Sử dụng vitamin tan trong dầu có gì khác?

Tuy nhiên, nếu sử dụng bừa bãi, nó hoàn toàn có thể gây ra những mối đe dọa, bởi khi lượng phân phối vượt quá nhu yếu thì có sự tích lũy trong khung hình gây nên rối loạn do thừa vitamin. Vậy sử dụng loại vitamin này như thế nào cho đúng ?

Nhu cầu vitamin tan trong dầu của mỗi người

Vitamin tan trong dầu gồm có những loại vitamin A, vitamin D và vitamin E. Các loại vitamin này có đặc thù hấp thu cùng với những chất dầu mỡ, thế cho nên khi thiếu điều kiện kèm theo này thì khung hình không hấp thu được. Quá trình hấp thu yên cầu phải có acid mật làm chất nhũ hóa vì mỡ không tan được trong máu, để thuốc hấp thu tốt thì nên uống trong hoặc sau bữa ăn. Khi dùng quá liều, những vitamin này không thải trừ hết qua thận mà tích góp hầu hết ở gan và mô mỡ, do đó khi dùng liều cao và lê dài sẽ gây độc tính, đặc biệt quan trọng là vitamin A và D. Các vitamin này tương đối bền vững và kiên cố với nhiệt độ cao, do vậy chúng không bị hủy hoại trong quy trình nấu nướng .

Nhu cầu hàng ngày về vitamin tan trong dầu đối với người bình thường phụ thuộc vào lứa tuổi. Với trẻ dưới 1 tuổi, nhu cầu vitamin A là 1.500IU/ngày, vitamin D là 400IU/ngày, vitamin E là 5IU/ngày; với trẻ từ 1 – 4 tuổi, nhu cầu vitamin A là 2.500IU/ngày, vitamin D là 400IU/ngày, vitamin E là 10IU/ngày; với trẻ trên 4 tuổi và người lớn, nhu cầu tương đương là 5.000IU/ngày, 400IU/ngày và 30IU/ngày.

Khi nào cần bổ sung?

Các vitamin luôn có sẵn trong ngũ cốc và thực phẩm, thế cho nên so với những người không có quy trình rối loạn hấp thu ở đường tiêu hóa ( tiêu chảy, tắc mật, viêm tụy, loét dạ dày – tá tràng … ) và không ăn kiêng, có chính sách ăn cân đối với thực phẩm bảo vệ chất lượng thì không nhất thiết phải bổ trợ vitamin dưới dạng thuốc .
Khi thiếu vitamin nhẹ hoàn toàn có thể điều trị bằng cách dùng chính sách ăn những thực phẩm có chứa nhiều vitamin. Vitamin A có nhiều trong gan cá thu, trứng, thịt, cá, sữa, gấc, cà chua, cà rốt và rau xanh. Vitamin D đa phần có trong thức ăn từ động vật hoang dã : sữa, bơ, gan, trứng, thịt. Vitamin E có nhiều trong dầu thực vật : dầu cám, dầu lạc và trong những hạt nảy mầm, rau xanh ; có một lượng nhỏ trong lòng đỏ trứng gà, gan …
Việc bổ trợ vitamin dưới dạng thuốc chỉ khi thiếu trầm trọng hoặc trong trường hợp chưa có điều kiện kèm theo sửa đổi lại chính sách ăn. Thường thì ít có hiện tượng kỳ lạ thiếu đơn độc một chất, thế cho nên việc bổ trợ vitamin dưới dạng hỗn hợp có hiệu suất cao hơn khi dùng những chất đơn lẻ .

Điều gì sẽ xảy ra khi thừa vitamin tan trong dầu?

Nhóm vitamin tan trong dầu có thể gây ra tình trạng thừa vitamin nếu lạm dụng thuốc; hoặc một số ít trường hợp thừa vitamin cấp tính do ăn loại thức ăn có chứa lượng lớn vitamin tan trong dầu lớn như ăn gan gấu trắng, gan cá thu… Khi lượng vitamin dư thừa quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng ngộ độc thuốc. Tùy thuộc vào loại vitamin dư thừa mà có các biểu hiện lâm sàng khác nhau:

Thừa vitamin D gây tai hại khó lường .

Vitamin A dùng thừa sẽ Open những triệu chứng : ngứa da vẩy nến, xung huyết ở da và những niêm mạc, tóc khô, xơ xác, dễ gãy, chán ăn, buồn nôn, giảm prothrombin, chảy máu và thiếu máu. Trẻ em dưới 4 tuổi liên tục uống vitamin A có hàm lượng hơn hoặc bằng 5.000 IU / ngày hoàn toàn có thể bị ngộ độc mạn tính với triệu chứng đau xương, ban đỏ, viêm da tróc vảy, viêm miệng … Nếu dùng liều vitamin A hơn hoặc bằng 100.000 IU / ngày hoàn toàn có thể gây phồng thóp, co giật, tăng áp lực đè nén sọ não. Phụ nữ có thai dùng lê dài vitamin A hơn 5.000 IU / ngày trong khi vẫn siêu thị nhà hàng khá đầy đủ và hấp thu tốt sẽ có rủi ro tiềm ẩn thừa vitamin A, gây quái thai .
Dùng vitamin D liều cao dài ngày gây tích góp thuốc, làm tăng canxi trong máu, gây stress, chán ăn, nôn, tiêu chảy, đau nhức xương khớp. Ngoài ra hoàn toàn có thể gây tổn thương thận, tăng huyết áp. Trẻ em dưới 1 tuổi được cho ăn bằng những hỗn hợp thay thế sửa chữa sữa mẹ có bổ trợ vitamin D ở liều không thích hợp với lứa tuổi hoàn toàn có thể bị thừa vitamin này. Việc bổ trợ liên tục vitamin D với liều hơn 400IU / ngày cho trẻ dưới 1 tuổi có thực trạng sức khỏe thể chất thông thường sẽ làm tăng canxi trong máu, thậm chí còn còn hoàn toàn có thể gây suy thận và tử trận .
Vitamin E dùng liều cao trên 3.000 IU / ngày hoàn toàn có thể gây rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt, viêm ruột hoại tử. Tiêm vitamin E liều cao vào tĩnh mạch dễ gây tử trận .

Làm sao để không thừa vitamin?

Để tránh thừa vitamin tan trong dầu, trước hết cần thận trọng khi sử dụng những chế phẩm có hàm lượng lớn hơn 5 lần nhu yếu hàng ngày .

Khi dùng thuốc ở dạng hỗn hợp vitamin thì phải phân biệt các công thức dành cho trẻ em dưới 1 tuổi, cho trẻ dưới 4 tuổi và cho người lớn (tính từ 11 tuổi trở lên).

Đường đưa thuốc ưu tiên trong mọi trường hợp là đường uống. Đường tiêm chỉ dùng trong trường hợp không hấp thu được bằng đường tiêu hóa ( nôn nhiều, tiêu chảy … ) hoặc khi cần bổ trợ gấp vi chất và trong nuôi dưỡng tự tạo ngoài đường tiêu hóa .
Như vậy, không nên lạm dụng vitamin, đặc biệt quan trọng là vitamin tan trong dầu. Tốt nhất nên tìm hiểu thêm quan điểm và tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ khi dùng vitamin .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống