10 lý do bạn nên ăn dâu tây

Phòng tránh ung thư, kiểm soát và điều chỉnh huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch … là những tác dụng có ích mà quả dâu tây mang đến cho bạn .Dù được sử dụng dưới bất kỳ hình thức nào, từ dâu tươi cho đến dâu sấy khô, mứt dâu hay si-rô …, loại trái cây này cũng mang đến rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào cùng những chất chống oxy hóa .

Dâu tây là loại quả rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: H.X.

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một chén dâu tây chứa 51,5mg vitamin C, khoảng ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Như vậy, chỉ với hai chén dâu tây, bạn đã có đủ 100% lượng vitamin C theo yêu cầu. Vitamin C là chất có khả năng tăng cường miễn dịch đồng thời còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một cuộc nghiên cứu của trường ĐH California, Los Angeles, Mỹ ,vào năm 2010 đã phát hiện ra rằng, khả năng chống oxy hóa trong dâu tây sẽ trở nên khả dụng về mặt sinh học và sẵn sàng hoạt động trong máu sau khi ăn loại trái cây chỉ trong vài tuần lễ.

2. Bảo vệ mắt
Đặc tính chống oxy hóa trong dâu tây hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể – thực trạng thủy tinh thể bị vẩn đục và hoàn toàn có thể dẫn đến mù lòa ở người lớn tuổi. Mắt cần vitamin C để bảo vệ chúng không tiếp xúc với những gốc tự do từ những tia tử ngoại nóng bức của mặt trời, vốn hoàn toàn có thể gây tổn hại cho những protein trong tủy tinh thể. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc của mắt .
Tuy nhiên, việc sử dụng vitamin C ở liều cao được cho là hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh đục thủy tinh thể ở những phụ nữ trên 65 tuổi. Những nhà điều tra và nghiên cứu ở Viện Karolinska ở Stockholm, Thụy Điển cảnh báo nhắc nhở rằng rủi ro tiềm ẩn này xuất phát từ việc sử dụng những loại thuốc bổ sung vitamin C chứ không tương quan đến nguồn vitamin C do những loại trái cây và rau xanh phân phối cho khung hình .

Thường được chế biến thành nhiều món ngon như sinh tố dâu, mứt dâu… Ảnh: C.K.

3. Phòng chống ung thư
Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vì sự khỏe mạnh của hệ miện dịch chính là phòng thủ vững chãi nhất để bảo vệ khung hình trước sự tiến công của mọi căn bệnh. Một chất hóa học từ thực vật được gọi là axit ellagic có trong dâu tây cũng có năng lực ngăn ngừa ung thư. Axit ellagic đã được chứng tỏ là có tác dụng chống ung thư bằng cách tương khắc và chế ngự sự tăng trưởng những tế bào ung thư .
Dâu tây còn có những chất chống oxy hóa là lutein và zeathacins. Các chất chống oxy chính là những chiến binh hủy hoại những gốc tự do và trung hòa những tác động ảnh hưởng xấu đi có năng lực xảy ra ở những tế bào trong khung hình. Thuật ngữ những gốc tự do được dùng để chỉ những tế bào bị tổn hại có năng lực làm suy yếu những tế bào khác xung quanh chúng trong nỗ lực hồi sinh chính mình. Điều này gây ra những không bình thường cho những tế bào và là tiền đề gây bệnh ung thư .
4. Ngăn ngừa những nếp nhăn
Khả năng của vitamin C trong dâu tây còn bộc lộ ở vai trò thiết yếu của chúng trong việc sản sinh ra collagen, giúp cải tổ độ đàn hồi và co và giãn của da. Lượng collagen sẽ mất dần đi khi tất cả chúng ta có tuổi, do vậy, tiêu thụ những thực phẩm giàu vitamin C hoàn toàn có thể giúp làn da khỏe mạnh và tươi tắn hơn .
Vitamin C không phải là tác nhân duy nhất trong dâu tây có năng lực vượt mặt vết nhăn một cách tự nhiên. Các nhà nghiên cứu của trường ĐH Hallym, Nước Hàn Tóm lại rằng axit ellagic có năng lực ngăn ngừa thực trạng tàn phá collagen và phòng chống viêm nhiễm rất rõ ràng. Đây chính là hai yếu tố chính trong quy trình tăng trưởng những nếp nhăn trên tế bào da của con người sau khi da tiếp xúc liên tục và bị tổn hại bởi tia tử ngoại UVB .
5. Đánh bại cholesterol có hại

Thành phần Vitamin C có trong dâu tây rất có lợi cho sức khỏe con người. Ảnh: C.K.

Theo báo cáo giải trình của Quỹ tim mạch và đột quỵ Canada, bệnh tim là một trong những nguyên do số 1 gây tử trận ở phụ nữ tại quốc gia này. May mắn là trong quả dâu tây cũng có chứa những chất tương hỗ can đảm và mạnh mẽ cho sức khỏe thể chất của tim. Axit ellagic và những flavonoid hay những chất hóa học từ thực vật hoàn toàn có thể mang đến năng lực chống oxy hóa rất có ích cho sự khỏe mạnh của tim theo nhiều cách khác nhau. Một trong những cách đó là chống lại những tác động ảnh hưởng của những cholesterol có hại LDL trong máu, vốn là nguyên do gây ra sự tích tụ những mảng bám trong động mạch .

Cách thứ hai là chúng mang đến tác dụng kháng viêm, rất tốt cho tim. Các nhà nghiên cứu thuộc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và sự biến đổi của các nhân tố nguy hiểm tại Toronto, Canada đã tập trung nghiên cứu về ảnh hưởng của dâu tây trong một chế độ dinh dưỡng có ít cholesterol. Nhóm này kết luận rằng: việc tăng cường thêm dâu tây và khẩu phần ăn uống sẽ giúp làm giảm những tổn hại của do quá trình oxy hóa gây ra cũng như hạ thấp lượng mỡ trong máu. Cả hai yếu tố đều là nguyên nhân gây ra bệnh tim và tiểu đường.

6. Hạn chế viêm nhiễm
Các chất chống oxy hóa và những chất hóa học từ thực vật được tìm thấy trong dâu tây hoàn toàn có thể làm giảm chứng viêm tại những khớp, vốn là nguyên do gây ra bệnh viêm khớp và còn dẫn tới bệnh tim. Một tác dụng nghiên cứu và điều tra do trường Y tế hội đồng Harvard, Mỹ, thực thi cho thấy ở những phụ nữ ăn từ 16 trái dâu tây mỗi ngày trở lên trong tuần, mức protein C-reactive ( CRP – một loại protein được tìm thấy trong máu, biểu lộ thực trạng viêm trong khung hình ) sẽ giảm được khoảng chừng 14 % .
7. Điều chỉnh huyết áp
Kali vẫn được xem là một chất dinh dưỡng có ích cho tim. Trong một chén dâu tây chứa 134 mg kali. Kali hoàn toàn có thể giúp điều hòa huyết áp, thậm chí còn còn tương hỗ việc hạ thấp huyết áp bằng cách hoạt động giải trí như một vật đệm để chống lại những tác động ảnh hưởng xấu đi từ natri. Những tác động ảnh hưởng của dâu tây trong việc làm giảm mức cholesterol LDL có hại, phòng chống viêm và cao huyết áp đã giúp chúng nằm vào list những loại trái có ích cho tim mà con người nên ăn .

Đây là một loại quả rất tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua. Ảnh: C.K.

8. Tăng cường chất xơ
Chất xơ rất thiết yếu cho hoạt động giải trí của hệ tiêu hóa. Với khoảng chừng 2 g chất xơ cho mỗi khẩu phần ( một chén ), dâu tây cũng là một nguồn phân phối chất xơ khá tốt cho khung hình. Những rắc rối do việc thiếu chất xơ gây ra gồm có thực trạng táo bón và bệnh viêm túi thừa – một thực trạng viêm trong ruột – vốn ảnh hưởng tác động tới khoảng chừng 50 % những người già trên 60 tuổi .
Chất xơ còn tương hỗ việc phòng chống bệnh tiểu đường típ 2 vì chúng làm chậm việc hấp thu những loại đường ( như đường glucose … ) trong máu. Kết quả là những người trưởng thành đang phải trấn áp căn bệnh tiểu đường cần tăng cường thêm dâu tây trong khẩu phần của họ ở mức điều độ .
9. Kiểm soát cân nặng
Duy trì một khối lượng làm mạnh chính là một trong những giải pháp tốt nhất để phòng ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim. Dâu tây vốn chứa lượng calo rất thấp ( chỉ khoảng chừng 28K calo trong mỗi chén ), không có chất béo, lại chứa ít natri và đường. trong dâu tây không chứa những loại đường tự nhiên, mặc dầu tổng lượng đường cho mỗi khẩu phần phần đông ở mức rất thấp, khoảng chừng 4 g. Tổng lượng carbonhydrate nằm ở mức tương tự hoặc thấp hơn ½ lát bánh mì sandwich .
10. Hỗ trợ cho sức khỏe thể chất tiền sinh sản

Folate là một vitamin nhóm B rất cần thiết cho những phụ nữ đang mang thai hoặc đang cố gắng thụ thai. Dâu tây chính là một nguồn cung cấp folate khá tốt với khoảng 21mcg cho mỗi khẩu phần (một chén). Chất dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình mang thai vì chúng giúp ích cho sự phát triển não bộ, sọ và cột sống của thai nhi. Axit folic (folate) trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa một số khuyết tật của thai nhi như tật nứt đốt sống.

Theo Phụ nữ Online

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống