Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân

Tìm kiếm thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân hiệu quả là mục tiêu của nhiều cha mẹ khi trẻ bắt đầu bước vào thời kỳ ăn dặm. Để giúp cha mẹ tiết kiệm thời gian, Nutrihome sẽ chia sẻ về các món cháo cho bé 6 tháng tăng cân giàu dưỡng chất và dễ chế biến tại nhà.

Bài viết có sự tư vấn trình độ bởi TS.BS Phạm Thị Thu Hương, Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng và Tiết chế, Viện Dinh dưỡng Quốc gia ; Bác sĩ Trưởng, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome

Sự tăng trưởng của trẻ 6 tháng tuổi

Trước khi tìm hiểu các món ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân, cha mẹ cần hiểu rõ nhu cầu và sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này.

6 tháng tuổi là thời điểm phù hợp để cha mẹ bắt đầu tập cho trẻ ăn dặm. Mặc dù sữa mẹ là nguồn dưỡng chất hoàn hảo, dễ tiêu hóa và hấp thu, đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ nhưng khi bé 6 tháng tuổi, nguồn dinh dưỡng này không còn đáp ứng đủ nhu cầu tăng trưởng của trẻ nữa. Nếu cha mẹ không cho bé ăn dặm kịp thời có thể dẫn đến tình trạng chậm lớn, suy dinh dưỡng khi cơ thể ngừng phát triển,…

Cha mẹ cần quan tâm cân đối dinh dưỡng có trong những món ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân Khi trẻ có những bộc lộ sau, cha mẹ hoàn toàn có thể khởi đầu cho trẻ ăn dặm :

• Bé có thể ngồi khi được bố mẹ hỗ trợ.
• Bé có thể nhai thức ăn bằng nướu.
• Trọng lượng cơ thể của trẻ tăng gấp đôi so với khi chào đời.
• Trẻ có thể giữ đầu ổn định ở tư thế thẳng mà không cần sự hỗ trợ.
• Dù đã bú đủ cữ nhưng trẻ vẫn có nhu cầu ăn nhiều hơn.
• Trẻ tò mò đối với các loại thức ăn.

Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính đối với trẻ trong giai đoạn này. Bởi vậy việc kết hợp một cách khoa học giữa các cữ bú mẹ và thực đơn ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng là điều đặc biệt quan trọng cha mẹ cần tìm hiểu.

Thành phần dinh dưỡng và lượng thức ăn cần thiết khi xây dựng thực đơn cho bé 6 tháng tăng cân

Khi trẻ bước sang cột mốc 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang không ngừng hoàn thiện. Do đó, cha mẹ cần lựa chọn món ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân dạng lỏng, mềm để trẻ có thể nuốt và tiêu hóa được dễ dàng. Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân, cha mẹ lưu ý về việc chọn lọc thành phần dinh dưỡng cân bằng giữa các nhóm chất đường bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Những chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong những món cháo cho bé 6 tháng tăng cân là canxi, sắt, vitamin A, C, D và axit béo Omega 3. Cha mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những nhóm thực phẩm tương thích với trẻ 6 tháng như sau :

• Ngũ cốc: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, cha mẹ có thể sử dụng bột ngũ cốc để nấu cháo loãng. Hoặc phụ huynh có thể sử dụng một số loại ngũ cốc ăn dặm đã được chế biến sẵn của các thương hiệu uy tín.
• Chất đạm: Để bổ sung thêm đạm cho trẻ, ban đầu cha mẹ có thể sử dụng nước luộc thịt để nấu cùng cháo. Sau khi trẻ quen với chế độ ăn dặm, cha mẹ có thể thay thế bằng thịt xay nhuyễn. Trẻ có thể ăn các loại thịt bò, thịt heo, thịt gà, cá, tôm, lòng đỏ trứng,…
• Chất béo: Bên cạnh chất béo có sẵn từ các loại thịt, cha mẹ có thể thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào bột hoặc cháo của trẻ để bổ sung thêm chất béo.
• Chất xơ: Cha mẹ có thể bổ sung chất xơ cho trẻ bằng cách thêm rau củ quả và trái cây vào trong các món ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân. Đối với những trái cây dạng mềm, cha mẹ có thể nghiền cho trẻ ăn, trái cây dạng cứng có thể ép nước để trẻ uống. Các loại rau củ quả có thể xay nhuyễn sau đó trộn cùng cháo để tăng thêm màu sắc, hương vị và dinh dưỡng cho món cháo của trẻ.
• Sữa: Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu đối với trẻ 6 tháng tuổi. Nếu không còn đủ sữa, mẹ có thể cho trẻ dùng thêm sữa công thức.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân

1. Chuối nghiền

Chuối nghiền là món ăn tương thích dành cho trẻ mở màn tập ăn dặm. Để chế biến món ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân này, cha mẹ hoàn toàn có thể triển khai bằng cách : Bóc vỏ, thái lát chuối sau đó dùng nĩa nghiền nát hoặc dùng máy xay nhuyễn. Để món ăn không quá đặc, mẹ hoàn toàn có thể cho thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức. Bên cạnh món chuối nghiền, cha mẹ hoàn toàn có thể vận dụng cách làm tựa như với món bơ nghiền, táo nghiền, hạt sen nghiền, khoai nghiền, …

Chuối nghiền là món ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa

2. Cháo ngũ cốc

Ngoài món cháo trắng truyền thống làm từ bột gạo, cha mẹ có thể thay đổi bằng bột đậu, bột gạo lứt, bột yến mạch,… Các loại ngũ cốc này đặc biệt giàu dinh dưỡng và được khuyên dùng trong thực đơn ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng tuổi.

Cách làm : đun sôi khoảng chừng 100 ml nước lọc, thêm 20 – 25 g bột ngũ cốc vào từ từ và khuấy đều tay. Đun hỗn hợp cháo ngũ cốc trên lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi bột chín. Cha mẹ hoàn toàn có thể phối hợp cháo ngũ cốc cùng sữa mẹ, sữa công thức hoặc những loại rau củ nghiền nhuyễn.

3. Cháo rau củ

Chất xơ là một thành phần dinh dưỡng không hề thiếu trong những món cháo cho bé 6 tháng tăng cân. Không chỉ giàu chất xơ, những loại rau củ còn chứa rất nhiều vitamin và chất khoáng. Cha mẹ hoàn toàn có thể tích hợp cháo trắng cùng 1 số ít loại rau củ như rau chân vịt, măng tây, cải bó xôi, ngô ngọt, đậu que, bí đỏ, … Cách làm món ăn này vô cùng đơn thuần, cha mẹ chỉ cần trộn một phần rau đã xay nhuyễn với một phần cháo sau đó hòn đảo đều tay đến khi hai hỗn hợp hòa quyện. Món ăn này không riêng gì đẹp mắt mà còn giàu dinh dưỡng.

Cháo rau củ là món ăn giàu dinh dưỡng nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân

4. Cháo thịt rau củ

Sau khi trẻ đã làm quen với thực đơn ăn dặm, cha mẹ có thể tập cho trẻ ăn thêm một số loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt gà. Cha mẹ có thể kết hợp cháo thịt cùng nhiều loại rau củ đa dạng như cà rốt, khoai tây, măng tây, đậu hà lan,… Cách chế biến món cháo này trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân vô cùng đơn giản như sau:

Rửa sạch các loại rau củ, cắt nhỏ và hấp chín sau đó nghiền nhuyễn bằng máy xay. Thịt hấp chín, thái nhỏ và bỏ vào máy xay nát. Tiếp theo cho các nguyên liệu đã xay nát vào nấu cùng cháo trắng trên lửa nhỏ, quấy đều đến khi sôi.

5. Cháo hải sản rau củ

Cá và tôm là hai loại món ăn hải sản giàu dinh dưỡng cha mẹ hoàn toàn có thể dùng trong thực đơn ăn dặm cho bé. Đây là hai loại thịt trắng dễ tiêu hóa và có lợi cho sự tăng trưởng sức khỏe thể chất và trí não của trẻ. Cha mẹ hoàn toàn có thể tích hợp cháo cá, cháo tôm cùng nhiều loại rau củ để món ăn thêm đẹp mắt và giàu dinh dưỡng. Cháo cá cà rốt là gợi ý món ăn dặm mê hoặc dành cho bé.

Cháo cá cà rốt là gợi ý không hề bỏ lỡ trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân

Cách chế biến món cháo này cụ thể như sau:

Hấp chín cá, lọc bỏ hàng loạt xương và cho vào máy xay mịn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt nhỏ, hấp chín và xay nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp cá và cà rốt sau đó cho vào nồi cháo trắng đã nấu, khuấy đều tay và đun sôi trong vài phút. Cuối cùng, tắt nhà bếp, thêm một muỗng dầu ăn và đợi cháo nguội bớt rồi cho bé ăn.

Lưu ý khi nấu các món cháo cho bé 6 tháng tăng cân

Khi nấu cháo ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi, cha mẹ không cần dùng những nguyên vật liệu cũng như cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, trong quy trình nấu, cha mẹ nên quan tâm 1 số ít yếu tố sau :

Không đổ thêm nước lạnh khi đang nấu cháo

Khi nấu những món cháo cho bé 6 tháng tăng cân, cha mẹ cần tránh sử dụng nước lạnh vì nước lạnh hoàn toàn có thể khiến hạt gạo bị trương dẫn đến việc dinh dưỡng bị hòa tan. Nấu cháo bằng nước lạnh cũng mất nhiều thời hạn hơn và giảm mùi vị thơm ngon của cháo. Bên cạnh đó, cha mẹ cũng nên nấu một số lượng cháo tương thích với sức ăn của trẻ, không nên nấu quá nhiều hoặc đung nóng cháo nhiều lần trong ngày.

Không nêm nhiều gia vị khi bé mới bắt đầu ăn dặm

Cha mẹ không nên thêm gia vị vào những món ăn dặm cho bé vì khung hình trẻ 6 tháng tuổi chưa thể tăng trưởng triển khai xong để hấp thu được muối, hơn thế nữa lượng muối trẻ cần vô cùng nhỏ, chỉ khoảng chừng 1 – 2 g muối / ngày. Trong sữa mẹ đã có sẵn thành phần muối tương thích với nhu yếu của khung hình trẻ.

Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân Việc nêm nhiều gia vị vào món ăn khi trẻ mở màn ăn dặm hoàn toàn có thể gây tổn thương cho thận của trẻ, đồng thời tạo thói quen siêu thị nhà hàng không tốt cho trẻ khi lớn lên. Để tăng thêm mùi vị cho món ăn, cha mẹ hoàn toàn có thể sử dụng những loại gia vị tự nhiên như gừng, quế, bạc hà, tiêu, tỏi ở một mức độ ít và vừa phải, tốt nhất cần xin quan điểm chuyên viên.

Không rã đông thực phẩm bằng nước nóng

Nếu sử dụng thực phẩm dữ gìn và bảo vệ tủ đông để nấu cháo cho trẻ, cha mẹ tuyệt đối không rã đông thực phẩm bằng nước nóng hay để ở nhiệt độ phòng. Biện pháp rã đông này tạo điều kiện kèm theo để vi trùng tăng trưởng, làm hỏng thực phẩm, nếu trẻ ăn sẽ dễ bị ngộ độc và tiêu chảy. Ngoài ra, rã đông thực phẩm bằng nước nóng cũng làm dinh dưỡng bị bốc hơi, giảm độ tươi ngon của món ăn. Cha mẹ nên rã đông thực phẩm bằng cách để xuống ngăn mát tủ lạnh. Mặc dù giải pháp này sẽ mất nhiều thời hạn nhưng sẽ giữ được độ tươi ngon của thực phẩm.

Cùng những bác sĩ tại Nutrihome tìm hiểu và khám phá về thực đơn ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng để trẻ tăng trưởng tổng lực Trong quy trình tiến độ mới khởi đầu ăn dặm, trẻ 6 tháng tuổi hoàn toàn có thể gặp một số ít yếu tố về tiêu hóa do chưa thích nghi kịp với sự biến hóa chính sách từ bú mẹ trọn vẹn sang thử ăn những loại thực phẩm mới. Nếu thực trạng tiêu hóa của trẻ không được cải tổ, cha mẹ nên đưa trẻ đến Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome để được thăm khám, tư vấn và điều trị.

Với sự hỗ trợ của hệ thống các loại máy xét nghiệm, máy phân tích thành phần sữa mẹ… hiện đại bậc nhất, các bác sĩ giàu kinh nghiệm tại Nutrihome có thể chẩn đoán chính xác tình trạng của trẻ, từ đó tư vấn xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân, giúp bé ăn ngon, lớn nhanh. Bên cạnh đó, người mẹ cũng sẽ được tư vấn chế độ dinh dưỡng giúp tăng cường sữa mẹ về cả lượng và chất đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống