Sữa chua bao nhiêu calo? Ăn sữa chua có béo không, cách ăn đúng

Sữa chua là món tráng miệng ưa thích với nhiều người vì những quyền lợi sữa chua đem lại. Hôm nay Điện máy XANH sẽ thông tin thêm cho bạn trong sữa chua không đường có bao nhiêu calo cùng với cách ăn sữa chua như thế nào là đúng cách. Hãy cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp khám phá nhé !

1 Sữa chua không đường bao nhiêu calo?

Sữa chua là món tráng miệng hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế tốt cho những món ăn nhẹ như bánh, kẹo. Trong 100 gr sữa chua không đường sẽ chứa khoảng chừng 85.3 calo cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như :

• Chất béo: 2.5gr
• Protein: 3.7gr
• Carb: 12gr
• Canxi: 110mg
• Chất xơ: 0gr

2 Sữa chua có đường bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu cho biết, 100gr sữa chua có đường sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 105 calo. Vì vậy, bình thường khi ta mua 1 lốc gồm 4 hộp sữa chua có đường sẽ cung cấp khoảng 420 calo bạn nhé.

3 Thành phần dinh dưỡng của sữa chua

Sữa chua là thực phẩm đem lại quyền lợi cho sức khỏe thể chất con người nhờ chứa những thành phần dinh dưỡng điển hình nổi bật như sau :

Protein

Sữa chua nguyên chất được làm từ sữa nguyên chất và trong 100 gr sữa chua sẽ chứa khoảng chừng 3.7 gr protein. Protein này chia thành 2 loại là protein whey và protein casein, cả hai đều giàu những axit amin thiết yếu và giúp tiêu hoá tốt :

• Protein whey (váng sữa): là loại protein hoà tan và chiếm 20% hàm lượng protein có trong sữa chua. Protein whey từ lâu đã được sử dụng làm sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người tập thể hình và các vận động viên. Ngoài ra protein whey còn hỗ trợ giúp hạ huyết áp và giảm cân.
• Protein casein: là loại protein không hòa tan.

Chất béo

Trong sữa chua có 400 loại chất béo khác nhau, và tỷ suất chất béo trong mỗi loại sữa chua sẽ phụ thuộc vào vào loại sữa làm ra nó. Sữa chua hoàn toàn có thể được sản xuất từ những loại sữa như sữa nguyên kem, sữa ít béo hoặc không béo .Chất béo chiếm 0.4 % trong sữa chua tách béo và trong sữa chua có nhiều chất béo thì chất béo sẽ chiếm 3.3 % hoặc nhiều hơn. Phần lớn những chất béo trong sữa chua là chất béo bão hoà chiếm tới 70 %, tuy nhiên cũng có chứa một lượng chất béo không bão hoà đơn đáng kể .Thêm nữa, chất béo chứa bên trong sữa chua hoàn toàn có thể phân phối tới 400 loại axit béo khác nhau nữa đấy !

Đường

Sữa chua nguyên chất rất ít đường, đa phần là đường tự nhiên ở dạng đường đơn lactose và galactose. Trong sữa chua, hàm lượng lactose thấp hơn sữa, vì quy trình lên men vi trùng của sữa chua đã làm cho lactose bị phá vỡ, chuyển hoá thành galactose và glucose .Phần lớn glucose sẽ được chuyển hóa và tạo thành axit lactic tạo nên vị chua đặc trưng cho sữa chua .Vì rất ít đường nên những loại sữa chua thường thì sẽ được bổ trợ thêm lượng chất làm ngọt đáng kể như sucrose ( đường trắng ) hoặc đường hương liệu. Lượng đường trong sữa chua xê dịch từ 4.7 – 18.6 % hoặc hoàn toàn có thể cao hơn .

Vitamin và khoáng chất

Các thành phần vitamin và khoáng chất sẽ khác nhau tuỳ vào những loại sữa chua. Sữa chua nguyên chất chứa rất nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất như :

Probiotic

Probiotic được tìm thấy trong những mẫu sản phẩm từ sữa lên men như sữa chua, là loại vi trùng sống có ảnh hưởng tác động tích cực đến sức khoẻ và giúp cải tổ hệ tiêu hoá .Probiotic trong sữa chua hầu hết là từ 2 loại vi trùng axit lactic và bifidobacteria .

Khuẩn probiotic mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ như: tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giảm lượng cholesterol, tổng hợp các vitamin có lợi, tăng khả năng tiêu hoá lactose, giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích,…

4 Ăn sữa chua có béo không?

Ăn sữa chua không làm bạn béo vì sữa chua là thực phẩm chứa ít đường, giàu protein và những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ .

Giúp giảm cơn thèm ăn

Với 8.5 gr protein có trong sữa chua giúp tạo nên một bữa ăn nhẹ giàu protein. Theo điều tra và nghiên cứu cho biết, những người ăn sữa chua vào bữa ăn nhẹ sẽ tạo cho khung hình cảm xúc no hơn và ăn ít hơn 100 calo vào bữa tối so với những người ăn nhẹ bằng bánh quy hoặc chocolate .

Có thể giúp bạn giảm cân

Một nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng, những người ăn kiêng hoàn toàn có thể nạp nhiều calo hơn mà không tăng cân, là do những mẫu sản phẩm từ sữa có năng lực đốt chất béo trải qua những chất ức chế enzyme và những axit amin có trong protein sữa với sự tích hợp của canxi .Ngoài ra vitamin D có trong sữa chua ít béo cũng giúp khung hình giảm cân .

Có thể giúp xây dựng cơ bắp và đốt cháy calo

Các tác giả nghiên cứu và điều tra đã cho biết rằng sự tích hợp của canxi, vitamin D và những axit amin có trong sữa hoàn toàn có thể giúp khung hình tăng vận tốc đốt cháy chất béo, giữ lại khối lượng và kiến thiết xây dựng cơ bắp .

Có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Theo những nhà nghiên cứu, chính protein whey và protein casein có trong sữa chua đã giúp nó trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời vào đêm hôm. Một bữa ăn nhẹ từ sữa chua trước khi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn nhờ những dưỡng chất có tính năng làm dịu não và thư giãn giải trí .

6 Cách ăn sữa chua đúng cách

Sữa chua đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho khung hình nhưng để hấp thụ không thiếu dưỡng chất thì việc sử dụng sữa chua đúng cách cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số ít chú ý quan tâm cách ăn sữa chua đúng cách :

• Sữa chua có tác dụng cân bằng lại cho hệ vi khuẩn trong đường ruột do hậu quả sử dụng quá nhiều chất kháng sinh. Tuy nhiên, chỉ nên bổ sung sữa chua sau khi đã kết thúc sử dụng kháng sinh, không ăn sữa chua vào lúc đang dùng kháng sinh nhé.
• Trẻ nhỏ bị tiêu chảy hoặc biếng ăn có thể ăn sữa chua để giúp dễ tiêu hoá, cân bằng lại vi khuẩn trong ruột và chất kháng sinh là lactocidine giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảy.
• Không nên ăn sữa chua vào lúc bụng đói vì sẽ khiến men lactic dễ bị phân huỷ và làm mất tác dụng của sữa chua. Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa ăn 1 – 2 giờ.
• Khi ăn sữa chua không nên đun nóng vì nhiệt sẽ làm mất các tác dụng và giảm hương vị của sữa chua, để đảm bảo hấp thụ tốt các dinh dưỡng và không bị viêm họng do bảo quản lạnh, bạn có thể lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh trước khi ăn 15 phút.

6 Loại sữa chua nào tốt nhất?

Sữa chua nguyên chất và sữa chua có hương liệu

Sữa chua có hương liệu thường được lựa chọn nhiều hơn để ăn vặt hay làm đồ ăn kèm vì nó có vị ngọt hơn. Tuy nhiên, nếu bạn đang trong chính sách giảm cân thì không nên chọn sữa chua có hương liệu vì nó chứa nhiều lượng đường và nhiều calo hơn sữa chua nguyên chất .

Sữa chua Hy Lạp và sữa chua truyền thống

Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn mà những người giảm cân và ăn uống lành mạnh ưa dùng, vì sữa chua Hy Lạp đặc hơn và ít độ ngọt. Sữa chua Hy Lạp đã được lọc để loại bỏ đi lượng đường, lactose và protein whey, do đó một số sản phẩm của Sữa chua Hy Lạp sẽ ít đường và nhiều protein hơn các loại sữa chua truyền thống.

Như vậy qua bài viết Điện máy XANH đã giúp bạn giải đáp những vướng mắc về sữa chua không đường bao nhiêu calo, ăn sữa chua có béo không và cách ăn sữa chua đúng cách rồi, kỳ vọng những thông tin này sẽ hữu dụng cho sức khoẻ của bạn .Biên tập bởi Vũ Thị Diệu Thảo • Đăng 12/08/2021

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Hỏi Đáp