Vitamin D có 2 dạng chính là :
Vitamin D2 ( ergocalciferol )
Vitamin D3 (cholecalciferol)
Vitamin D3 có nhiều trong động vật, vitamin D2 có nhiều trong thực vật
Vitamin D3 chỉ có trong những thực phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã. Vitamin D2 có nhiều trong thực vật và thực phẩm tăng cường .
Các thực phẩm giàu vitamin D3 : cá nhiều dầu, dầu cá, gan, lòng đỏ trứng, bơ, thực phẩm bổ trợ vitamin D3 .
Các thực phẩm giàu vitamin D2 : nấm ( tăng trưởng dưới tia UV ), thực phẩm công dụng bổ trợ vitamin D2 .
Vitamin D3 giúp bổ sung vitamin D hiệu quả hơn
Cả vitamin D2 và D3 đều được hấp thụ vào máu, tuy nhiên chúng sẽ được gan chuyển hóa theo hai cách khác nhau. Gan chuyển hóa vitamin D2 và D3 thành 2 dạng calcifediol – dạng vitamin D phản ánh lượng vitamin D trong khung hình .
Trong nhiều điều tra và nghiên cứu khoa học cho thấy, vitamin D2 phân phối ít calcifediol hơn vitamin D3 ở lượng tương tự. Trong một nghiên cứu và điều tra với 32 phụ nữ lớn tuổi cho thấy, sử dụng vitamin D3 giúp bổ trợ gấp đôi nồng độ calcifediol so với sử dụng vitamin D2 ở một liều tương tự .
Bổ sung vitamin D3 giúp cải tổ thực trạng vitamin D
Chất lượng vitamin D2 thấp hơn vitamin D3
Các nghiên cứu và điều tra cũng cho thấy, vitamin D2 nhạy cảm hơn với nhiệt độ và sự biến hóa nhiệt độ. Do đó, vitamin D2 hoàn toàn có thể dễ bị tác động ảnh hưởng về chất lượng. Tuy nhiên, những đổi khác chất lượng này chưa được những nhà khoa học chứng tỏ có ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất hay không .
Làm thế nào để cải thiện vitamin D trong cơ thể?
Theo Viện Y học Hoa Kỳ, mức vitamin D khuyến nghị mỗi ngày cho người trưởng thành là 400 – 800 IU ( 10-20 mcg ), liều bổ trợ tương tự là từ 1000 – 2000IU ( 25-50 mcg ) .
Những thực phẩm giàu vitamin D:
Một số thực phẩm giàu vitamin D
Ăn những loại nấm ( được tiếp xúc với tia UV )
Bổ sung dầu cá, dầu gan cá
Ăn cá nhiều dầu 2 lần 1 tuần
Uống những loại sữa hoặc nước cam được bổ trợ vitamin D
Ăn trứng, bơ
Xem thêm: Hôi Chân Nên Và Không Nên Ăn Gì
Đi ra ngoài tối thiểu 1 lần 1 ngày để da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời lúc sáng sớm .
Tham khảo thêm thông tin bài viết: Mối liên hệ giữa Vitamin D, Canxi và phát triển Chiều cao
Mỹ Linh H + ( Theo Healthline ) – Theo HEALTH +
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống
Để lại một bình luận