Trong chế độ dinh dưỡng của người bị trào ngược dạ dày không thể thiếu rau xanh. Rau xanh giúp cải thiện các triệu chứng khó chịu, giảm acid dịch vị và tốt cho hệ tiêu hóa. “Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?” là câu hỏi mà Gastosic nhận được từ rất nhiều bạn đọc trong thời gian gần đây. Tham khảo bài viết sau để có được đáp án chi tiết và chính xác.
Tóm tắt nội dung bài viết
Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì tốt nhất?
Rau xanh đóng vai trò quan trọng trong việc trấn áp cân nặng, tăng cường thị lực, phòng chống bệnh tim mạch và ung thư. Rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất sắt, canxi, … Tính kiềm và chất xơ có trong rau xanh rất tốt cho việc giảm acid dạ dày .
Có thể bạn quan tâm: Trào ngược dạ dày nên ăn gì? kiêng gì? Lời khuyên của chuyên gia
Rau cải bẹ xanh
Theo những chuyên viên, cải bẹ xanh là loại rau nên xuất hiện trong bữa ăn của người bị trào ngược dạ dày. Trong loại rau này có nhiều vitamin, chất xơ, protein, albumin, … giúp trấn áp lượng axit được tiết ra, phòng ngừa xuất huyết dạ dày, kích thích đường ruột và không thay đổi hệ tiêu hóa .
Rau bắp cải
Trong những loại rau, bắp cải là loại có hàm lượng chất xơ và tính kiềm cao nhất. Do đó, loại rau này không hề vắng mặt trong thực đơn của người bị trào ngược dạ dày. Bắp cải có chất xơ, canxi, magie, folate, vitamin C, B6, K, … giúp làm lành ổ loét dạ dày nhanh gọn. Lượng chất xơ trong bắp cải rất tốt cho ruột và giảm những triệu chứng không dễ chịu do trào ngược dạ dày gây nên. Để giữ lại dưỡng chất bạn nên ép bắp cải sống lấy nước uống .
Rau mồng tơi
Mồng tơi là loại rau tốt cho hệ tiêu hóa nói chung và dạ dày nói riêng bởi chứa nhiều chất nhầy, chất xơ. Khi được đưa vào khung hình sẽ kích thích nhu động ruột, thôi thúc quy trình tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa thực trạng trào ngược dạ dày .
Súp lơ
Súp lơ chứa nhiều chất thiết yếu cho khung hình người bị trào ngược dạ dày. Sulforaphane là chất chống viêm trong súp lơ, có năng lực tiến công và tàn phá vi trùng HP dạ dày. Bên cạnh đó, chất xơ, vitamin, khoáng chất trong súp lơ rất tốt cho hệ tiêu hóa .
Rau muống
Rau muống có tính mát giúp giải độc và làm dịu dạ dày bỏng rát do axit. Chất xơ dễ tiêu hóa của rau muống giúp quá
- Tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn
- Phòng ngừa táo bón
- Chứng khó tiêu.
- Vết loét niêm mạc nhanh lành
Rau ngót
Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì – Rau ngót là loại rau lành tính và giúp thanh nhiệt, làm dịu dạ dày. Rau ngót có chứa chất Papaverin có công dụng giảm đau hiệu suất cao. Lượng chất xơ dễ tiêu hóa dồi dào trong rau ngót giúp vô hiệu những độc tố ra khỏi đường ruột và hệ tiêu hóa .
Rau chân vịt
Rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi. Loại rau này có thành phần dinh dưỡng cao, rất tốt cho cho người bị trào ngược dạ dày. Khi vào trong khung hình, rau sẽ tiết ra chất chống viê và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Hàm lượng chất xơ trong rau chân vịt hữu dụng so với hệ tiêu hóa .
Rau diếp cá
Trong rau diếp cá có chứa Mangan, vitamin ( A, B, C, K ) tham gia điều tiết sản xuất acid dạ dày. Chất xơ trong loại rau này cũng có năng lực thôi thúc hoạt động giải trí của hệ tiêu hóa diễn ra thuận tiện .
Rau xà lách
Rau xà lách mềm, dễ tiêu hóa và cung ứng lượng lớn nước, chất khoáng và vitamin. Rau xà lách có công dụng kích thích nhu động ruột, tương hỗ quy trình tiêu hóa thức ăn trải qua đó phòng chống bệnh táo bón. Ăn rau xà lách cung ứng nhiều dinh dưỡng cho khung hình mà dạ dày không phải hoạt động giải trí quá tải .
Lá mơ
Nhắc đến loại rau tốt cho người bị trào ngược không hề bỏ lỡ lá mơ. Lượng tinh dầu, vitamin C, caroten trong lá mơ giúp giảm đáng kể thực trạng sưng viêm. Theo Đông y, loại lá này có năng lực cải tổ thực trạng tăng acid dạ dày, giảm đau dạ dày hiệu suất cao, bảo đảm an toàn. Hoạt chất caroten giúp bảo vệ niêm mạc và ngăn ngừa ung thư dạ dày. Trong lá mơ cũng có lượng lớn protein, giúp chữa lành tổn thương dạ dày nhanh gọn và tham gia vào quy trình tái tạo tế bào .
Tía tô
Trào ngược dạ dày nên ăn rau tía tô. Bởi những tinh dầu dihydrocumin, perillaldehyd và limonen trong tía tô có công dụng chống dị ứng và chống viêm. Do đó, chúng giúp :
- Các vết loét dạ dày mau lành
- Hạn chế tình trạng tiết axit dạ dày quá mức.
- Giảm các cơn đau dạ dày thực quản hiệu quả.
Rau mùi tây
Trong mùi tây có rất nhiều vitamin, chất xơ, canxi, sắt, … giúp vô hiệu lượng acid dư thừa trong dạ dày. Mùi tây kháng viêm tốt và cải tổ chứng ợ chua, ợ nóng, khó tiêu. Bên cạnh đó, loại rau này còn có năng lực ngăn ngừa xuất huyết dạ dày .
Rau cần tây
Cần tây rất tốt cho sức khỏe con người đặc biệt là người bị trào ngược dạ dày. Magie và một số khoáng chất trong cần tây giúp ngăn ngừa hoặc làm giảm sự phát triển của các vết loét trong đường tiêu hóa. Nghiên cứu trên Tạp chí Sinh học Dược phẩm cho thấy cần tây chứa một loại chiết xuất ethanol bảo vệ nhất định có thể bổ sung chất nhầy dạ dày cần thiết để bao phủ niêm mạc dạ dày và kiểm soát lượng axit dạ dày tiết ra.
Thì là
Theo các chuyên gia tiêu hóa, thì là rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày. Thì là có lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Trong loại rau này còn có chất chống oxy hóa – Flavonoid, giúp kháng viêm và xoa dịu cơn co thắt dạ dày.
Xem thêm: Hôi Chân Nên Và Không Nên Ăn Gì
Nha đam
Ngoài lượng dinh dưỡng đáng kể, nha đam còn chứa 200 hoạt chất sinh học giúp hạn chế tiết axit dạ dày. Nhờ vậy, dùng nha đam có công dụng :
- Đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn
- Giảm táo bón
- Làm dịu dạ dày.
- Giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Đậu rồng
Đậu rồng giàu chất chống oxy hóa làm tăng sức đề kháng cho khung hình. Đậu rồng dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng và tương hỗ những hoạt động giải trí của dạ dày diễn ra trơn tru. Lượng Vitamin A dồi dào trong đậu rồng giúp những vết loét dạ dày mau chóng lành lại .
Hoa chuối
Hoa chuối cung ứng chất xơ và giúp vô hiệu những độc tố ra khỏi hệ tiêu hóa. Ăn hoa chuối giúp làm giảm những triệu chứng không dễ chịu của bệnh trào ngược dạ dày như đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng, …
Cà rốt
Cà rốt chứa nhiều nước giúp làm dịu dạ dày và bổ trợ nhiều dinh dưỡng thiết yếu tăng cường sức khỏe thể chất cho hệ tiêu hóa. Cà rốt có chứa những chất xơ hòa tan chống táo bón và khó tiêu. Ăn cà rốt giúp làm giảm những tác nhân gây rối loạn tiêu hóa .
Khoai lang
Trong khoai lang có hàm lượng chất xơ và tinh bột dồi dào, công dụng trung hòa axit dạ dày, duy trì nồng độ pH, tạo lớp màng nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa thực trạng khó tiêu, táo bón ở người bị trào ngược dạ dày .
Khoai tây
Các nhà khoa đã phát hiện khoai tây có chứa những phân tử kháng khuẩn đặc biệt quan trọng, hoàn toàn có thể ngăn ngừa sự tăng trưởng của những loại vi trùng lưu trú trong dạ dày, vốn là nguyên do gây thực trạng loét dạ dày và ợ nóng. Nước ép khoai tây giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày, tạo một lớp bảo vệ bao trùm vết loét, từ đó giúp chữa lành vết thương .
Lưu ý khi sử dụng rau cho người bị trào ngược dạ dày
Đối với người bị trào ngược dạ dày, chính sách nhà hàng siêu thị đặc biệt quan trọng quan trọng. Để hoàn toàn có thể giữ được những chất dinh dưỡng trong rau, khi lựa chọn nguyên vật liệu, chế biến và dữ gìn và bảo vệ cần chú ý quan tâm 1 số ít yếu tố sau :
- Lựa chọn rau sạch để sử dụng, tốt nhất nên mua tại shop rau sạch có giấy ghi nhận nguồn gốc rõ ràng
- Bổ sung rau xanh, rau mọng nước bởi nó rất tốt cho hệ tiêu hóa nói chung và dạ dày nói riêng
- Không nên bỏ nước luộc rau vì trong đó có chứa nhiều vitamin, khoáng chất
- Không ăn rau khi thấy tín hiệu thối, úng
- Không nên để rau quá lâu trong tủ lạnh
- Không nên ăn nhiều rau sống bởi rủi ro tiềm ẩn cao nhiễm ký sinh trùng và trứng giun
- Đối với những loại rau thơm, rửa kỹ và ngâm nước muối loãng trước khi sử dụng
-
Hạn chế tiêu thụ những loại rau có tính axit cao
Xem thêm: Làm Thế Nào Để Hết Nhiệt Miệng
- Hạn chế ăn rau xào vì có nhiều dầu mỡ, gây hiện tượng kỳ lạ đầy bụng, khó tiêu và hoàn toàn có thể khiến thực trạng bệnh thêm nghiêm trọng
- Hạn chế ăn những loại rau muối chua, phối hợp với những gia vị như giấm, ớt, …
Bài viết đã tổng hợp giúp bạn đáp án của câu hỏi “Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?”. Nếu biết loại rau nào tốt cho người bị trào ngược dạ dày, hãy chia sẻ với Gastosic nhé! Thường xuyên truy cập gastosic.vn để không bỏ lỡ những bài chia sẻ hữu ích về bệnh lý dạ dày và sản phẩm hiệu quả.
Source: http://wp.ftn61.com
Category: Đời sống
Để lại một bình luận