mổ đã liền và sức khỏe thể chất bệnh nhân đã tốt lên. Khẩu phần ăn cần phân phối 120 – 150 g protein và 2500 – 3000K cal mỗi ngày, chia thành 5 – 6 bữa hoặc hơn .

Thực phẩm

Lợi íchCác loại quả mọngNguồn vitamin C tuyệt vời có trong quả mọng có tính năng tái tạo collagen và mô mềm, tốt cho sự tiến triển của da non, liền sẹo. Bệnh nhân hoàn toàn có thể tìm thấy những loại trái cây mọng giàu hàm lượng chất chống oxy hóa như nho, dâu tây, lựu, việt quất, mâm xôi, …Rau củ quảBổ sung đủ lượng carbohydrate lành mạnh, vitamin và khoáng chất trong rau quả giúp bệnh nhân đẩy lùi cơn stress, không dễ chịu, nạp nguồn năng lượng cho bộ não, giữ gìn cơ bắp săn chắc, không thay đổi, chống táo bón – công dụng phụ của thuốc giảm đau sau phẫu thuật .Bệnh nhân nên ăn cà rốt, ớt chuông ngọt, bông cải xanh, súp lơ, bắp cải, rau mầm, khoai lang, khoai tây …Chất béo từ những loại hạt, dầu, cáSau khi phẫu thuật nên ăn gì ? Lượng chất béo lành mạnh từ những loại hạt, dầu, cá sẽ tăng cấp năng lực hấp thu vitamin, tăng miễn dịch, giảm nhiễm trùng cực kỳ hiệu suất cao .

Vitamin E có trong dầu ô liu nguyên chất, bơ, dầu dừa, quả hạch, hạt hướng dương… còn góp phần không nhỏ đến tốc độ lành vết thương và ngăn ngừa sẹo.

Rau có màu xanh đậmChứa rất nhiều vitamin A, C, E, K thiết yếu cho quy trình đông máu. Lượng vitamin B còn làm ngày càng tăng mức nguồn năng lượng dung nạp vào khung hình bởi chất xơ, sắt, magie, kali, canxi, cho nên vì thế hãy thêm vào thực đơn nhà bạn những loại rau cải xoăn, rau bina, mù tạt xanh, rau diếp cá …Thịt và những thực phẩm phân phối proteinAxit amin trong protein sẽ tái tạo mô và ngày càng tăng vận tốc chữa lành vết thương, sắt sẽ giúp sản sinh tế bào máu mới. Hãy ăn những loại thịt tươi sạch dự trữ sắt và protein gồm có thịt gia cầm, món ăn hải sản, thịt bò, thịt lợn …Viện dinh dưỡng Quốc Gia ( Bộ Y Tế ) khuyến nghị, người mới ốm dậy và sau phẫu thuật cần khối lượng đạm hoàn toàn có thể lên tới 120 – 150 g / ngày để tăng nhanh thể trọng và lành vết thương nhanh gọn hơn .TrứngTrứng gia cầm với nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như protein, vitamin A, E, K, B12, Riboflavin, axit folic, canxi, kẽm sẽ giúp phục sinh vết thương và sức khỏe thể chất nhanh gọn .Probiotics ( men vi sinh ) – con vi trùng niềm hạnh phúcHỗ trợ tiêu hóa thức ăn cực tốt, kiểm soát và điều chỉnh mạng lưới hệ thống đường ruột cực thuận tiện, đồng thời giúp điều hòa tâm trạng, ngăn ngừa sự xâm nhập của những vi trùng, vi trùng dễ mắc phải khi nằm viện hoặc làm thủ pháp phẫu thuật .Các loại ngũ cốcThành phần dồi dào protein, chất carbohydrate, chất xơ, vitamin trong ngũ cốc giúp hấp thụ nguồn năng lượng nhanh, đề phòng triệt để sự phá vỡ cơ bắp, bổ trợ dưỡng chất, giảm thiểu căng thẳng mệt mỏi, suy nhược khung hình. Bệnh nhân hãy ăn lúa mì nguyên chất, lúa mạch đen, yến mạch, quinoa và gạo hoang .Uống đủ nước70 % khối lượng là nước nên việc bù đắp lượng nước ngay sau mổ chính là “ liều thuốc thần ” giúp cho vết thương phục sinh nhanh, bôi trơn những khớp để khớp hoạt động giải trí hiệu suất cao hơn sau một thời hạn ngưng trệ, hấp thụ và luân chuyển những chất dinh dưỡng đi khắp khung hình đặc biệt quan trọng là những vùng bị tổn thương .Ngoài việc uống nước tất cả chúng ta hoàn toàn có thể bổ trợ 20 % lượng nước thiết yếu trải qua việc ăn thực phẩm giàu nước và chất điện giải như dưa, cà chua, dâu tây .

Danh sách các món ăn nên chế biến bồi bổ sức khỏe sau khi phẫu thuật

Bên cạnh chính sách dinh dưỡng tương thích, bệnh nhân sau phẫu thuật nên ăn gì ? Hãy bỏ túi list những món ăn bồi bổ sức khỏe thể chất để khung hình nhanh gọn hồi sinh, trở lại với đời sống thường ngày :

• Gà ác hầm thuốc bắc, cá chép vàng hấp cách thủy là một trong những món ăn bồi bổ sức khỏe thể chất phổ cập nhất, công dụng điều hòa khí huyết rất thích hợp cho người già, người mới phẫu thuật, người bị suy nhược khung hình .
• Các món ăn từ nấm
• Súp gà có đặc tính kháng viêm, giảm sự chuyển dời của bạch cầu trung tính ( những tế bào miễn dịch kích thích tăng trưởng chất nhầy ) .

• Chè tổ yến (Yến sào chưng sẵn) với 18 loại acid amin, đặc biệt là acid valine, isoleusine… có tác dụng phục hồi và chữa lành vết thương, tăng hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn sau phẫu thuật.

  

Yến Sào – Thượng phẩm vàng mau lành vết thương sau phẫu thuật

a / Người ngay khi mới mổ xong cần dùng Yến để bổ trợ dinh dưỡng nhanh để bù đắp nguồn năng lượng thiếu vắng do quy trình nhịn ăn dài trước và sau mỗi ca mổ. Và yến xào là món ăn có hiệu suất chuyển hoá nguồn năng lượng cực nhanh cho người bệnh mới mổ do thành phần dinh dưỡng từ yến chứa nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất .b / Người mới mổ cần món ăn nóng để làm ấm khung hình và kích thích vị giác : Yến chưng tươi Thượng Yến luôn luôn giao nóng cho người mua bằng túi giữ nhiệt và vỏ hộp được phong cách thiết kế nhằm mục đích bảo vệ việc giữ nhiệt cao nhất .

c/ Bệnh nhân sau mổ dùng 1 chai Yến Chưng Tươi Thượng Yến 300ml mỗi ngày vào buổi sáng trước khi ăn/buổi tối trước khi ngủ 1 tiếng hoặc 2 chai 100ml vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ để cung cấp nhanh dưỡng chất và năng lượng giúp cơ thể nhanh phục hồi, hỗ trợ liền sẹo nhanh và ngăn nhiễm trùng vết mổ cũng như các biến chứng.

Yến chưng tươi Thượng Yến cam kết sử dụng 100% yến sào (bird nests) nguyên chất, không sử dụng phụ gia, chất bảo quản, được chưng thủ công giúp giữ nguyên hương vị và độ mềm dẻo của tổ yến. Đặc biệt là khẩu phần từ chuyên gia dinh dưỡng: 15gr yến tươi, 30gr yến tươi tương ứng với chai 100ml, 300ml – hàm lượng dễ hấp thu nhất và mang đến hiệu quả tối đa trong thời gian ngắn nhất.

Combo tiết kiệm đến 24% cho người mới phẫu thuật: 3 chai 300ml: 1̶̶.̶̶2̶̶8̶̶7̶̶.̶̶0̶̶0̶̶0̶₫ giảm còn 979.000₫. TẶNG 3 chai 70ml trị giá 207.000₫.

Đặc biệt sản phẩm phục vụ theo yêu cầu khẩu vị có loại đường dành cho người bệnh tiểu đường/kiêng đường và đựợc đóng gói Sang Trọng – Tinh Tế dành cho nhu cầu biếu tặng – thăm bệnh

Yến chưng tươi Thượng Yến – TIẾT KIỆM, TIỆN LỢI, HIỆU QUẢ – Giao nóng trong 2 h tại TP. Hồ Chí Minh .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống