Bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng gì?

Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa cột sống. Vậy người bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng gì? 

1. Thoái hóa cột sống nên ăn gì?

Dinh dưỡng là thành phần vô cùng quan trọng cấu tạo nên sự chắc khỏe của xương, các bệnh đau lưng, đau cổ, đau vai gáy chủ yếu là do thoái hóa cột sống. Cụ thể hơn là bạn nên bổ sung một số loại thực phẩm sau đây vào thực đơn hàng ngày:

1.1. Người bị thoái hóa cột sống nên ăn đậu nành 

Đậu nành không nhiều canxi nhưng lại là thực phẩm rất tốt để phòng ngừa loãng xương. Hoạt chất Genistein có trong đậu nành được xem như thể hormon estrogen thực vật, có tính năng tựa như như estrogen sinh học và góp phần một phần quan trọng so với sự chắc khỏe của xương. Đậu nành hoàn toàn có thể được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau như sữa đậu nành, đậu hũ sử dụng trong những bữa ăn hàng ngày .

1.2. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Xương được cấu trúc với thành phần chính từ canxi. Do vậy, người bị thoái hóa đốt sống cổ cần bổ trợ canxi là rất thiết yếu. Trong một ly sữa hoàn toàn có thể chứa 30 % Canxi thiết yếu cho khung hình. Người bệnh nên bổ trợ một ly sữa mỗi ngày để bổ trợ canxi cho khung hình .

1.3. Cá biển, thực phẩm giàu Omega3 – thực phẩm tốt cho người bệnh thoái hóa cột sống cổ

Omega3 là thành phần chính tạo nên đĩa đệm và cột sống. Cá biển chứa nhiều omega 3 và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, cho nên vì thế ăn cá biển hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa và tương hỗ điều trị bệnh thoái hóa đốt sống cổ rất tốt. Cá hồi, cá mòi, cá thịt trắng, … là những loại cá biển giàu omega3 mà người bị thoái hóa đốt sống cổ nên sử dụng .

1.4. Các loại thịt lợn, bò, gia cầm:

Bệnh nhân thoái hóa cột sống nên ăn những loại thịt ( thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm ( gà, vịt ) ). Nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò, lợn có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên, có tính năng giúp sụn chắc khỏe, bổ trợ nguồn canxi cho khung hình. Giúp đẩy lùi thực trạng thoái hóa đốt sống cổ .

1.5. Trái cây, rau củ quả: 

Các loại ổi, đu đủ, dứa, cam, chanh, bưởi nên được bổ trợ tiếp tục vì những loại trái này là nguồn phân phối những men kháng viêm và vitamin C, hai hoạt chất có tính năng kháng viêm. Ngoài việc chống oxy hóa, vitamin C có trong những loại trái cây này còn làm tăng tổng hợp collagen type I và làm tăng tỷ lệ của xương cột sống, giúp bạn có một bộ xương chắc khỏe hơn

• Cà rốt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương.
• Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.
• Cà chua cũng rất có lợi vì có thể làm bớt đau khớp. Trong hạt cà chua chứa chất có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp.

1.6. Các loại nấm

Các loại nấm có tính năng tăng cường sức đề kháng khung hình, chống lão hóa, làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh như ung thư, tim mạch … thường hay gặp ở người cao tuổi. Đặc biệt, nấm hương được coi như là vua những loại nấm, có công dụng chống viêm, chữa khung hình suy nhược, chứng chân tay tê bại .

Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Mộc nhĩ còn chứa một loại polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể người để chống chất phóng xạ và ức chế khối u

1.7. Thực phẩm chứa nhiều vitamin D

Vitamin D giúp hấp thu và chuyển hóa canxi trong khung hình. Nhiều khuyến nghị lúc bấy giờ về thực trạng thiếu vitamin D ở người cao tuổi do thời hạn ở trong nhà quá nhiều, ngại đi ra ngoài do sợ té ngã. Thật ra nếu càng ít đi lại, ít hoạt động thì xương càng xốp, phản xạ của cơ bắp càng yếu và càng dễ té ngã. Khi đã bị té ngã thì lại thuận tiện bị gãy xương hoặc nhẹ thì rạn nứt xương gây đau lưng, đau cột sống. Thường xuyên đi ra ngoài trời sẽ tăng tạo vitamin D do da tiếp xúc với ánh nắng sẽ giúp tổng hợp vitamin D .

2. Bệnh thoái hóa cột sống kiêng ăn gì?

Những cơn đau nhức Open khi bị thoái hóa cột sống hầu hết là do thực trạng viêm. Vì thế bạn nên có một chính sách nhà hàng siêu thị hài hòa và hợp lý để chống viêm. Dưới đây là những loại thực phẩm mà người bị thoái hóa cột sống cần tránh xa như :

2.1. Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều giàu mỡ, cay nóng:

Đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều giàu mỡ như xúc xích, dăm bông, gà rán, khoai tây chiên … chứa nhiều cholesterol – một loại chất béo làm ảnh hưởng tác động tới sức khỏe thể chất đặc biệt quan trọng là những người bị bệnh viêm khớp, tim mạch … hạn chế đồ cay và nước sốt nhiều gia vị. Có thể ăn thịt nhưng nên chọn những loại thanh đạm như thịt gà, cá và hạn chế tối đa những thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, mì, bún … Chú ý cắt giảm lượng muối trong thức ăn .

2.2. Các loại đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn như bia rượu là những loại đồ uống khuyến nghị người bệnh tuyệt đối không được dùng trong quy trình điều trị bệnh .

2.3. Các chất kích thích:

Người bệnh cần tránh xa những chất kích thích như thuốc lá. Theo một nghiên cứu và điều tra cho biết, tỷ suất người hút thuốc lá mắc những bệnh xương khớp như thoái hóa cột sống, thoái hóa khớp, đau lưng, thoát vị đĩa đệm cao hơn nhiều so với những người không hút thuốc .

2.4. Thực phẩm giàu chất đạm: 

Các loại thực phẩm giàu đạm như thịt chó, thịt bò, những loại thịt màu đỏ … cũng nên hạn chế bởi những chất có trong món ăn này hoàn toàn có thể khiến thực trạng viêm cột sống thêm nghiêm trọng hơn .

Có thể nói ăn uống và lối sống được xem như là hai yếu tố quan trọng để hỗ trợ điều trị chứng thoái hóa xương cột sống. Do vậy việc xây dựng, duy trì một chế độ ăn uống phù hợp có một vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị thoái hóa. Bên cạnh đó, việc tập luyện cũng rất cần thiết nhằm giúp các cơ khớp tăng sức bền và hoạt động tốt hơn.

Theo Nội khoa Việt Nam

( Visited 699 times, 1 visits today )

Bài viết cùng chủ đề

Bài viết liên quan

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống