Thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng gì? Bác sĩ giải đáp

Bên cạnh giải pháp điều trị, chính sách ẩm thực ăn uống luôn là mối chăm sóc của người bị thoái hóa khớp gối. Thấu hiểu nỗi lo ngại của người bệnh, Ths. Bs. Nguyễn Thị Hằng sẽ giải đáp câu hỏi thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng gì trong bài viết dưới đây .

5/5 – ( 189 bầu chọn )

1. Vì sao người bị thoái hóa khớp gối cần chú ý tới chế độ dinh dưỡng?

Nguyên tắc trong điều trị thoái hóa khớp gối là giảm đau, phục hồi chức năng vận động của khớp, hạn chế và ngăn ngừa biến dạng khớp. Nhằm đạt được mục tiêu này, tùy từng tình trạng bệnh, bác sĩ sẽ chỉ định một hoặc kết hợp nhiều phương pháp.

Tuy nhiên, dù vận dụng bất kể giải pháp nào, người bệnh cũng không hề bỏ lỡ việc duy trì một chính sách nhà hàng siêu thị khoa học. Bởi, việc nạp vào khung hình khá đầy đủ dưỡng chất thiết yếu là “ nền tảng ” vững chãi giúp khung hình có đủ sức chống lại mọi loại bệnh tật .
Bên cạnh đó, nhiều loại thực phẩm còn tương hỗ tốt cho quy trình điều trị bệnh khi chứa những thành phần giúp giảm đau, góp thêm phần hồi sinh tính năng, tăng cường sự dẻo dai cho khớp gối. trái lại, việc không đưa vào khung hình những loại thức ăn gây hại cũng tránh làm thực trạng bệnh thêm trầm trọng .
Dưới đây là giải thuật cho thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng gì .

2. Thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

Người bị thoái hóa khớp gối nên bổ trợ những thực phẩm dưới đây trong thực đơn nhà hàng siêu thị hàng ngày nhằm mục đích giúp khớp xương phục sinh, ngăn ngừa thực trạng sưng viêm, đau nhức .

2.1. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa tươi, sữa chua, phô mai chứa 22 chất dinh dưỡng thiết yếu như : Canxi, magie, vitamin D … giúp tái tạo và sản xuất mô xương, cải tổ sức khỏe thể chất xương khớp. Đồng thời, giảm đau nhức và năng lực hoạt động ở người bệnh. Chưa kể, việc bổ trợ sữa vào thực đơn nhà hàng hàng ngày tăng cường nguồn năng lượng cho khung hình, cải tổ thực trạng biếng ăn, từ đó phòng ngừa những bệnh lý về xương khớp, nổi bật là thực trạng loãng xương .

2.2. Cá

Các loại cá như : Cá hồi, cá thu, cá trích … không chỉ phân phối dinh dưỡng tốt cho xương khớp mà còn bổ trợ vitamin D, đặc biệt quan trọng là axit béo omega-3. Đây là hoạt chất ức chế quy trình sản xuất enzyme, cytokine từ đó làm giảm viêm, cải tổ những triệu chứng đau nhức do thoái hóa khớp gối gây ra .
Theo những chuyên viên xương khớp, cứ 85 g cá hồi chứa 197 mg canxi. Vì vậy, người bệnh nên ăn khoảng chừng 3 bữa cá / tuần để cải tổ những bệnh lý xương khớp .

2.3. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như : Hạt điều, đậu nành, hạt óc chó, macca, gạo lứt … giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho khung hình và xương khớp. Bên cạnh đó, nhóm thực phẩm này còn có tính năng làm chậm quy trình lão hóa, ngăn ngừa thoái hóa xương khớp .

2.4. Nấm

Từ lâu nấm đã được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe thể chất. Bên cạnh việc tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh về tim mạch, ung thư, nấm cũng góp thêm phần nâng cao hiệu suất cao điều trị thoái hóa khớp gối .
Ngoài ra, việc chế biến nấm và những thực phẩm rau củ quả khác như : Cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông … có công dụng bổ trợ vitamin C, A, E, K rất tốt cho hệ xương khớp, giúp khớp xương hoạt động linh động, dẻo dai .
Các loại nấm người bệnh hoàn toàn có thể sử dụng là : nấm hương, mộc nhĩ …

2.5. Các loại gia vị

Ít ai biết rằng, một số ít loại gia vị quen thuộc lại có năng lực xoa dịu cơn đau, giảm sưng viêm khớp gối .
– Tỏi : Cung cấp vitamin B6, kali, folate, vitamin C, canxi, photpho cùng những chất chống oxy và enzyme có công dụng ngăn ngừa sự hình thành những mô link và chuyển hóa xương khớp. Từ đó, nâng cao năng lực hấp thụ canxi, ngăn ngừa loãng xương, giảm đau nhức xương khớp .
– Gừng : Không chỉ có công dụng giảm đau nhức mà còn giúp máu lưu thông tốt, cải tổ thoái hóa xương khớp .
– Nghệ : Có tính ấm nóng, chứa hoạt chất curcumin có tính năng kháng viêm, giảm đau nhức, giúp lưu thông máu hiệu suất cao .

2.6. Rau có màu xanh đậm

Các loại rau có màu xanh đậm có hàm lượng vitamin C và khoáng chất dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch khung hình, trong đó có xương khớp. Đồng thời, trong rau xanh như : Bông cải xanh, cà chua, cà rốt, bí, nấm hương … giàu vitamin D và chất chống oxy hóa. Vitamin D thiết yếu cho việc hấp thụ canxi nuôi dưỡng xương, tăng năng lực miễn dịch và chống loãng xương .

2.7. Ăn nhiều trái cây

Ngoài rau xanh đậm thì trái cây cũng là nhóm thực phẩm rất tốt cho người bị thoái hóa khớp. Có thể kể đến như :
– Trái cây mọng, có múi : Cam, quýt, bưởi … chứa vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa đau nhức xương khớp .
– Quả dâu tây chứa nhiều vitamin K, canxi, kẽm tăng sinh tế bào xương, ngăn ngừa loãng xương .

– Chuối: Có hàm lượng kali và magie hỗ trợ chuyển hóa vitamin D giúp cải thiện quá trình hấp thu canxi tại xương, chống oxy hóa.

2.8. Nước hầm xương

Khoa học đã chứng tỏ rằng nước hầm xương phân phối rất nhiều glucosamin và chondroitin cho khung hình. Glucosamine giúp kích thích sản sinh ra thành phần cơ bản của sụn, ức chế những enzyme hủy hoại sụn khớp, sản sinh chất nhầy ở dịch khớp. Chondroitin phối hợp với Glucosamine giúp cơ xương khớp, dây chằng thêm khỏe mạnh, bổ trợ canxi .

3. Thoái hóa khớp nên uống gì?

Bên cạnh thực phẩm nên ăn gì, người bị thoái hóa khớp gối cũng hoàn toàn có thể cải tổ thực trạng đau nhức, giảm quy trình tăng trưởng của bệnh bằng những thức uống sau :

ĐỒ UỐNG

TÁC DỤNG

✅ Uống nước

⭐ Mỗi ngày nên uống 1,5-2l.

⭐ Nước lọc không chỉ tốt cho sự sống mà còn cần thiết cho xương khớp, ngăn ngừa tình trạng khô khớp, tăng tiết dịch khớp.

✅ Uống sữa đậu nành

⭐ Trong sữa đậu nành có hàm lượng canxi cao tốt cho xương khớp.

⭐ Bổ sung dưỡng chất, tốt cho hệ xương khớp, ngăn ngừa loãng xương, thoái hóa xương khớp.

✅ Uống trà xanh

⭐ Thành phần tanin có khả năng kháng viêm, giảm đau.

⭐ Chứa chất chống oxy hóa, tốt cho xương khớp, ngăn ngừa thoái hóa khớp.

✅ Uống nước cam, sả, mật ong

⭐ Cam chứa nhiều vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

⭐ Sả có tính ấm, thăng khí, trừ phong thấp.

⭐ Mật ong được ví như chất kháng sinh, kháng viêm tự nhiên.

✅ Uống sữa nghệ

⭐ Nghệ có tính ấm, ích khí, trừ phong, hàn, thấp.

⭐ Sữa có nhiều canxi tốt cho quá trình tạo xương.

⭐ Thưởng thức cốc sữa nghệ ấm mỗi ngày có tác dụng giúp giảm đau, kháng viêm, đồng thời giúp tinh thần thư giãn, thoải mái.

4. Thoái hóa khớp gối kiêng gì?

Mặc dù chính sách nhà hàng siêu thị luôn được ưu tiên số 1 với người bệnh, tuy nhiên không phải siêu thị nhà hàng bừa bãi mà cần phải tuân thủ chính sách dinh dưỡng khoa học. Đặc biệt, khi bị bệnh dù nặng hay nhẹ, người bị thoái hóa khớp cũng nên tránh những thực phẩm dưới đây :

4.1. Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như : Thịt bò, thịt bê, thịt cừu … khi vào khung hình sẽ sản xuất ra axit. Axit này cần lượng lớn canxi để trung hòa. Nếu khung hình không phân phối đủ canxi, khung hình sẽ rút canxi từ hệ xương. Từ đó khiến cho quy trình thoái hóa khớp gối diễn ra nhanh hơn, nặng hơn .
Ngoài ra, thịt đỏ còn chứa nhiều cholesterol không tốt cho người bị thoái hóa khớp gối. Sử dụng thực phẩm này tiếp tục khiến khung hình dễ bị thừa cân, béo phì từ đó làm tăng áp lực đè nén lên xương, sụn khớp .

4.2. Thức ăn chứa nhiều đường hoặc muối

Người bệnh cũng không nên ăn quá ngọt hoặc quá mặn. Thực phẩm chứa nhiều đường sẽ cản trở việc hấp thụ canxi, làm tổn thương protein trong khung hình, gây viêm. Một thực đơn chứa nhiều muối sẽ khiến xương giòn và dễ gãy, tăng viêm .

4.3. Thực phẩm chiên xào, chế biến sẵn

Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, chế biến sẵn như : Đồ nướng, khoai tây chiên, pizza, KFC … chứa chất béo công nghiệp sẽ khiến khung hình bị tăng cân, gây áp lực đè nén cho sụn khớp, khiến cho khớp xương bị hư tổn nhanh hơn .

4.4. Bột mì trắng

Bột mì trắng dễ gây ra những phản ứng viêm trong khung hình. Do đó, người bị thoái hóa khớp gối không nên sử dụng bột mì trắng mà hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng ngũ cốc nguyên hạt .

4.5. Bia, rượu, chất kích thích

Rượu, bia, thuốc lá không tốt cho sức khỏe nói chung và điều trị bệnh thoái hóa khớp gối nói riêng. Việc tiêu thụ chúng sẽ khiến quá trình chữa trị bệnh càng trở nên phức tạp.

5. Lưu ý cho người bị thoái hóa khớp gối

Để bệnh thoái hóa khớp gối không “ ghé thăm ” người bệnh cũng cần chú ý quan tâm những điều sau để phòng tránh bệnh :

• Tránh hoạt động sai tư thế, ngồi hoặc đứng quá lâu trong thời gian dài.
• Không mang vác vật nặng thường xuyên, không thực hiện các động tác quá mạnh, đột ngột.
• Duy trì thể trọng phù hợp, tránh để thừa cân, béo phì.
• Tập luyện thể dục thể thao hàng ngày, ưu tiên những môn thể thao nhẹ nhàng như: đi bộ, đạp xe đạp.
• Khám sức khỏe định kỳ, phát hiện sớm và điều trị kịp thời các dị tật của xương khớp.

Bài viết trên đây đã giúp giải đáp thắc mắc thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng gì. Để biết thêm nhiều thông tin hơn nữa vui lòng liên hệ hotline 0343 44 66 99.

XEM THÊM:

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống