7 Chất dinh dưỡng thiết yếu cho đôi mắt khỏe mạnh

Thị giác là giác quan quan trọng nhất trong năm giác quan của khung hình. Sức khoẻ mắt đi song song với sức khoẻ chung, vì vậy cần có một chính sách dưỡng đặc biệt quan trọng dành cho với mắt .
Các chất dinh dưỡng giúp duy trì tính năng mắt, bảo vệ mắt chống lại ánh sáng ô nhiễm và giảm sự tăng trưởng của những bệnh thoái hóa tương quan đến tuổi tác. Cùng bệnh viện mắt Hồ Chí Minh tìm hiểu thêm chính sách dinh dưỡng cho đôi mắt khỏe mạnh .
Xem thêm : 10 thực phẩm tốt cho mắt

Các bệnh về mắt thường gặp

Nguy cơ mắc bệnh mắt tăng lên theo độ tuổi. Bệnh mắt phổ biến nhất bao gồm: 

• Đục thủy tinh thể: Một tình trạng mà mắt trở nên mờ. Đục đục thủy tinh thể là nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực và mù lòa trên khắp thế giới. 
• Bệnh võng mạc tiểu đường: Liên quan đến bệnh tiểu đường là nguyên nhân gây suy yếu thị lực và mù lòa, tình trạng này phát triển khi lượng đường trong máu cao làm hỏng các mạch máu trong võng mạc. 
• Bệnh khô mắt: Tình trạng nước mắt không đủ, làm cho mắt bị khô và dẫn đến khó chịu và các vấn đề thị giác tiềm ẩn. 
• Glaucoma: Một nhóm các bệnh được đặc trưng bởi sự thoái hóa của dây thần kinh thị giác, chuyển thông tin thị giác từ mắt tới não. Bệnh dẫn đến thị lực kém hoặc mù lòa. 
• Sự thoái hóa của bạch cầu: võng mạc là phần trung tâm của mắt. Sự thoái hóa võng mạc liên quan đến tuổi tác là một trong những nguyên nhân chính gây mù lòa. 

Mặc dù rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh này tuỳ thuộc vào mức độ di truyền, điều kiện kèm theo sống nhưng chính sách ẩm thực ăn uống cũng đóng một vai trò quan trọng. Các bệnh về mắt thông dụng nhất gồm có bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp và bệnh võng mạc tiểu đường. Nguy cơ mắc những bệnh này phụ thuộc vào vào tuổi, di truyền, bệnh mãn tính và lối sống .
Xem thêm : Các bệnh về mắt thông dụng thường gặp

1. Vitamin A

Thiếu Vitamin A là một trong những nguyên do thông dụng nhất gây suy giảm thị lực trên quốc tế. Vitamin A rất thiết yếu cho việc duy trì những tế bào cảm xúc ánh sáng của mắt, còn được gọi là thụ cảm quang. Nếu khung hình ko đủ vitamin A, bạn hoàn toàn có thể bị chứng mù đêm, mắt khô hoặc bệnh mắt nghiêm trọng hơn, tùy thuộc vào mức độ thiếu vắng .
Vitamin A chỉ tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã. Các nguồn thức ăn giàu Vitamin A nhất gồm có gan, lòng đỏ trứng và những mẫu sản phẩm từ sữa. Ngoài ra khung hình còn hấp thu vitamin A từ những hợp chất chống oxy hóa của thực vật được gọi là carotenoid provitamin A, được tìm thấy trong một số lượng lớn trái cây và rau quả .
Provitamin A carotenoid phân phối khoảng chừng 30 % nhu yếu vitamin A của người trưởng thành. Hiệu quả nhất của chúng là beta-carotene, có trong cải xoăn, rau bina và cà rốt .

2. Lutein và Zeaxanthin

Lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hoá, hai chất này tập trung chuyên sâu ở phần TT của võng mạc. Lutein và zeaxanthin hoạt động giải trí như một chất chống nắng tự nhiên giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng màu xanh có hại. Người trưởng thành cần tối thiểu 6 mg lutein và / hoặc zeaxanthin mỗi ngày để giảm đáng kể rủi ro tiềm ẩn thoái hóa điểm vàng .
Lutein và zeaxanthin thường được tìm thấy trong những loại rau lá xanh, ngoài những con có trứng, ngô và nho đỏ. Carotenoid được hấp thụ tốt hơn khi ăn kèm với chất béo, vì thế bạn nên thêm một chút ít bơ hoặc dầu khi ăn cùng những thực phẩm trên

3. Axit béo omega-3

Cxit béo omega-3 chuỗi dài như eicosapentaenoic acid (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) rất quan trọng đối với sức khoẻ mắt. DHA được tìm thấy ở lượng lớn trong võng mạc, nơi giúp duy trì chức năng mắt. Điều này cũng quan trọng đối với sự phát triển của não và mắt trong thời kỳ sơ sinh. Thiếu hụt DHA có thể làm suy giảm thị lực, đặc biệt ở trẻ em. Ngoài ra thường xuyên bổ sung omega-3 cũng có lợi cho những người bị bệnh khô mắt.

Những người bị bệnh khô mắt nên bổ trợ EPA và DHA hàng ngày trong ba tháng hoàn toàn có thể làm giảm đáng kể những triệu chứng mắt khô bằng cách tăng lượng nước mắt. Axit béo omega-3 cũng hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa những bệnh về mắt khác như bệnh võng mạc tiểu đường. Nguồn EPA và DHA tốt nhất là trong dầu cá. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể uống bổ trợ viên mang omega-3 cho đôi mắt khỏe mạnh .

4. Axit Gamma-Linolenic

Axit gamma-linolenic là một axit béo omega-6 có trong một lượng nhỏ trong khẩu phần ăn. Không giống như nhiều axit béo omega-6 khác, axit gamma-linolenic có tính chống viêm, giúp hạn chế những bệnh viêm mắt, đỏ mắt. Nguồn giàu axit gamma-linolenic nhất là tinh dầu hướng dương, tinh dầu cây bạch dương .

5. Vitamin C

Mắt yên cầu lượng chất chống oxy hoá cao – nhiều hơn so với nhiều cơ quan khác. Chất chống oxy hóa vitamin C đặc biệt quan trọng quan trọng với mắt. Nồng độ vitamin C trong mắt mắt cao hơn nhiều so với bất kể chất dịch nào khác của khung hình .
Thường xuyên bổ trợ vitamin C giúp giảm rủi ro tiềm ẩn đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi. Vitamin C được tìm thấy nhiều trong những loại rau quả, gồm có ớt chuông, trái cây họ cam quýt, cải xoăn và bông cải xanh .

6. Vitamin E

Vitamin E là một nhóm những chất chống oxy hoá tan trong chất béo bảo vệ axit béo khỏi sự oxy hóa có hại. Vì võng mạc tập trung chuyên sâu rất nhiều những axit béo nên lượng vitamin E thiết yếu rất cho sức khoẻ mắt .
Thiếu hụt vitamin E hoàn toàn có thể dẫn đến thoái hóa võng mạc và suy giảm thị lực. Thường xuyên bổ trợ vitamin E khoảng chừng 7 mg mỗi ngày hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn đục thủy tinh thể do tuổi tác. Nguồn thức ăn giàu vitamin E nhất gồm có hạnh hạnh nhân, hạt hướng dương và dầu thực vật, ví dụ điển hình như dầu hạt lanh .

7. Kẽm

Kẽm là một phần của nhiều enzyme thiết yếu, gồm có superoxide dismutase, có công dụng như một chất chống oxy hoá. Kẽm tương quan đến sự hình thành những sắc tố thị giác trong võng mạc, thiếu kẽm hoàn toàn có thể dẫn đến chứng mù đêm .

Ngoài ra thường xuyên bổ sung kẽm còn giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng với người cao tuổi. Nguồn thực phẩm tự nhiên bổ sung kẽm bao gồm hàu, thịt, hạt bí đỏ và đậu phộng.

Ngoài một chính sách nhà hàng lành mạnh, bạn cũng nên bảo vệ mắt khỏi tác nhân gây hại như bức xạ từ những thiết bị điện tử, ô nhiễm thiên nhiên và môi trường. Ngoài ra tiếp tục đi khám mắt định kỳ tại những bệnh viện mắt gần nhất để có đôi mắt khỏe .
Bệnh viện Mắt TP HCM
Biên tập TTT

Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống