Trong vạn vật thiên nhiên, vitamin B2 có trong toàn bộ những tế bào sống. Các loại thực phẩm ta dùng hằng ngày như : ngũ cốc, rau xanh, đậu những loại, thịt, trứng, sữa, tim, thận, gan, lách … đều có vitamin B2 ( tỷ suất mất vitamin B2 khi chế biến thức ăn khoảng chừng 15 – 20 % ). Hàm lượng vitamin B2 trong động vật hoang dã cao hơn thực vật. Vitamin B2 được TS. Khun phân lập từ năm 1933 từ phần nước trong của sữa chua. Vitamin B2 được hấp thụ đa phần ở tá tràng. Khi vào khung hình nó biến hóa thành hai coenzym : FAD ( flavin adenin dinucleotid ) và FMN ( flavin mononucleotid ) cần cho sự hô hấp của mô. Coenzym FMN cần cho mạng lưới hệ thống luân chuyển điện tử trong khung hình. Một lượng nhỏ vitamin B2 được tồn trữ ở tim, gan, thận, lách dưới dạng coenzym. Vitamin B2 thải trừ đa phần theo nước tiểu ( làm cho nước tiểu có màu vàng ) một phần nhỏ thải trừ theo phân .
Trong khung hình, vitamin B2 có nhiều vai trò quan trọng : là thành phần quan trọng của những men oxydase ; trực tiếp tham gia vào những phản ứng ôxy hóa hoàn nguyên ; khống chế những phản ứng hô hấp chuyển hoá của tế bào ; chuyển hoá những chất : đường, đạm, béo ra nguồn năng lượng để cung ứng cho những tế bào hoạt động giải trí ; ảnh hưởng tác động đến việc hấp thu, tồn trữ và sử dụng sắt trong khung hình ( rất quan trọng trong việc phòng chống thiếu máu do thiếu sắt ) .
Vitamin B2 dùng trong các trường hợp thiếu vitamin B2, gây tổn thương ở da, niêm mạc, cơ quan thị giác…
Bạn đang đọc: Công dụng của vitamin B2
Những thực phẩm giàu vitamin B2 .Dấu hiệu cho biết cơ thể thiếu vitamin B2
Ở mắt : Ngứa, rát bỏng, sợ ánh sáng, chảy nước mắt. Viêm bờ mi hoặc loét mi. Sung huyết mắt. Viêm kết mạc kết tụ quanh rìa. Viêm giác mạc chấm nông hoặc viêm kết, giác mạc bong. Dẫn đến hoại tử và loét sâu ( không do vi trùng ), quáng gà, đục nhân mắt. Đáy mắt đôi lúc có phù gai thị, chảy máu võng mạc .
Toàn thân : Mệt mỏi, giảm năng lực thao tác. Vết thương lâu lành ; thiếu máu ; rối loạn tính năng ruột, ăn không tiêu ; viêm ruột kết mạn tính ; suy gan, viêm gan cấp ; phát ban, ngứa body toàn thân và bong vảy ; viêm mép ( nứt, loét ) ; viêm lưỡi ( có màu tím hoặc đỏ, lưỡi hình map ) ; phù ở niêm mạc môi hoặc teo niêm mạc môi ; viêm da tăng tiết bã nhờn ( ở mặt, bìu dái, âm hộ ) ; trẻ con chậm lớn .
Nguyên nhân gây thiếu vitamin B2
– Chế độ ăn uống không đủ vitamin B2.
Xem thêm: Nguyên Nhân Và Cách Trị Nấm Móng Chân
– Cơ thể kém hấp thu vitamin B2 .
– Lượng đạm trong thức ăn giảm ( làm tăng thải trừ vitamin B2 trong khung hình ). Nghiện rượu ( cản trở hấp thu vitamin B2 ở ruột ) .
– Thiếu những vitamin nhóm B khác .
– Sử dụng một số ít thuốc gây thiếu vắng vitamin B2 như : chlorpromazin, imipramin, amitriptylin, adriamycin, probenecid …
– Khi cơ thể nhiễm khuẩn, sốt, tiêu chảy, bỏng, chấn thương nặng, cắt bỏ dạ dày, stress, bệnh gan, ung thư. Trẻ em có lượng bilirubin trong máu cao.
Xem thêm: Nguyên Nhân Và Cách Trị Nấm Móng Chân
Nhu cầu vitamin B2 mỗi ngày cho khung hình : tuỳ thuộc giới tính, lứa tuổi. Ví dụ : Trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi : 0,4 mg ; 6 – 12 tháng : 0,5 mg ; 4 – 6 tuổi : 1,1 mg ; 15-18 tuổi : 1,8 mg. Sau tuổi đó lại thấp dần ; từ 51 tuổi trở đi chỉ cần 1,2 mg / ngày .
Chưa thấy có tác dụng phụ với người dùng vitamin B2. Người ta đã thử nghiệm cho dùng liên tục vitamin B2 trong 10 tháng với liều 120 mg / ngày mà chưa thấy tác dụng phụ nào đáng kể .
DS. Xuân Ngọc
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống
Để lại một bình luận