Suy thận nên ăn gì? Ăn rau gì và kiêng ăn gì?

Suy thận nên ăn gì và nên kiêng ăn rau gì là vướng mắc của rất nhiều người đã nhờ những chuyên viên của chúng tôi giải đáp. Tình trạng ít ăn rau xanh và những loại trái cây là một trong những nguyên do gây dẫn đến thực trạng tính năng thận bị suy giảm. Trong bài viết này sẽ là những tư vấn chi tiết cụ thể về bệnh suy thận nên và kiêng ăn gì và lý giải tại sao, mời những bạn cùng khám phá .

Suy thận nên ăn gì ?

Để điều trị bệnh hiệu quả thì chế độ dinh dưỡng cho người bệnh đóng vai trò vô cùng quan trọng. Sau đây sẽ có các loại thực phẩm tốt cho các bệnh nhân bị suy thận được các chuyên gia tư vấn.

• Vitamin và chất xơ: Đây là các chất đóng vai trò quan trọng để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Ở giai đoạn cấp, người bệnh nên ăn nhiều rau củ quả có màu vàng, tím, đỏ, xanh.
• Chất béo: Khác với suy nghĩ của nhiều người bệnh không nên ăn chất béo. Trong thực tế theo những nghiên cứu gần đây từ các chuyên gia của Úc đã chỉ ra rằng: sử dụng các loại dầu thực vật như dầu oliu, dầu đậu nành, dầu mè,… có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện bệnh suy thận. Ngoài ra người bệnh cũng có thể sử dụng mỡ cá chứ không nên ăn mỡ của các loại động vật khác.
• Chất đạm: Trong từng giai đoạn của bệnh, hàm lượng chất đạm cần thiết cung cấp cho cơ thể sẽ không giống nhau. Bệnh nhân ở giai đoạn cấp nên ăn nhiều sữa, trứng, cá, thịt,…
• Chất tinh bột: Người bệnh nên ăn nhiều chất tinh bột nhưng cần hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể. Các loại thực phẩm đáp ứng tốt điều kiện trên là: phở, hủ tiếu, bún, khoai lang, khoai sọ, bột sắn dây, gạo xay trắng, miến dong, khoai tây…

Suy thận nên ăn rau gì ?

Các chuyên gia cho biết, những người bị suy thận nên ăn các loại rau có màu xanh và củ, quả có màu đỏ vàng cụ thể như sau:

Cải lông

Trong cải lông chứa những thành phần dinh dưỡng dồi dào mà lại rất ít chất natri, phốt pho và kali. Vì thế đây là loại rau lý tưởng dành cho những bệnh nhân suy thận .
Người ta tìm thấy những chất mangan, vitamin K, canxi có trong cải lông, đây đều lad những chất có lợi cho khung hình, đặc biệt quan trọng là cải tổ hệ xương khớp. Ngoài ra cải lông còn chứa một lượng nitrat lớn giúp chống lại hiện tượng kỳ lạ cao huyết áp, tương hỗ cải tổ sức khỏe thể chất cho người bệnh thận nói chung và giảm rủi ro tiềm ẩn bị những biến chứng về tim mạch .
Phân tích thành phần có trong 20 g cải lông : 10 mg phốt pho, 74 mg kali, 6 mg natri .

Ớt chuông

Đây được coi như một loại rau cực kỳ tốt cho người bệnh vì trong thành phần của nó chứa lượng vitamin C dồi dào, có công dụng kháng sự oxy hóa. Trung bình trong một quả ớt chuông có chứa lượng vitamin C bằng 1,5 lần so với lượng vitamin C một người thông thường cần mỗi ngày. Ngoài ra trong ớt chuông còn có nhiều vitamin A và ít chất kali nên rất tốt cho hệ miễn dịch và thiết yếu cho người bệnh suy thận .
Phân tích thành phần trong 75 g ớt chuông ( tương tự với một quả ) : 19 mg phốt pho, 156 mg kali, 3 mg natri .

Bắp cải

Đây là loại rau giúp cho người bệnh suy thận chống lại được sự oxy hóa can đảm và mạnh mẽ nhờ những khoáng chất và những loại vitamin trong nó. Bắp cải được xem lá loại rau chứa một lượng vitamin B, C, K nhiều nhất trong những loại rau phổ cập mà tất cả chúng ta sử dụng hàng ngày .
Ngoài ra lượng chất xơ không hòa tan ở bắp cải còn giúp tăng nhanh những hoạt động tại đường ruột và cải tổ hệ tiêu hóa .
Phân tích thành phần có trong 70 g rau bắp cải : có khoảng chừng 18 mg phốt pho, 119 mg kali, 13 mg natri .

Củ cải

Trong thành phần của của cải có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng cho khung hình chống lại suy thận. Tuy chứa hàm lượng phốt pho, kali không quá nhiều nhưng củ cải là loại rau cung ứng cho khung hình một lượng lớn vitamin C .
Các thành phần dinh dưỡng trong củ cải có công dụng hạn chế năng lực mắc bệnh đục thủy tinh thể, giảm năng lực bị bệnh tim và chống oxy hóa rất tốt. Ngoài ra củ cải còn là loại thực phẩm hoàn toàn có thể tích hợp với một số ít loại rau củ khác để chế biến thành những món ăn có mùi vị thơm ngon mà không chứa nhiều chất natri .
Phân tích thành phần dinh dưỡng có trong một đĩa củ cải thái thành lát 60 g, người ta tìm thấy có : 12 mg phốt pho, 135 mg kali và 23 mg natri .

Nấm Shiitake

Các chuyên viên khuyến nghị rằng những người bệnh không nên sử dụng quá nhiều chất đạm. Chính vì vậy nên nấm Shiitake chính là loại thực phẩm giúp cho những người bệnh suy thận bổ trợ lượng protein thiết yếu mà lại hoàn toàn có thể hạn chế được tối đa lượng chất đạm dung nạp vào trong khung hình .

Nấm Shiitake giống như một loại rau có thể thay thế được cho việc sử dụng thịt ở trong các bữa ăn của những người bệnh.

Phân tích những thành phần trong nấm Shiitake : gồm có selen, đồng, mangan, vitamin B, ngoài những nấm Shiitake còn chứa một lượng lớn những chất xơ có lợi cho người suy thận. Người ta tìm thấy rất nhiều vi trùng có lợi, thấp hơn nấm nút trắng và nấm portobello .
Phân tích thành phần những chất dinh dưỡng có trong 150 g nấm Shiitake khi đã được nấu chín sẽ gồm có khoảng chừng 42 mg phốt pho, 170 mg kali và 6 mg natri .
Nấm Shiitake là câu vấn đáp thích đáng cho những người bệnh đang vướng mắc suy thận nên ăn rau gì .
Có thể bạn muốn biết :

Suy thận kiêng ăn gì ?

• Không ăn các loại thực phẩm nóng và cay vì chúng sẽ làm tăng nhiệt độ cơ thể.
• Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo động vật, phốt pho, kali (đối với người bệnh bị tăng kali máu)
• Tránh ăn các loại quả lựu, đào, nho, dứa, dưa hấu, chuối, bưởi, quýt, chanh, cam
• Không nên ăn nhiều hải sản như: sò, cá cơm, cá sú vàng, cá trích, cua
• Các loại thịt, nội tạng động vật như thịt thú rừng, thịt ngỗng, ngan, gà, thận lợn. Đặc biệt là đối với những người bệnh có nồng độ axit uric cao bị đi tiểu ra máu.
• Không ăn quá mặn, hạn chế lượng muối nạp vào cơ thể

Người bệnh cần thực hiện một chế độ ăn kiêng khem nghiêm ngặt, hạn chế tối đa chất đạm và muối. Khi thực hiện kiêng ăn những loại thực phẩm trên sẽ giúp bệnh nhân suy thận giảm được chất độc mà cơ thể tạo ra, vì thế giúp giảm bớt công việc của thận để thận nhanh chóng hồi phục hơn

Suy thận kiêng ăn rau củ gì :

• Rau chân vịt (rau bina)
• Cải xoăn
• Măng tre
• Đậu đỗ
• Lạc
• Vừng
• Hạt dẻ
• Hạt điều

Trên đây là những tư vấn của những chuyên viên về chủ đề bệnh suy thận nên ăn gì và kiêng ăn gì cũng như cách điều trị bệnh hiệu suất cao. Hy vọng chúng tôi đã giúp bạn có được những thông tin có ích để cải tổ thực trạng bệnh của bạn !

Cập nhật mới nhất vào ngày 12 Tháng Chín, 2020 bởi admin
Bác sĩ Hồng Yến tên khá đầy đủ là Nguyễn Thị Hồng Yến sinh ngày 18/6/1969 tại Văn Bình, Thường Tín, TP. Hà Nội. Tốt nghiệp Khoa Y học truyền thống – Đại học Y Thành Phố Hà Nội ( Lớp P35 E3 ) năm 1993, nguyên là Giảng viên chính, bác sĩ YHCT tại Học viện Y dược học truyền thống .

Bác sĩ Hồng Yến chia sẻ nhiều video hữu ích, bạn đọc quan tâm có thể xem tại Youtube Bác sĩ Hồng Yến.

Liên hệ ngay với bác sĩ: 02462 9779 23

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống