Vitamin C thuộc nhóm vitamin tan trong nước, khung hình của tất cả chúng ta không có được năng lực tạo ra được vitamin này hoặc tích trữ nó. Cho nên tất cả chúng ta cần phải được phân phối vitamin C hàng ngày nhằm mục đích bảo vệ không để thiếu vắng. Chúng ta sẽ bị thiếu vắng vitamin C nếu hút thuốc lá, tiếp xúc thiên nhiên và môi trường ô nhiễm, uống caffein bất kể dạng nào, bị stress, đang phục sinh sau bệnh tật hoặc phẫu thuật, uống aspirin liên tục hoặc trên tuổi 55. Nếu người nào dễ bị vết bầm ở da thì cũng dễ nhạy cảm với nhiễm trùng và cúm, thiếu nguồn năng lượng, dễ chảy máu lợi răng và chảy máu mũi … báo động khung hình cần nhiều vitamin C hơn .
Theo nghiên cứu và điều tra thì 10 loại trái cây sau đây chứa nhiều nhất vitamin C theo thứ tự .
1. Quả ổi
Bạn đang đọc: 10 rau quả hàng đầu giàu vitamin C
Đứng số một trong list giàu vitamin C chính là quả ổi. Đây là trái cây vùng cận nhiệt đới, chứa lượng vitamin C gấp 4 lần so với quả cam. Ổi cũng giàu lượng vitamin A, axít folic và những chất khoáng : kali, đồng, mangan. Ổi cũng là thức ăn tốt vì chứa nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa, ít cholesterol và muối natri. Lượng vitamin C trong quả ổi khoảng chừng 200 mg cho 100 g ổi. Muốn tốt cho hệ miễn dịch thì phải ăn nhiều ổi nhé .
2. Quả lí đen
Blackcurrants được những chuyên viên dịch ra tiếng Việt là quả lí đen, còn gọi là lí chua đen. Cây có nguồn gốc châu Âu, thông dụng từ thế kỷ thứ XV. Trong list trái cây giàu vitamin C thì lí đen đứng hàng thức hai chỉ sau quả ổi. Quả có vị chua ngọt rất giàu vitamin C, thời xưa dân gian thường dùng chữa viêm họng, thời nay dùng pha xirô và chế rượu mùi. Nó cũng chứa gần 200 mg vitamin C cho mỗi 100 g tức gấp 4 lần lượng vitamin C trong quả cam. Quả lí đen cũng giàu chất chống oxy hóa và những flavonoid giúp giảm hiện tượng kỳ lạ viêm, nhất là trong nhiễm trùng đường tiết niệu. Đây cũng là loại quả giàu chất kali .
3. Ớt Đà Lạt
Ớt Đà Lạt, đặc biệt quan trọng là loại màu đỏ, là quả giàu chất vitamin C và lượng cao chất chống oxy hóa. Đối với loại ớt màu đỏ thì lượng vitamin C khoảng chừng 140 mg cho mỗi 100 g, loại ớt màu xanh thì khoảng chừng 80 mg vitamin C cho mỗi 100 g. Khi nấu lượng vitamin C sẽ giảm thấp hơn. Đây là loại thực phẩm có lượng calo thấp và nguồn cung ứng dồi dào vitamin B6, sắt và kali .
4. Bông cải xanh
Bông cải thật sự là loại “ siêu ” thực phẩm tương hỗ cho hệ miễn dịch và giúp chống lại ung thư. Nó chứa lượng vitamin C khoảng chừng 89 mg cho 100 g bông cải, ngoài những bông cải xanh cũng giàu beta-carotene, carotenoid, vitamin B ( gồm cả folate ), canxi, kẽm và chất xơ. Bông cải xanh nên được luộc hoặc hấp để giữ lại lượng vitamin, nếu không thì hoàn toàn có thể làm mất đi những thành phần hiệu suất cao cho sức khỏe thể chất .
5. Quả dâu tây
Xem thêm: Làm Thế Nào Khi Chân Ra Nhiều Mồ Hôi
Quả dâu tây chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, nó chứa lượng vitamin C nhã nhặn vào lúc 80 mg cho 100 g quả dâu tây. Bạn có biết tại sao quả dâu tây là một loại trái cây duy nhất mang những hạt ở bên ngoài ? Chắc mọi người đồng thuận nguyên do này : dâu tây không phải là một loại quả mọng thật sự bởi trái cây quả mọng sẽ mang hạt ở bên trong. Quả dâu tây nên được ăn sống thì giá trị chất chống oxy cao nhất cùng với lượng vitamin C giữ vĩnh viễn .
6. Quả kiwi
Quả kiwi không phải của Nước Ta, gần đây ta hoàn toàn có thể tìm thấy nhiều ở quầy trái cây là do nhập khẩu. Theo những chuyên viên, quả kiwi nhỏ là một loại trái cây dinh dưỡng nhất quốc tế, nó chứa lượng cao vitamin C vào thời gian 70 mg cho mỗi 100 g, chất kali, chất chống oxy hóa, axít béo omega-3. Quả kiwi nên được ăn sớm khi nó chín và chỉ cắt ra trước khi ăn vì cắt ra để lâu sẽ làm giảm lượng vitamin C. Bạn có biết rằng quả kiwi có nguồn gốc từ Trung Quốc và cũng được biết như quả lý gai Trung Quốc ( Chinese gooseberry ) vào đầu thế kỷ 20, loại trái cây nhỏ này được ra mắt và tăng trưởng ở New Zealand, những nhà xuất khẩu này đổi tên nó thành kiwi, hình tượng của vương quốc New Zealand là loài chim nâu không bay được ( brown flightless bird ) .
7. Đu đủ
Quả đu đủ được mọi người quen thuộc, nó chứa lượng vitamin C khoảng chừng 62 mg cho 100 g. Nó cũng là một loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa như carotene và flavonoid, vitamin A và folat. Đu đủ được cho là giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư đại tràng và ung thư cổ tử cung. Trái cây vùng nhiệt đới gió mùa này cũng chứa men papain, một loại men rất tốt cho đường tiêu hóa và tương hỗ cho mạng lưới hệ thống men khác hấp thu tối đa thực phẩm ăn vào khung hình .
8. Quả cam
Thật quá bất ngờ khi quả cam chỉ đứng thứ 9 về mức độ giàu vitamin C mà thôi. Quả cam cùng với những loại quả nhóm cam quýt khác được biết là nguồn phân phối dồi giàu vitamin C, đây được gọi là “ trái cây mùa đông ” vì nó là vũ khí lợi hại chống lại cảm cúm mùa lạnh. Vitamin C trong cam vào lúc 50 mg cho 100 g, được biết là giúp tương hỗ hệ miễn dịch, qua đó làm giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư. Trái cây họ cam quýt cũng cải tổ tuần hoàn máu, giảm thấp lượng cholesterol. Cũng nên nhớ là hiệu suất cao tốt hơn khi ăn trái cây so với chỉ uống nước ép .
9. Súp lơ
Xem thêm: Điều Trị Hôi Miệng Dứt Điểm Tại Nhà
Hoa cải hay súp lơ tùy thuộc vào họ, nó cũng giống như bông cải xanh và cải Brussels. Nó chứa lượng vitamin C khoảng chừng 46 mg cho mỗi 100 g. Súp lơ cũng chứa một vài hoạt chất chống ung thư, vitamin B ( gồm có cả folat ) và vitamin K. Cũng giống như bông cải xanh và cải Brussels, cách tốt nhất để chế biến là luộc và hấp, nấu kỹ quá hoàn toàn có thể làm mất đi chất dinh dưỡng .
Theo khuyến nghị, cần cung ứng vitamin C hàng ngày khoảng chừng 90 mg ở nam và 75 mg ở nữ, thậm chí còn 1 số ít chuyên viên còn khuyến khích liều 200 – 300 mg mỗi ngày để được bảo vệ tốt hơn. Khi mà chưa có sự thống nhất về việc bổ trợ vitamin C hàng ngày thì điều quan trọng là nên bổ trợ vitamin này qua đường thực phẩm ăn vào .
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống
Để lại một bình luận