Gợi ý 10 thực đơn bữa cơm gia đình miền Nam dùng hàng ngày đơn giản

Câu hỏi ” Hôm nay ăn gì ? ” không ít là điều khiến chị em nội trợ đau đầu mỗi ngày. Hôm nay, Chuyên trang Mẹo vào nhà bếp sẽ gợi ý cho bạn 10 thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình miền Nam dùng hàng ngày với những món canh, món xào, … và món tráng miệng đơn thuần, giúp bạn thuận tiện chinh phục được vị giác của những thành viên trong mái ấm gia đình mình. Cùng tìm hiểu thêm nhé !

1. Thực đơn thơm ngon đơn giản

Cá kèo kho rau răm, canh bông bí tôm, rau muống xào tỏi, mận (roi)

Cá kèo kho rau răm thơm ngon sẽ giúp thực đơn bữa cơm nhà bạn thêm phần mê hoặc. Thịt cá mềm và béo với vị mặn, ngọt vừa ăn, phối hợp với hương rau răm đặc trưng cùng vị cay của ớt và tiêu .

Canh bông bí nấu tôm nấm kim châm với thịt tôm và nấm giòn giòn, phần nhân giò sống đậm đà cùng bông bí giòn ngọt sẽ là lựa chọn cho bữa ăn thêm tròn vị.

Để cân đối lại mùi vị cho bữa ăn thì một món ăn dân giã mà thơm ngon khó cưỡng như rau muống xào xanh đẹp, giòn ngon nêm nếm rất vừa ăn lại thơm lừng mùi tỏi cùng tiêu xay càng kích thích vị giác là ưu tiên số 1 .Sau khi kết thúc bữa ăn, tráng miệng bằng những quả mận ( roi ) với mùi vị ngọt dịu và tươi mát sẽ rất tuyệt đấy nhé !

2. Thực đơn dân dã dễ làm

Sườn ram, canh bí đỏ xương heo, gỏi rau càng cua thịt bò, ổi tráng miệng

Bổ sung món sườn ram vào thực đơn bữa ăn sẽ giúp mâm cơm của mái ấm gia đình mê hoặc hơn nhiều. Sườn sau khi ram xong có màu nâu rất đẹp mắt cùng mùi vị đậm đà chắc như đinh sẽ đem đến cho bạn một bữa cơm tuyệt vời .Không chỉ tốt cho sức khoẻ, món canh đu đủ hầm xương với những miếng đu đủ được cắt vừa ăn cùng vị ngọt thanh phối hợp với xương heo đầy dinh dưỡng, nước dùng đậm đà chắc như đinh sẽ khiến cả nhà bạn đều tấm tắc khen ngon .Gỏi rau càng cua thịt bò vừa mềm thơm của thịt bò vừa giòn mọng nước từ rau càng cua thật thơm ngon và bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .Sau cùng, thêm những quả ổi tráng miệng là bạn đã có ngay một mâm cơm tươm tất để cả mái ấm gia đình cùng quây quần .

3. Thực đơn quen thuộc ai cũng mê

Mắm ruốc xào thịt, canh chua cá hú, cá hú kho thơm, chè bà ba

Mắm ruốc xào thịt ba chỉ cay cay mằn mặn thơm lừng là công thức làm món mặn khá quen thuộc, tầm trung trong bữa ăn hàng ngày của mái ấm gia đình miền Nam .Còn gì tuyệt hơn một tô canh chua cá hú chuẩn vị miền Nam chua chua ngọt ngọt, cực kỳ thanh mát cho mùa hè, phối hợp vị béo bùi của cá hú, là một món ăn cực kỳ thích hợp để tích hợp với mắm ruốc xào thịt .Bên cạnh món canh ra, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng cá hú để chế biến thêm món cá hú kho tộ thơm béo mê hoặc, với nước sốt kho cá đậm đà thơm ngon. Món ăn dùng với cơm nóng thì quả thật ” không biết bao nhiêu cho đủ ” .Chè bà ba là một món chè đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Với công thức đơn thuần, thật dễ làm, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly chè ba ba thơm ngon, mê hoặc với vị ngọt thanh của đường phèn, dẻo dai của bánh lọt, béo thơm của nước cốt dừa cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .

4. Thực đơn đủ chất thơm ngon

Tôm rang thịt, canh khoai mỡ thịt băm, cá mó chiên sả, xoài tráng miệng

Món tôm rang thịt ba chỉ là một món ăn khá quen thuộc với bữa ăn của nhiều mái ấm gia đình miền Nam. Món ăn với sắc tố thật thích mắt, tôm thịt vừa ăn, thấm đều gia vị, hòa quyện vị cay cay của ớt bột cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm tròn vị .Món mặn đã rực rỡ như thế thì canh khoai mỡ nấu với tôm có mùi thơm mê hoặc, màu tím đẹp mắt và mùi vị đậm đà sẽ giúp bữa cơm nhà bạn trở nên mê hoặc và mới lạ hơn .Có tôm, có thịt rồi thì không hề thiếu cá. Món cá mó chiên sả sẽ là sự bổ trợ tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho thực đơn này. Thịt cá hơi dai, không bỡ, phần vây ăn giòn rụm. Chắc chắn cả nhà ai cũng thích !Sau bữa ăn, nếu được kèm thêm dĩa xoài chín vàng tươi tráng miệng nữa thì thật tuyệt vời !

5. Thực đơn thanh mát

Cá lóc hấp bầu, thịt ba chỉ kho tiêu, bánh flan

Cá lóc sau khi hấp bầu có vị ngọt thanh của cá hoà quyện với vị ngọt của bầu. Từng miếng thịt cá lóc săn chắc chấm cùng nước chấm sánh đặc để trung hoà đủ vị chua ngọt mặn thật thơm ngon mê hoặc .Món kho là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của mỗi mái ấm gia đình, vậy nên đừng bỏ lỡ món thịt ba chỉ kho tiêu thơm ngon mê hoặc nhé ! Thịt sau khi kho có sắc tố óng ánh, với mùi thơm đặc biệt quan trọng của tiêu. Khi ăn vào bạn sẽ cảm thấy vị béo ngậy của mỡ thịt cùng với vị hơi cay cay của nước thịt kho .Dùng toàn món mặn rồi nên chắc bạn đang cần một chút ít mùi vị ngọt ngào. Một chiếc bánh flan béo mịn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời dành cho bạn đấy .

6. Thực đơn dễ làm dễ ăn

Thịt kho tàu, canh cải ngọt thịt băm, đậu hũ chiên, chè đậu xanh

Thật khó hoàn toàn có thể cưỡng lại được món thịt kho tàu của người miền Nam với từng miếng thịt và trứng mềm ngon, đậm đà, thịt heo beo béo tích hợp với trứng vịt bùi bùi cực đưa cơm .Một tô canh nóng nực cùng nước dùng ngọt thanh từ thịt băm và cải ngọt sẽ là món canh lý tưởng cho thực đơn mỗi ngày của mái ấm gia đình bạn. Ăn cùng với 2 món ăn trên là món đậu hũ chiên với lớp vỏ giòn tan, tích hợp cùng cà pháo mắm tôm ngon một cách khó cưỡng .Sau khi dùng bữa xong, tráng miệng bằng 1 chén chè đậu xanh nước cốt dừa thơm phức, hạt đậu mềm mịn, bùi bùi ăn kèm với bột báng, bột khoai dai dai, xen lẫn với phổ tai giòn giòn thanh mát thì thật tuyệt vời .

7. Thực đơn đậm vị Nam bộ

Mắm cá lóc chưng, canh khổ qua nhồi thịt, rau sống, rau câu sơn thủy

Mắm là một món ăn đặc sản nổi tiếng của dân cư Nước Ta nói chung và đặc biệt quan trọng là ở miền Tây nói riêng. Món mắm cá lóc chưng thịt ba rọi và hột vịt trông thật mê hoặc. Hương vị đặc trưng của mắm cùng với thịt ba chỉ mềm béo, ăn cùng với cơm trắng và ít rau sống sẽ làm nồi cơm nhà bạn cạn nhanh lắm đấy !Canh khổ qua nhồi thịt thanh mát, không hề bị đắng là gợi ý hay cho bữa cơm mái ấm gia đình hôm nay của bạn. Tô canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon, thích mắt và ít đắng cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ rất tuyệt .Sau một bữa ăn đầy dầu mỡ, món rau câu với vị thanh mát sẽ thấy mọi người thoải mái và dễ chịu hơn nhiều. Rau câu có màu sắc đẹp và vị ngọt béo thanh mát của cốt dừa, thơm của lá dứa, cafe .

8. Thực đơn thực hiện nhanh chóng

Trứng xào khổ qua, canh rau dền thịt băm, thịt ba rọi chiên, chôm chôm tráng miệng

Khổ qua xào trứng là món ăn ngon, mát, tương thích cho ngày nắng nóng. Khổ qua xanh mướt, giòn và không hề bị đắng quyện với trứng đậm đà tạo nên một món ăn cơm ngon và bổ dưỡng .Canh rau dền ngon ngọt, thanh mát, phối hợp với vị ngọt từ thịt xay thật là ngon và bổ dưỡng đúng không nào. Kết hợp canh với thịt ba rọi chiên nước mắm có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, thấm đậm nước sốt mặn ngọt cùng vị bùi béo từ thịt ba rọi .Những quả chôm chôm có mùi vị thơm ngon sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho món tráng miệng mê hoặc mà bạn khó lòng bỏ lỡ .

9. Cá trê chiên, rau luộc, nước mắm gừng, dưa hấu tráng miệng

Món cá trê chiên giòn chấm mắm gừng thơm ngon, đậm đà, giòn rụm hòa quyện cùng nước chấm cay cay sẽ giúp bạn có bữa ngon bên mái ấm gia đình .Bữa ăn sẽ trọn vị hơn khi có đủ cá và rau. Một dĩa rau luộc thanh ngọt, phảng phất mùi hương nồn nàng sẽ giúp kích thích vị giác để chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon miệng hơn đấy nhé !Sau khi dùng bữa xong, tráng miệng bằng những miếng dưa hấu ngọt thơm và thanh mát sẽ giúp trung hòa lại vị giác cho cả nhà .

10. Chả cá thác lác sốt cà chua, canh cá diêu hồng nấu ngót, rau diếp cá, bánh bò nước cốt

Chả cá thác lác sốt cà chua được làm từ những nguyên vật liệu tuy đơn thuần nhưng tạo nên một món ăn trọn vị. Chả cá dai dai, phối hợp với sốt cà chua sẽ trở nên mềm và đậm đà hơn, cực mê hoặc và ngon cơm .Món canh cá diêu hồng nấu ngót với phần thịt cá ngọt thơm, phối hợp cùng phần nước canh có vị thanh ngọt đậm đà, rau cần giòn ngọt không bị dai. Món canh này rất thích hợp dùng làm món chính trong bữa cơm mái ấm gia đình .Bổ sung thêm 1 ít rau diếp cá cho thực đơn này sẽ giúp bạn cân đối lại vị giác, đồng thời nó cũng góp thêm phần tăng thêm mùi vị của món ăn và giúp bổ trợ dinh dưỡng và những hoạt chất có lợi cho sức khỏe thể chất .Tráng miệng bằng món bánh bò sau khi dùng bữa xong sẽ là một ý tưởng sáng tạo hay. Đây là món bánh được nhiều người yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon, cốt bánh mềm mịn, dẻo thơm và sắc tố đẹp mắt .

Với 10 thực đơn bữa cơm mái ấm gia đình miền Nam dùng hàng ngày với những món ăn mang đậm nét đặc trưng, hy vọng bạn sẽ thuận tiện chinh phục được vị giác của những thành viên trong mái ấm gia đình mình. Chúc bạn thành công xuất sắc !Biên tập bởi Nguyễn Thị Ái Mỹ • Đăng 11/06/2021

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống