Chế độ dinh dưỡng cho người bị gãy xương thực phẩm tốt nhất nên ăn

Để xương sớm được hồi phục thì người bệnh gãy xương ngoài phải dùng nẹp cố định chi bị gãy và nghỉ ngơi tại chỗ thì còn phải kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý nữa. Bạn sẽ không phải lăn tăn xem hôm nay nên ăn gì, nên tránh cái gì nữa, hãy để chúng tôi đưa ra thực đơn cho bạn qua bài viết dưới đây.

1. Người bị gãy xương nên ăn gì

– Thực phẩm có chứa kẽm : Khi bị gãy xương thì khung hình cần một lượng lớn canxi và protein để hồi sinh xương. Vitamin D lúc này sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cho khung hình hấp thụ canxi thuận tiện, còn vitamin K sẽ tương hỗ protein chuyển canxi tới khung xương một cách tốt nhất. Còn kẽm lại có công dụng làm cho vitamin D hoạt động giải trí mạnh hơn để khung hình hấp thụ canxi thuận tiện hơn. Vì vậy người bệnh gãy xương nên ăn nhiều thực phẩm có chứa kẽm như : giá đỗ, những loại cá biển, hạt bí, món ăn hải sản, hạt hướng dương, ngũ cốc …
– Thực phẩm chứa nhiều canxi : Nhắc đến những bệnh về xương khớp nói chung và gãy xương nói riêng thì người ta không hề không nghĩ đến canxi vì đây là chất rất quan trọng trong việc tái tạo xương. Những thực phẩm chứa nhiều canxi hoàn toàn có thể kể đến như sữa tươi, cá hồi, vừng, cá mòi, bắp cải …. sẽ giúp cho người bị gãy xương tái tạo xương nhanh gọn .

-Rau xanh và trái cây tươi: chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do để xương mau lành.

– Thực phẩm chứa nhiều magie : Đây là thực phẩm khá quan trọng trong việc tái tạo xương đứng sau canxi. Những thực phẩm chứa nhiều magie hoàn toàn có thể kể đến như : cá tuyết, ngũ cốc, cá thu, hạnh nhân, cá thờn bơn, cá trích, lúa mì, chuối, cá mú, tôm, rau xanh, cá chép vàng ,
– Những thực phẩm có nhiều acid folic là những thực phẩm không hề thiếu so với người bị gãy xương. Nó giúp cho những khung xương được chắc khỏe và trưởng thành hơn. Các loại thực phẩm có nhiều acid folic hoàn toàn có thể kể đến như : quýt, chuối, rau xanh, cam, đậu …
– Những thực phẩm chứa nhiều phốt pho : Đây cũng là chất tham gia vào quy trình tái tạo xương nên rất thiết yếu trong thực đơn hàng ngày. Các thực phẩm có chứa nhiều phốt pho là gan bò, trứng cá, hạt óc chó, lòng đỏ trứng gà, yến mạch, pho mát …
– Vitamin B12, B6 : Vitamin B12 giúp cho những tế bào xương hoạt động giải trí tích cực còn B6 giúp cho khung xương chắc khỏe. 2 loại vitamin này có nhiều trong trứng, thịt gà, chuối, thịt bò, lúa mì, cá thu, khoai tây, cá hồi, sữa, tôm, trứng

2. Và người bị gãy xương nên kiêng những thực phẩm nào

Người bệnh gãy xương cần phải tránh những loại thực phẩm làm chậm tiến trình tái tạo xương như :
– Lượng canxi trong khung hình sẽ giảm do cafein. Không những vậy nó còn làm ngăn cản năng lực hấp thụ canxi ở ruột .
– Tế bào xương bị rối loạn hoạt động giải trí, từ đó bị thoái hóa nhanh hơn là do uống rượu .
Một loại thức ăn cũng làm giảm hấp thụ canxi cho khung hình chính là chất béo. Bởi vì nó sẽ tích hợp với canxi tạo thành bọt không hấp thụ và bị đào thải ra ngoài .
– Những loại đồ uống cũng phải kiêng trong thời hạn điều trị gãy xương là : sô cô la, trà đặc, nước ngọt. Bạn nên uống nước ép hoa quả thì tốt cho xương hơn .

3. Những món ăn tương thích cho người bị gãy xương

– Món 1 : Chuẩn bị 5 g tam thất, 500 g gà trống đen, 1 lít rượu nếp và 1 ít gia vị
Đem tam thất thái lát mỏng dính. Sau đó mổ bụng gà trống bỏ hết phần ruột rồi nhét những lát tam thất vào. Cho gà vào nồi để hầm cho nhừ, kèm theo chút nước lọc, rượu nếp và gia vị. Muốn nước lèo ngon hơn bạn hoàn toàn có thể cho nấm rơm hoặc nấm đông cô .
– Món 2 : Chuẩn bị 150 g bí đao, xương sườn heo 100 g, hành lá và 1 chút gia vị .
Bí đao đem gọt vỏ rồi cắt khúc còn sườn heo thì chặt ra rồi ngâm với nước muối từ 10-15 phút. Tiếp theo cho 1,5 lít nước vào nồi và cả sườn heo vào để hầm. Cho thêm chút gia vị, bí đao và hành lá băm nhuyễn. Trong quy trình hầm xương thì gạt bỏ lớp mỡ và bọt nổi phía trên .
– Món 3 : Chuẩn bị phúc bồn tử, thỏ ty tử, kỷ tử mỗi loại 10 g, 3 con chim sẻ, 100 g gạo tẻ và gia vị, rượu trắng 1 lít .
Lọc thịt chim sẻ tách riêng ra 2 phần thịt và xương. Cho 2 lít nước vao nồi rồi cho phúc bồn tử, thỏ ty tử kèm với xương chim vào hầm. Còn thịt chim đem băm nhỏ và xào cùng với rượu trắng. Lấy nước xương hầm lúc nãy nấu với gạo tẻ thành cháo. Kế đến cho thịt chim đã xào vào và nêm thêm chút gia vị. Món này tương thích với những người bệnh gãy xương có những triệu chứng đi kèm như mất ngủ, ù tai, kém ăn, chóng mặt .
– Món 4 : Chuẩn bị vài cọng hành lá, cá diếc 250 g, 1 ít gia vị nêm, 1 củ gừng tươi, 1 nắm tiêu xanh hoặc đen .
Cách làm : Đem gừng tươi rửa đi rồi băm cho nhuyễn, còn cá diếc đem mổ và làm sạch phần bụng, ướp với muối. Hành củ bỏ vỏ và thái sợi. Hành lá cắt thành từng khúc. Cho tổng thể hành củ, gừng, tiêu và hành lá vào trong bụng cá và cho cá vào nồi, thêm chút gia vị vào rồi hầm cho nhừ. Nếu như bạn thấy tanh thì hoàn toàn có thể cho thêm chút tỏi vào để khử mùi .
– Món 5 : Chuẩn bị đại táo 50 g, gạo nếp cẩm 100 g, 1 chút gia vị, hoàng kỳ 30 g .
Cách làm : Hoàng kỳ sắc kỹ để lấy nước và vo gạo cho sạch. Cho nước, gạo và hoàng kỳ vào nồi đun thành cháo, cho thêm chút gia vị và đại táo vào nấu chín là hoàn toàn có thể dùng. Món ăn này rất tương thích với những người bị gãy xương nhưng chậm lành .
Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp cho những người bị gãy xương có sự lựa chọn hài hòa và hợp lý trong việc ẩm thực ăn uống của mình và sớm phục sinh được xương bị thương tổn .

Giới thiệu về gãy xương, cách phân loại và chẩn đoán nặng nhẹ và hướng điều trị

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta luôn tiềm ẩn những rủi ro bị tai nạn nếu như bạn bất cẩn dù chỉ 1 chút. Những ngành nghề có nguy cơ bị tai nạn thường là thợ hàn, công nhân, vận động viên…hay thậm chí là tai nạn giao thông hay xảy ra va chạm cũng có thể xảy ra đối với bất cứ ai. Khi đó người bệnh sẽ bị tác động đến các chi và có thể ảnh hưởng đến xương. Nhẹ thì chỉ bị xước xát nhẹ, bầm tím, nặng thì có thể dẫn đến gãy xương. Vậy gãy xương là gì ? gãy xương còn có những mức độ nặng nhẹ nào? Chẩn đoán ra sao? Chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc qua bài viết dưới đây.

1. Gãy xương là gì

Trước khi tìm hiểu và khám phá về gãy xương là gì tất cả chúng ta nên khám phá qua về tính năng của xương
Xương được cấu trúc bởi những mô link, và được làm cứng lại bởi những tế bào xương và canxi, phần TT của xương được gọi là tủy xương. Xương người có 3 trách nhiệm chính :
– Nhiệm vụ hoạt động : Các xương nối với nhau qua khớp giúp cho những cơ hoàn toàn có thể hoạt động giải trí thuận tiện. Khi thần kinh chỉ huy hoặc bị kích thích thì những cơ này sẽ duỗi dài ra hoặc co ngắn lại sao cho tương thích với nhu yếu hoạt động khi đó. Hai đầu xương dài bám tận những cơ, lại rất mềm và xốp nên rất dễ bị gãy, lúc đó bệnh nhân sẽ bị mất cơ năng của chi
– Nhiệm vụ bảo vệ : ( lồng ngực, hộp sọ, ống sống … ) Bộ xương có trách nhiệm bảo vệ nội tạng của khung hình sao cho không bị tổn thương .
– Tác dụng tăng trưởng khung hình : Khi khung hình trẻ nhỏ lớn lên thì hai đầu xương dài có những đĩa sụn này cũng tăng trưởng theo, những đĩa sụn anfy một khi bị tổn thương thì những chi cũng bị tăng trưởng rơi lệch theo .
– Nhiệm vụ nâng đỡ : Bộ xương là trụ cột chính có công dụng nâng đỡ khung hình, những bộ phận khác như thần kinh và mạch máu đi sát xương. Khi xương bị gãy thì dây thần kinh và mạch máu cũng bị tổn thương theo .
Vậy gãy xương là gì ? Nó là thực trạng gián đoạn về cấu trúc giải phẫu thông thường của một xương, xảy ra khi có lực ảnh hưởng tác động bên ngoài lên xương với lực vượt qua số lượng giới hạn chịu đựng của xương .
Có nhiều mức độ gãy xương khác nhau, nặng hay nhẹ thì còn tùy thuộc vào những điều sau :
– Loại xương bị gãy
– Hướng ảnh hưởng tác động cũng như lực ảnh hưởng tác động làm gãy xương .
– Tình trạng sức khỏe thể chất và tuổi của người bệnh .

2. Phân loại gãy xương

– Gãy xương hở : là thực trạng phần da bên ngoài bị thủng do lực gây chấn thương làm rách nát da, cũng hoàn toàn có thể do đầu xương bị gãy rồi đam ra da .
– Gãy cành tươi : loại này thường hay gặp ở trẻ con, vì xương mềm hơn ở người trưởng thành nữa nên xương không gãy hết .
– Gãy xương kiểu nén ép : Kiểu gãy xương này hay gặp ở người cao tuổi, khi đó 2 xương va chạm nhau dẫn đến gãy và bị ép ngắn lại. Thường bị gãy ở đốt xương sống .
– Gãy nhiều mảnh : Do bị gãy làm nhiều mảnh nên vận tốc liền xương cũng chậm hơn những trường hợp khác .
– Gãy nhiều mảnh xương nhỏ do co giật cơ : những cơ bám vào xương bằng gân. Khi cơ cử động mạnh sẽ làm cho gân bị giật ra khỏi xương kéo theo mảnh xương bám vào. Tình trạng này hay xảy ra ở khớp vai và khớp gối .
– Gãy xương kín : phần da bên ngoài ổ gãy xương không bị sứt mẻ .
– Gãy xương bệnh lý : Do những bệnh có sẵn như ung thư hay loãng xương mà xương sẽ bị yếu đi, chỉ cần va chạm nhẹ là cũng sẽ bị gãy .

3. Chẩn đoán

Gãy xương được chẩn đoán bằng hình ảnh X quang và khám lâm sàng, chụp cộng hưởng MRI và chụp CT
– Triệu chứng lâm sàng :
+ Nếu những chi bị gãy rời thì mất cơ năng trọn vẹn
+ Sau tai nạn thương tâm thì người bệnh rất đau nhưng khi cố định và thắt chặt được chi bị gãy thì giảm đau nhanh .
+ Nếu gãy ít lệch hoặc gãy cành tươi thì mới giảm cơ năng .
+ Bác sĩ sẽ kiểm tra xem gãy xương gót có bầm tím ở gan chân, gãy trên lồi cầu xương cánh tay có bầm tím ở khuỷu hay không …. Đây là những tín hiệu bầm tím Open sau 1-2 ngày .
+ Sờ vào những chi thấy có tiếng lạo xạo của xương .
+ Kiểm tra xem có vết thương ở da, nốt phồng trên mặt hay bị lóc da hay không .
+ Tìm điểm sưng nề trên những chi, đau chói, tràn dịch khớp .
+ Sờ thấy đầu xương bị gãy dưới da .
Nếu thấy có những triệu chứng như trên chắc như đinh bệnh nhân bị gãy xương .
+ Bác sĩ sẽ khám những thần kinh chi phối của chi cũng như những mạch máu .
+ Dùng thước để đo chu vi chi, trục chi, chiều dài chi cũng như biên độ hoạt động của khớp .

+ Khám vận động và cảm giác đầu chi

+ Các tín hiệu của gãy xương cần phải tìm như : gấp góc, lệch trục chi, ngắn chi …
+ Bắt mạch ở chày sau và chày trước ở ống gót và mu chân .
+ Đo tầm hoạt động giải trí của khớp qua “ tư thế xuất phát không “
+ Bắt mạch trụ, mạch quay ở cổ tay .
– Chụp X quang gãy xương :
+ Lấy kích cỡ 2 khớp dưới và trên cổ gáy
+ Tia X quang nhìn rõ thành xương ( vỏ xương ) .
+ Tổn thương ở giữa trường phim
– Đọc phim
Trên phim có những khe đen làm gián đoạn thành xương chính là hình ảnh gãy xương. Chúng ta đọc phim như sau :
+ Gãy bong sụn tiếp ở trẻ nhỏ
+ Gãy chéo xoắn hay gãy ngang … là những loại gãy đơn thuần
+ Gãy lún, gãy vào khớp, gãy cài …
+ Gãy nhiều mảnh, nhiều tầng khác nhau … là những loại gãy phức tạp .
+ Lấy đầu TT để đọc di lệch đoạn gãy .
+ Phim nghiêng thì đọc di lệch trước sau
+ Phim thẳng : đọc di lệch sang bên .
Như vậy qua bài viết này bạn đã hiểu được phần nào khái niệm gãy xương, biết cách phân loại cũng như cách chẩn đoán. Tuy nhiên vì bài viết khá dài nên chúng tôi sẽ nêu ra cách điều trị ở bài viết sắp tới để bạn đọc hoàn toàn có thể nắm được kịp thời .

Nguyên nhân gây nên gãy xương, biến chứng và cách điều trị và chăm nom sau điều trị

Ở bài viết lần trước, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn khái niệm về gãy xương và cách chẩn đoán. Ở bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn nguyên nhân gây ra gãy xương, biến chứng cũng như cách điều trị để bạn có thể hiểu sâu hơn về tình trạng này.

1. Nguyên nhân gây ra gãy xương

– Tai nạn trong hoạt động và sinh hoạt : Đâm chém nhau, đánh nhau, ngã cây …
– Tai nạn giao thông vận tải : Đây chính là nguyên do đa phần chiếm hơn 1 nửa nguyên do gãy xương. Lúc này chi sẽ bị tác động ảnh hưởng một lực mạnh vào dẫn đến bị tổn thương : ứng dụng dập nát, xương gãy phức tạp, đứt thần kinh và mạch máu .
– Gãy do u xương
– Do tai nạn đáng tiếc lao động dẫn đến gãy xương .
– Do bị khớp giả bẩm sinh
– Tai nạn trong quy trình hoạt động thể dục thể thao : Đá bóng, nhảy xà …
– Do 1 số bệnh lý cũng hoàn toàn có thể dẫn đến gãy xương .
– Do viêm xương dẫn đến gãy xương .
– Gãy xương do hở hỏa khí ( thời cuộc chiến tranh ) .

2. Biến chứng của gãy xương :

– Gãy xương hở : Sau khi bị chấn thương từ 1-2 ngày sẽ thấy biến chứng : Mỡ tủy xương chảy qua vết thương ứng dụng, còn đầu xương bị gãy qua vết thương. Nếu bệnh nhân đến muộn thì những vết thương sẽ gãy hở nhiễm trùng, lộ ra xương viêm. Người bệnh nên đến những cơ sở y tế để loại trừ dị vật và cắt lọc những mô bầm dập, rồi điều trị kháng sinh để chống nhiễm trùng .
– Sốc do mất máu và đau : Lúc này huyết áp của người bệnh sẽ hạ rất nhanh, khó mà đo được. Da tím tái, người lạnh và ra mồ hôi rất nhiều. Mạch ngoại biên hoàn toàn có thể mất hoặc yếu dần đi. Các mạch nhỏ rất khó bắt, còn mạch lớn bị chèn ép hoặc bị dập đứt. Lượng máu mất đi khá nhiều hoàn toàn có thể đến cả lít, người bệnh hoàn toàn có thể bị tử trận nếu như không được cố định và thắt chặt xương và truyền máu kịp thời .
– Rối loạn dinh dưỡng : Đầu tay chân sưng nề, tay và chân gãy nổi nốt phòng nước, về sau bị cứng khớp và teo cơ, mất những công dụng cử động. Người bệnh khi gãy xương phải để tay chân lên cao. Sau nửa năm mà xương không liền thì người bệnh phải phẫu thuật xương và ghép xương. Nếu để xảy ra viêm xương thì điều trị vô cùng tốn kém mà vẫn hoàn toàn có thể dẫn đến tàn phế .
– Hội chứng chèn ép khoang :
Bình thường những vách cân chia những cơ thành những khoang ảo. Trong những khoang ảo này có những dây thần kinh lớn và những bó mạch đi qua. Gãy xương sẽ làm những cơ sưng nề ( do thiểu dưỡng, đụng dập … ), máu tụ làm cho những mạch máu thần kinh bị chèn ép. Hội chứng bắp chân căng ( gãy cao 2 xương cẳng chân ) người bệnh sẽ có những triệu chứng sau :
+ Lạnh, tím đầu chi
+ Căng và đau bắp chân
+ Lúc thông thường áp lực đè nén khoang chỉ có 10 mm Hg, nhưng khi tăng lên 30 mm Hg thì phải rạch cân
+ Các ngón chân có cảm xúc tê bì như kiến bò .
+ Các mạch ở cổ chân mất hoặc yếu dần đi .
+ Ngón chân bị liệt hoạt động hoặc yếu dần đi .
+ Chấn thương cột sống thắt lưng D12-L1 : liệt 2 chi dưới. Còn chấn thương cột sống cổ cao C1-C5 : chấn thương cột sống sống lưng và liệt tứ chi .
+ Chi trên : gãy trên lồi cầu dễ gây liệt thần kinh quay ( mất dạng khép ngón cái, bàn tay rủ ) hoặc gãy 1/3 giữa thân xương cánh tay
Cần phải chẩn đoán kịp thời nếu không sẽ hoại tử những chi. Những trường hợp chi sưng to, thâm tím thì bắt buộc phải cắt cụt mới cứu được tính mạng con người người bệnh .
Khi điều trị không đúng giải pháp như bó thuốc nam mà không nắn chỉnh, cố định và thắt chặt lỏng lẻo hay như người bệnh tháo bột sớm mà không hỏi quan điểm bác sĩ thì sẽ dẫn đến thực trạng chậm lành xương, khớp giả hay can xương lệch. Lúc này người bệnh sẽ đi lại không thông thường, không sử dụng được công dụng tay chân hay xương bị lệch trục, cong vẹo trông rất xấu .
– Tắc mạch máu do mỡ : Khi bị gãy xương thì mỡ từ tủy xương chảy ra làm tăng áp lực đè nén và ngấm lại vào máu. Lúc này bệnh nhân sẽ bị lơ mơ, toát mồ hôi, khó thở và dẫn đến hôn mê … Người bệnh sẽ bị kết mạc mắt, da bị xuất huyết trong một khoảng chừng thời hạn dài, nếu như không được phát hiện kịp thời hoàn toàn có thể dẫn đến tử trận .

3. Điều trị gãy xương :

Tùy theo mức độ gãy xương mà bạn hoàn toàn có thể vận dụng những giải pháp điều trị như sau :
– Mổ Ruột nắn xương và sử dụng “ cố định và thắt chặt ngoài “ .
– Phần chi bị gãy phải mang nẹp cố định và thắt chặt
– Điều trị bằng thuốc giảm đau
– Băng bột để cố định và thắt chặt và nâng đỡ xương gãy .
– Mổ Ruột kết xương bên trong bằng giải pháp nẹp vít hoặc đinh nội tủy
– Kéo liên tục để xương thẳng trục và không bị co rút, đa phần là vận dụng cho gãy xương đùi ở trẻ nhỏ

4. Tiến trình lành xương :

Sau khoảng chừng hơn 1 tháng thì 2 đầu xương sẽ dính lại nhờ những tổ chức triển khai sụn và xơ. Cục máu đông ở đầu xương gãy sẽ khởi đầu cho tiến trình lành xương. Các cầu nối xơ sụn này chỉ hình thành trong thời điểm tạm thời và năng lực gãy là rất cao. Phải mất nhiều thời hạn ( 3-4 tháng ) thì những xương mới trở nên vũng chắc như thông thường được. Do được nẹp lâu nên những cơ ở khu vực xương bị gãy sẽ teo nhỏ lại và yếu dần đi, vì thế người bệnh nên tập luyện thể dục tiếp tục để phục sinh biên độ hoạt động khớp và phục sinh lực cơ .

5. Theo dõi sau điều trị :

Cho thuốc giảm đau xong phải xác định xem nguyên nhân gây đau là ở đâu? Do kéo liên tục, đau ở ổ gãy xương. xương chưa thẳng, cấn bột hay nẹp hay bị phù nề sau phẫu thuật hoặc bó bột.

Sau bó bột và phẫu thuật cần phải theo dõi xem đầu những ngón tay và những ngón chân có bị lạnh buốt và tím hay không, những chi hoạt động như thế nào .
Người bệnh cần chú ý quan tâm ngoài thực thi những giải pháp điều trị như trên thì còn phải tránh không tiếp xúc với nước nóng, nghỉ ngơi tối đa và hạn chế đi lại. Nếu như người nhà bạn quá bận thì hoàn toàn có thể thuê thêm người giúp việc để chăm nom bệnh nhân .

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống