Tóm tắt nội dung bài viết
Rau muống có mấy loại?
Rau muống có tên khoa học là Ipomoea, là giống cây thân thảo, thường mọc bò trên mặt nước hoặc trên đất bùn. Chúng có thân dài, rỗng, mỗi khớp thân cách nhau khoảng chừng 5 cm. Đối với giống rau muống mọc bò dưới nước, tại mỗi khớp trên thân sẽ có rễ ngắn xung quanh. Ở Nước Ta, rau muống được chia thành hai loại thông dụng là rau muống trắng và rau muống tía. Rau muống trắng thường được trồng trên cạn, gieo trồng theo luống. Rau muống tía thường mọc hoang dưới nước, có thân đỏ nên còn được gọi là rau muống đồng, rau muống ruộng hay rau muống đỏ.
Tác dụng của rau muống
1. Giảm cholesterol
Rau muống là một loại thực phẩm tuyệt diệu cho những người đang muốn giảm cân và giảm nồng độ cholesterol trong máu một cách tự nhiên.
Một nghiên cứu và điều tra trên chuột chứng tỏ hiệu quả của rau muống hoàn toàn có thể giảm mức cholesterol và triglyceride. Triglyceride là một trong những chỉ số xét nghiệm của xét nghiệm bộ mỡ máu. Chỉ số mỡ máu triglyceride cao hoàn toàn có thể gây xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ …
2. Hỗ trợ điều trị thiếu máu
Ăn rau muống có tốt không ? Hàm lượng chất sắt trong rau muống rất dồi dào, nhất là giống rau muống đồng thân đỏ. Ăn rau muống liên tục sẽ giúp tương hỗ điều trị bệnh thiếu máu và giúp phụ nữ mang thai bổ trợ không thiếu chất sắt.
3.Rau muống có tác dụng gì trong phòng chống tiểu đường?
Một nghiên cứu và điều tra của Đại học Kelaniya do tiến sỹ Malalavidhane đảm nhiệm đã cho thấy năng lực giảm lượng đường huyết trong máu ở những con chuột bị tiểu đường khi ăn rau muống sống trong một tuần. ( 1 )
Đối với các bệnh nhân bị tiểu đường týp 2, khi được điều trị bằng dịch chiết xuất từ rau muống, mức đường huyết trung bình giảm tới 29,4%. (2)
Xem thêm: Nguyên Nhân Và Cách Trị Nấm Móng Chân
4. Tác dụng của rau muống: Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Rau muống chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình. Chúng cũng giàu vitamin A, C và beta-carotene. Đây là những chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng của những gốc tự do trong khung hình. Từ đó giảm mức cholesterol toàn phần, tránh hình thành những mảng lipid ngọt ngào trên thành mạch gây xơ vữa động mạch vành. Xơ vữa động mạch vành hoàn toàn có thể dẫn đến bệnh thiếu máu cơ tim cục bộ gây suy tim, nhồi máu cơ tim hay thậm chí còn là đột quỵ. Folate có trong rau muống sẽ giúp quy đổi homocysteine, là một phân tử gồm 20 amino acid. Việc quy đổi này sẽ hạn chế nồng độ homocysteine trong máu tăng cao, giảm rủi ro tiềm ẩn tạo thành những cơn đau tim hoặc đột quỵ.
Magie cũng là khoáng chất có ích trong rau muống giúp giảm huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Xem thêm: Hôi Chân Nên Và Không Nên Ăn Gì
5. Điều trị bệnh vàng da và các vấn đề về gan
Trong y học Ayurveda ( mạng lưới hệ thống y học Hindu truyền thống lịch sử ), người ta tận dụng tác dụng của rau muống để trị bệnh vàng da và những yếu tố về gan. Một số điều tra và nghiên cứu đã chứng tỏ, chiết xuất dịch rau muống tương hỗ bảo vệ gan khỏi những tổn thương do hóa chất gây ra nhờ những enzyme giải độc, những chất chống oxy hóa và chất hủy hoại những gốc tự do. ( 3 ) ( 4 )
6. Ngăn ngừa ung thư
Rau muống có tác dụng gì ? Một chính sách ăn hài hòa và hợp lý với rau muống sẽ giúp bạn hấp thụ đến 13 chất chống oxy hóa khác nhau có năng lực ngăn ngừa ung thư. Những chất chống oxy hóa này giúp vô hiệu những gốc tự do khỏi khung hình, ức chế sự tăng trưởng của những tế bào ung thư .
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống
Để lại một bình luận